Анализ себестоимости производства продукции скотоводства ( на примере ООО "Агрофирмы" « Рязановка» Старошайговского района республик

С ростом объема выпуска  продукции прибыль предприятия  увеличивается не только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли.

Важнейшее значение в  борьбе за снижение себестоимости продукции  имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости  продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Предприятие имеет возможность  влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в  себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции.

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение  конструкций изделий и совершенствование  технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.

В сельском хозяйстве  анализ себестоимости продукции  завершают определением путей и  подсчётом резервов дальнейшего  снижения себестоимости отдельных видов продукции, разработкой конкретных мероприятий.

Используя данные передовых  подразделений, определяют внутрихозяйственные резервы снижения себестоимости продукции, а с учётом сравнительных данных передовых хозяйств района – внешние резервы.  Подсчёт резервов снижения себестоимости проводят в двух направлениях: за счёт снижения затрат и роста производства продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

          ООО Агрофирма «Рязановка» расположен в центральной части Мордовии. Производственная направленность  хозяйства – мясо- зерно- молочное.

          За анализируемый период в  ООО Агрофирме «Рязановка» стоимость  валовой продукции увеличилась  на 26778 тыс. руб. или на 53,9%. Стоимость  товарной продукции уменьшилась  на 6 тыс. руб. На 22,1% или на 46950 тыс.руб. увеличилась стоимость основных производственных фондов. Увеличилась стоимость потребленных оборотных средств на 4,4% или на 4353 тыс.руб. Среднегодовая численность работников не изменилась и составляет на конец 2011г. – 56 чел. Не произошло изменений в площади сельхозугодий и пашни. Из-за засухи в 2010г. объем собранного зерна был меньше, чем в 2011г. в 6 раз. Валовой надой молока увеличился на 9,7%, а валовой прирост живой массы КРС в 2011г. по сравнению с 2010г. изменился на 22,5%.

          В ООО Агрофирма «Рязановка»  специализация как в 2010г. так  и в 2011г. углубленная, так  как в 2010г. она составила  0,44%, а в 2011г. – 0,54.

Если рассуждать об углублении специализации, то предприятие специализируется на производстве молока: в 2010г. – 63,49% выручки от продажи; в 2011г. – 70,52%.

          В 2011г. по сравнению с 2010г. Агрофирма сработала более эффективно в растеневодстве и в животноводстве – по производству молока.

          Увеличился валовой выход продукции  на 100га сельскохозяйственных угодий на 439,85 тыс.руб. или на 53,9%, выход товарной продукции остался без изменения, это свидетельствует о том, что большая часть произведенной продукции была оставлена на предприятии для расширения производства.

          Что касается частных показателей, то  наблюдается: увеличение урожайности зерновых и зернобобовых- на 10,7ц. с 1га; в том числе озимых зерновых- на 3,8ц. с 1га; яровых зерновых- 19,7ц. с 1га; Средний надой молока на 1 фуражную корову повысился на 90 кг, а вот выход телят на 100 коров уменьшился на 16,1% и в 2011г. составил 99 голов, снизился прирост живой массы молодняка КРС и животных на откорме с 245гр.в 2010г. до 214гр. – в 2011г. Прирост живой массы молодняка КРС и животных на откорме в ООО Агрофирма «Рязановка» очень низкий.

            Себестоимость 1ц молока в 2011г. оказалась выше чем в 2010г. на 2,6% или на 29,42 руб, тогда как по сравнению с плановыми показателями себестоимость 1ц – оказалась ниже на 6,7% или на 82,02 руб.

          Себестоимость 1ц прироста живой массы животных на выращивании и откорме возросла как по сравнению с 2010г., так и по сравнению с плановыми показателями, соответственно  на 26,41% и на 14,92%.

           Себестоимость валового надоя  молока фактически по отношению  к базисному увеличилась на 12,59% или на 3735 тыс. руб. но плановое задание не выполнено на 6,95% или на 2492,47 тыс. руб.

