Шприцы для набивки оболочки

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Мая 2013 в 14:04, доклад

Описание работы

Шприцы применяются на мясоперерабатывающих предприятиях, при производстве колбас, сосисок, сарделек и других колбасных изделий различных сортов. Шприц предназначен для набивки любой колбасной оболочки фаршем.
Конструктивно шприцы делятся на несколько видов, основные из которых это: механический шприц, вакуумный шприц, пневматический шприц.
Шприцы механического типа предназначены для набивки любой колбасной оболочки фаршем первого сорта или фаршем с содержанием цельных кусочков мяса, широко используются мясоперерабатывающими предприятиями для производства колбасы холодного копчения, сырокопченых колбас, варено-копчёных колбас и многих других, схожих по консистенции колбасных изделий.

Содержание работы

Шприци для набивки оболочки………………….………………………..3
1.1. ШПРИЦ ЛИДЕР-30……………………………………………………3
1.2. Шприц Лидер-1,5 ВП с перекрутчиком (Россия)…………………...4
Вакуумные шприци………..…………………………………………….....5
2.1. Шприц вакуумный И-47………………………………………………5
2.2. Шприц вакуумный ФРБ (Россия)…………………………………….5
2.3. Шприцы вакуумные фирмы Frey серия F-Line (Германия)………...6
Шприци гидравлические поршневые….………………………………….9
Шприцы гидравлические поршневые Gaser Economica (Испания)...9
Шприцы гидравлические поршневые Gaser E-30L / E-45L (Испания) …………………………………………………………….10
Ручные шприци…………………………………………………………...11
Список использованной литературы………………………………………...12

Файлы: 1 файл

ШПРИЦИ.docx

— 36.72 Кб (Скачать файл)

Автоматическая декомпрессия цилиндра

 

 

Технические характеристики

 Модель

20L

30L

50L

 Объем загрузки, л

20

30

50

 Потребляемая мощность, кВт

0,75

1

1,47

 Питание, В

400

400

400

 Габариты, мм

501 х 371 х 1200

541 х 406 х 1207

591 х 476 х 1220

 Вес, кг

97

133

205


 

3.2.Шприцы гидравлические поршневые Gaser E-30L / E-45L (Испания)  

Гидравлические шприцы Gaser E-30L / E-45L применяются для наполнения оболочек колбас и сосисок фаршем. Цилиндр изготовлен из нержавеющей стали, в том числе и крышка. Опора производится на две ножки и два колеса, что делает более удобной перемещение шприца. Шприц отличается простым управлением.

Преимущества  и особенности:

Исполнение из нержавеющей  стали, включая крышку.

Точеный и отшлифованный  цилиндр.

Внутренний съемный поршень  для легкого очищения.

Водослив из цилиндра, обеспечивающий его чистоту.

Регулятор давления и скорости манометром.

Регулятор потока для обеспечения  постоянной скорости.

Отдельный бак для масла  с охлаждением и индикатором  уровня.

Шприцы могут быть установлены  в горизонтальном положении с  опорой сзади.

Привод на 24 вольт.

Мощный мотор для обеспечения  надежности работы.

Подставка на двух колесах  и двух фиксированных ножках.

На выбор могут иметь  ещё 2 внешних вращающихся колеса.

Гидравлическая установка  высокого давления с гибкими шлангами.

Воронка диаметром 15, 20 и 30 мм.

Автоматическая декомпрессия цилиндра.

Гидравлический цилиндр  со стержнем и гайкой из нержавеющей  стали.

Залитое масло.

 

 

Технические характеристики

 Модель

E-30L

E-45L

 Объем загрузки, л

30

45

 Потребляемая мощность, кВт

1,5

1,5

 Питание, В

400

400

 Габариты, мм

541 х 406 х 1153

591 х 476 х 1174

 Вес, кг

179

272


 

 

 

4.Ручные шприцы компании Fimar (Италия)

 

Ручные шприцы Fimar предназначены для наполнения оболочек для колбас, сарделек, сосисок и других колбасных изделий. Используются, как правило, на предприятиях общественного питания и в кулинариях. Конструктивно ручной шприц состоит из цилиндра, внутри которого ходит поршень, выдавливающий колбасную массу с помощью ручного привода, через специальную насадку. Каркас выполнен из нержавеющей стали, поршень из алюминия. Имеет две скорости – медленная для подачи поршня, быстрая для его возврата. Поставляется в комплекте с 4-мя насадками, диаметром – 15 мм, 23 мм, 29 мм, 38 мм.

Технические характеристики

 Модель

LT7/OR

LT7/VE

LT14/OR

LT14/VE

 Объем, л

7

7

14

14

 Размер, мм

1200 х 400 х 400

600 х 250 х 1050

1550 х 450 х 450

650 х 300 х 1400

 Вес, кг

18

26

27

36


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы

[Электронный ресурс] Режим доступа URL: http://meaten.ru/ 25.11.2012

 


Информация о работе Шприцы для набивки оболочки