Теоретические основы анализа себестоимости продукции растениеводства

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

1. Экономико-финансовая характеристика сельскохозяйственного предприятия.....................................................................................................3

2.Теоретические основы  анализа себестоимости продукции  растениеводства ………………………………………………………….8

2.1. Экономическая сущность  издержек производства и себестоимости  ………………………………………………………………………………..8

2.2. Цели, задачи, последовательность  анализа себестоимости продукции,  методы и способы анализа………………………………10

3. Анализ общей суммы затрат на производство,  структуры себестоимости рапса. Расчет влияния факторов на результативные показатели…………………………………………....14

3.1. Анализ динамики  основных показателей  производства продукции растениеводства ………………………………………………………...14

4. Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции растениеводства………………………………………..………19

4.1. Первичный учет  затрат на производство продукции растениеводства и его совершенствование………………..…………….…….19

4.2. Учет и распределение  амортизации и затрат на ремонт основных средств отрасли растениеводства…………………………………….23

4.3. Синтетический и  аналитический учет затрат на  производство продукции растениеводства  и его совершенствование……….….26

4.4. Исчисление себестоимости продукции  растениеводства и списание калькуляционных разниц………………….………………………………31

Выводы и предложения…………………………………….……………….34

 

1. ЭКОНОМИКО-ФИНАНСОВАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО предприятия

СПУ ОАО «Барановичский комбинат хлебопродуктов»сформировался на базе мелких коллективных хозяйств, созданных в начале 50-тых годов прошлого столетия, путем неоднократного укрупнения.

СПУ ОАО «Барановичский комбинат хлебопродуктов»расположен  в 25 км от районного центра г.Барановичи и в 17км от железнодорожной станции  Полонка. На территории кооператива расположено 21 населенных пунктов, где проживает на 1.01.2008.-2512человек.

Основными задачами СПУ на протяжении многих лет и в настоящее время являются хозяйственная деятельность, которая направлена

• на увеличение объемов производства сельскохозяйственной продукции,
• а также создание условий для дальнейшего экономического развития хозяйства и увеличение рентабельности производства.

В соответствии с основными  задачами хозяйство:

-осуществляет производство, хранение и реализацию сельскохозяйственной продукции;

-обеспечивает    высокую    технологическую    культуру     земледелия     и животноводства, рациональное  использование закрепленной за  ним земли и основных средств;

-внедряет в производство  новейшие технологии, машины и  оборудование;

-за счет качественных показателей обеспечивает устойчивое последовательное

повышение эффективности  производства сельскохозяйственной продукции.

СПУ специализируется на производстве молока, мяса, зерна и сахарной свеклы.

Территория СПУ 8412 га. Под сельхоз. угодья отведено 7288га. в том числе пашни-6247га.сенокосов-240 га и пастбищ-780 га.

Почвы дерново-подзолистые, что, без сомнения, благоприятно сказывается

на процесс возделывания некоторых сельскохозяйственных  культур. Балл пашни 376.

В хозяйстве успешно  работает цеховая структура управления функционируют цеха:   

• растениеводства, 
• животноводства, 
• механизации, 
• энергетики,
• строительства,
• торговли,
• подсобный цех (колбасный и убойный).

В   состав   каждого   цеха   входят   структурные   подразделения-бригады

растениеводства, фермы  крупного рогатого скота и свиноводческий комплекс

на 12тыс.голов,подсобные  службы.

Обеспечивают производство и реализацию сельскохозяйственной продукции в кооперативе 608 человек, из них:

картофеля -352ц/га

рапса -24,4ц/га

овощи -401 ц/га

Показатели 2007 года:

-производство зерна  с балло-гектара посева зерновых  и зернобобовых культур-85,6 кг;

-выход кормовых единиц  с балла-гектара с.-х. угодий 1,82ц.

-обеспеченность кормами  на одну условную голову скота  на зимне-стойловый период 21,5 ц. к.ед., в т.ч. травянистых кормов собственного производства-18,5ц к.ед.

В 2007 году реализовано  растениеводческой продукции на сумму 2432 млн.руб.

