Обеспеченность трудовыми ресурсами ОАО "Слуцкий сахарорафинадный комбинат"

Основной продукцией комбината  является сахар-песок, вырабатываемый из сахарной свеклы и тростникового  сахара-сырца. Наряду с производством  сахара предприятие осуществляет его  фасовку в мешки по 50 и 25 кг., и в пакеты по 1 кг и 10 грамм. Побочными продуктами при производстве сахара являются жом свекловичный свежий и жом свекловичный сухой гранулированный (только при производстве из свеклы), меласса и известь.

В результате работы за 2010 год  достигнуты следующие показатели по объему производства продукции в  натуральном и стоимостном выражении:

Таблица 2.2. Объемы производства продукции в натуральном и стоимостном выражении.

Показатели	Единица измерения	2011год	2010год	темп роста
Сахар-песок – всего     в том числе:     из сахарной  свеклы     из сахара-сырца	тонн   тонн тонн	222 694   102 968 119 726	209 493   145 764 63 729	106,3   70,6 187,9
Упаковка в мешки по 50 кг. Упаковка в мешки по 25 кг.	тонн тонн	177 470 94	180  228 3 671	98,5 2,6
Фасовка сахара по 1 кг. Фасовка сахара по 10 г.	тонн тонн	42 327 87	37 274 63	113,6 138,2
Меласса	тонн	41 458	38 863	106,7
Жом свекловичный	тонн	378 593	478 422	79,1
Жом свекловичный сушеный	тонн	15 681	18 026	87,0
Тепловая энергия  (товарная)	Гкал	32 539	33 305	97,7
Электроэнергия (товарная)	тыс. кВт час	5 248	3 863	135,9
Товарная продукция в  сопоставимых ценах	млн. руб.	370 522	350 259	105,8
Производство потребительских  товаров	млн. руб.	441 687	420 694	105,0

Состояние и развитие отечественной  сахарной промышленности определяется четырьмя предприятиями отрасли:

ОАО «Городейский сахарный комбинат»

ОАО «Жабинковский сахарный завод»

ОАО «Скидельский сахарный комбинат»

ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат» 

На долю этих предприятий  приходится 100% производства сахара в Республике Беларусь.

Таблица 2.3. Отгрузка сахара предприятиями сахарной отрасли в 2012 году тыс. тонн

Наименование	2012 года
	Скидель	Городея	Жабинка	Слуцк	Итого
Остаток на начало периода	57,10	66,51	58,56	64,84	247,01
Производство	166,72	230,16	197,27	222,69	816,84
Прочий приход	8,67	0,11	0,06	0,01	8,85
Внутренний рынок	91,95	115,02	98,12	100,69	405,78
Прочий расход	0,45	0,35	0,68	0,08	1,56
Экспорт	103,71	130,76	118,34	140,22	493,03
Остаток  на конец периода	36,38	50,65	38,30	46,55	171,88

Ниже излагаются основные факторы риска, которые могут  влиять на деятельность ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат». Указанные  риски могут существенно повлиять на операционную деятельность, продажи, прибыль, активы и ликвидность предприятия. Все оценки, представленные в записке, должны рассматриваться в контексте  с данными рисками. Кроме того, некоторые риски, которые в настоящий  момент считаются мало существенными, могут стать материально существенными в будущем.

Зависимость от сырьевой базы. Существует риск срывов поставок сырья  поставщиками. В целях снижения рисков комбинат предпринимает действия по обеспечению «сырьевой безопасности»: в частности, мониторинг рынка сырьевых ресурсов, развитие долгосрочных договорных отношений с поставщиками, диверсификация закупок.

Ценовой риск. Комбинат признает существенный риск изменения цен  на сахар и потребляемое сырье, топливо  и вспомогательные материалы. Основными  действиями по снижению данного риска являются мониторинг динамики рыночных цен на сахар и цен на основные виды сырья, выбор поставщиков на условиях конкурса, в отдельных случаях - заключение долгосрочных контрактов в фиксированных ценах, контроль затрат.

Основными критериями данного  риска являются изменения требований потребителей продукции, выводом на рынок новых продуктов конкурентами. Комбинат определяет данный риск как  значимый в долгосрочной перспективе. Основными направлениями снижения риска являются: анализ рынка, модернизация технологий, разработка и внедрение новых технологий, стандартов и продуктов, управление взаимоотношениями с клиентами.

Имущественный риск. Существует риск, связанный с потерями в результате аварий на производстве.

Кредитный риск. При работе с покупателями продукции комбинат ориентируется на крупных, проверенных  и платежеспособных потребителей.

Валютный риск. Комбинат реализует значительную часть производимого  сахара, мелассы и сухого жома на экспорт, поэтому существует возможность  получения малой доли прибыли  в результате воздействия изменений  обменного курса на ожидаемые  потоки денежных средств.

