Бизнес- план предпринимательского проекта по выращиванию и сбыту грибов "Вешенка"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Июня 2013 в 17:37, курсовая работа

Описание работы

Целью настоящего проекта является выращивание конкурентоспособных грибов вешенок и их реализация населению г. Барнаула и Алтайского края, а так же ежегодное увеличение производственных мощностей.
Продуктом является гриб вешенка — ценный съедобный гриб, культура которого широко распространена во многих странах мира.

Скачать архив (49.28 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Файлы: 1 файл

бизнес план по выращиванию и сбыту грибов вешенка.docx

— 52.37 Кб (Скачать файл)

В данный момент в районе данного вида производства нет вообще, что позволит на первых этапах быстро найти рынок сбыта (сельские магазины, сельское население) и уже на первом плодоношении получить гарантированную прибыль.

Для выращивания грибов планирую приобрести теплицу площадью 30 кв.м., приобрести вентилятор для проветривания, аэрозольный генератор (увлажнитель воздуха) и тепло обогреватель (печь).

Грибы буду выращивать круглый год. Доставка сырья и продукции будет осуществляться в первый год собственными силами на имеющимся автомобили Москвич 2717.

За один цикл, который составляет 21-24 дня, на первом этапе планируется собирать минимум 360 кг грибов.

Организацию производства и сбор продукции планирую осуществлять на первом этапе собственными силами.

Качество товара будет обеспечиваться:

- закупом качественного сертифицированного мицелия (рассады);

- чистотой и дезинфекцией производственных помещений, и оборудования.

- организацией обратной связи с населением;

- высокими, современными технологиями производства.

Отходов в данном производстве практически нет, так как использованный субстрат является биологически активной добавкой используемой в свиноводстве для кормления свиней, а также для удобрения огородов и приусадебных участков.

Так как сельское население в основном занимается выращиванием скота и овощей, то реализация отработанного субстрата может приносить дополнительный доход.

Для производства вешенок в начальный период осуществления деятельности планирую приобрести:

Таблица № 1

№п/п	наименование	ед. Изм.	количество	Цена за 1 ед. в рублях	Сумма в руб.
1	Мицелий	кг	50	56	2800
2	Теплица	шт	1	31800	31800
3	Вентилятор	шт	1	1000	1000
4	Увлажнитель воздуха	шт	1	5999	5999
5	Тепло обогреватель	шт	1	7680	7680
6	Мешки	шт	500	1500	1500
	Всего				50779

Цена за 1 кг вешенок за первый год осуществления деятельности складывается из следующих затрат:

Таблица № 2

№ п/п	наименование	Сумма в рублях
№ п/п	наименование	На 1200 кг	На 1 кг
1	Материальные затраты на:
1.1	Мицелий	2800	2.3
1.2	Теплица	31800	26.5
1.3	Вентилятор	1000	0.83
1.4	Увлажнитель воздуха	5999	4.9
1.5	Тепло обогреватель	7680	6.4
1,6	Мешки	1500	1,25
2	Транспортные расходы	5000	4.1
3	Отчисления в пенсионный фонд, ФМС	16163	13.5
4	Прочие расходы	2000	1.6
	Всего:	73942	61,38

Таблица № 3 Производственная программа:

Вид продукции	Ед. изм.	Объем производства по периодам
		2011 г				2012 г		2013 г
		1 кв.	2 кв.	3 кв.	4 кв	1 п/г	2 п/г
Гриб вешенка	кг.	-	-	1080	1080	2160	2160	4320
Всего:	Кг.			1080	1080	2160	2160	4320

Таблица № 4 Прогнозируемый объем реализации продукции

Вид продукции		Ед. изм.	Величина показателя по периодам
			2011 г.				2012 г.		2013 г.
			1 кв.	2 кв.	3 кв.	4 кв.	1 п/г	2 п/г	2013 г.
При оптимистическом сценарии развития
Гриб вешенка	Цена за ед.	Руб.	Организация производства		100	100	100	100	100
	Объем производства	кг.			1440	1440	2880	2800	5760
	Объем реализации	Руб.			144000	144000	288000	288000	576000
При пессимистическом сценарии развития
Гриб вешенка	Цена за ед.	Руб.			100	100	100	100	100
	Объем производства	кг.			300	300	600	600	1200
	Объем реализации	Руб.			30000	30000	60000	60000	120000
При наиболее вероятном сценарии развития
Гриб вешенка	Цена за ед.	Руб.			100	100	100	100	100
	Объем производства	кг.			1080	1080	2160	2160	4320
	Объем реализации	Руб.			108000	108000	216000	216000	432000
Всего:	оптимистический	Руб.			144000	144000	288000	288000	576000
	пессимистический	Руб.			30000	30000	60000	60000	120000
	вероятный	Руб.			108000	108000	216000	216000	432000

5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

Предпринимательская деятельность регистрируется в качестве

Крестьянского (фермерского) хозяйства.

Форма собственности - частная.

Собственником являюсь я

Привлечение наемных работников на первых этапах не планируется.

На полную мощность предполагаю выйти через год от начала производства.

Регистрация хозяйства будет проведена по месту моего жительства (регистрации).

сбыт маркетинг финансовый риск

6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

Расчет финансового плана представлен в нижеследующих таблицах.

