Производство и себестоимость озимой ржи по материалам СПК «Октябрь»

 

Тема курсовой работы

Производство  и себестоимость озимой ржи по материалам СПК «Октябрь» 

Содержание курсовой работы

Наименование  и месторасположение предприятия. Размер предприятии.

Специализация предприятия, его главные и дополнительные отрасли.

Основные экономические  показатели работы предприятия за последние  два года.

Оценка состава, размера и структуры земельных  угодий.

Обеспеченность  предприятия трудовыми ресурсам.

Обеспеченность  предприятия основными средствами.

Размер и структура  посевных площадей. 
Динамика урожайности озимой ржи.

Динамика валовых  сборов подсолнечника.

Влияние отдельных  факторов на производство озимой ржи.  
Изменение себестоимости 1 ц продукции.

Влияние отдельных  факторов на себестоимость 1 ц озимой ржи .

Анализ состава  затрат на в озимою ржь отчетном году.

 

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение ………………………………………………………………………… 4 
1. Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства………. 6  
1.1. Наименование и месторасположение предприятия…………………… 6 
1.2. Размер предприятия……………………………………………………… 7  
1.3. Специализация предприятия, его главные и дополнительные отрасли… 9 
1.4. Основные экономические показатели работы предприятия за  
последние два года………………………………………………………………10  
1.5. Оценка состава, размера и структуры земельных угодий………… 12 
1.6. Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами…………………… 13  
1.7. Обеспеченность предприятия основными средствами………… 14  
2. Производство и себестоимость озимой ржи…………………..... 17 
2.1. Размер и структура посевных площадей………………………………… 18  
2.2. Динамика урожайности озимой ржи… ………………………………... 18  
2.3. Динамика валовых сборов озимой ржи …………………………… 19  
2.4. Влияние отдельных факторов на производство озимой ржи 20  
2.5. Изменение себестоимости 1 ц продукции……………………………….. 21 
2.6. Влияние отдельных факторов на себестоимость 1 ц озимой ржи.… 22  
2.7. Анализ состава затрат по озимой ржив отчетном году…. …… 24

Заключение……………………………………………………………………… 27 
Список используемой литературы………………………………… 29

 

 

ВВЕДЕНИЕ Сельское хозяйство – по своей значимости и отличительным особенностям представляет собой сектор экономики. Сельское хозяйство одна из основных отраслей агропромышленного комплекса, производящая продукты питания для населения страны и сырье для перерабатывающей промышленности.В сельском хозяйстве особое место занимает земля с ее почвенным покровом, водами и растительностью. Земля является сферой приложения труда, когда человек воздействует на нее и средствам производства, когда благодаря своим физическим и химическим свойствам (плодородию) земля обеспечивает рост и развитие растений, урожай сельскохозяйственных культур. Земля служит той основой сельского хозяйства, в которой происходит переплетение экономических процессов . Высокоразвитое сельское хозяйство является составной частью материально-технической базы страны, необходимым условием повышения жизненного уровня трудящихся. Основные задачи сельского хозяйства-- обеспечение дальнейшего роста и большей устойчивости производства, всемерное повышение эффективности земледелия и животноводства для более полного удовлетворения потребностей населения в продуктах питания и промышленности в сырье. При экономической самостоятельности предприятий, в сложных рыночных условиях конкуренции и ценообразования с учетом спроса и предложения на товары возрастает роль объективного планирования, учета и анализа издержек и себестоимости производства продукции. В этих условиях важно обоснованное определение не только фактической себестоимости, но и формирование плановой, с тем чтобы хозяйства имели возможность планировать получение реальной прибыли как главной цели их производственно-коммерческой деятельности. Озимая рожь - национальная культура России. Наша страна исторически занимала лидирующее место по площади посева и валовому сбору в мировом производстве зерна ржи. Эта культура наиболее полно отвечает природно-климатическому потенциалу основных земледельческих регионов Поволжья. В основных районах возделывания они дают более высокие урожаи зерна, чем яровые. Озимая рожь выносливая и малотребовательная культура. Она отличается высокой холодостойкостью. Озимая рожь имеет большое значение в народном хозяйстве России ,как продовольственная и кормовая культура. В питании населения она занимает второе место после пшеницы. Из ржаной муки выпекают разнообразные сорта хлеба, отличающиеся высокой калорийностью и хорошими вкусовыми качествами. Поэтому я считаю, что выбранная мною тема является актуальной

