Экономическая эффективность производства продукции

3.3 Продуктивность основного ресурса (например: коэффициент загрузки производственных мощностей; продуктивность животных, урожайность культур и т.п.) и факторы, на нее влияющие

Основным мероприятием по увеличению производства хлебобулочных изделий является более рациональное использование производственной мощности.

Под производственной мощностью  предприятия понимается «расчетный максимально возможный в определенных условиях объем выпуска продукции  в единицу времени». Производственная мощность рассчитывается как максимально возможный в определенных условиях годовой (суточный, сменный) выпуск продукции в номенклатуре и ассортименте, предусматриваемых планом, при полном использовании производственного оборудования и производственных площадей, с учетом применения передовой технологии и организации труда и в соответствии со сложившейся специализацией, кооперированием производства и режимом работы предприятия.

Производственная мощность предприятия определяется в тех же натуральных единицах измерения, в которых планируется и учитывается производство продукции на данном предприятии: тоннах.

Производственная мощность рассчитывается в соответствии с  «Основными положениями по расчету  производственных мощностей действующих предприятий, производственных объединений (комбинатов)».

Фонд времени работы оборудования принимается максимально  возможным и рассчитывается исходя из:

числа календарных дней в году;

времени выходных и праздничных  дней (вычитается);

количества рабочих  часов в сутки (24 часа в сутки для предприятий с непрерывным процессом производства);

установленной продолжительности  смен в часах;

нерабочего времени  в сокращенные смены в предпраздничные  и предвыходные дни (вычитается);

нормативного времени, необходимого для проведения планово предупредительных ремонтов, проверок и осмотров оборудования (вычитается).

Использование производственной мощности на предприятии представлено в таблице 12

Таблица 12 – Использование  производственной мощности

Показатели	Годы					План 2010 г.	План в % к 2010 г.
	2006	2007	2008	2009	2010
Производственная мощность предприятия, т	600	600	600	600	600	600	100
Фактический выпуск продукции, т	266,5	231,6	281,3	334,8	357,7	480	134,2
Использование производственной мощности, %	44,4	38,6	46,9	55,8	59,6	80	+20,4

 

 Изучение возможностей  предприятия свидетельствует о  том, что использование производственной  мощности может быть увеличено  на 20,4%, что составит 80%, а производство  хлебобулочных изделий на перспективу  составит 480 тонн.

Для того, чтобы реализовывать дополнительную продукцию, полученную за счет увеличения использования производственной мощности, необходимо искать и дополнительные рынки сбыта.

В настоящее время  предприятие реализует продукцию  преимущественно через магазины города и через собственную торговую сеть.

Выбор каналов реализации сказывается на расходах и прибылях. Предприятие берущее на себя все  функции, должно их и оплачивать, соответственно оно и получает все доходы.

Расчетные данные по каналам  реализации представлены в таблице 13.

Таблица 13 – Каналы реализации хлебобулочных изделий

Исходные и расчетные данные	Магазины города	Собственная торговая сеть	Посредник
1. Производственная себестоимость  1 т, руб.	9776	9776	9776
2. Затраты на перевозку 1 т,  руб.	98	162	-
3. Арендная плата 1 т, руб.	64	64	64
4. Заработная плата продавцам  1 т, руб.	-	500	-
5. Цена реализации 1 т, руб.	10972	10972	10972
6. Коммерческая себестоимость 1 т, руб.	9938	10502	9840
7. Прибыль 1 т, руб.	+1034	+470	+1132
8. Рентабельность 1 т, %	10,4	4,5	11,5

 

Как видно из приведенных  данных наиболее прибыльным и рентабельным вариантом является тот, по которому хлебобулочные изделия реализуются  через посредника.

В настоящее время  большинство производителей работают через посредников, которые доставляют товар на рынок и формируют канал распределения товаров.

Канал распределения  — это совокупность взаимозависимых  организаций, которые делают товар  или услугу доступной для использования  или потребления.

Производители, прибегающие  к услугам посредников, получают определенные выгоды. Обращение к посредникам объясняется их непревзойденной эффективностью в доведении товара до целевых рынков. Благодаря своим контактам, опыту, специализации и размаху деятельности посредники обычно предлагают производителям большую прибыль, чем они способны получить самостоятельно.

Роль канала распределения  заключается в перемещении товаров  от производителей к потребителям. Благодаря каналу устраняются разрывы  во времени, месте и праве собственности, отделяющие товары и услуги от тех, кто хотел бы ими воспользоваться.

