Отчет по преддипломной практике в ОАО «Кировский мясокомбинат»

 

1. Общая характеристика ОАО «Кировского мясокомбината»

 

ОАО «Кировский мясокомбинат» - крупный мясокомбинат области. Он снабжает мясопродуктами город Киров, а также население близлежащих городов и поселков, обеспечивая этими продуктами питания около одной трети населения области.

Открытое акционерное общество «Кировский мясокомбинат» учреждено в соответствии с  Федеральным законом «Об акционерных обществах» от 26.12.1995 № 208-ФЗ.

Основным учредительным документом Общества является Устав акционерного Общества.

ОАО «Кировский мясокомбинат» создано в 1994 г. на базе государственного предприятия «Кировский мясокомбинат» и является его правопреемником.

Форма собственности – смешанная, основной капитал принадлежит частным лицам. Владельцами акций является, в основном, трудовой коллектив, остальная часть акций распределена между основными, наиболее крупным поставщиками сырья.

ОАО «КМ» расположен в Первомайском районе г. Кирова по адресу: 610006, г. Киров, ул. Карла Маркса, 4а.

ОАО «Кировский мясокомбинат» находится в промышленной части города. Территория, занимаемая мясокомбинатом, составляет 15 га; он окружен удобными подъездными путями, в том числе железнодорожными. К мясокомбинату проложены автомобильная и железная дороги, но наибольшая доля всех перевозок приходится на автомобильный транспорт. Автотранспортом поступает сырье из районов области. Готовая продукция тоже, в основном, вывозится автотранспортном предприятия, привлеченным транспортом из автоколонн или же самим покупателем.

Основной целью Общества как коммерческой организации является извлечение прибыли.

Видами деятельности Общества являются:

• приемка и переработка скота;
• производство и реализация колбасных изделий и мясных полуфабрикатов;
• производство товаров народного потребления, продовольствия, продукции производственно-технического назначения;
• оказание услуг населению;
• транспортная деятельность, в том числе перевозка грузов, пассажиров, ремонт и техническое обслуживание автотранспортных средств;
• материально-техническое обеспечение производства;
• инвестиционная деятельность;
• управление всеми принадлежащими обществу акциями акционерных обществ и иными ценными бумагами;
• введение аварийных и восстановительных работ;
• организация рекламно-издательской деятельности, проведение выставок, выставок-продаж, аукционов;
• посредническая, консультационная и маркетинговая деятельность;
• оказание услуг по ведению бухгалтерского учета;
• внешнеэкономическая деятельность, осуществление экспортно-импортных операций;
• благотворительная, культурно-просветительская и иная некоммерческая деятельность;
• торгово-закупочная деятельность;
• формирование и выполнение инвестиционной программы по созданию производственных мощностей для организации производства, хранению и реализации продукции;
• изучение потребности в продукции основного производства общества, формирование портфеля заказов;
• осуществление снабженческо-сбытовой деятельности;
• обеспечение экономической и информационной безопасности Общества, сохранение его собственности, защита коммерческой и служебной тайны;
• осуществление любых иных видов деятельности, не запрещенных российским законодательством.

Общество имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для осуществления существующих видов деятельности, не запрещенных ФЗ.

Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется ФЗ, Общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии).

Уставный капитал Общества составляет 181375 руб. и состоит из 362750 обыкновенных именных бездокументарных акций номинальной стоимостью 0,50 руб. каждая.

Оплата акций может осуществляться деньгами, ценными бумагами, другими имущественными и неимущественными и другими правами, имеющими денежную оценку.

Общество вправе размещать обыкновенные акции, облигации и иные ценные бумаги в соответствии с законодательством РФ.

Общество вправе разместить дополнительно к размещенным акциям обыкновенные именные акции в количестве 160000 штук номинальной стоимостью 1,00 руб. каждая.

Объявленные акции могут быть размещены при увеличении размера Уставного капитала путем принятия решения о размещении дополнительных акций с последующей регистрацией их выпуска.

Дополнительные, обыкновенные акции представляют акционерам в полном объеме права.

 

 

 

 

2. Организационно-экономические  показатели предприятия.

ОАО «Кировский мясокомбинат» имеет трехступенчатую цеховую организационную структуру .

Данной организационной структуре соответствует трехступенчатая  структура управления (прил. Б). Форма связи – линейно – функциональная.

Для предприятий основным показателем, отражающим специализацию, является показатель структуры товарной продукции. Состав и структура товарной продукции представлены в приложении В. На основании структуры товарной продукции, определяем специализацию предприятия.

Коэффициент специализации характеризует средний уровень специализации в 2011-2013 гг. Это говорит о том, что предприятие выпускает широкий ассортимент продукции и в любой момент может переключиться с производства одного на другой вид продукции.  

Объем производства, и реализации продукции зависят от наличия ресурсного потенциала и эффективного его использования.

В целом, стоимость основных средств увеличилась с 75575 тыс. руб. до 145517 тыс. руб., т.е. на 92,5 % за анализируемый период. Увеличение их стоимости привело к изменению структуры активов. В исследуемый период увеличилась доля зданий (на 16,9 %), сооружений (30,4 %), машин и оборудования (в 3 раза), транспортных средств (почти в 3 раза), производственного и хозяйственного инвентаря (в 6,4 раза).