 

Глава 1 Краткая  природно-экономическая характеристика хозяйства

1.1 Наименование и месторасположение предприятия

СПК «Октябрь» находится в Мирновском районе Вологодской области. Расстояние от центральной усадьбы до областного центра 380 км, до районного центра —75 км. Пункты для реализации сельскохозяйственной продукции: до хлебоприемных —70 км, до молокозавода — 65 км. На начало года предприятие имеет 3 фермы КРС, 1 СТФ, тракторов 44 шт.  
Предприятие находится в зоне, где преобладает резко-континентальный климат. Он характеризуется колебанием температуры воздуха и небольшим количеством выпадающих осадков. для данной местности характерен ровный рельеф, что способствует возделыванию больших участков земли.

 

2. Размер предприятия. Размеры предприятия характеризуют также объём товарной продукции, производство важнейших видов в натуральном выражении. Эти показатели могут быть дополнены косвенными: численность работников, площадь сельскохозяйственных угодий, пашни, посевы важнейших для предприятия культур, поголовье скота, стоимость основных фондов. Использование этих показателей позволяет точнее определи размеры предприятия, их сравнение в динамике — оценить происходящие в них изменения. Для характеристики землепользования предприятия на основании данных годового отчета рассмотрим показатели размера предприятия в таблице 1.

Показатели размера  предприятия			Таблица 1
Показатели	Предыдущий год	Отчетный год	Отклонение (+;-)
1	2	3	4
Прибыль от продаж, всего  тыс. руб.	7002	9924	2922
в т. ч. растениеводство	6427	9693	3266
животноводство	575	230	-345
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	27276	29595	2319
Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов, тыс. руб.	110165	112046	1881
Среднесписочная численность  работников, чел.	209	213	4
Тракторы всех марок	43	44	1
Численность поголовья среднегодовая:			0
Крупного рогатого скота  в.т. числе мол.стадо	400	350	-50
Свиней	300	280	-20
Площадь с/х угодий, га	12500	12500	0
в т.ч. пашни, га	11450	11450	0
Коммерческая себестоимость  реализованной продукции, всего  тыс. руб.	20274	19671	-603
в т.ч растениеводство	17682	16898	-784
животноводство	2592	2773	181

 

Вывод: Выручка в отчётном году повысилась на 2319 тыс. руб., в связи  с этим прибыль тоже повысилась на 2922 тыс. руб. Стоимость основных производственных фондов повысилась на 1881 тыс. руб., в  связи с поступлением основных средств. По сравнению с предыдущим годом, в отчётном году трактора всех марок  увеличились на одну единицу, а среднегодовая  численность поголовья КРС уменьшилась  на 50 голов. Площадь с/х угодий осталась прежней. Среднесписочная численность работников увеличилась на 4 человека. Коммерческая себестоимость реализованной продукции увеличилась в животноводстве на 181 тыс. руб. и уменьшилась в растениеводстве на 784 тыс. руб. в сравнении с предыдущим годом.

1.3 Специализация  предприятия, его главные и  дополнительные отрасли

Специализация сельского  хозяйства представляет собой форму  общественного разделения труда. Она  характеризует степень обособленности и выделения различных видов  труда в обществе и зависит прежде всего от уровня

развития производительных сил. Чем выше уровень развития производительных сил, тем больше разделен и специализирован  труд,

тем выше общественные связи  между отдельными отраслями и  производствами.

Специализация сельскохозяйственной зоны или отдельного предприятия  заключается в выделении главной  отрасли и создании условий для  ее преимущественного развития. Оно  характеризует производственное направление  и определяет отраслевую структуру  зоны или хозяйства.

Рациональная организация  производства в большинстве сельскохозяйственных предприятий достигается при  его специализации на одной - двух основных отраслях растениеводства  и одной - двух животноводства в сочетании  с рядом дополнительных и подсобных  отраслей.

Специализация является решающим условием повышения эффективности

использования капитальных  вложений и основных средств, внедрения  в производство достижений научно-технического прогресса и передового опыта, а  также интенсивных технологий. При  специализации достигается снижение издержек и повышение рентабельности производства продукции.

Под отраслью понимается часть  с/х производства для которой характерен выпуск определенной продукции отличающейся от продукции других отраслей. По удельному весу в объеме реализации продукции выделяется 2 – 3 важнейших отрасли или культуры. Дополнительные отрасли часто необходимы для нормальной деятельности основных.

