Предприятие в условиях рыночной экономики

 

2. Организационно-экономическая  характеристика предприятия.

2.1 Цели и задачи  анализируемого предприятия.

Закрытое акционерное общество «Великолукский молочный комбинат»  входит в пятерку крупнейших предприятий-переработчиков молока Северо-Западного региона и десятку крупнейших предприятий Псковской области. С 2000 года председателем Совета директоров является депутат Псковского областного собрания Д.И. Матвеев.

ЗАО «Великолукский молочный комбинат» объединяет группу компаний, которые охватывают весь процесс от производства молоко до доставки в розничную сеть готовую продукцию. Предприятие выпускает и реализует более 100 наименований продукции. Основные торговые марки – «Молоколамск», «Коровушка», «Сыры из Великих Лук».

В настоящее время комбинат является динамично развивающимся предприятием.

Задачами ЗАО «Великолукского молочного комбината», как и любого другого предприятия, являются:

- получение дохода владельцем  предприятия;

- обеспечение персонала заработной платой, создание условий труда;

- обеспечение потребителей продукцией  предприятия;

- создание рабочих мест для  населения, живущего в ближайших  окрестностях;

- охрана окружающей среды.

ЗАО «Великолукский молочный комбинат» принимает молоко от 120 хозяйств Псковской области, а также Ленинградской, Тверской, Смоленской областей и республики Беларусь. Предприятие активно инвестирует средства в приобретение хозяйствами импортного оборудования для создания качественного молочного сырья.

В рамках реализации национального проекта «Развитие АПК России» ЗАО «Великолукский молочный комбинат» преследует цели:

1. Достижение лидирующих позиций  на рынке Северо-запада России  в производстве,    переработке и реализации всех видов сельскохозяйственной продукции;

2. Обеспечение сырьевой базы для увеличения существующих объемов переработки молока до шестиста тонн в сутки (220 000 тонн в год);

3. Обеспечение высокой инвестиционной  привлекательности аграрного сектора  Псковской области.

ЗАО «Великолукский молочный комбинат» планирует осуществить:

1. Строительство и оснащение  четырех молочно-товарных комплексов  на 1 200 голов каждый на базе приобретенных хозяйств.

2. Модернизацию парка почвообрабатывающей и кормозаготовительной техники.

3. Покупку высокопроизводительного  молочного стада, организацию племенной работы.

4. Внедрение современных технологий  в агропромышленный сектор.

5. Создание вертикально интегрированной  компании, включающей в себя производство, переработку и реализацию сельскохозяйственной  продукции.

6. Развитие новых направлений сельскохозяйственной деятельности: производство и реализация овощей открытого грунта, мясного животноводства, племенного животноводства, производство комбикормов, аграрный туризм.

До 2014 года ЗАО «Великолукский молочный комбинат» планирует иметь собственное дойное стадо в размере 40 000 голов рогатого скота.

 

2.2 Экономическая характеристика  предприятия.

Предмет и виды деятельности ЗАО  «Великолукский молочный комбинат»:

- закупка и переработка молока;

- производство пищевых продуктов,  оптовая торговля;

- розничная торговля в торговой  сети, лоточная торговля;

- торгово-закупочная деятельность;

- внешнеэкономическая деятельность;

- транспортные услуги;

- операции с ценными бумагами;

- эксплуатация объекта котлонадзора  котельной, работающей на природном газе;

- эксплуатация подъемных сооружений (лифтов);

- эксплуатация химических и  других взрывопожарных и вредных  производств.

В соответствии с целями своей деятельности ЗАО «Великолукский молочный комбинат»  осуществляет:

- взаимоотношения с юридическими и физическими лицами на основе договоров на изготовление и поставку продукции, оказание услуг, выполнение работ, а также иных договоров;

- самостоятельно финансово-хозяйственную  деятельность на основе устанавливаемых  учредителем экономических и иных показателей, доведенных до него официально;

- эффективное использование материальных  ресурсов, денежных средств;

- надлежащий учет результатов  своей деятельности, оперативный  бухгалтерский учет и отчетность в установленном порядке.

