Контрольная работа по курсу «Экономика предприятий АПК»

      Для того, чтобы определить и охарактеризовать уровень, динамику и структуру себестоимости продукции основного производства в целом и в разрезе отраслей растениеводство и животноводство в СПК «Гервяты» составим таблицы.                                                                             Таблица 1.

Уровень и структура себестоимости продукции основного производства

СПК «Гервяты» в 2012 г.

Элементы затрат	Всего по хозяйству		в т.ч. растениеводство		в т.ч. животноводство
	Млн. руб.	% к итогу	Млн. руб.	% к итогу	Млн. руб.	% к итогу
Затраты на оплату труда с отчислениями	24 807	22,2	14 184	30	9 890	16,3
Материальные затраты	77 152	68,9	28 264	60,3	45 929	75,7
в т.ч. семена и посадочный материал	2 823	2,5	2 823	6,1	Х
корма	29 212	26,1	Х		29 212	48,2
минеральные удобрения	9 895	8,8	9 895	21,1	Х
средства защиты растений и животных	6 754	6	5 121	10,9	1 633	2,7
нефтепродукты	8 954	8	4 135	8,8	4 110	6,8
электроэнергия	2 495	2,2	989	2,1	1 427	2,4
запасные части и ремонтные материалы	10 763	9,6	2 580	5,5	8 128	13,4
сырье и материалы, использ. для перераб. на промышленных и подсобных производствах	2 056	1,8	Х		Х
прочие материальные затраты	4200	3,7	2721	5,8	1479	2,4
Амортизация основных средств	8 743	7,8	4 125	8,8	3 868	6,4
Прочие затраты	1233	1,1	287	0,6	946	1,6
ВСЕГО затрат	111 935	100	46 860	100	60 633	100

 

Вывод: Уровень себестоимости производства основной продукции СПК «Гервяты» в 2012 году составил 111935 млн. руб. В структуре себестоимости в целом по хозяйству наибольший удельный вес занимают материальные затраты – 68,9%, далее затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды – 22,2%. В растениеводстве также наибольшее значение в структуре себестоимости имеют материальные затраты, в частности среди материальных затрат наибольший удельный вес в общей себестоимости продукции земледелия занимают затраты на минеральные удобрения – 21,1%. В животноводстве уровень материальных затрат особенно велик – 75,7%, в частности затраты на корма для скота составили 48,2% от общей суммы себестоимости продукции отрасли.

Таблица 2.

 

Динамика себестоимости прироста КРС в СПК «Гервяты»

Статьи затрат	2011 год	2012 год	2012 г. в % к 2011 г.
Оплата труда с начислениями	2 919	5 303	181,7
Корма	6 079	10 814	177,9
Затраты на содержание основных средств	746	1 370	183,6
Работы и услуги	1 405	2 680	190,7
Стоимость энергоресурсов	536	802	149,6
Стоимость нефтепродуктов	306	805	263,1
Прочие прямые затраты	559	2 326	416,1
Затраты  по организации производства и управлению	329	1 122	341,0
Всего затрат	12 879	25 222	195,8

 

Вывод: В динамике себестоимости прироста живой массы КРС в СПК «Гервяты» произошли следующие изменения: производственная себестоимость прироста КРС увеличилась на 95,8%, т.е. почти в 2 раза, в том числе расходы на оплату труда с отчислениями выросли на 81,7%, затраты на корма – на 77%, затраты на содержание основных средств – на 83,6%, стоимость работ и услуг, оказанных другими организациями – на 90,7 и т.д. Возможно это связано с повышением цен на материалы, нефтепродукты и энергоресурсы.

 

1.4.  Себестоимость работ и услуг: состав, структура, динамика.

         Порядок определения состава, структуры и динамики себестоимости выполненных работ и оказанных услуг аналогичен производству основных видов продукции. Все затраты также группируются по следующим элементам:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация;
• прочие затраты.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Наименование, местонахождение  хозяйства, размер и структура  землепользования.

           

      Сельскохозяйственный производственный кооператив «Гервяты» расположен в юго-восточной части Островецкого района, в 25 км от районного центра г. Островец и в 35 км от железнодорожной станции Гудогай.

На территории СПК расположено 44 населенных пункта. Центральная усадьба хозяйства находится в деревне Гервяты. Председателем СПК «Гервяты»   является Габрукевич Александр Вацлавович.

Таблица 3.