Основные средства принято делить на 2 группы: производственные и непроизводственные. В состав производственных средств входят: здания, сооружения, оборудование, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь и др.

Структура основных фондов определяется специализацией предприятия, структурой производства (табл. 1).

 

Таблица 1 – Структура основных фондов, %

Состав	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.	2013г.
Здания	51,7	47,2	40,9	35,1	31,4
Сооружения	13,7	13,1	11,8	10,0	9,3
Машины и оборудование	31,7	36,3	42,4	50,3	50,2
Транспортные средства	2,5	3,0	3,6	3,6	3,7
Производственный и хозяйственный инвентарь	0,3	0,3	1,2	1,0	0,9
Рабочий скот	0,00	0,00	0,00	-	-
Прочие	0,02	0,00	0,02	0,01	0,01
Всего производственные основные фонды	92,0	93,0	94,0	95,0	95,5
Непроизводственные фонды	8,0	7,0	6,0	5,0	4,5
Основных средства - итого	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0

Так как мясокомбинат занимается производством мясной продукции, то основные производственные фонды занимают большую долю в структуре. Соотношение между двумя частями основных средств изменялось с 2009г по 2013г. Если в 2009г. доля производственных средств составляла 92 %, то в 2013г. – 95,5 %. Следовательно, доля основных средств непроизводственного назначения уменьшилась с 8 % до 4,5 % за исследуемый период.

За 2011 – 2013гг. было введено в эксплуатацию импортное оборудование: вакуумный роторный шприц «Хандтман VF – 350», агрегатируемый с автоматом «Поли – клип» для накладывания металлических клипс и петель на концы колбасных батонов; линия «Суперматик – 2» для изготовления сосисок. Для производства деликатесной продукции в цехе установлены массажеры, придающие мясопродуктам мягкую и нежную консистенцию.

За анализируемый период из состава основных средств полностью выбыл рабочий скот в связи с полной механизацией и автоматизацией предприятия.

Можно сделать вывод, что, несмотря на трудные времена, на предприятии в течение анализируемого периода стабильное положение с основными средствами.

Показатели оснащенности и экономической эффективности использования основных фондов рассмотрены в таблице 2. К ним относят фондовооруженность, фондоотдачу, фондоемкость и рентабельность.

 

Таблица 2 - Оснащенность и эффективность использования основных производственных фондов

 

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.	2013г.	2013г. в % к 2009г.
Фондовооруженность, тыс. руб.	103,1	109,8	137,7	176,0	203,8	197,7
Фондоотдача, руб.	4,99	7,14	6,99	5,74	5,14	103,0
Фондоемкость, руб.	0,20	0,14	0,14	0,17	0,19	95,0
Рентабельность основных производственных фондов, %	14,9	29,7	15,7	12,9	11,6	- 3,3 п.п.

 

Оснащенность предприятия средствами производства за исследуемый период изменилась. Фондовооруженность в 2013г. по сравнению с 2009г. увеличилась почти в 2 раза по причине увеличения стоимости основных средств.

Наиболее эффективно основные производственные фонды использовались в 2011 г., тогда на 1 рубль основных производственных фондов приходилось  7,14 руб. денежной выручки. Фондоемкость за исследуемый период снизилась на 5,0 %. При этом рентабельность основных производственных фондов за анализируемый период снизилась на 3,3 процентных пункта и составила в 2013г.  11,6 %. Это вызвано ростом прибыли от продаж с 10341 тыс. руб. в 2009г. до 16120 тыс. руб. в 2013г., или на 55,9 %.

Таким образом, за исследуемый период произошел рост вооруженности предприятия фондами и энергетическими мощностями производства. При этом сокращение фондоемкости и увеличение фондоотдачи является положительным моментом в работе предприятия.

Наряду с основными средствами организация имеет и оборотные средства. Использование оборотных средств имеет определенную специфику, связанную с его особенностями. Особенностью оборотных средств является то, что они участвуют в одном производственном процессе и полностью и сразу переносят свою стоимость на готовую продукцию.

Состав и структура оборотных средств представлены в приложении Д.

За исследуемый период размер оборотных средств возрос на 138,6 % и составил 63479 тыс. руб. в 2013г.

Наибольший удельный вес в структуре оборотных средств занимают оборотные фонды: в 2011г.- 52,9 %, в 2013г.- 62,6 %. За 5 лет произошло их увеличение на 182,0 %. Наибольший удельный вес занимают производственные запасы, т.к. предприятие занимается производством продукции.

Доля, приходящаяся на стоимость незавершенного производства, изменилась в течение исследуемого периода. Если в 2011г. она составляла 2,1%, то в 2013г. – 5,2 %. Это связано как с изменением стоимости незавершенного производства, так и с изменением всей структуры оборотных средств.

За исследуемый период произошло увеличение фондов обращения на 89,4%. Доля готовой продукции за пять лет в структуре оборотных средств снизилась. Наибольшее значение она имеет в 2009г.-7,6%, а наименьшее в 2013г. – 4,3%. Дебиторская задолженность в абсолютном и относительном выражении возросла. Это можно объяснить тем, что предприятию приходится иногда продавать свою продукцию с отсрочкой платежа по ней. Денежные средства занимают небольшую долю в структуре оборотных средств, но она изменяется. Например, в 2009г. на денежные средства приходится 4,0 %, а в 2013г. только – 2,8%. В целом, за пять лет, произошло их увеличение на 71,2 %.