Управление товарными запасами в торговли

          Министерство  образования и молодежной политики Ставропольского края

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

Ставропольский колледж сервисных технологий и коммерции

 

 

 

 

 

 

 

 

К У Р С О В А Я   Р А Б О Т А

По МДК 01.01 «Организация коммерческой деятельности»

               По специальности 100701 «Коммерция»

              Тема: «Управление товарными запасами в торговли»

(на примере работы  магазина ЗАО «Тандер»Магнит  г.Ставрополь).

 

 

 

                                           

                                                            Выполнила:

      Студентка  гр. КТ – 2, 3курс

                      Магомедова Индира                                                  Руководитель:

                                                                   преподаватель

                                               Реймкулова Ж.Н.

 

 

                                                                   г. Ставрополь

                                                   2015 год

                                                             УТВЕРЖДАЮ

Зам.директора по ПР

         __________И.А.Подорога

 

З А Д А Н И Е

на тему: «Управление товарными запасами в торговле»

 

ПЛАН:

I  ВведенИЕ

      1.Понятия товарных запасов и их классификация

      2.Система  показателей статистики товарных  запасов   товарооборачиваемости

     3.Структура  товарных запасов

    4.Метод оценки  оптимальности товарных запасов

    5.Товарные запасов  на предприятия торговли

    6.Управление товарными  запасами

    7.Показатели товарных  запасов

II   Анализ управления товарными запасами на розничном предприятии ЗАО «Магнит»

  Заключение

 Список использованной литературы

Руководитель  курсовой работы ___________________________________             

Подпись студента        ____________________________________________

«____»____________________20____г.

 

 

 

 

                                                   РЕЦЕНЗИЯ

НА КУРСОВУЮ РАБОТУ

Автор (студент/ка) Магомедова Индира

Специальность   Коммерция в торговле

Наименование темы «Управление товарными запасами в торговле»

Рецензент  преподаватель  РЕЙМКУЛОВА Ж.Н.

(Ф.И.О., должность)

	ОЦЕНКА КУРСОВОЙ РАБОТЫ
№ п/п	Показатели	Соответствует	В основном соответствует	Не соответствует
	Актуальность тематики работы
	Степень комплексности работы, применение в ней знаний общепрофессиональных и специальных дисциплин
	Ясность, четкость, последовательность и обоснованность изложения
	Применение современного и программного обеспечения, компьютерных технологий в работе
	Качество оформления (общий уровень грамотности, стиль изложения, качество иллюстраций, соответствие требованиям стандартов)
	Обоснованность и доказательство выводов работы
	Оригинальность и новизна полученных результатов, научно-исследовательских или производственно-технологических решений

 

Отмеченные достоинства________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Отмеченные недостатки________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

Заключение__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

«____»___________________________20___г.

Рецензент _________________                ________________________________

   

1. Введение

Запасы представляют собой один из важнейших факторов обеспечения постоянства и непрерывности воспроизводства. Эту важную роль играют все составные части совокупного материального запаса, в том числе товарно-материальные запасы, находящиеся у предприятия отраслей обращения.

Общепринятым является отнесение продуктов труда к товарным запасам у предприятий отраслей обращения от момента их поступления на эти предприятия до момента погрузки на транспортные средства для отправки или непосредственной передачи потребителям.

Непрерывность производства требует, чтобы постоянно находилось достаточное количество сырья и материалов, для полного удовлетворения потребностей производства в любой момент их использования. Поэтому необходимость бесперебойного снабжения производства в условиях непрерывности спроса и дискретности поставок, обуславливает создание на предприятиях материальных запасов.

Цели и задачи данной курсовой работы заключаются в том, чтобы выяснить что такое товарные запасы, какие функции они выполняют и для чего они вообще нужны в торговле.

Изменения объемов товарно-материальных запасов в значительной степени зависят от превалирующего на данный момент отношения к ним предпринимателей, которое определяется конъюнктурой рынка. Когда основная масса предпринимателей настроена оптимистично относительно возможностей экономического роста, они расширяют свои операции, увеличивают объемы инвестиций в создание запасов. Тем не менее колебания уровней последних не вызываются одним лишь инвестированием. Важными факторами выступают здесь качество принимаемых решений, а также то, какая конкретно технология управления запасами используется.

Товарно-материальные запасы всегда считались фактором, обеспечивающим безопасность системы материально-технического снабжения, ее гибкое функционирование, и являлись своего рода «страховкой».

Поскольку в фирмах различных отраслей экономики создание товарно-материальных запасов определяется той специфической ролью, которую они играют в процессе выпуска продукции, постольку объяснимы и различия в подходах к политике капиталовложений в данной области и к определению приоритетности задач, решаемых в ходе производства. В фирмах некоторых отраслей народного хозяйства основной задачей является контроль за сырьем, в других - за готовой продукцией, а на предприятиях отраслей, производящих инвестиционные товары, большая часть организационных усилий концентрируется на контроле за незавершенным производством.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Понятие товарных запасов, и их классификация

Предметы потребления, находящиеся в сфере товарного обращения, образуют товарные запасы. Постоянное наличие товарных запасов в обращении является необходимым условием удовлетворения спроса населения, выполнение плана товарооборота, нормальной работы торговых предприятий.

Товарные запасы должны находиться в соответствии с объемом продажи товаров. Их размер должен быть достаточным для обеспечения бесперебойной торговли широкого выбора товаров покупателями. Товарные запасы являются важным разделом плана розничного товарооборота, необходимым условием обеспечения непрерывности процесса продажи.

