Издержки производства в сельском хозяйстве

Затраты на производство и реализацию продукции, работ, услуг занимают значительный вес в общей сумме затрат предприятия. Они показывают общий объем ресурсов, использованных для производства определенного объема продукции  и полностью возмещаются после завершения кругооборота средств за счет выручки от реализации товара ( услуг).   Для управления процессом формирования себестоимости, организации учета затрат, контроля за уровнем себестоимости, выявления резервов ее снижения и, следовательно, управления процессом ценообразования большое значение имеет научнообоснованная классификация затрат (табл.1):

Табл.1 Классификация затрат

Классификация затрат	Виды затрат
По способу включения в себестоимость	Прямые; Эксплуатационные; Косвенные.
По экономическому содержанию	Материальные затраты; Затраты на оплату труда; Отчисления на социальные нужды; Амортизация основных фондов; Прочие затраты.
По месту и роли в системе  управления в производственно-торговом процессе	Производственные; Непроизводственные.
По отношению к объему производства	Постоянные; Переменные; Смешанные.
По отношению к технологическому процессу	Основные; Накладные.

 

 

1.  По способу отнесения отдельных видов продукции на себестоимость:

- прямые затраты непосредственно  связаны с выпуском определенного  вида продукции либо предоставлением  услуг;

- эксплуатационные затраты  связаны с эксплуатацией оборудования, машин, транспортных средств,  использованием и применением  различных средств производства  и предметов хозяйственного назначения затраты на оплату труда; 
-  косвенные затраты обусловлены изготовлением различных видов продукции и включаются в себестоимость пропорционально показателю, установленному отраслевой инструкцией по планированию себестоимости. К ним относятся расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные, общехозяйственные и другие расходы.

2.   По  Статьям калькуляции и экономическим элементам:

Группировка затрат по экономическим  элементам отражает распределение  издержек по содержанию независимо от формы использования в производстве продукции и место осуществления  этих затрат. Эта группировка применяется  при составлении сметы затрат на производства всей выпускаемой продукции.

Номенклатура затрат по экономическим элементам:

-     материальные затраты;

-     затраты на оплату труда;

-     отчисления на социальные нужды;

-     амортизация  основных фондов;

-     отчисления в государственные специальные фонды;

-     налоги, включаемые в издержки предприятия;

Классификация затрат по экономическим  элементам дает возможность составлять структуру себестоимости и позволяет  проводить целенаправленную политику по улучшению экономики предприятия. Классификация не позволяет определить важный экономический показатель - себестоимость одной единицы  продукции, что является ее не достатком.

Для определения издержек продукции на единицу товара используют классификацию по статьям расхода ( калькуляционным статьям ). В отличие  от группировки по экономическим элементам, калькуляция позволяет учесть расходы непосредственно связанные с производством конкретного наименования изделия. В эти расходы входят, как материальные затраты, так и расходы по созданию, обслуживанию и управлению производством этого вида изделия. Калькуляция составляется по тем же статьям затрат, что и себестоимость товарной продукции по предприятию в целом

3. По месту и роли в системе управления в производственно-торговом процессе:

Производственными называются затраты, связанные с производством, их принято подразделять на три вида:

- прямые затраты на сырье, материалы, полуфабрикаты;

- прямые затраты на оплату труда основных производственных рабочих с отчислениями на социальные нужды;

- заводские накладные расходы – расходы производственного характера цеха, предприятия в целом за вычетом прямых производственных затрат.

Непроизводственные затраты  связаны с управлением предприятием и сбытом продукции и делятся  на две группы:

- общеадминистративные – заработная плата с отчислениями административно-управленческого персонала, содержание и эксплуатация административных зданий и т. д.;

- торговые – расходы на рекламу, транспортировку готовых изделий, заработная плата с отчислениями работников, занимающихся реализацией, и другие расходы по сбыту продукции.

4. По отношению к объему производства:    

Постоянными называются затраты, величина которых не зависит от объемов выпуска продукции и остается неизменной в определенном диапазоне масштабов производства. По своей экономической сути постоянные затраты создают условия для осуществления целевой деятельности предприятия, они объективно существуют даже в том случае, если предприятие не производит продукцию, и меняются при изменении условий производства  или при изменении цен. К постоянным затратам относятся затраты на аренду, амортизация основных средств, постоянная часть заработной платы административно-управленческого персонала с отчислениями на социальные нужды, расходы на содержание и поддержание в рабочем состоянии зданий и оборудования и т. д.

Переменные – это затраты, величина которых зависит от объемов выпускаемой продукции. Они представляют собой затраты на реальное осуществление целевой деятельности, ради которой создано предприятие. К переменным относятся затраты на сырье, материалы, комплектующие детали, топливо и электроэнергию, заработную плату с отчислениями на социальные нужды основных производственных рабочих, расходы по сбыту.

5. По отношению к технологическому процессу:

В зависимости от участия  в технологическом процессе затраты  делят на основные и накладные.

Основные затраты представляют собой затраты, непосредственно  связанные с изготовлением изделия  и потребляемые в однократном  производственном цикле. Как правило, это в основном прямые расходы  – сырье, заработная плата с отчислениями на социальные нужды, топливо и электроэнергия технологическая и т. д.