 Прибыль по растениеводству  составила 699 млн.руб. рентабельность 40,3%. Постоянно ведутся работы  по повышению культуры земледелия и плодородия почвы.

На втором месте в  хозяйстве стоит отрасль животноводства. Наличие      крупного      рогатого      скота      на      01.01.2008г.-3060 гол.в  т.ч. 1010 гол.коров,свиней-10608 гол. Поголовье  КРС размещено на 8-ми фермах.

Валовое производство молока в 2007 году составило - 4392 тонны к уровню прошлого года +478 тонн, мяса крупного рогатого скота 523т.-17т. к уровню прошлого года, мяса свиней 1546 тонны, что +210 тонны к  уровню прошлого года.

Реализовано молока 4075 т.,+623 т.к уровню прошлого года. Произведено молока на 100 га с.-х. угодий 602ц,+63ц.к уровню прошлого года. Надоено молока на 1 фуражную корову 4353кг,+439кг к уровню прошлого года.

Среднесуточный привес крупного рогатого 685г,+41г к уровню прошлого года, свиней 524г,+70 г.к уровню прошлого года. Выручка от животноводческой продукции в2007 году составила 8605 млн.руб. Прибыль по животноводству составила 652 млн.руб.Рентабельность 8,2%.

Для выполнения задания  по животноводству постоянно с каждым годом улучшается качество заготовки кормов и производится сбалансированное кормление животных за счет применения белково-витаминных добавок. По СПУ за 2007 год получено прибыли 1201 млн.руб. Рентабельность 12,2%. Хозяйство достигает таких показателей за счет применения и внедрения новых технологий, возделывания сельскохозяйственных

культур с применением  высокопроизводительной техники.

Цех механизации, включая  в себя автомобильный парк с его  ремонтной базой, службой энергетики и трудоемких процессов в животноводстве, растениеводстве и строительстве выполняет важнейшую роль в выполнении программы этих отраслей.

Наличие энергетических мощностей в СПУ 24 тыс. лошадиных сил.

 Энергооснащенность- это наличие лошадиных сил  на 100 га пашни -составляет 383,6 лошадиных  сил, в 1990 году-455,5л.с. На техническом вооружении хозяйства имеется:

-тракторов-86шт.

-грузовых автомобилей-61шт.

-зерноуборочных комбайнов-16шт.

-кормоуборочных комбайнов-бшт.

-свеклоуборочных комбайнов-4 шт.

-картофелеуборочных  комбайнов-1 шт.

-сельскохозяйственные машины и оборудование, из них:

-тракторные прицепы-50шт.

-сеялки-17шт.

-картофелесажалки-5 шт.

-сенокосилки тракторные-8шт.

-самоходные косилки-бшт.

-жатки-4шт.

-опрыскиватели-7шт.

-плуги-28шт

-культиваторы-24шт.

-АКШ-9шт.

-погрузчики-11 шт.

-доильные установки и агрегаты-12шт.

-установки для охлаждения  молока-16 шт

-зерносушильные комплексы-Зшт.

-зерноочистительные  машины-5шт.

-раздатчики кормов  для свиней-Зшт.

 Обновляется токарный  парк высокопроизводительной техникой, за 2 последних года приобретены трактора МТЗ-1221,МТЗ-1522,Джон-Дир,зерноуборочные комбайны Джон-Дир, тракторный станок, опрыскиватель, французскую сеялку, оборудование комбикормового цеха.

Кроме производства продукции  растениеводства и животноводства в хозяйстве имеются 3 собственных магазина и 4 арендуемых помещения, где ежемесячно реализуется продукция на 130 млн.рублей.

За 2007 год в магазинах  продано собственной продукции  на сумму -1641,4 млн. рублей -это мясо, колбасные и молочные изделия.

На балансе СПУ 54057 м2 жилья, на этой площади проживает 2330 человек.

На территории СПУ ОАО «Барановичский комбинат хлебопродуктов» расположены: детский сад, два клуба, три библиотеки. Средняя школа на 250 ученических мест, амбулатория и два фельдшерско-акушерских пункта, три бани, банно-прачичная, библиотека.

