Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Октября 2012 в 00:18, курсовая работа
Цель работы – на основе расчетов и анализов разработать стратегии агрегатного планирования на основе анализа и сравнения затрат по двум альтернативным планам. Выбор более приемлемой стратегии позволяет решить сложившуюся на предприятии проблему.
Объект исследования – само предприятие, т.е. ЧАО санаторий «Киев».
Предмет исследования – деятельность предприятия.
Введение
Глава 1. Общие сведения о предприятии………………………………….5
Глава 2. Анализ деятельности предприятия……………………………..14
2.1 Характеристика системы обслуживания, применяемой на предприятии……………………………………………………….……….14
2.2. Анализ применяемого на предприятии типа процесса производства……………………………………………………....……….15
2.3. Принятие управленческого решения относительно существующей проблемы на предприятии………………………………..…………………….…..........16
2.4. Анализ точки безубыточности………………………………………19
2.5. Расчет прогнозных показателей деятельности предприятия …….………………………………………………………………...………21
Глава 3. Разработка стратегии агрегатного планирования……..……...26
Заключение
Список использованных источников.
Министерство образования и науки, молодежи и спорта Украины
Национальная академия природоохранного и курортного строительства
Факультет Экономики и менеджмента
Кафедра менеджмента
КОМПЛЕКСНАЯ КУРСОВАЯ РАБОТА
по материалам ЧАО Санаторий «Киев»
студентка группы МЕН-301
Симферополь, 2011
Содержание
Введение
Глава 1. Общие сведения о предприятии………………………………….5
Глава 2. Анализ деятельности предприятия……………………………..14
2.1 Характеристика системы
обслуживания, применяемой на предприятии…………………………………………………
2.2. Анализ применяемого на
предприятии типа процесса производства………………………………………………
2.3. Принятие управленческого
решения относительно существующей проблемы
на предприятии………………………………..……………
2.4. Анализ точки безубыточности………………………………………
2.5. Расчет прогнозных показателей
деятельности предприятия …….………………………………………………………………...
Глава 3. Разработка стратегии агрегатного планирования……..……...26
Заключение
Список использованных источников.
Приложения
Введение
В данной работе я проведу анализ деятельности ЧАО «Санаторий «Киев», который осуществляет предпринимательскую деятельность в сфере предоставления услуг размещения, оздоровления, организации отдыха и досуга, а также предоставления характерных и сопутствующих услуг.
Задача данной работы – проанализировать производственные процессы на предприятии, выявить проблемы, с которыми сталкивается данное предприятие в процессе своей деятельности и изучить их, а также составить прогноз деятельности предприятия на 5 лет.
Цель работы – на
основе расчетов и анализов
разработать стратегии
Объект исследования – само предприятие, т.е. ЧАО санаторий «Киев».
Предмет исследования – деятельность предприятия.
При проведении исследования в данной работе будут использоваться следующие методы:
1. Общенаучные методы:
2. Методы, используемые в операционном менеджменте:
Структура курсовой работы
представляет собой 3 главы, при раскрытии
которых будут достигаться
Все расчеты и анализы в работе будут проведены на основе данных, предоставленных предприятием.
Актуальность этой работы представляет собой проведение прогноза дальнейшей деятельности, что в настоящий момент является довольно важным, поскольку на это затрачивается масса усилий. Но в то же время грамотное планирование позволяет встретить спрос с наибольшей эффективностью ресурсов.
Для анализа в этой работе будут использоваться различные методы. Во-первых, это один из важнейших в операционном менеджменте метод принятия управленческих решений – использование дерева решений, которое позволяет решать сложные проблемы при наличии нескольких альтернатив.
Еще один важный метод, применяемый в операционном менеджменте – анализ критической точки. Этот метод позволяет выявить критический объем производства, при котором затраты равны доходу. Составление прогнозов определенных показателей на заданный период я использую в этой работе относительно объема продаж на ближайшие пять лет.
Следует отметить, что город Керчь,
в котором функционирует
Все расчеты и анализы в данной работе проводятся на основе данных, предоставленных предприятием. Данные приводятся по ходу выполнения работы.
Глава 1. Общие сведения о предприятии
ЧАО «Санаторий «Киев» был создан в 1986году . Юридический адрес: 98306, АР Крым, г. Керчь, ул. Московская 18. Предприятие осуществляет свою деятельность соответственно с Хозяйственным кодексом Украины, Законом Украины от 16.11.92 г. № 2801-XII «Основы законодательства Украины об охране здоровья», Законом Украины от 05.10.2000 г. № 2026-III «О курортах», Общим положением о санаторно-курортном заведении, утвержденным постановлением КМУ и другими нормативными актами, которые регулируют создание и деятельность субъектов хозяйствования. Деятельность санатория «Киев» регулируется действующим законодательством с учетом особенностей, предусмотренных Законом Украины «О предпринимательстве», «О предприятиях в Украине», «О хозяйственных обществах», а также Уставом.