Размеры производства ЗАО «Великолукский молочный комбинат» определяются показателями, представленными в таблице 1.

 

Таблица 1 – Размеры производства.

 

Показатели	2005	2006	2007	2007 в % к 2005
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	140311	186146	372292	в 2,7 раза
Среднегодовая стоимость основных производственных средств, тыс. руб.	78275	79804	112369	143,6
Среднегодовая численность работников, чел.	698	689	738	105,7
Мощность  энергетических средств, кВт	6530	6780	7020	107,5

 

Проанализировав данные показатели, можно отметить увеличение размеров производства ЗАО «Великолукский молочный комбинат» за три указанных года. Так, например, стоимость валовой продукции увеличилась в 2007 году по сравнению с 2005 в 2.7 раза; стоимость основных производственных средств возросла более чем на 40%. Также увеличились показатели численности работников и мощности энергетических средств.

Необходимым условием эффективного использования основных средств  является повышение экономического эффекта от их эксплуатации.

Для оценки эффективности  использования основных средств целесообразно использовать общие показатели, характеризующие эффективность использования всей совокупности основных средств.

Фондообеспеченность –  это отношение стоимости основных производственных фондов (ОС) к производственной площади (S).

 

Фондовооруженность труда  – рассчитывается как отношение  стоимости основных производственных средств (ОС) к числу рабочих на предприятии (Р).

 

Энергообеспеченность –  это показатель, характеризующий  степень обеспеченности производства (предприятия) электрической и механической энергией, определяется отношением суммарной энергетической мощности (W) к производственной площади (S).

Энерговооруженность – показатель характеризующий, связь затрат живого труда с производственным потреблением механической и электрической энергии. Рассчитывается отношением мощности энергетических средств (W) к среднесписочной численности работников (Р).

 

Фондоотдача – показатель выпуска продукции на 1 рубль стоимости основных фондов; определяется как отношение объема выпуска продукции (В) к стоимости основных производственных средств (ОС) за сопоставимый период времени.

 

Фондоемкость – величина, обратная фондоотдаче, показывает долю стоимости основных производственных средств, приходящихся на 1 рубль выпускаемой продукции.

 

Фондорентабельность – это отношение  прибыли от основной деятельности (П) к среднегодовой стоимости основных средств (ОС).

 

Таблица 2 – Показатели использования  обеспеченности основных средств.

 

Показатели	2005	2006	2007	2007 в % к 2005
1	2	3	4	5
Фондообеспеченность, тыс.руб.	1,57	1,6	2,25	143,3
1	2	3	4	5
Фондовооруженность, тыс. руб.	112,1	115,8	152,26	135,8
Энергообеспеченность  кВт	0,13	0,14	0,14	107,7
Энерговооруженность, кВт	9,36	9,84	9,51	101,6
Фондоотдача, руб.	1,79	2,33	3,31	184,9
Фондоемкость, руб.	0,56	0,43	0,3	53,6
Фондорентабельность, %	1,34	1,88	2,5	1,16

 

Вывод: рассчитав показатели обеспеченности использования основных производственных фондов можно сказать, что ЗАО  «Великолукский молочный комбинат»  за 3  рассматриваемые года улучшил  свои показатели. В 2007 году по сравнению  с 2005 фондообеспеченность, фондовооруженность и фондоотдача  увеличились примерно на 40%, а фондорентабельность, за счет увеличения прибыли предприятия, в 1,2 раза. Фондоемкость при этом снизилась на 50%, что

положительно сказывается на деятельности предприятия. Энергообеспеченность же, из-за незначительного изменения  мощности энергетических средств, увеличилась  всего на 7,7%. Таким же не высоким изменением характеризуется и  энерговооруженность – 1,6%, причиной тому все та же, не значительно увеличившаяся, мощность энергетических средств. Но стоит отметить, что, не смотря на это, предприятие все же увеличивает стоимость валовой продукции и основных производственных средств.  
  
