Основные направления по эффективности организации материальных ресурсов на ООО «КФ «СМАК»»

Система информационного  обеспечения оперативного управления материальными потоками по принципу «точно вовремя» (KANBAN). Карта-заявка «KANBAN»  содержит всю необходимую информацию о запросах потребителя. Как правило, такая информация включает: наименование и шифр детали; спецификацию емкостей с указанием их типа и количества укладываемых в них деталей; наименование участка-производителя и участка-потребителя продукции; время доставки, определяемое с учетом продолжительности изготовления детали. Каждый предыдущий по технологической цепочке участок работает в соответствии с поступившим заказом, указанным в карте «KANBAN». Контроль за ходом производства осуществляется путем регистрации карт, находящихся в обращении.

Система оптимизированной технологии производства (OPT) относится к классу «вытягивающих» микрологистических систем, интегрирующих процессы снабжения и производства. Основным принципом работы этой системы является выявление в производственном процессе узких мест или критических ресурсов По существу, ОРТ является компьютеризованной версией KANBAN с той разницей, что система ОРТ препятствует возникновению узких мест в логистической сети «снабжение – производство», а система KANBAN позволяет эффективно устранять уже возникшие узкие места. В качестве критических ресурсов, оказывающих влияние на эффективность логистической системы, могут выступать запасы сырья и материалов, размер незавершенного производства, технология изготовления, персонал и др. Предприятия, использующие систему ОРТ, не стремятся максимально загрузить персонал, выполняющий некритические операции, так как это вызывает нежелательный рост запасов незавершенного производства. Эффективность системы ОРТ с логистических позиций заключается в увеличении выпуска продукции, снижении производственных и транспортных издержек, уменьшении запасов незавершенного производства.

 

 

 

 

 

 

 

 

2.Анализ деятельности ООО «Кондитерская фабрика «Смак»

2.1 Общая характеристика ООО «Кондитерская фабрика «Смак»

Объектом данной работы является общество с ограниченной ответственностью «Кондитерская фабрика «Смак», которое  занимается изготовлением и оптовой  реализацией кондитерских изделий с 1996 года.

Юридический адрес ООО  «Кондитерская фабрика «Смак»: 428027, г.Чебоксары, пр.И.Яковлева, 12в.

Данная организация действует  на основании Устава.

Форма собственности на имущество ООО «Кондитерская фабрика «Смак» - частная.

Компания «СМАК» образовалась в марте 1996 года. Первичный инвестиционный цикл завершен в ноябре того же года, в этот же месяц была выпущена первая партия продукции. Кроме умения производить  компания грамотно подходит к процессу организации собственной розничной  сети.

Основной вид деятельности – производство тортов-суфле и  тортов с взбитыми сливками. В планах компании – расширение ассортимента и освоение производства новой продукции  под знаком потребителю маркой.

Торговый бренд компании – «СМАК» - известен не только в Чувашии, но и за её пределами. На продажи  в регионы приходится не менее 60 % от торгового оборота компании. С ростом производства расширялась и собственная торговая сеть фирмы. В Чебоксарах и Новочебоксарске появились 5 магазинов и 4 фирменных отдела, представляющих торговую сеть «Тортик».

Представительства фирмы  «Смак» открылись в 15 городах России, среди которых и крупные региональные центры: Казань, Нижний Новгород, Йошкар-Ола, Киров, Саранск, Уфа, Тольятти, Набережные Челны. Сегодня до 70 процентов продукции  реализуется за пределами республики. ООО «КФ «СМАК» осуществляет оптовые  поставки в сети магазинов города: Москва, Тольятти, Казань, Димитровград, Н. Новгород, Ступино, Волжск, Зеленодольск, Альметьевск и др. через региональных представителей.

ООО «КФ «СМАК»» является высокорентабельным предприятием, выстраивая грамотные отношения с государством и общественностью. О первом говорят  регулярные поступления налогов  в бюджет, а о втором – признанные медали и дипломы на всевозможных выставках и конкурсах.

Предприятие развивается  стремительными темпами – ежегодно прирост объема производства составлял  не менее 80 – 90 %. Количество работающих возросло от 15 до 200 человек.

Качество менеджмента  в компании «СМАК» характеризуется  как «хорошее»:

- управленческий персонал  работает одной командой, есть  понимание единых целей между  наемными топ-менеджерами и собственниками;

- опыт работы на кондитерском  рынке – 15 лет;

- компания при существующем  менеджменте имеет устойчивые  деловые связи не только в  Чувашии, но и в соседних  регионах;

- компания специализируется  на рынке с ежегодными темпами  роста в 80-90% и благоприятными  перспективами развития.