Структура землепользования и эффективность использования земли в СПК «Гервяты»

Показатели	2010	2011	2012	Последний год в % к исходному
Общая земельная площадь, га.	13704	13656	13580	99,1
Всего сельскохозяйственных угодий, га.	12575	12590	12590	100,1
Степень использования земли в сельскохозяйственном производстве, %	91,8	92,2	92,7	101,0
Площадь  пашни, га.	7848	7863	7863	100,2
Степень распаханности сельхозугодий, %	62,4	62,5	62,5	100,2
Произведено на 100га сельхозугодий:
- Валовой продукции в  сопоставимых ценах, тыс. руб.	102441	237808	470246	459,1
- Молока, ц	746	681	771	103,4
- Мяса, ц	159	143	145	91,2
- Зерна, ц	1102	1144	1143	103,7

 

           Вывод: В СПК «Гервяты» общая земельная площадь и всего  с/х угодий в 2012 году по сравнению с 2010 годом уменьшилась на 0,9%, также несколько уменьшилась степень использования земли в 2012 году. Увеличилась площадь пашни на 0,2 % и степень распаханности с/х угодий. Валовая продукция в сопоставимых ценах  в 2012 году по сравнению с 2010 годом увеличилась более чем в 4 раза, увеличилось производство молока и зерна на 100 га с/х угодий на 3,4% и 3,7% соответственно, не смотря на то, что снизилась производство мяса на 8,8%. Отсюда следует, что в СПК «Гервяты» земельные ресурсы используются довольно эффективно.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Производственное направление хозяйства: (основные товарные отрасли животноводства и объемы реализации продукции этих отраслей,  специализация хозяйства).

           На основании годового отчета  за 2012 год СПК «Гервяты» рассмотрим структуру товарной продукции:

Таблица 4.

Структура товарной продукции в СПК «Гервяты» за 2012 год.

Виды продукции	Количество реализованной продукции, ц	Выручка от реализации
		всего, млн.руб.	в % к итогу
Молоко	102150	28544	32.3
Мясо КРС	14520	28649	32,4
Мясо свиней	740	1285	1,5
Продано на племенные цели	180	171	0,2
Прочая продукция животноводства	*	6226	7
Итого по животноводству	*	64875	73,4
Зерно	68410	10585	12
Картофель	10340	517	0,6
Рапс	8560	2884	3,3
Сахарная свекла	203800	7254	8,2
Прочая продукция растениеводства	*	857	0,9
Итого по растениеводству.	*	22 097	25,1
Выполнение работ и представление услуг	*	1379	1,6
Всего по хозяйству	*	88351	100
Коэффициент специализации		0,25

 

Коэффициент специализации определяется по формуле:

, где:

 

Уi – удельный вес продукции в ранжированном ряду, %

i – порядковый номер продукции начиная с наивысшего

К = 100 / ( ( 32,4*(2*1-1)) + (32,3*(2*2-1)) + (12*(2*3-1)) + (8,2*(2*4-1)) + (7*(2*4-1)) + (3,3*(2*6-1)) + (1,5 * (2*7-1)) + (0,9*(2*8-1)) + (0,6*(2*9-1)) + (0,2*(2*10-1)) ) = 100 / 393 = 0,25 %

           Вывод: Рассчитав структуру товарной продукции видно, что наибольшая реализация производится по продукции животноводства, а именно молока и мяса КРС. Это значит, что специализация хозяйства мясо-молочная, уровень специализации средний (0,25).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Экономика производства прироста КРС.

 

4.1.Народнохозяйственное значение отрасли.

         Мясное скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль дает ценный продукт питания - мясо, а также кожевенное сырье. Незаменима роль скотоводства как источника органических удобрений.

В структуре питания (в соответствии с физиологическими нормами) на долю мяса и мясопродуктов должно приходиться 11-12%. Рациональная структура потребления мяса для жителей республики имеет следующий состав: 43-45% говядины, 36-37% свинины, 17-18% мяса птицы и 1-3% мяса других видов животных.

Мясо - важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится более 40%. Мясо и мясопродукты являются неотъемлемыми элементами структуры стратегической продовольственной безопасности страны. Научно обоснованная норма потребления мяса и продуктов из него для жителей республики составляет 80-82 кг на душу населения в год. Среди мясных продуктов, потребляемых человеком, говядине принадлежит одно из основных мест. Говядина отличается высокой биологической ценностью в питании людей: полноценный белок и жир находятся в хорошем соотношении, содержатся витамины (особенно группы В), ферменты. Говядина характеризуется более благоприятным соотношением белка и жира. В ней меньше содержится холестерина, чем в свинине и баранине. В говядине содержатся все незаменимые аминокислоты, а также жирные кислоты, минеральные вещества, что обусловливает высокую питательную ценность говядины. В среднем переваримость и усвояемость говядины - 95% Высококачественным считается мясо с соотношением белка и жир; в пределах 1:1-1:0,7 (белка 18-21% и жира 12-18%).

4.2.Современное состояние и перспективы развития мясного подкомплекса в Республике Беларусь.

      Мясопродуктовый или мясной подкомплекс является одним из важнейших элементов продуктовой структуры аграрно-промышленного комплекса Республики Беларусь. В подкомплексе занято 17% общей численности работников всего агропромышленного комплекса и 19% совокупной стоимости основных производственных фондов АПК. На долю мяса и мясопродуктов приходится 30-32% всех затрат на производство продовольствия в республике. В структуре розничного товарооборота мясной продукции принадлежит 11-13%.