Участники канала распределения  выполняют несколько очень важных функций.

Информационную: сбор и  распространение информации, полученной в ходе маркетинговых исследований, об имеющихся и потенциальных  покупателях, конкурентах и других субъектах и факторах среды.

Продвижения: разработка и распространение обращений  к покупателям.

Ведения переговоров: достижение согласия по ценовым и другим вопросам для обеспечения передачи прав владения и распоряжения товаром.

Заказа: заключение соглашений с другими участниками канала на предмет приобретения товаров у производителя.

Финансирования: изыскание  и распределение средств, необходимых  для покрытия издержек, возникающих  на различных уровнях канала.

Принятия риска: принятие на себя ответственности за функционирование канала.

Владения товаром: последовательное хранение и перемещение продуктов, от склада производителя до конечных потребителей.

Оплаты: перевод денег  покупателя по счетам продавца через  банки и другие финансовые учреждения.

Передача титула собственности: передача прав владения и распоряжения товаром от одного физического или юридического лица к другому.

Производителю, выпускающему всего лишь один продукт, обычно необходимы три канала: торговый, транспортный (канал доставки) и сервисный. Эти функции могут выполняться несколькими компаниями. Каждый из трех каналов улучшается с развитием технологии.

Главный вопрос состоит  не в том, должны ли каналы распределения  выполнять различные функции (безусловно должны), а в том, кто будет их осуществлять. Всем этим функциям присущи три общих свойства: используемые ресурсы ограничены; эффективность исполнения повышается благодаря специализации; они выполняются различными членами канала.

Если часть функций  берет на себя производитель, его  издержки увеличиваются, а следовательно, возрастают и цены на товары. При передаче некоторых функций посредникам затраты и цены производителя уменьшаются, даже с учетом того, что посредник взимает за свои услуги определенную плату. Следовательно, если посредники способны действовать более эффективно, чем производитель, конечная цена товара для потребителя снижается.

Так что ответ на вопрос о том, на кого возлагаются функции продвижения по каналам распределения, зависит от того, кто более эффективно и результативно выполняет их.

 

 

4. Себестоимость продукции и факторы, ее обусловливающие

Наибольшая доля в  затратах на производство продукции  приходится на сырье, а затем на заработную плату и амортизационные отчисления.

Себестоимость продукции  находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Себестоимость представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства сырья, материалов, топлива, основных фондов, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Планируемая структура  себестоимости одной тонны хлебобулочных  изделий представлена в таблице 14.

Таблица 14 – Структура себестоимости 1 т хлебобулочных изделий

Статьи затрат	2010 г.		План 2011 г.		План к 2010 г., %
	руб.	%	руб.	%
Сырье и материалы	4194,1	42,9	4194	47,8	100
Затраты на оплату труда  с начислениями	1681,5	17,2	1682	19,2	100
Затраты на содержание основных средств	166,3	1,7	124	1,4	74,6
Затраты на организацию производства и управление	3734,5	38,2	2782	31,6	74,5
Итого	9776,4	100	8782	100	89,8

 

Из таблицы 14 видно, что планируемая себестоимость снизится на 10,2% и составит 8782 рубля за одну тонну хлебобулочных изделий. Снижение произойдет за счет уменьшения расходов на содержание основных средств и затрат на организацию производства и управление.

Определим полную или  коммерческую себестоимость одной  тонны хлебобулочных изделий  на перспективу.

Производственная себестоимость  – 8782 руб.

Затраты на реализацию – 3% – 263 руб.

Инфляция 11% – 995 руб.

Итого – 10040 руб.

В связи с инфляционными процессами, происходящими в стране, соответственно возрастет и цена реализации одной тонны хлебобулочных изделий и составит: 10972 × 1,11 = 12180 руб.

Экономическая эффективность  планируемых мероприятий представлена в таблице 15.

 

Таблица 15 – Экономическая эффективность планируемых мероприятий

Показатели	В среднем за 5 лет	2011 г.	План 2011 г.	План к 2011 г., %
Объем производства, т	294,4	357,7	480	134,2
Использование производственной мощности, %	49,1	59,6	80	+20,4
Средняя цена реализации 1 т, руб.	10116	10972	12180	111
Полная себестоимость 1 т, руб.	9553	10089	10040	99,5
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	2978,2	3924,7	5846	149
Полная себестоимость  продукции, тыс. руб.	2812,3	3608,9	4819	133,5
Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.	+165,9	+315,8	+1027	в 3,3 р.
Уровень рентабельности, %	5,9	8,8	21,3	+12,5