Себестоимость продукции и пути её снижения

                           

                                       ВВЕДЕНИЕ

 

          Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Непосредственной задачей  анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности  норм затрат, оценка выполнения плана  и изучение причин отклонений от него, выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться  на комплексный анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование  производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей  силы, хозяйственных связей.

Затраты живого и овеществленного  труда (труда - материализированного в  произведенной ранее продукции) в процессе производства составляют издержки производства. В условиях товарно-денежных отношений и хозяйственной  обособленности предприятия неизбежно  сохраняются различия между общественными  издержками производства и издержками предприятия.

          Общественные издержки производства - это совокупность живого и овеществленного труда, находящая выражение в стоимости продукции. Издержки предприятия состоят из всей суммы расходов предприятия на производство продукции и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и являются частью стоимости продукта. В нее включают стоимость сырья, материалов, топлива, электроэнергии и других предметов труда, амортизационные отчисления, заработная плата производственного персонала и прочие денежные расходы.

         Снижение себестоимости продукции для предприятия имеет большое значение, т.к. является одним из основных условий повышения эффективности промышленного производства, а также одним из решающих источников увеличения накоплений для целей расширения производства и повышения благосостояния персонала, оказывает непосредственное влияние на величину прибыли, уровень рентабельности. Поэтому формирование издержек производства и обращения, их учет , имеют важное значение для предпринимательской деятельности организаций. Отсюда вытекает актуальность и значимость выбранной темы курсовой работы. 

         Цель данной курсовой работы заключается в изучении сущности себестоимости, определении методов учета затрат и калькулирования себестоимости, анализе себестоимости продукции, производимой ЗАО «Мебельщик» и выявлении основных направлений ее оптимизации. 

         В соответствии с поставленной целью основными задачами исследования являются:    
         -  рассмотреть экономическую сущность себестоимости продукции, ее 
состав, а также изучить классификацию  затрат; 
         - определить методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции    на  промышленном  предприятии; 
         - выявить результаты  анализа  себестоимости  продукции; 
         - установить в ходе анализа влияние факторов на изменение себестоимости   продукции;      
         - показать  причины роста затрат ; 
         - выработать пути снижения затрат на предприятии ; 
 
         Объектом исследования данной курсовой работы является хозяйственная деятельность предприятия  ЗАО  «Мебельщик». 
 
         Теоретическую и методологическую основу данной курсовой работы составляют учебники и учебные пособия по анализу финансово-хозяйственной деятельности, экономики предприятия, исследования специалистов в области планирования и калькулирования.

          В данной курсовой работе использовался факторный метод анализа себестоимости продукции, проводился анализ методом сравнения, также использовались наблюдение и обобщение.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  СУЩНОСТЬ СЕБЕСТОИМОСТИ  ПРОДУКЦИИ    

         1.1 Понятие, состав и значение себестоимости продукции

 
          Особенности управления производством в условиях рыночной экономики заключаются в том, что в процессе производственной деятельности необходимо постоянно соизмерять доходы с затратами, просчитывать свои возможности и прежде чем принимать какое-либо решение, касающееся своего производства, руководитель должен знать – принесут ли эти изменения дополнительный доход. В системе показателей, характеризующих эффективность производства и реализации, одно из ведущих мест принадлежит  себестоимости продукции [1, c.  389]. 
 
         Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности ее производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования, конкурентоспособность продукции [2, c.  231]. 
 
         Себестоимость продукции представляет выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ,услуг). 
 
         Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в  распоряжении  предприятия. 
 
         Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:  
 
         - учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции; 
 
         - база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли    и  рентабельности; 
 
         - экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего  предприятия; 
 
         - определение оптимальных  размеров  предприятия; 
 
         - экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др. 
 
