Экономическая эффективность производства молока в СПК Колхоз “Ижевский”

 

Из таблицы 11 видно, что выручка от реализации продукции растет в 2007 и 2008гг.. и в 2008. она составила 23532 тыс. руб. В 2004 и 2005гг. предприятие работало с убытком, а с 2006г. начало получать прибыль от продаж, в 2008г она составила 4104 тыс. руб. Рентабельность затрат в 2008году составила 21,1%, а рентабельность продаж - 17,4%, что свидетельствует о повышении экономической эффективности производства продукции.

Финансовое состояние предприятия заметно улучшилось за последние три года, что видно из растущей прибыли. Можно сделать вывод, что СПК Колхоз «Ижевский» совершенствуется, обладает нормальной финансовой устойчивостью и является платежеспособным.

 

 

 

3. Экономическая эффективность производства молока

 

3.1 Динамика поголовья и структура стада крупного рогатого скота

 

Производство молока в настоящий момент можно назвать отраслью специализации СПК Колхоз «Ижевский», которая является важнейшим источником получения прибыли.

Наиболее значимый показатель для анализа эффективности производства молока - это состав и структура стада КРС. В процессе воспроизводства стада происходят количественные изменения в его составе и структуре в связи с поступлением и выращиванием приплода, переводом молодняка из младших групп в старшие, реализации молодняка и части взрослых животных. Поэтому изучим состав и структуру стада КРС в СПК Колхоз «Ижевский» в таблице 12.

 

Таблица 12. Состав и структура стада КРС

Группы скота	2004г.		2005г.		2006г.		2007г.		2008г.
	гол.	%	гол.	%	гол.	%	гол.	%	гол.	%
Коровы	533	32,8	533	27	545	37,46	566	33,87	612	26,27
Быки-производители	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Нетели	165	10,15	125	6,33	91	6,25	93	5,57	96	4,12
Телки старше 2-х лет	153	9,42	503	25,48	358	24,6	160	9,58	441	18,93
Телки от 1 года до 2-х лет	232	14,28	257	13,02	228	15,67	241	14,42	274	11,76
Быки старше 1 года	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Телята до 1 года	542	33,35	556	28,17	233	16,02	611	36,56	907	38,92
Итого КРС	1625	100	1974	100	1455	100	1671	100	2330	100

 

 

Анализируя таблицу можно сделать следующие выводы: в 2006году численность КРС резко снизилась до 1455 голов, но с 2007г. численность стада начала вновь увеличиваться. Стадо крупного рогатого скота увеличилось с 1625 голов в 2004году до 2330 в 2008году. Структура стада изменяется каждый год в большей или меньшей степени, что связано с переводом КРС из одной возрастной группы в другую и объемом реализации КРС. Наибольший удельный вес в 2008г. занимают телята до 1 года (38,92%), наименьший нетели (4,12%).

Так как производство молока является важнейшим источником получения прибыли в СПК Колхоз «Ижевский», то эффективность стада КРС во многом определяет эффективность деятельности всего предприятия. В связи с этим рассмотрим таблицу 14.

 

Таблица 14. Структура стада КРС и ее эффективность

Показатели	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.
Всего КРС на начало года, гол.	1859	1713	1776	1654	1746
в том числе коров, гол.	533	533	533	545	566
Удельный вес коров в стаде, %	29,67	31,12	30,01	32,95	32,42
Произведено продукции, всего:
- молока, ц	18934	18845	17390	23390	26916
- приплода, гол.	673	667	440	664	730
- навоза, ц	20200,7	21853	22072,5	23489	24112,8
Произведено продукции на 1 корову:
- молока, ц	35,52	35,36	31,91	41,33	43,98
- приплода (на 100 коров), гол	126	125	81	117	119
- навоза, ц	37,9	41	40,5	41,5	39,4

 

В течение анализируемого периода общее число приплода увеличилось на 57 гол., при этом, количество приплода, получаемого в расчете на 100 коров, увеличилось на 3 гол. Производство молока увеличилось как в общем объеме, так и в расчете на одну корову, что связано с увеличением поголовья и продуктивности коров. В 2008г. удой на одну корову составил 43,98 ц.

 

3.2 Валовое производство молока и продуктивность коров

 

Одним из наиболее важных показателей эффективности производства молока является продуктивность коров, на которую оказывают влияние такие факторы, как условия содержания и уход за животными, уровень кормления и качества кормов и другие.

 

Таблица 15. Валовое производство молока и продуктивность коров

Показатели	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.	2008г. в % к 2004г.
Валовое производство молока, ц	18934	18845	17390	23390	26916	142,16
Удой молока на одну корову, ц	35,52	35,36	31,91	41,33	43,98	123,82
Выход приплода на 100 коров, %	126	128	99	124	119	94,44

 

В течении анализируемого периода валовое производство молока выросло на 42,16% и составило в 2008г. 26916 ц. Это произошло в следствие увеличения поголовья коров и роста уровня их продуктивности. Удой молока на одну корову увеличился на 23,82% и в 2008г. составил 43,98 ц, что значительно больше чем в среднем по Кировской области (38,11 ц).

