Себестоимость и рентабельность производства мяса крупного рогатого скота

 

  

Из данной таблицы видно, что производство зерна увеличилось на 1970ц,молока-на 1284ц.

Урожайность зерновых возросла на 10,6ц/га, урожайность  же картофеля понизилась на 75ц/га.

Производство  валовой продукции сельского  хозяйства в сопоставимых ценах  возросло на 6056 тысяч рублей.

Прибыль увеличилась на 736 тысяч рублей.

Себестоимость проданной продукции увеличилась  на 3122 тысячу рублей.

Рентабельность  производства предприятия снизилась  на 1,84%.

РАЗМЕЩЕНИЕ  СРЕДСТВ ПРЕДПРИЯТИЯ  И ЕГО ИСТОЧНИКИ  ОТРАЖЕНЫ В БАЛАНСЕ . БАЛАНС-ЭТО РАВНОВЕСИЕ МЕЖДУ АКТИВОМ И ПАССИВОМ.Таблица 2.5

Актив	На  начало года	На  конец года	Пассив	На  начало года	На  конец года
1.внеоборотные  активы Основные  активы Незавершенное строительство Долгосрочные  финн.вложения Итого: 2.оборотные  активы Запасы,в  т.ч.сырье и материалы Животные на выращивание Готовая продукция Расходы будущих периодов Дебиторская задолженность Денежные  средства Итого:     Баланс	25696   1026  4 30960           13045  8054  3137     689  2513  1060 30960     66656	37547   1545  4 37712           16435  9505  4087     600  2966  1503 37712     75259	3.капитал  и резервы Нераспределенная  прибыль Итого : 4.долгосрочные  обязательства Займы и кредиты Итого : 5.краткосрочные  обязательства Займы и кредиты Кредиторская  задолженность Доходы  будущих периодов Итого:                          Баланс	9980      37504 47484        12322 12322        2870  934  3046 6850                          66656	9980      48434 58414        8950 8950        2660  1651  3584 75259                          75259

 

  

Из таблицы  видно, что стоимость основных средств  на конец года увеличилась на 1332 тысячи рублей. долгосрочные финансовые вложения не изменились. Стоимость материалов и сырья возросла на 3390 тысяч рублей, животных на выращивании и откорме- на 1451 тысячу рублей, готовой продукции- на 950 тысяч рублей. Дебиторская задолженность увеличилась на 453 тысячи рублей. Возрос объем денежных средств на 443 тысячи рублей. Баланс хозяйственных средств вырос на 8603 тысячи рублей.

Капитал предприятия  не изменился, нераспределенная же прибыль  увеличилась на 10930 тысячи рублей.

Долгосрочных  кредитов и займов было взято на 3372 тысячи рублей меньше.

Краткосрочных кредитов также было оформлено меньше на 210 тысяч рублей.

Кредиторская  же задолженность увеличилась на 717 тысяч рублей,

В частности  увеличилась задолженность перед  поставщиками на 472 тысячи рублей.

Доходы будущих  периодов увеличились на 538 тысяч рублей.

Баланс источников хозяйственных средств увеличился на 8603 тысячи рублей.

НА КОНЕЦ 2009 ГОДА ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ ОАО «ИЛЬИНО-ЗАБОРСКОЕ»УЛУЧШИЛОСЬ.  
  
 

Себестоимость и рентабельность производства мяса крупного рогатого скота

Себестоимость представляет выраженные в денежной форме затраты конкретного предприятия, отрасли на производство единицы  продукции или единицы работ. Она включает затраты данного  хозяйства на оплату труда и израсходованные средства производства, не включает прибавочный продукт.

Исследуем динамику себестоимости продукции  в таблице 3.1.

Динамика  себестоимости продукции,руб. 

Таблица 3.1

Виды продукции	2006	2007	2008	2009		2009 к плану	2009 в % к 2004
				план	факт
Мясо  КРС	4525	4947	6369	6400	7433	1033	164,27

 

  
  

Данные  таблицы показывают, что с каждым годом себестоимость продукции  возрастала, так фактическая себестоимость  продукции 1 ц привеса КРС увеличилась  на 1033 рубля.

По сравнению  с 2004 годом в 2009 году себестоимость  возросла на 54,27%.(ГРАФИК-ЛИНЕЙНАЯ ДИАГРАММА) 

Себестоимость продукции складывается из затрат прошлого труда(израсходованные семена, корма, удобрения, амортизированные отчисления и т.д) и затрат живого труда (его  оплата).

Рассмотрим  фактическую структуру затрат на производство основных видов продукции в 2009 году в таблице 3.2.

Фактическая структура затрат на производство основных видов продукции  в 2009 году 

Таблица 3.2 

Элементы  затрат	Привес  КРС
	Затраты на 1ц руб	Удельный  вес %
Заработная  плата с начислениями Корма Горючее и смазочные  материалы Содержание основных средств Прочие затраты Итого:	1111,96 4223,92 89,95 30,62 1720,57 1720,57	15,49 58,85 1,25 0,43 23,97 100,00

 

  

Данные таблицы  показывают, что наибольший удельный вес затрат на 1 центнер привеса КРС приходится на корма-58,85 %.на горючие и смазочные материалы приходится 1,25% от всех затрат. наименьший удельный вес затрат приходится на содержание основных средств-0,43%.

ПРЕДПРИЯТИЮ НЕОБХОДИМО СОБЛЮДАТЬ РЕЖИМ ЭКОНОМИИ И СНИЖАТЬ  ЗАТРАТЫ НА ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРС

Определение себестоимости продукции и систематический  её анализ необходимы для экономически обоснованного ведения хозяйства, правильного размещения и оптимальной  специализации сельскохозяйственного  производства, анализы его эффективности, обоснования зональных закупочных цен. Себестоимость продукции имеет большое значение для организации хозяйственного расчета, основной целью которого является получение максимального количества продукции при минимальных затратах.