         В условиях перехода к рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастают. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости продукции для предприятия заключается  в  следующем: 
 
         - в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, и следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном  воспроизводстве; 
 
         - в появлении большей возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива  предприятия; 
 
         - в улучшении финансового состояния предприятия и снижении  степени   риска  банкротства; 
 
         - в возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить    объем  продаж; 
 
         - в снижении себестоимости продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки. 
 
         Из всего сказанного вытекает очень важный вывод, что проблема снижения себестоимости продукции всегда должна быть в центре внимания на предприятиях  [3, с. 246].   
 
         Для определения себестоимости продукции важное значение имеет состав включаемых  в    неё  затрат. 
 
         В «Положении о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)», утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 5 августа 1992 г., указывается: «Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее   производство и  реализацию». 
 
         В себестоимость продукции  , согласно  инструкции,включаются: 
 
         - затраты  на   подготовку   и   освоение  производства; 
 
         - затраты, связанные непосредственно с производством продукции, обусловленные  технологией     и организацией  производства; 
 
         - затраты  на оплату  труда; 
 
         - затраты,  связанные    с    использованием    природного  сырья; 
 
          - затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, а также с улучшением качества продукции; 
 
         - расходы по изобретательству, техническому усовершенствованию и рационализаторским  предложениям; 
 
         - затраты по обслуживанию производственного процесса (текущий, средний    и   капитальный ремонт); 
 
         - затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности; 
 
         - расходы,  связанные  с   набором рабочей  силы; 
 
         - текущие расходы, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов     природоохранительного  значения; 
 
         - расходы,  связанные с управлением  производством; 
 
         - затраты  на подготовку и  переподготовку  кадров; 
 
         - расходы по транспортировке работников к месту работы и обратно, отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в государственный фонд занятости от затрат на оплату труда работников, занятых а производстве соответствующей продукции; 
 
         - отчисления по   обязательному   медицинскому  страхованию; 
 
         - платежи  по страхованию имущества  предприятия; 
 
         - затраты  на оплату  процентов    по   краткосрочным  ссудам банков; 
 
         - затраты  по    гарантийному  обслуживанию; 
 
         - расходы, связанные со сбытом  продукции  (упаковка,  хранение, транспортировка); 
 
         - затраты на воспроизводство основных производственных фондов (амортизация на    полное  восстановление); 
 
         - износ (амортизация) по   нематериальным  активам; 
 
         - потери от  брака; 
 
          - потери от простоев по внутрипроизводственным  причинам. 
 
         Величина этих затрат зависит от цен на ресурсы, необходимые для производства товаров, а также от технологии их использования [4, с. 313]. 
 
         Таким образом, себестоимость продукции - это важнейший показатель экономической эффективности ее производства, отражающий все стороны хозяйственной деятельности и аккумулирующий результаты использования всех производственных ресурсов. От его уровня зависят все финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.  

           
         1.2 Классификация   затрат     предприятия   по  признакам

 
         В процессе производства продукции затраты возникают в различных производственных сферах, они содержат разные по экономическому содержанию расходы, которые зависят от характера изготовления изделий, выполнения работ, технологии и организации труда. Поэтому затраты на производство продукции по своему количественному и качественному составу неодинаковы не только на предприятиях разных отраслей, но и в        одной отрасли.   
 
         Таким образом, возникает необходимость в классификации всех затрат, которая отвечала бы требованиям планирования, учета, калькулирования и анализа себестоимости продукции. Классификация затрат необходима для сопоставления расходов по однородной продукции, выпускаемой на разных предприятиях; установления соотношений между отдельными видами затрат на разных уровнях планирования, а также для внедрения внутрифирменного расчета. 
 
         Сущность классификации заключается в разграничении затрат по признаку экономической однородности, определяемой на основе функциональной роли отдельных видов расходов в процессе производства [5, с. 146].  
 
         Организуя процесс производства продукции (работ, услуг), хозяйствующие субъекты несут многочисленные затраты. Для того чтобы правильно учитывать, планировать и анализировать затраты, используются разные методы классификации затрат по тем или иным признакам. 
 