При планировании товарных запасов исходят из научно-обоснованных норм запасов и оборачиваемости товаров, при этом не следует допускать как завышения, так и недостатка товарных запасов. Излишние товарные запасы вызывают затоваривание и порчу товаров, замедляют их оборачиваемость, ведут к дополнительным издержкам по хранению и так далее. Недостаточные товарные запасы вызывают перебои в торговле, невыполненение плана товарооборота, ухудшают торговое обслуживание, снижают степень удовлетворения потребностей населения.

Вообще существование товарных запасов как категории товарного обращения вызвано необходимостью обеспечения нормального процесса обращения товаров.

Любой товар до момента продажи относится к категории товарного запаса. С экономической точки зрения эта форма существования товара является статичной (физически он может находиться в движении). Это обстоятельство, в частности, означает, что товарный запас является величиной моментной. Товарные запасы меняют свой размер - они постепенно вовлекаются в товарооборот, продаются, перестают быть запасами. Но поскольку товарные запасы замещаются другими партиями товаров, т.е. регулярно возобновляются, они являются постоянно существующей величиной, размер которой варьирует в зависимости от конкретных хозяйственных условий.

Товарные запасы различают по следующим признакам: назначению, месту нахождения, срокам, размерам.

По назначению товарные запасы подразделяют на:

1.  запасы текущего хранения,
2. сезонного накопления,
3. досрочного завоза.

1.Товарные запасы текущего хранения предназначены для обеспечения бесперебойной продажи товаров населению в период поступления двух очередных партий товаров, находящихся в розничной торговой сети, на складах и в пути.

Для определения текущих товарных запасов необходимо из их общей суммы исключить запасы товаров сезонного хранения, досрочного завоза и прибавить товары в пути и товары отгруженные, расчетные документы на которые не сданы в банк и на инкассо.

2.Для товарных запасов сезонного накопления и характерен разрыв между, производством товаров и их потреблением. Производство таких товаров ограниченно определенными сроками, а потребляются они большую часть города Ставрополя; и наоборот, производятся в течение всего года, а потребляются в ограниченные сроки. К товарам сезонного накопления относятся картофель, овощи, фрукты, елочные украшения, меховые товары и так далее.

3.Товарные запасы досрочного завоза создаются в районах, куда завоз товаров в силу географических или климатических условий не может осуществляться регулярно в течение всего года (районы Крайнего Севера и др.).

По месту нахождения различают товарные запасы:

1. в розничной сети;
2. на оптовых базах;
3. складах;
4. в пути.

По срокам товарные запасы подразделяют на:

1. отчетные;
2. начальные;
3. конечные.

      1.Отчетные товарные запасы определяют на конкретную дату пор отчетным данным ( например, на 1 марта, на 15 апреля ).

     2.Начальные запасы рассчитывают на основе фактических запасов на последнюю отчетную дату, ожидаемого поступления и продажи товаров за последующий период до начала планированного периода, таким образом, они являются ожидаемыми запасами на конец отчетного периода, или на начало планируемого периода.

    3.Конечные товарные запасы - это запасы на конец планируемого периода.

По размерам различают товарные запасы:

1. минимальные;
2. средние;
3. максимальные.

Минимальные товарные запасы образуются в период перед очередным завозом товаров, максимальные - в период очередного завоза товаров, средние запасы рассчитываются, как средняя арифметическая минимальных и максимальных запасов.

Товарные запасы могут быть выражены в натуральных показателях (тоннах, метрах, штуках, и так далее), в стоимостных (рублях), и в днях оборота по продаже товаров.

Товарный запас в днях характеризует величину товарного запаса, находящегося на предприятии торговли на определенную дату, и показывает, на сколько дней этот запас обеспечит бесперебойную торговлю (в ассортименте).

Товарные запасы в днях исчисляются следующим образом:

Здн =З/Тдн;

Здн=Т/Д;

Здн=ЗхД/Т ,

где Здн - товарный запас в днях,

З - сумма товарных запасов,

Тдн - средний дневной товарооборот за период,

Т - объем товарооборота,

Д - число дней в периоде.

Изменение товарных запасов в днях имеет большое значение для торговых предприятий, так как позволяет судить о том, на сколько дней при данном объеме товарооборота (при условии бесперебойной продажи этих товаров) может хватить имеющихся в наличии товарных запасов.

Товарные запасы торговых предприятий классифицируются по:

• местонахождению (в предприятиях торговли, промышленности, в пути);
• срокам (запасы на начало и конец периода);
• единицам измерения: абсолютные (в стоимостном и натуральном выражении) и относительные (в днях товарооборота);
• назначению;
• текущего хранения (для обеспечения повседневных нужд торговых предприятий);
• сезонного назначения (для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса или предложения);
• досрочного завоза (для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных местностях в период между сроками завоза товаров);
• целевые товарные запасы (для осуществления определенных целевых мероприятий).

Размер товарных запасов в основном определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов - одна из важных задач торговых предприятий. В противном случае из-за недостатка запасов возникают сложности с товарным обеспечением товарооборота предприятия; излишние запасы вызывают дополнительные потери, увеличение потребности в кредитах и рост расходов по выплате процентов по ним, увеличение расходов по хранению запасов, что в совокупности ухудшает общее финансовое состояние торговых предприятий. Поэтому вопрос количественного измерения величины товарных запасов торгового предприятия и определения соответствия величины потребностям товарооборота является весьма актуальным.