За последние годы хозяйством предусматривается задействовать  внутриотраслевые резервы для дальнейшего  расширенного воспроизводства сельскохозяйственной продукции на основе интенсивных  методов хозяйствования нарастить  объемы производства и сбыта сельскохозяйственной продукции для нормального функционирования хозяйства и улучшения условий труда и быта рабочих СПУ ОАО «Барановичский комбинат хлебопродуктов».

 

Таблица 1.

Показатели финансово - экономической деятельности СПУ ОАО «Барановичский комбинат хлебопродуктов».

 

Наименование  показателей	2006 год	2007 год
1	2	3
Выручка от реализации продукции (работ, услуг) млн. руб.	8494	11968
Удельный   вес   в   (процентах)   бартера   в   объеме реализованной продукции, %	34,2	17,6
Объем     поставок     продукции     (работ,     услуг)в действующих ценах на внутренний рынок, млн. руб.	8494	11968
Себестоимость   реализованной   продукции   (работ, услуг) всего, млн.руб.	7730	10767
В том числе затраты  на оплату труда, млн. руб.	1615	1464
Рентабельность     (в     процентах)     реализованной продукции (работ, услуг),%	9,9	11,2
Остатки готовой продукции  на складах в отпускных ценах, млн. руб.	5	56
Кредиторская задолженность-всего, млн.руб.	1721	2061
В том числе:
Перед бюджетом и внебюджетные фонды, млн. руб.	125	82
По выплате з/платы, млн.руб. .	63	84
Дебиторская задолженность, млн. руб.	166	266
Средства,     находящиеся     на    расчетном     счете	7	24
юридического лица, млн. руб.
Прибыль, млн.руб.	794	1318
Рентабельность хозяйства, %	10,3	12,2
Начислено платежей в бюджет, млн.руб	1252	1720
Фактически внесено платежей в бюджет, млн.руб.	1163	1527
Среднемесячная численность работающих, чел.	632	614
Наличие собственных оборотных средств, млн руб.	2518	2974
Коэффициент      обеспеченности       собственными средствами	0,52	0,46
Коэффициент текущей ликвидности	2,5	2,4
Коэффициент платежеспособности	2,1	1,8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Теоретические основы  анализа себестоимости продукции  растениеводства

2.1. Экономическая сущность издержек производства и себестоимости

 

Себестоимость продукции - это затраты предприятия в денежной форме на ее производство и реализацию.

Себестоимость продукции является качественным показателем  деятельности

предприятия, так  как  в  ней  отражаются  все  стороны  производственной  и

финансово-хозяйственной  деятельности  предприятия:  степень   использования материальных, трудовых и  финансовых  ресурсов,  качество  работы  отдельных работников и  руководства в целом.

Поэтому себестоимость  продукции является одним из основных факторов формирования прибыли.

 Кроме   этого,  прибыльность и уровень  затрат находятся в  прямой  зависимости:  чем  ниже  себестоимость  продукции,  тем  выше  уровень   рентабельности  предприятия   и  наоборот.

 В экономической литературе встречается  также  такое  понятие,  как  "издержки производства".

Под издержками производства понимают затраты  предприятий  на добычу, изготовление и  реализацию  продукции.

 В  практике  планирования  и учёта для характеристики  издержек производства применяют термин "затраты  на производство",  а  издержки  на  выпущенную  продукцию   выражаются   в   ее себестоимости.

Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

1. материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
2. расходы на оплату труда;
3. отчисления на социальные нужды;
4. амортизация основных средств и нематериальных активов;
5. прочие затраты.

  Основу себестоимости, как уже отмечалось выше, составляют издержки предприятия, в состав которых включают затраты на потребленные средства производства (сырье, материалы, корма, семена, топливо, амортизационные отчисления основных средств) и расходы предприятия на оплату труда его работников.

В себестоимость продукции кроме издержек производства включают расходы, экономическую природу которых составляют элементы распределенного чистого дохода общества (проценты за кредит, отчисления в фонд социальной защиты населения), а также некоторые другие расходы.