         Классификация затрат на производство и реализацию - это систематизация и группировка затрат по признакам [6, с.  212]. 
 
         Классификация таких затрат производится по ряду признаков: 
         - первичные элементы  затрат; 
         - статьи расходов (статьи  калькуляции); 
         - способ отнесения затрат на себестоимость  продукции; 
         - функциональная роль затрат в формировании себестоимости продукции; 
         - степень зависимости от изменения объема  производства; 
         - степень    однородности  затрат; 
          - зависимость от времени возникновения и отнесения на себестоимость продукции;

         - удельный вес затрат в себестоимости  продукции.

 Классификация затрат по первичным элементам характеризует разделение себестоимости продукции на простые общепринятые элементы затрат [7, с. 67].  

         При расчете себестоимости в целом по предприятию используют классификацию затрат по экономическим элементам, под которыми понимаются экономически однородные виды затрат независимо от того, где и для каких целей они  произведены. 
 
         Экономическим элементом называется первичный однородный вид затрат на производство и реализацию продукции, который на уровне предприятия невозможно разложить на  составные  части. 
 
         В соответствии с ПБУ 10/99 «Расходы организации» для всех предприятий установлен единый перечень экономически однородных видов затрат: 
 
         - материальные  затраты; 
 
         - затраты на   оплату  труда; 
 
         - отчисления на   социальные  нужды; 
 
         - амортизация; 
 
         - прочие затраты. 
 
         Поэлементная группировка показывает, сколько произведено тех или иных видов затрат в целом по предприятию за определенный период, независимо от того, где они возникли и на производство какого конкретного изделия они использованы [8,  с.  18].  
 
         Группировка затрат по экономическим элементам нужна: для определения общей потребности предприятия в материальных и денежных ресурсах; для увязки плана по себестоимости с производственной программой, с планами по материально- техническому обеспечению, по труду и заработной плате; для определения структуры себестоимости и установления основных направлений снижения издержек производства. Себестоимость по экономическим элементам затрат учитывает затраты на производство всего объема продукции (работ).

 

         1.3 Методы учета затрат и калькулирования себестоимости 
продукции 

Калькулирование себестоимости  продукции является одним из важнейших  инструментов, используемых при решении  ряда задач по управлению предприятием. Оно представляет собой необходимое  условие организации внутрифирменного расчета и определения резервов снижения затрат на   различных участках  производства. 
 
         Калькулированием называется совокупность приемов исчисления себестоимости единицы вырабатываемой предприятием продукции (работ, услуг), а результат этого процесса называется  калькуляцией. 
 
         Калькулирование себестоимости - это необходимая предпосылка для обоснования цен и выявления рентабельности отдельных видов продукции. 
 
          Отличительной особенностью калькулирования себестоимости является то, что оно, как правило, связано с большим числом видов продукции разной степени готовности и должно быть ограничено во времени. 
 
         Первое условие требует отнесения всех расходов данного отчетного периода на определенные виды продукции (работ) или их составных частей. Если этого нельзя сделать прямым путем, то затраты распределяются пропорционально какой-либо условной базе. Таким образом, калькулирование себестоимости единицы продукции осуществляется на основе классификации затрат по статьям калькуляции и группировки затрат на прямые и косвенные расходы [5,   с.  156]. 
 
         С помощью калькуляции управляют себестоимостью продукции, контролируют ее уровень, выявляют резервы снижения материальных, трудовых и финансовых ресурсов, устанавливают цены на изделия. 
 
         Процесс калькулирования себестоимости продукции на предприятиях состоит, в основном из следующих  этапов: 
 
         - сбор, группировка и детализация первичных затрат в разрезе калькуляционных статей по объектам учета затрат и калькулирования; 
 
         - определение себестоимости окончательного  брака; 
 
         - оценка отходов производства и побочной  продукции; 
 
         - оценка   незавершенного  производства; 
 
         - разграничение затрат между готовой продукцией и незавершенным производством; 
 
         - исчисление    себестоимости единицы  продукции. 
 