Санаторий является частным акционерным обществом и имеет самостоятельный баланс, расчетный и валютный счета, круглую печать, штампы со своими наименованиями.
Высшим органом управления санаторием являются: Сборы акционеров, Ревизионная комиссия (осуществляет контроль над финансово-хозяйственной деятельностью санатория.), Рада и Правление. Главный врач назначается и увольняется с должности Главным правлением.
Генеральным директором является Пустовит Владислав Николаевич.
Целью деятельности санатория является организация и представление гражданам, в частности родителям с детьми, комплексного санаторно-курортного восстанавливающего, специализированного лечения, отдыха и других услуг.
Санаторий располагает шестиэтажным спальным корпусом, в котором может разместиться до 460 отдыхающих. 3-4-х местные номера с удобствами. В номерах: Небольшая прихожая, оборудованная встроенным шкафом, лоджия, совмещенный санузел, душ, умывальник, туалет. Светлые, просторные коридоры застелены ковровыми дорожками. На этаже - просторная комната отдыха, оснащенная телевизором.
В санатории: Оборудованный пляж (песок), водная горка. Открытый детский бассейн с морской водой, прокат водных велосипедов, лодок, сауна, прачечная, настольный теннис. Компьютерный зал, зал для занятий бальными танцами с паркетным полом, конференц-зал на 300 мест, дискозал, открытая волейбольная и баскетбольная площадки, детская площадка, теннисный корт, тренажерный зал, бильярд, бар, летнее кафе, магазин, дискотека под открытым небом. Недалеко от пансионата раскопки древнего городища 6-ти этажный каменный корпус – 96 номеров площадью 19,3 кв.м с видом на море, 72 номера площадью 18,2 кв. м.
Основными направлениями деятельности санатория «Киев» является:
Санаторий
«Киев» предоставляет комплексное
санаторно-курортное
В санатории предоставляются такие услуги:
Структура доходов от видов услуг, предоставляемых санаторием, представлена на Рис 1.1.
Рис 1.1. – Структура доходов от видов услуг, предоставляемых санаторием
Организационная структура предприятия
Организационная структура предприятия представлена в Приложении 1
Организационная структура ЧАО «Санатория «Киев» построена по линейно-функциональному типу.
Генеральный директор |
1 |
Зам.главного бухгалтера |
1 |
Работники бухгалтерии |
2 |
Глав.врач |
1 |
Зав.лечебным отделением |
1 |
Зав.терапевтическим отделением |
1 |
Зав.педиатрическим отделением |
1 |
Зав.физиотерап.отделением |
1 |
Главная медсестра |
1 |
Медсестры |
2 |
Инженер – метролог |
1 |
Гидрогеолог |
1 |
Администратор |
2 |
Хозяйственная служба |
6 |
Зав.клубом |
1 |
Культорганизатор |
1 |
Кастелянша |
1 |
Столовая |
9 |
Зав.столовой |
1 |
Продсклад |
1 |
Шеф - повар |
1 |
Повара |
4 |
Сестра - хозяйка |
1 |
Техническая служба |
4 |
Начальник котельной |
1 |
Электрик |
2 |
Начальник службы охраны |
1 |
охрана |
8 |
Итого |
55 |
Структура управления ЧАО санатория «Киев» представлена следующими основными службами:
Административная служба ЧАО санатория «Киев» отвечает за организацию управления всеми службами, решает вопросы кадрового обеспечения, занимается созданием и поддержанием необходимых условий труда для персонала гостиницы, контролирует выполнение установленных норм и правил охраны труда, техники безопасности, противопожарной и экологической безопасности. А также несет ответственность за принятие общих управленческих решений.
Служба приема и размещения
занимается решением вопросов, связанных
с бронированием номеров, приемом
туристов, их регистрацией и размещением
по номерам, а также организацией
выезда домой или к следующему
пункту назначения маршрута путешествия.
В ее состав входят: дежурный администратор,
который собирает заявки на бронирование,
и кассиры-портье, которые осуществляют
контроль за номерным фондом гостиницы,
ведя картотеку по занятости номеров
и наличию свободных мест. через
кассиров-портье гостям (когда речь
идет о видах обслуживания, предоставляемых
гостиницей, о местных
Информация о работе Разработка стратегии агрегатного планирования