Предприятие оказывает помощь школам, детским садам, социально  – реабилитационным Центрам, спортивным организациям и учреждениям культуры, ветеранским и общественным организациям, активно сотрудничает с Фондом социальной защиты населения, поддерживая малоимущих граждан и затрачивая на эти цели значительные средства.

2.2 Анализ экономических  показателей ООО «КФ «СМАК»»

Показатели динамики и  структуры основных средств предприятия

 за 2011 год

( тыс. руб.)

Показатели	Стоимость основных средств, тыс. руб.					Темп изменения, %	Структура основных средств, в % к итогу
	на начало года	введено	выбыло	на конец года	отклонение (+,-)		на начало года	на конец года	отклоне-ние, (+,-)
Основные средства всего	25488	83	(1299)	24272	-1216	95,2	100	100	-
Здания	4880	-	-	4880	0	100,0	19,15	20,11	0,96
Сооружения и передаточные устройства	3704	-	(175)	3529	-175	95,3	14,53	14,54	0,01
Машины и оборудования	10759	83	(887)	9955	-804	92,5	32,04	29,66	-2,38
Транспортные средства	5819	-	(201)	5618	-201	96,5	50,33	47,22	-3,11
Производственный и хозяйственный  инвентарь	175	-	(36)	140	-35	80,0	0,82	0,66	-0,16
Земельные участки и объекты  природопользования	150	-	-	150	-	-	0,59	0,62	0,03

 

Как видно из таблицы 1,сумма основных средств снизилась на 1216 руб., в том числе сооружения и передаточные устройства на  175 руб., машины и оборудования на 804 руб., транспортные средства на 201 руб. ,производственный и хозяйственный инвентарь на 35 руб.. Разные темпы их прироста вызвали изменения в структуре основных средств: удельный вес зданий увеличился на 0,96%,  рабочие машины и оборудования уменьшились на 2,38%, что свидетельствует о плохом техническом перевооружении производства.

Таблица 2

 

Показатели движения основных средств предприятия

за 2009-2011 гг.

( тыс. руб.)

 

Показатели	Годы			Изменение (+,-)		Темп изменения, %
	2009	2010	2011	2010 г. от 2009 г.	2011 г. от 2012 г.	2010  г. от 2009 г.	2011 г. от 2012 г.
1.Основные средства: -на начало года , тыс.руб.	26055	27244	25488	1189	-1756	104,56	93,55
-поступило (введено), тыс.руб	1586	456	83	-1130	-373	28,75	18,20
- на конец года, тыс.руб.	27244	25488	24272	-1756	-1216	93,55	95,23
2.Начислено амортизации, тыс.руб.	11026	12323	13095	1297	772	111,76	106,26
3.Коэффициенты: -ввода	5,82	1,79	0,34	-4,03	-1,45	30,76	18,99
-выбытия	1,52	8,12	5,09	6,6	-3,03	534,21	62,68
-обновления	5,82	1,79	0,34	-4,03	-1,45	30,76	18,99
-износа	40,47	48,35	53,95	7,88	5,6	119,47	111,58

 

Данные таблицы 2 показывают, что основные средства в 2011г. снизилась на 1216 руб., амортизация на конец 2011 г составило 13095руб, Коэффициент ввода увеличилась на 2,58%, коэффициент выбытия на 2011г по сравнению с 2010 годом снизилась до 9,63%, коэффициент обновления увеличилась на 2,58%.

Техническое состояние основных средств  на предприятии несколько улучшилось за счет более интенсивного их обновления.

Таблица 3

 

Показатели эффективности  использования основных средств предприятия за 2009-2011 гг.

( тыс. руб.)

Показатели	Годы			Изменение (+,-)		Темп изменения, %
	2009	2010	2011	2010 г. от 2009 г.	2011 г. от 2010 г.	2010  г. от 2009 г.	2011 г. от 2010 г.
1. Средняя стоимость основных  средств, тыс. руб.	25319	22800,5	18753,5	-2518,5	-4047	90,05	82,25
2. Выручка (нетто) от продажи  товаров, продукции, работ, услуг,  тыс. руб.	272110	258284	177154	-13826	-81130	94,92	68,59
3. Прибыль до налогообложения,  тыс. руб.	(4280)	77	(8923)	4357	-9000	-1,80	-11588,31
4. Среднесписочная численность  работников, чел.	117	143	152	26	9	122,22	106,29
5. Фондоотдача, руб.	10,74	11,32	9,45	0,58	-1,87	105,40	83,48
6.Фондоемкость, руб.	0,09	0,08	0,1	-0,01	0,02	88,89	125,00
7. Фондорентабельность, руб.	-0,17	3,38	-0,47	3,55	-3,85	-1988,24	-13,91
8. Фондовооруженность, тыс. руб.	216,4	159,44	123,3	-56,96	-36,14	73,68	77,33