         Калькуляционная работа на предприятиях организуется в соответствии с общей методологией планирования и учета затрат на производство и реализацию продукции. Она требует соблюдения общих принципов, обеспечивающих методологическое единство исчисления себестоимости продукции и возможность использования данных калькуляций для анализа и оценки работы как всего предприятия, так и его отдельных внутрипроизводственных  звеньев. 
 
         Общие принципы  калькуляционной  работы: 
 
         - научно-обоснованная классификация затрат на  производство; 
 
         - установление объектов учета затрат, объектов калькулирования и калькуляционных  единиц; 
 
         - выбор методов распределения  косвенных  расходов; 
 
         - разграничение затрат по  периодам; 
 
         -  выбор способов расчета себестоимости калькуляционной единицы и др. 
 
         Эти принципы конкретизируются с учетом специфики отрасли и особенностей  производства. 
 
         Основные задачи калькулирования на предприятиях:

-достоверное исчисление фактической себестоимости единицы отдельных видов продукции,   работ,  услуг; 
 
         - контроль за уровнем себестоимости и соблюдением действующих   норм и нормативов  затрат; 
 
         - определение рентабельности продукции и факторов, влияющих на ее уровень; 
 
         - оценка   эффективности  работы   предприятия   и    отдельных внутрипроизводственных структур (производств, цехов, участков, бригад) путем сравнения затрат с  результатами; 
 
         - выявление и использование резервов снижения себестоимости продукции и другие [9,    с.  236].   
 
         В зависимости от назначения различают плановую, сметную, нормативную, проектную, отчетную и хозрасчетную калькуляции. Важным вопросом калькулирования себестоимости продукции является правильное установление объекта калькулирования. Под ним следует понимать калькулируемый вид продукции (работ, услуг), на который относятся соответствующие затраты. При выборе объекта калькулирования необходимо учитывать особенности технологического процесса, характер изготавливаемой продукции, организационную структуру предприятия и цель калькулирования.

Таким образом, калькулирование  себестоимости - это совокупность приемов  и способов, необходимых для определения  цены единицы продукции, соизмерения  затрат предприятия с результатами его производственно-хозяйственной деятельности, определения уровня эффективности работы предприятия и других целей.

 

 

2 Анализ себестоимости продукции  ЗАО «Мебельщик»

 

2.1 Характеристика основных технико-экономических  показателей деятельности предприятия

 

ЗАО «Мебельщик» - комбинат мебельных деталей, известен более 50 лет в лесной и деревообрабатывающей промышленности и является базовым предприятием для крупнейших изготовителей мебели. Промплощадка ЗАО «Мебельщик» расположена в юго-западной части г. Лабинска.

До  образования ЗАО «Мебельщик» на месте промплощадки существовала мебельная фабрика, построенная в 1952 году как лесопильный завод. На предприятии были построены и введены в эксплуатацию: главные корпуса № 1 и 2 (с размещением основных цехов), склад ГСМ, водонасосная станция, административно-бытовой корпус, столовая, компрессорная.

В 1999 комбинат переведен на аренду и переименован в закрытое акционерное общество «Мебельщик».

 

          Производственная программа предприятия:

• изготовление щитовых мебельных деталей (ЩМД) из ДСП, облицованные натуральным и синтетическим строганным шпоном, включая изготовление щитовых фасадных комплексов, облицованных шпоном твердолиственных пород и рулонной декоративной пленкой с финиш – эффектом;
• столярные изделия: половая доска, вагонка;
• строганный строительный погонаж, погонажные изделия из пиломатериала хвойных и лиственных пород;
• строганный шпон из ТЛП;
• мебель бытовая: кровати, тумбочки, шкафы-купе;
• мебель для офисов.                                                                                     Для своего производства ЗАО «Мебельщик» использует деловую древесину, пиломатериалы, ДСП, ДВП, синтетические пленки, клей-расплав, смолу КФЖ.