Отчет по практике на ОАО «Щучинский МСЗ»

 

По состоянию на 1 января 2013 года на предприятии в эксплуатации находилось 1883 единиц оборудования, возрастной состав которого приведен в таблице 3.2

Таблица 3.2 —  Сведения по возрастному составу оборудования

по основным производственным цехам на 1 января 2013 года

Возраст оборудования, лет	Количество, всего	Удельный вес, %
От 1 до 5	912	42,4
От 5 до 10	595	27,7
От 10 до 15	207	9,6
Свыше 15 лет	436	20,3
Всего	2150	100,0

 

      Несмотря на то, что оборудование находится в технически исправном состоянии, существенная его часть физически изношена и требует поэтапной планомерной замены. Из таблицы 3.2. также видно, что руководством предприятия уделяется достаточное внимание обновлению основных производственных фондов, о чем свидетельствует процент оборудования с возрастом, не превышающим 5 лет (42,4%).

Оборудование с возрастом, превышающим 10 лет, составляет 29,9% от общего числа, а его износ, превышающий 75%, составляет 44,1% от всего действующего оборудования (отдельное оборудование изношено на 100%).

Стоимость и степень износа основных средств ОАО «IЦyчинский МС3» на 01.01.2013г представлены в таблице 3.3

Таблица 3.3 — Стоимость и степень износа основных средств

ОАО «Щучинский МСЗ» на 01.01.2013г

Перечень	Остаточ-ная стоимость, млн.руб.	Удель-ный вес, %	Сумма начисленной амортиза-ции, млн.руб.	Степень износа, %
Здания и сооружения	266186	68,18	44227	14,2
Передаточные устройства и др.	2584	0,66	1689	39,5
Машины и оборудование	115668	29,63	130670	53,0
Транспортные средства	5052	1,29	4690	48,1
Инструменты	75	0,02	188	71,5
Инвентарь и принадлежности	866	0,22	370	29,9
Многолетние насаждения	1	-	1	50,0
ИТОГО:	390432	100	181835	31,8

Источник — [Приложение Б].

          В целом по организации основные средства изношены незначительно - на 31,8%.

 

 

 

 

 

 

 

4.  
   АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «ЩУЧИНСКИЙ МАСЛОСЫРЗАВОД»

 

 

Анализ производства и реализация продукции.

Объем производства продукции – один из основных показателей, характеризующих деятельность организации. От его величины зависит объем реализации продукции, а значит, и степень удовлетворения потребностей в молочных продуктах питания.

Основным видом деятельности ОАО «Щучинский МСЗ» является переработка молока, кроме консервирования и производство сыров.

Динамика объемов производства и выручка от реализации продукции (с учетом данных за декабрь по производственному цеху «Слоним» в 2012 году) по годам представлена на рисунке 4.1

      

Рисунок 4.1 — Динамика объемов производства и реализации продукции ОАО «Щучинский МСЗ»

 

 

 

Динамика реализации продукции в натуральном выражении в разрезе отдельных товарных групп ОАО «Щучинский МСЗ» представлена в таблице 4.2

Таблица 4.2 — Динамика реализации продукции в натуральном выражении в разрезе товарных групп ОАО «Щучинский МСЗ»

 

Наименование продукции	2008г	2009г	2010г	2011г	2012г
Сыры сычужные (с дав.)	8721,0	8664	7834,8	7149,6	6869,2
Сыр клинковый	61,1	86	133	80,1	76,6
Масло животное	430,5	530	550,6	869,8	3254,1
ЦМП	6154	6443	5891	6370,2	14898,6
Сыр диетический	7,0	8,0	8,5	14,8	26,9
Сыворотка молочная сухая	905	788	1379	431,5	169,8
Концентрат сывороточный белковый	134,5	270	392,7	341,5	308,9
Концентрат сывороточный	-	-	-	1394,1	1720,4
Молочный сахар	118,4	144	348,4	247,1	60,2

 

Анализ себестоимости продукции

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности производства. В ней отражается все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов.

За 2012 год себестоимость реализованной продукции составила 383 700 млн. руб. (с учетом данных за декабрь производственного цеха «Слоним») и увеличилась по сравнению с аналогичным периодом 2011 года на 222 562 млн. руб. или на 238,1%.

Структура затрат на производство ОАО «Щучинский МСЗ» за 2010г. -  2012г.  представлена в  таблице 4.3

Таблица 4.3 — Структура затрат на производство ОАО «Щучинский МСЗ», млн.руб.

 

Статьи затрат	2010г		2011г		2012г
	млн.руб.	%	млн.руб.	%	млн.руб.	%
Материальные затраты	80 160	81,4	152 917	88,6	494 504	87,5
Расходы на оплату труда	4 582	4,7	5251	3,1	19 168	3,4
Отчисления на социальные нужды	2 181	2,2	3 063	1,8	6 630	1,2
Амортизация основных средств и нематериальных активов	6 175	6,3	7 306	4,2	27 508	4,9
Прочие затраты	5 309	5,4	4 007	2,3	17 590	3,0
Полные издержки	98 407	100	172 544	100	565 400	100

Источник — [Приложение Б].