          Себестоимость валового прироста  КРС в 2011г. по сравнению с  2010г. уменьшилась на 163,13 тыс.руб.  или на 2,03%, плановое задание перевыполнено  338,14 тыс.руб. или на 6,95%.

          Затраты в 2011г. по сравнению с 2010г. увеличились на 4268 тыс.руб. или на 12,85%, затраты на 1 голову увеличились на 2,02 тыс.руб. , затраты на 1 ц молока увеличились на 35,83 руб, особенно увеличились затраты на корма и на содержание основных средств.

          Себестоимость 1 ц молока в  2011 увеличилась по сравнению с  2010г. на 29,42руб. Это произошло  за счет увеличения затрат  на одну корову – 48,49 тыс.  руб. За счет увеличения продуктивности 1 фуражной коровы себестоимость могла бы снизится на 19,07 руб на 1ц.

          Себестоимость 1ц прироста живой  массы на выращивании и откорме  за анализируемый период, увеличилась  на 1552,17 руб. в том числе за  счет увеличения затрат на 1 гол.  На 700,89 руб за счет снижения  продуктивности- на 851,28 руб.

          Снижение затрат труда дало  возможность сократить фактические  расходы на оплату труда на  одну корову в 2011г. по сравнению  с 2010г. на 9,57 руб., рост оплаты 1 чел. – ч привёл к увеличению  затрат на оплату труда в  расчёте на корову на 1121,66 руб. В результате имело место общее увеличение затрат на оплату труда в расчёте на корову на 793,5 руб.

          За анализируемый период уровень  рентабельности по молоку снизился  на 4,23% Это произошло за счет  увеличения затрат на производство молока за этот же период на 4236тыс.руб. или 15,76%.

          Рентабельность производства прироста  живой массы КРС снизилась  на 0,19%, это произошло за счет  снижения выручки от продажи  на 1453 тыс. руб. или на 14,19%.

          На снижение уровня рентабельности молока в 2011г. по сравнению с 2010г. на 4,23% отрицательно повлияло снижение цены реализации 1 ц молока, за счет чего рентабельность снизилась на 2,96% и за счет увеличения полной себестоимости проданного молока, снижение рентабельности составило 1,27%.

          По приросту КРС также наблюдается  снижение рентабельности в 2011г.  по сравнению с 2010г. на 0,19%.

          Основными резервами снижения  себестоимости продукции скотоводства в ООО Агрофирма «Рязановка» являются:

          - увеличение производства продукции;

         - снижение расхода материальных ценностей на единицу продукции и на 1 голову скота;

         - снижение затрат на оплату труда человеко – дня;

         - непрерывный технический прогресс;

         - повышение производительности труда;

         - соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

 

 

 

 

Список используемых источников

1. Губин В.Е. Анализ финансово - хозяйственной деятельности / В.Е. Губин, О.В. Губина. – М.: ИНФРА-М: ФОРУМ, 2010. – 336 с.
2. Кнышова Е.Н. Экономика организации / Е.Н. Кнышова, Е.Е. Панфилова. – М.: ИНФРА-М: ФОРУМ, 2009. – 336 с.
3. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК / Г.В. Савицкая. – Мн.: Новое знание, 2004. – 736с.
4. Сергеев И.В. Экономика предприятия. /И.В. Сергеев. - М. Финансы и статистика. 2004. – 304 с.
5. Слагода В.Г. Основы экономики / В.Г. Слагода. – М.: ФОРУМ, 2010. – 192 с.
6. Чуева Л.Н. Анализ финансово – хозяйственной деятельности / Л.Н. Чуева, И.Н. Чуев. – М.: Дашков и К^о. – 2010. – 348 с.
7. Производственно – финансовый план ООО Агрофирма «Рязановка» на 2011 год.
8. Годовой отчет ООО Агрофирма «Рязановка»  за 2010 год.
9. Годовой отчет ООО Агрофирма «Рязановка» за 2011 год.