Методы розничных продаж продовольственных товаров

   Любая торговая услуга должна быть удобной для покупателей и прибыльной для тех, кто ее оказывает. Только тогда она получит массовое распространение. Преставление широкого круга качественных услуг в магазинах способствует росту товарооборачиваемости, а, следовательно, положительно влияет на прибыльность предприятий. Безусловно, набор и качество услуг зависят от типа специализации, месторасположения магазина, условий для оказания качественных услуг, квалификации работников.

   Повышение культуры торговли путем интенсивного развития торговых услуг на потребительском рынке способствует решению двуединой задачи: с одной стороны: повышает роль торговых предприятий в удовлетворении запросов населения, а с другой – укрепление экономики страны на основе расширения возможности привлечения в оборот денежных средств населения и повышения эффективности товарно-денежных отношений на потребительском рынке.

   Прогрессивные явления в торговле, вызванные к жизни активизацией рыночных процессов, ростом требований покупателей к культуре и качеству обслуживания, становятся все более заметными. Необходимо возрождать как известные в торговле услуги, так и шире распространять ранее не известные в отечественной практике.

   Из всего вышесказанного необходимо сделать вывод о том, что основной задачей торгового обслуживания – высокое качество функционирования торговли по возможно более полному удовлетворению спроса покупателей на необходимые им товары при высокой культуре обслуживания.

   Таким образом, высокая культура торгового обслуживания способствует увеличению товарооборачиваемости, выполнению плана товарооборота, снижению издержек обращения, увеличению суммы валового дохода, повышению прибыли торговых предприятий.

  

 

 

 

 

 

 

                                                       

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                       Заключение.

  

   Розничная торговля является важным звеном на рынке товаров, которое предназначено для обслуживания населения и оказания услуг покупателям. На пути развития наблюдаются негативные явления, которые ухудшают состояние потребительского рынка. Несмотря на это, происходит преобразование отрасли за счет продажи товаров организованными предприятиями торговли, применяющими цивилизованные формы торговли. В качестве первоочередных задач на современном этапе выступают развитие прогрессивных методов продажи, совершенствование товаров методом самообслуживания по предварительным заказам, по месту работы и жительства. Решая задачи о рациональной организации системы товароснабжения, идет обеспечение планомерного, бесперебойного снабжения товарами розничной торговой сети. В розничной торговле осуществляется продажа товаров населению, изучается покупательский спрос, формируются заказы промышленности. Необходимым условием для дальнейшего совершенствования розничной торговли является разработка проектов современных магазинов, оснащенных новейшими видами торгово-технологического оборудования. В организации торговли большую роль играет разработка технологических процессов, направленных на обслуживание покупателей, т.е. внедрение прогрессивных методов и дополнительных услуг. В современных условиях первостепенное значение приобретают установленные связи с поставщиками, формирование товарного ассортимента, совершенствование операций по закупке товаров. Не-обходимым условием дальнейшего совершенствования торговых предприятий является получение прибыли предприятием.

   Розничные торговые  предприятия реализуют товары  в небольших количествах конечному покупателю, т.е. окончательно завершают товарное обращение. Бесспорно, реализация в розницу нуждается не только в специальных торговых помещениях, оборудованных и приспособленных для сервисного обслуживания покупателей, но и в организации большой работы по подбору и формированию торгового ассортимента с оперативной возможностью маневрирования им в соответствии с быстро меняющимся спросом и желаниями покупателей.

   В современных условиях  рыночного взаимодействия представителям  малого бизнеса, как никому другому, требуется высокая инициатива, компетентность и оперативность по различным формам организации продажи населению товаров.

   Развитие розничной  торговли нуждается в создании  специальных служб по изучению  и прогнозированию потребительского  спроса, формированию оптимального ассортимента товаров, анализу и определению прогрессивных форм и методов розничной торговли на уровне региона, края, области, района при поддержке государственных и местных муниципальных органов власти и контроле за ходом розничной торговли, разработки новых видов изделий и товаров, повсеместным внедрением стандартизации и маркировки товаров.

   Правильная организация  коммерческой работы в рамках  розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха.

   Задачу розничного  маркетинга можно определить  как привлечение клиента войти  в магазин к побуждение его  сделать покупку. На решение, куда  пойти, повлияют предыдущий опыт, мотивы, движущие им в данный  момент, и доступность магазина, куда покупатель собирается отправиться за покупками. В любом случае решение будет основываться на мнении, какой магазин является наиболее подходящим, и в зависимости от этого будет выбираться и направление. Несомненно, первой задачей розничного маркетинга является обеспечение правильного местонахождения, куда смогут прийти нужные клиенты, и то, каким образом о магазине станет известно.

   Изучив тему работы, я обратила внимание на следующие  факты: завершающей стадией технологического процесса движения товаров от производства до потребителей, которой подчинена вся организационно-оперативная деятельность предприятий торговли, является розничная продажа товаров.

   Процесс продажи  товаров – процесс торгового  обслуживания покупателей, который  включает следующие операции: встречу  покупателя, выявление спроса, предложение  и показ товара, помощь в выборе, консультацию, предложение сопутствующих товаров, новинок, выполнение операций по взвешиванию, отмериванию, расчету за товары, упаковке и выдаче покупки, оказание дополнительных услуг.

   От того, насколько  успешно выполнены коммерческие  операции, связан-ные с продажей  товаров, зависит эффективность  их работы, а также бесперебойность снабжения розничной торговой сети товарами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                   Список используемой литературы:

1. Бобров,  Н. Анализ новых тенденций в  развитии розничной торговли // Маркетинг. – 2004.

 

2. Виноградова, С.Н., Пигунова, О.В., Гурская С.П., Кольцова  Р.Н. Организация и технология торговли. – М.: Высшая школа. 2002.

 

3. Гиляровская, Л. Т., Вехорева, А. А. Анализ и оценка  финансовой устойчивости коммерческого предприятия/ С.Н. Виноградова, А.А.Вехерова.  – СПб.: Питер, 2003.

 

4. Корецкая, Л.К. Розничная торговля – индикатор  состояния рынка потребительских товаров. – / Л. К. Корецкая. – Новосибирск: СибУПК, 2000.

 

5. Памбухчиянц, О.В. Технология розничной торговли / О. В. Памбухчиянц. – М.: Издат.-книготоровый  центр "Маркетинг", 2001.