          Наибольший удельный вес в сумме полных издержек на произведенную продукцию занимают материальные затраты. Их доля в общем объеме затрат составляет в среднем 81-88%.

       Эффективность деятельности предприятия

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуется величиной получаемой прибыли и уровнем рентабельности. Чем больше прибыль и выше рентабельность, тем эффективнее функционирует предприятие и устойчивее его финансовое состояние. Поиск резервов увеличения прибыли и рентабельности является одной из основных задач экономического анализа.

Прибыль дает представление об экономическом положении предприятия, работе всех его структурных подразделений. Основные финансовые результаты и показатели эффективности производственно-хозяйственной деятельности организации представлены в таблице 4.4

Таблица 4.4—Финансовые результаты и показатели эффективности производственно-хозяйственной деятельности

ОАО «Щучинский МСЗ» за 2010-2011гг. и  2012 год

Наименование показателя	2010г	2011г	2012г
Выручка от реализации товаров, работ, услуг	131 063	210 066	411 406
Выручка от реализации товаров, работ, услуг (за минусом НДС, акцизов и др.)	125 745	201 789	398 159
Себестоимость реализованной продукции	102 507	161 138	383 700
Прибыль (убыток) от реализации	23 048	40 313	8 437
Чистая прибыль (убыток)	17 685	39 692	140
Рентабельность реализованной продукции, %	22,5	25,0	2,2
Рентабельность продаж, %	17,6	19,2	2,1

Источник — [Приложение ].

 Приведенная таблица наглядно  иллюстрирует снижение эффективности  работы завода. Показатели прибыли  и рентабельности положительны  на протяжении всего анализируемого  периода, однако наблюдается динамика  их снижения.

За 2012 год чистая прибыль ОАО «Щучинский МСЗ» составил 140 млн. руб., что объясняется ростом себестоимости за счет увеличения удельного веса молока высшим сортом и сортом «экстра» и одновременным ростом цен на данные сорта молока. Кроме того, увеличились материальные затраты за счет ремонта нового магазина в г.Гродно, ремонтом сырохранилища, новых гаражей. Увеличились затраты на оплату труда в связи с увеличением количества продавцов, а также специалистов завода.

Исходя из данных, предоставленных в анализе работы предприятия можно

сделать вывод, что происходит снижение эффективности завода. Наблюдается динамика снижения прибыли и рентабельности. В связи с этим предприятию необходимо :

1. Повышение качества и конкурентоспособности продукции.
2. Более полное использование производственных мощностей предприятия.
3. Снижение себестоимости продукции.
4. Рациональное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов.
5. Сокращение непроизводительных расходов и потерь

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Открытое  акционерное  общество  «Щучинский   маслосырзавод»                    (далее – Общество) создано на основании приказа Гродненского областного  комитета по управлению государственным имуществом и приватизации от 30 декабря 1995 года №84, путем преобразования государственного предприятия «Щучинский маслосырзавод» в соответствии с законодательством о приватизации государственного имущества Республике Беларусь, а также путем присоединения открытого акционерного общества «Слонимские молочные продукты».

Решением Щучинского районного исполнительного комитета № 171 от 13 июня 2000 года ОАО «Щучинский МСЗ» зарегистрировано в едином регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 500017450 .

Основными направлениями  деятельности ОАО «Щучинский МСЗ» является: переработка молока; производство и реализация продуктов питания (сыра сычужного, масла животного, цельномолочной продукции и др.);

более полное использование вторичного сырья; оптовая торговля молоком и молочными продуктами; розничная торговля продуктами питания;

производство тепловой энергии котельной.

Объем производства продукции – один из основных показателей, характеризующих деятельность организации. От его величины зависит объем реализации продукции, а значит, и степень удовлетворения потребностей в молочных продуктах питания.

Объем производства и выручка от реализации продукции в 2012 году составил 400 млн.руб и увеличился по сравнению с 2011 годом на 150%, в 2010 году этот показатель составил 100 млн.руб.

За 2012 год себестоимость реализованной продукции составила 383 700 млн. руб. (с учетом данных за декабрь производственного цеха «Слоним») и увеличилась по сравнению с аналогичным периодом 2011 года на 222 562 млн. руб. или на 238,1%.

По итогам работы за 2012 год по предприятию в целом  произошло снижение эффективности работы завода. Показатели прибыли и рентабельности положительны на протяжении всего анализируемого периода, однако наблюдается динамика их снижения. За 2012 год чистая прибыль ОАО «Щучинский МСЗ» составила 140 млн. руб., что объясняется ростом себестоимости за счет увеличения удельного веса молока высшим сортом и сортом «экстра» и одновременным ростом цен на данные сорта молока.