Поскольку основными валютами экспортных сделок является доллар США  и российский рубль, и часть валютных обязательств компании выражена в долларах США, основным методом защиты от валютного  риска по обязательствам в иностранной  валюте является оптимальное соотношение  активов и пассивов компании, выраженных в одинаковой валюте. Комбинат имеет  возможность снизить валютные риски, регулируя величину и срочность  валютных активов и пассивов, а  также используя механизмы хеджирования.

Риск ликвидности. Данный риск возникает при отсутствии совпадения сроков поступления активов и погашения обязательств. Краткосрочное и среднесрочное планирование денежных поступлений и выплат позволяет предприятию выполнять свои обязательства в срок и в полном объеме.

Операционный риск. В основе снижения операционного риска на комбинате лежит разграничение  полномочий и обеспечение экономической обоснованности решений.

Закрепление сфер ответственности обеспечивает персональную ответственность должностных лиц на всех уровнях управления. Система распределения ответственности и полномочий реализована путем внедрения ряда нормативных документов.

Отраслевые и страновые риски. Под отраслевыми и страновыми рисками комбинат понимает влияние на сбытовую политику предприятия комплекса внешних обстоятельств и воздействий, таких как экономический спад, низкая платежеспособность потребителей продукции, торговые барьеры и квоты, зависимость от мировых цен на сахар-сырец и белый сахар. Комбинат осуществляет мероприятия по минимизации данных рисков путем проведения мониторинга тарифно-квотных ограничений на ключевых и перспективных рынках сбыта и корректировки сбытовой политики в соответствии с ними. Также предприятие уделяет особое значение взаимодействию с государственными структурами с целью выработки приемлемой политики развития и поддержки белорусской сахарной отрасли в целом и ОАО "Слуцкий сахарорафинадный комбинат" в частности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Основная часть

3.1.Обеспеченность трудовыми ресурсами организации  (предприятия).

Обеспеченность предприятия  трудовыми ресурсами определяется сравнением фактического количества работников по категориям  и  профессиям  в  отчетном году с фактическим количеством работников в предыдущем году.

      У  анализируемого  предприятия  обеспеченность   трудовыми   ресурсами характеризуется данными, приведенными в  таблице 3.1.1. Таблица 3.1.1.Среднесписочная численность работников в ОАО "Слуцкий сахарорафинадный комбинат"

Категория работников	Годы						Темп роста  в %
	2010	%	2011	%	2012	%	2011г к 2010  г	2012  г к 2011  г
Среднесписочная численность  работников, чел.	720	100	715	100	718	100	99,3	100.4
Рабочие постоянные	666	92,5	661	92,4	666	92,7	99.2	100.7
Специалисты	54	7,5	54	7,5	52	7,2	100	96.3
Итого	720	100	715	100	718	100	100.6	100.4

Анализируя данные таблицы 3.1.1. можно заметить, что за период с 2010 года по 2012 год среднесписочная  численность работников на ОАО "Слуцкий  сахарорафинадный комбинат" существенно  не изменялась, так в 2010 году работало 720 человек, что является наибольшим показателем, а в 2011 году работало наименьшее количество работников и данный показатель составил 715 человек. Если анализировать персонал предприятия то можно заметить, что в структуре работающих в ОАО "Слуцкий сахарорафинадный комбинат"  наибольший удельный вес занимают постоянные рабочие, что составляет от 92,4% до 92,7%. Наименьший удельный вес имеет штат специалистов, в структуре они занимают 7,2-7,5%.

 На основании этих  данных можно сделать вывод,  что  ОАО "Слуцкий сахарорафинадный  комбинат" это штат рабочих,  работающих в основном в цехах  и складах производства.

 

3.2.Возрастная  структура и образовательный  уровень работников организации  (предприятия).

Традиционным показателем  статистики человеческих ресурсов является средний возраст, рассчитываемый как  сумма возрастов всех сотрудников, разделенная на число занятых  в организации. Однако этот показатель не является достаточно информативным, поскольку средний возраст в 40 лет может получиться при наличии в компании десяти 20-летних и десяти 60-летних сотрудников. Гораздо более продуктивным является представление возрастной структуры путем группировки. Возрастная структура завода ОАО "Слуцкий сахарорафинадный комбинат" приведена в таблице 3.2.1.

 Таблица 3.2.1. Возрастная структура работников ОАО "Слуцкий сахарорафинадный комбинат"

Категория работников	Годы						Темп роста  в %
	2010	%	2011	%	2012	%	2011г к 2010 г	2012  г к 2011  г
20-30 лет	225	31,2	215	31,3	210	31,2	95,5	97,7
30-40 лет	300	41,6	306	42,8	309	43,0	102	100,1
40-60 лет	195	27,1	194	27,1	199	27,7	99,5	102,5
Итого	720	100	715	100	718	100	100.6	100.4