2.3 Состояние маркетинговой  службы.

В рыночной экономике предприятие  должно обеспечить себе определенный уровень доходов. Таким образом, оно может существовать только в  том случае, если все время развивается, идет в ногу с прогрессом. Исходя из этого, оно должно обеспечивать аккумулирование  средств, позволяющих содержать  себя,  осуществлять обновление и усовершенствование своего производственного аппарата, и соответственно вести расширенное  воспроизводство. Такое аккумулирование  предприятие может обеспечить только при успешной реализации своего продукта на рынке. Чтобы сознательно влиять на ход продажи своего продукта на рынке, а тем самым и на обеспечение дохода, необходимо занять по отношению к рынку активную позицию. Маркетинг и есть олицетворение такой активной позиции.

Маркетинг представляет собой процесс планирования производственно-сбытовой деятельности предприятия на основе изучения законов  рынка в целях реализации товаров  и услуг и получения прибыли  в условиях конкуренции.

Маркетинг необходим при следующих условиях:

- при  насыщении рынка товарами, т.е.  при повышении предложения над  спросом;

- острой  конкуренции, усилении борьбы  за покупателями;

- свободных  рыночных отношениях, т.е. возможности без административных  ограничений  выбирать рынки сбыта и снабжения,  устанавливать цены, вести коммерческую  политику и т.д.;

- полной самостоятельности предприятий.

Служба  маркетинга - самостоятельное структурное  подразделение предприятия, которое  состоит из отдела маркетинга и развития, отдела внешней экономической деятельности.   Служба маркетинга создается приказом генерального директора в соответствии с утвержденной структурой.

В  своей деятельности отделы руководствуются действующим законодательством, приказами, распоряжениями по предприятию, стандартами и настоящим положением. 

Служба  маркетинга создана с целью:

- максимальной  адаптации производства к требованиям рынка, повышения  эффективности  функционирования предприятия;

- воздействия  на рынок и потребительский  спрос с помощью всех доступных  средств, в целях формирования  его в необходимых для предприятия  направлениях;

- развития  и поощрения на предприятии  творческого подхода к решению  возникших в результате проведения  маркетинговых исследований технических  и хозяйственных проблем, и в первую очередь, по совершенствованию и повышению качества продукции  и услуг;

- обеспечение  целевого управления процессом  производства; 

Поставленные  перед службой цели достигаются  решением следующих задач:

- комплексного  изучения рынка;

- выявление  потенциального спроса и неудовлетворенных  потребностей рынка;

- планирование  товарного ассортимента и цен;

- разработки  мер для наиболее полного удовлетворения  существующего спроса;

- разработки  мер по совершенствованию управления  и производства.

Некоторые деятели рынка считают, что основная цель системы маркетинга - обеспечить максимально возможное разнообразие товаров и предоставить потребителю  максимально широкий выбор. Система  должна дать потребителю возможность  найти товары, которые наиболее полно  отвечают его вкусу. Я считаю, что ЗАО «Великолукский молочный комбинат» стремится осуществить данную цель, периодически пополняя и расширяя ассортимент выпускаемой продукции.

Предприятие выпускает и реализует более 100 наименований продукции. Основные торговые марки - «Молоколамск», «Коровушка», «Сыры  из Великих Лук».

Под  торговой маркой "Молоколамск" предлагается высококачественная продукция, которая отвечает самым высоким требованиям покупателей: ее, отличает экологическая чистота и полное отсутствие химических добавок; она обогащена бифидобактериями и расфасована в красивую и удобную упаковку пюр-пак.

«Коровушка» выпускается исключительно  в экономичных пленочных пакетах, для чего на предприятии специально установили новейшую упаковочную линию  особо прочной пленки финского производства «Финпак», которая в Псковской области пока еще не имеет аналогов и запаивается сверхнадежным способом. Плёнка, в которую упаковываем продукцию марки «Коровушка» хранится в стерильных условиях, и перед поступлением на конвейер просвечивается ультрафиолетом, чтобы исключить попадание микробов.