Чтобы охарактеризовать специализацию  данного предприятия, его главные  и дополнительные отрасли рассмотрим структуру товарной продукции в  таблице 2.

Таблица 2

Размер и структура  товарной продукции

 

Вид продукции и отрасль	Выручка, руб.		Структура товарной продукции, %
	Предыдущий год	Отчетный год	Предыдущий год
1	2	3	4
Пшеница озимая	6220800	9266400	0,23
Рожь озимая	4418400	4712960	0,16
Ячмень яровой	3255840	3036960	0,12
Кукуруза зерно	3561600	2385000	0,13
Подсолнечник	5346000	6609600	0,20
Капуста	1306800	580800	0,05
Итого по растениеводству	24109440	26591720	88,4
Крупный рогатый скот	1080000	945000	3,96
Свиньи	911250	850500	3,34
Молоко	1175000	1207500	4,31
Итого по животноводству	3166250	3003000	11,61
Всего по хозяйству	27275690	29594720	100

 

Вывод: из таблицы видно, что ведущей отраслью в изучаемом  предприятии является растениеводство, так как на его долю приходится 88,4 % всей товарной продукции. В растениеводстве  главной отраслью является производство зерна. Удельный вес животноводства в структуре товарной продукции  составляет 11,61 %. СПК «Октябрь» имеет  главную отрасль – производство зерна. Животноводство в этом хозяйстве  – дополнительная отрасль. В целом  специализация предприятия имеет  зерновое направление.

 

 

1.4. Основные экономические  показатели работы предприятия  за два последних года

Одна из самых актуальных проблем дальнейшего ускорения  развития сельского хозяйства в  современных условиях является повышение  эффективности отрасли. При характеристике экономической эффективности с/х производства используется система натуральных и стоимостных показателей. Натуральными показателями является: урожайность с/х культур,продуктивность животных,производство продукции на 100 га с/х угодий

Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных  показателей:

Валовой доход – представляет собой разницу между стоимостью валовой 

продукции и потребляемыми  материально-денежными затратами.

Чистый доход рассчитывают путем вычитания из стоимости  валовой продукции издержек производства.

Прибыль рассчитывают путем  вычитания из выручки от реализации продукции НДС и полной себестоимости  данной продукции.

Рассмотрим основные экономические  показатели изучаемого предприятия  в таблице 3.

Таблица 3

Основные экономические  показатели деятельности предприятия

 

Показатели	Предыдущий	Отчетный	Отношение отчетного к
	год	год	предыдущему году, %
1	2	3	4
Урожайность основных
сельскохозяйственных культур, ц с 1 га:
Пшеница озимая	19,2	23,4	121,9
Рожь озимая	21	25,6	121,9
Ячмень яровой	10,2	11,1	108,8
Кукуруза на зерно	28	30	107,1
Подсолнечник	9	10,2	113,3
Кукуруза на силос	98	110	112,2
Многолетние травы	20	25	125,0
Продуктивность с /х животных:
Среднегодовой удой молока от одной коровы, кг	2350	2300	97,9
среднесуточный прирост, г:	250	200	80,0
молодняка КРС
свиней	200	230	115,0
Уровень производства а) на 100 га с.-х. угодий:
молока, ц	75,2	64,4	85,6
прироста молодняка КРС, г	2	1,6	80,0
товарной продукции, тыс.руб.	218	237	108,5
б) на 100 га пашни, ц:
зерновые и зернобобовые	805	803	99,8
масленичные	55	116	210,5
Оплата труда на 1 работника  в год, руб.	54000	66000	122,2
Себестоимость I ц с / х. продукции, руб.:
пшеница озимая	236	193	81,8
Рожь озимая	216	177	81,9
Ячмень яровой	172	176	102,3
Кукуруза на зерно	321	300	93,5
Подсолнечник	423	373	88,2
Капуста	133	150	112,8
Кукуруза на силос	220	240	109,1
Многолетние травы	120	130	108,3
прироста молодняка КРС	2900	3405,9	117,4
свиней	3000	3670	122,3
молока	400	500	125,0
Прибыль – всего, тыс.руб.:
а) на 100 га с.-х. угодий	56,02	79,4	141,7
б) на 1 работника	33,50	46,6	139,1
Уровень рентабельности в  целом по хозяйству, %	34,54	50,4	146,1
В том числе: в растениеводстве	36,35	57,4	157,8
в животноводстве	22,18	8,3	37,4