 

3.3 Характеристика племенной работы, качество стада и кормовой базы

 

Так как на продуктивность коров влияет уровень кормления рассмотрим, состав и структуру кормов в таблицах 16 и 17.

 

Таблица 16. Расход кормов на молочное стадо

Виды кормов	2004г.		2005г.		2006г.		2007г.		2008г.
	Ц	Ц к.е.	Ц	Ц к.е.	Ц	Ц к.е.	Ц	Ц к.е.	Ц	Ц к.е.
Солома	5369	1085	5476	1125	5852	1268	5460	1092	11236	2247
Сено	9358	3215	9647	3694	9794	3752	10440	4280	12737	5222
Силос	42824	7125	41637	7064	48549	8426	40628	6907	63268	10755
Сенаж	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Зеленый корм	31526	5384	47628	7831	28352	4951	51913	9863	12030	2286
Концентраты	8762	8241	8562	8142	8923	8543	10039	9638	11243	10794
Корнеплоды	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Картофель	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Прочие корма	13128	1094	7524	627	9012	751	6703	526	1031	77
Скормлено всего	х	26144	х	28483	х	27691	х	32306	х	31381

 

Расход кормов на молочное стадо существенно увеличился. В 2008г. по сравнению с 2004г. он возрос на 5237 ц к. е. В том числе существенно увеличилось количество силоса - на 3630 ц к. е. Во многом это связано с увеличением поголовья КРС.

 

Таблица 17. Годовая структура рациона кормов, %

Виды кормов	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.
Солома	4,15	3,95	4,58	3,38	11,08
Сено	12,3	12,97	13,55	13,25	12,57
Силос	27,25	24,8	30,43	21,38	62,42
Сенаж	-	-	-	-	-
Зеленый корм	20,59	27,49	17,88	30,53	2,26
Концентраты	31,52	28,59	30,85	29,83	10,65
Корнеплоды	-	-	-	-	-
Картофель	-	-	-	-	-
Прочие корма	4,19	2,2	2,71	1,63	1,02
Скормлено всего	100	100	100	100	100

 

Наибольший удельный вес в структуре рациона кормов в 2008г. занимает силос, его удельный вес с 2004г. по 2008г. увеличился на 35,17%. Существенно сократилась доля зеленого корма с 20,59% в 2004 г. до 2,26% в 2008г.

Возросшая продуктивность коров, является следствием повышения фактически скармливаемого количества корма на одну корову, что подтверждается данными таблицы 18.

 

Таблица 18. Уровень кормообеспеченности и эффективность использования кормов

Показатели	2004г.	2005г.	2006г.	2007г.	2008г.
Среднегодовой удой на 1 корову, кг	3552,35	3535,65	3190,83	4132,51	4398,04
Норма расхода корма на 1кг молока, к.е.	1,3	1,3	1,3	1,3	1,3
Потребность корма в год на 1 корову, ц к.е.	45	45,5	45,7	45,9	46,7
Фактически скормлено на 1 корову, ц к.е.	49,05	53,44	50,81	57,08	51,28
Фактический расход корма на 1 кг молока, к.е.	1,38	1,51	1,59	1,38	1,17
Уровень обеспеченности коров кормами, %	109	117,45	111,18	124,36	109,81

 

По полученным данным видно, что сумма фактически скормленного корма превышает потребность. В 2008г. - на 4,58 ц к. е. Наибольший уровень обеспеченности коров кормами был в 2006г. и составил 124,36%.

Продуктивность животных зависит не только от обеспеченности кормами, но и от уровня ухода за животными, от процента яловых коров в стаде. В связи с этим рассмотрим данные таблиц 19 и 20.

 

Таблица 19. Расчет потерь от яловости коров в отчетном году

Показатели	Расчет	Значение
1.Процент яловости	-	3
2. Продуктивность коров, кг	-	4398,04
3. Средняя цена реализации, руб.:
а) 1 ц молока	-	494,7
б) живой массы КРС, ц	-	3150
4. Поголовье коров, гол	-	612
5. В среднем на каждую корову получают живой массы (взрослые телята), ц	-	3,79
6. Снижение удоя яловых коров, %	-	20
7. Поголовье яловых коров, гол	4*1:100%	18
8. Среднегодовой удой яловых коров, кг	2*(100%-6):100%	3518,43
9. Потери в натуральном выражении:
а) молока, ц	(2-8)*7	158,33
б) живой массы прироста, ц	5*7	68,22
10. Потери в стоимостном выражении, руб.
а) молока	9а*3а	78325,85
б) живой массы прироста	9б*3б	214893
11. Итого потери, руб.	10а+10б	293218,85