Исследуем анализ себестоимости 1 ц привеса КРС в таблице 3.3.

Анализ  себестоимости 1 ц  привеса КРС 

Таблица 3.3 

Показатели	2007	2008	2009	2009 в % к 2007
Себестоимость 1 ц привеса КРС Прочие затраты  на 1 голову Продуктивность Затраты труда  на 1 ц Оплата 1 чел/часа	4947 10448,04 1215 49,40 26,38	6369 12957,52 1130 40,71 39	7433 13222,41 1045 42,45 46,48	150,25 126,55 86,01 58,03 20,10

Данные  таблицы говорят о том, что…. В 2009 году по сравнению с 2007 годом себестоимость 1 центнера привеса КРС возросла на 50,25 %. Затраты на 1 голову также возросли на 26,55%. Продуктивность же наоборот упала на 13,99 %.также снизились затраты труда на 1 центнер привеса КРС и снизилась оплата 1 чел/часа на 41,97 % и 79,90% соответственно.

ПРЕДПРИЯТИЮ НЕОБХОДИМО ПОВЫСИТЬ ПРОДУКТИВНОСТЬ ЖИВОТНЫХ И СНИЖАТЬ СЕБЕСТОИМОСТЬ 1 Ц ПРИВЕСА КРС 

Себестоимость 1 ц привеса КРС  и влияющие на неё  факторы 

На себестоимость  продукции животноводства влияет величина затрат на голову скота и продуктивность животных. Размер затрат в расчете  на голову скота характеризует уровень  интенсивного производства. В условиях интенсификации сельскохозяйственного производства будут расти вложения средств и труда, но они должны обеспечить рост продуктивности животных в большей мере, чем происходит рост затрат, в результате чего будет получен определенный экономический эффект.

Рассмотрим  себестоимость 1 ц привеса КРС  и влияющие на неё факторы в  таблице 3.4

Таблица 3.4 

Показатели	Ед изм	2007	2008	2009	2009 в % к 2007
Себестоимость 1 ц привеса КРС Факторы, влияющие на себестоимость: производственные затраты на 1 голову; продуктивность коров; затраты труда на 1 ц привеса КРС; оплата 1 чел/часа израсходовано кормов на производство 1 ц привеса КРС; себестоимость 1 ц привеса КРС.	Руб        Руб Кг Чел- Час Руб  Ц к ед  руб	4947         10448,04 1215  49,40 37,91     2453,50  4947	6369         12957,52 1130  40,71 25,64     4157,52  6369	7433         13322,41 1045  42,45 21,52     4223,92  7433	150,25         127,51 86,01  85,93 56,77     172,16  150,25

Данные таблицы показывают, что в 2009 году по сравнению с 2007 годом себестоимость привеса крс увеличилась на 50,25%. Производственные затраты также увеличились на 27,51%. Продуктивность же коров упала на 13,99%. Количество израсходованных кормов увеличилось на 72,16%  
  
  
 

Заключение

Основным  направлением деятельности ОАО «Ильино-Заборское» является молочно-мясное животноводство. Хозяйство является племенным репродуктором по производству и реализации мяса .

ИЗУЧИВ  ЭКОНОМИЧЕСКУЮ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСВА  МЯСА КРС В ОАО»И-ЗАБОРСКОЕ» ПРОСЛЕЖИВАЮТСЯ КАК ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ТАК И ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ МОМЕНТЫ.

Проанализировав экономические показатели хозяйства  ,МЫ ВЫЯСНИЛИ следующее. Так, например, объем валовой продукции возрос на 128,64%, объем продукции увеличился на 28,64%. Также к положительным показателям можно отнести и увеличение площади сельскохозяйственных угодий на 82,25%. Прибыль, получаемая хозяйством возросла на 736 тысяч рублей.  Также увеличилась себестоимость проданной продукции.

К отрицательному же можно отнести следующие показатели:

Сократилась площадь  сельскохозяйственной пашни на 32,06%. Среднегодовая стоимость ОПФ снизилась на 37,94%.также снизилась численность работников, занятых в сельском хозяйстве. Рентабельность производства предприятия уменьшилась на 1,84%

Что же касается мясного производства в ОАО»Ильино-Заборское»,в  этой отрасли прослеживается следующее.

Сократилось поголовье  скота в хозяйстве на 25,76%.денежные поступления на скот и мясо увеличились  на 1,41%.

С каждым годом себестоимость продукции возрастала, так фактическая себестоимость продукции 1 ц привеса КРС увеличилась на 1033 рубля.

Наибольший удельный вес затрат на 1 центнер привеса КРС приходится на корма-58,85 %.на горючие и смазочные материалы приходится 1,25% от всех затрат. наименьший удельный вес затрат приходится на содержание основных средств-0,43%

В 2009 году по сравнению с 2007 годом себестоимость 1 центнера привеса КРС возросла на 50,25 %. Затраты на 1 голову также возросли на 26,55%. Продуктивность же наоборот упала на 13,99 %.также снизились затраты труда на 1 центнер привеса КРС и снизилась оплата 1 чел/часа на 41,97 % и 79,90% соответственно.

в 2009 году по сравнению с 2007 годом себестоимость  привеса крс увеличилась на 50,25%. Производственные затраты также  увеличились на 27,51%. Продуктивность же коров упала на 13,99%. Количество израсходованных кормов увеличилось  на 72,16%.

Для повышения  эффективности производства мяса КРС следует выполнить следующие мероприятия:

1.из выводов.