Накладными называются все  остальные расходы, возникающие  при обслуживании процесса производства, управлении и сбыте, т. е. косвенные затраты, они как бы «накладываются» на основные.

Основной задачей классификации  затрат является формирование себестоимости  продукции. При помощи классификации  затраты группируются по видам и  прямо или косвенно относятся  на себестоимость продукции. Себестоимость  продукции, состоящую из различных  видов затрат можно проанализировать и выявить за счет каких затрат она увеличилась или уменьшилась  и затем повлиять на ее размер в  будущем. Себестоимость продукции, а следовательно и затраты входящие в нее имеют огромное влияние на прибыль предприятия, его рентабельность, на величину цен выпускаемой продукции и другие экономические показатели. Естественно, что снижение себестоимости и затрат является основным направлением совершенствования деятельности любого предприятия, что непосредственно влияет на его конкурентоспособность, финансовую устойчивость и успешную работу в будущем.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.   Проблемы минимизации издержек и пути снижения затрат

2.1 Издержки в краткосрочном и долгосрочном периоде. Максимизация прибыли и минимизация затрат производства

В зависимости от времени, затрачиваемого на изменение количества применяемых  в производстве ресурсов, различают  краткосрочный и долгосрочный период в деятельности  фирмы.

Краткосрочным периодом называют временной отрезок, в течение которого фирма не в состоянии изменить свои производственные мощности. Влиять на ход и результативность производства она может лишь путём изменения интенсивности использования своих мощностей. В этот период фирма может оперативно изменять свои переменные факторы - количество труда, сырья, вспомогательных материалов, топлива.

В краткосрочном периоде фирма может изменить лишь часть ресурсов, остальные ресурсы остаются неизменными. Соответственно и издержки в этом периоде подразделяются на постоянные и переменные.  

Постоянные издержки  не изменяются при изменении объема производства, и фирма должна их оплачивать, даже если она временно вообще прекратила производство. Они включают в себя расходы, связанные с самим существованием капитала фирмы: амортизационные отчисления, рентные и процентные платежи, страховые выплаты, а также жалованье управленческого персонала и т.д.   

Переменные издержки изменяются в зависимости от изменения объема производства. Они включают в себя оплату труда большей части работников фирмы, а также расходы на сырье, электроэнергию и т.п.

Для краткосрочного периода  применяется закон убывающей отдачи, который  гласит, что по мере того, как возрастает использование какого-нибудь производственного фактора (при фиксированных остальных факторах), достигается точка, в которой дополнительное использование этого фактора ведет к снижению объема выпуска продукции.

Начиная с определенного  объема производства, присоединение  дополнительной единицы переменного  ресурса к неизменным постоянным ресурсам приводит к снижению предельной и средней производительности.

 Средняя производительность (AP) показывает объем валового  продукта (TP), произведенного на единицу  переменного ресурса, и рассчитывается  по формуле:

Предельная производительность (MP) показывает абсолютный прирост валового продукта (TP) при использовании дополнительной единицы переменного ресурса  и рассчитывается по формуле:

 

Максимальная предельная и средняя  производительность достигаются при  двух рабочих. При трех рабочих предельная и средняя производительность снижаются, т.е. начинает действовать закон убывающей отдачи. Когда предельная производительность (MP) увеличивается, то растет и средняя производительность (AP), и наоборот. Средняя производительность достигает своего максимума, когда она равна предельной производительности. При предельном продукте равном нулю валовый продукт достигает максимального значения. Когда предельная производительность становится отрицательной, валовый продукт уменьшается (рис 6).

 

Рис. 6 Закон убывающей отдачи

Предприятие в краткосрочном периоде  может влиять только на переменные издержки. В связи с этим менеджеру  организации необходимо следить за оптимальным соотношением постоянных и переменных ресурсов, контролируя предельную и среднюю производительность. В этом состоит практическая функция закона убывающей отдачи.

Долгосрочный период - временной  отрезок, в течение которого фирма  в состоянии изменить количество всех используемых ресурсов, включая  и производственные мощности.

В долгосрочном периоде все факторы  производства являются переменными, так  как организация имеет время, достаточное для изменения количества любого применяемого ресурса. Поэтому  все издержки становятся переменными, а закон убывающей отдачи переменного  фактора производства не действует, так как предприятие имеет  возможность увеличивать использование  факторов производства, сохраняя их оптимальное  соотношение.

Зависимость роста долгосрочных валовых  издержек и объема выпуска в долгосрочном периоде  не является пропорциональной. Связано это с эффектом масштаба – влиянием размера предприятия на себестоимость единицы его продукции. Фирма, стремясь получить эффект от масштаба производства и тем самым упрочить свое положение на рынке, расширяет производство. Положительный эффект масштаба или эффект массового производства состоит в том, что с ростом объема производства (до определенного предела) долгосрочные средние издержки (LAC) снижаются.

Долгосрочные предельные издержки связаны с производством дополнительной единицы продукции, когда допускается возможность изменения всех факторов производства оптимальным образом. Изменение предельных издержек можно представить графически в виде кривой долгосрочных предельных издержек (рис 7).

Кривая долгосрочных средних издержек является огибающей для всех возможных  кривых краткосрочных средних издержек. Она имеет точки соприкосновения  с каждой из них, не пересекая их.