Таблица № 5 Источники финансирования

№ п\п	Наименование источника	Сумма, руб
1	Собственные средства	1079
2	Субсидия выданная центром занятости населения	58800
3	Итого:	59879

Таблица № 6 Смета единовременных затрат

№ п\п	Статьи затрат	Сумма, руб.
1	Затраты связанные с регистрацией собственного дела:
1.1	Регистрационный сбор	400
1.2	Изготовление печати	200
1.3	Открытие счета	1500
2	Организационно технические затраты
2.1	теплица	31800
2.2	Вентилятор	1000
2.3	тепло обогреватель	7680
2.4	Увлажнитель воздуха (аэрозольный генератор)	5999
2.5	Мицелий	2800
2.6	Транспортные расходы	5000
2.7	Мешки 350*750 (500 шт)	1500
2.9	Прочие расходы	2000
	Итого:	59879

Расчет прибыли от минимального урожая без учета затрат:

На 1 кв. м. по нормам – 3 блока (устанавливается на полу).

1 блок производит минимум 4 кг. грибов за 1 месяц.

Площадь для выращивания 30 кв. м.

30 кв. м. * 3 блока =90 блоков (минимально).

90 блоков * 4 кг. = 360 кг. за один месяц.

Реальная средняя цена 100 рублей за 1 кг.

360*100 руб. = 36000 руб. в месяц (минимально).

Таблица № 7 Рабочий график реализации проекта

№ п/п	Этапы реализации проекта	Средства, необходимые для реализации данного этапа проекта (руб)
		Интервалы планирования - неделя
		Продолжи- тельность	1	2	3	4	всего
	Затраты (руб.):
	Затраты связанные с регистрацией предпринимательской деятельности	1 нед.	2100				2100
	Покупка и установка теплицы	2 нед.		31800			31800
	Приобретение оборудования	3 нед.			14679		14679
	Приобретение сырья и материалов	нед.				4300	4300
	Транспортные расходы	4 нед.		1000	2000	2000	5000
	Прочие расходы	1 нед.	500	500	500	500	2000
	Итого затрат:	4 нед.	2600	33300	17179	6800	59879

	Личные средства		1079				1079
	Субсидия ЦЗН		58800	57279	23979	6800	58800
	Итого источников:		2	1	1	1	2
	Остаток средств на конец недели		57279	23979	6800	0	0

Таблица № 8 Баланс денежных расходов и поступлений при организации производства

Наименование статьи	Величина показателя по периодам (руб.)
	2011 г
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	итого
Денежные средства в наличии до начала периода				11965	24620	34275	41930	51585	61240	70895	80550	90205	99860
Доходы
Выручка от реализации			36000	36000	36000	36000	36000	36000	36000	36000	36000	36000	360000
Субсидии	58800												58800
Собственный капитал	1079												1079
Доходы всего	59879		36000	36000	36000	36000	36000	36000	36000	36000	36000	36000	419879
Расходы:
Регистрация КФХ
Регистрационный сбор	400												400
Изготовление печати	200												200
Открытие счета	1500												1500
Организационно технические затраты
Теплица	31800												31800
вентилятор	1000												1000
Тепло обогреватель	7680												7680
Увлажнитель воздуха	5999												5999
мицелий	2800				1500				1500				5800
Транспортные расходы	5000		5000	7000	10000	10000	10000	10000	10000	10000	10000	10000	97000
Мешки 350*750	1500					2000							3500
Прочие расходы	2000		5000	5000	3500	5000	5000	5000	3500	5000	5000	5000	49000
Фиксированный платеж во внебюджетные фонды			4035	1345	1345	1345	1345	1345	1345	1345	1345	1345	16140
Отчисление ЕСН (6% от доходов - расходы)													5992
Денежные средства на личные нужды предпринимателя			10000	10000	10000	10000	10000	10000	10000	10000	10000	10000	100000
Всего расходов:	59879		24035	23345	26345	28345	26345	26345	26345	26345	26345	26345	320019
Месячный денежный поток:			11965	24620	34275	41930	51585	61240	70895	80550	90205	99860	99860
Денег на конец месяца:			11965	24620	34275	41930	51585	61240	70895	80550	90205	99860	99860

Система налогообложения – единый сельскохозяйственный налог (ЕСН) в размере 6% от прибыли (чистого дохода).

Расчет годовой прибыли и налога

Годовая доход: 419879 руб.

Годовой расход: 320019 руб.

Годовая прибыль (чистый доход): 419879 руб. – 320019 руб. = 99860 руб.

Налог: 99860 – 6% = 5992 р.

Расчет рентабельности

99860/320019*100 =31%

Срок окупаемости проекта

Окупаемость проекта составляет 9 месяцев.

8. ОЦЕНКА РИСКОВ

При анализе рисков было выявлено, что на эффективность работы влияют множество факторов. Основной риск – повышение цен на мицелий. Все основные риски перечислены в таблице ниже.

Возможные риски

Возможные риски	Влияние на ожидаемую прибыль	Меры по снижению влияния риска
1.Экономические риски связаны с неплатежеспособностью потребителя, неустойчивостью спроса, снижения цен конкурентами.	Уменьшение дохода	Постоянная работа с клиентами, совершенствование товара, гибкая ценовая политика, повышение качественных параметров продукции
2.Производственный риски	Снижение доходности	Четкое календарное планирование работ, лучшая организация проводимых работ
3. Повышение цен на сырье	Снижение доходности	Долгосрочные отношения с поставщиками сырья

Размещено на Allbest.ru

Информация о работе Бизнес- план предпринимательского проекта по выращиванию и сбыту грибов "Вешенка"