Себестоимость продукции и резервы ее снижения в ЗАО «Луч»

    Вторую  группу составляют затраты, которые  при повышении урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных в расчете на 1 га и одну голову скота остаются почти неизменными. Это затраты на семена, амортизация основных средств производства, административно-управленческие расходы. В расчете на единицу продукции они уменьшаются пропорционально росту урожайности и продуктивности.

    Третья  группа состоит из затрат, которые  при повышении урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных в расчете на 1 га или на одну голову скота могут сокращаться. Это главным образом затраты труда. В результате совершенствования организации труда, его материального стимулирования затраты живого труда в расчете на 1 га и одну голову скота сокращаются и становятся активным резервом снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции.

    Снижения  трудоемкости продукции, роста производительности труда можно достичь различными способами. Наиболее важные — механизация и автоматизация производства, применение прогрессивных технологий . Большую роль в снижении себестоимости играют социально-экономические факторы, в частности материальная заинтересованность работников в результатах своего труда.

    Рассмотренные факторы раскрывают лишь общие направления  снижения себестоимости. На каждом предприятии  должны быть разработаны конкретные меры по осуществлению экономии с  учетом природно-экономических условий производства. 
 
 
 
 
 
 
 

    

3.   СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ И РЕЗЕРВЫ ЕЕ СНИЖЕНИЯ

 

    Себестоимость — один из важнейших показателей  экономической эффективности, фиксирующий, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяющий объективно судить о том, насколько это выгодно в конкретных экономических условиях хозяйствования.

    Поэтому вначале нашего анализа необходимо изучить динамику себестоимости 1 ц  основных видов продукции сельского  хозяйства на примере таблицы 3.1.

    Таблица 3.1. 

Динамика  себестоимости 1 ц основных видов продукции (руб.)

в ЗАО «Луч»

Вид продукции	2010 г.	2011 г.	Средние данные по району	Отклонение
				2010 год	Отчет. со  сред.
1	2	3		5
Зерновые  и зернобобовые	424,04	253,63	260	-170,41	-6,37
В т.ч. озимые зерновые	432,47	241,11	240	-191,3	1,11
Подсолнечник на зерно	314,75	577,22	456	75,7	121,22
Сахарная  свекла	141,89	214,59	224	262,4	-9,41
Молоко	659,90	855,70	1167	195,8	-311,3
Прирост КРС	4780,99	4980,08	2324	199,09	2656,80

 

          Проанализировав данные таблицы можно сделать вывод, что себестоимость зерновых и зернобобовых уменьшилась на 170,41 руб. и составила 253,63 руб., и на 6,37 руб. от среднерайонных показателей, в том числе озимых зерновых – на 191,3 руб., что больше среднерайонных показателей на 1,11 руб.

    Себестоимость подсолнечника на зерно в 2011 году увеличилась на 75,7 руб. и составила 412 руб., что больше среднерайонного показателя года на 121,22 руб.

    Себестоимость сахарной свеклы также увеличилась на 75,7 руб., но это меньше среднерайонного показателя на  9,41 руб.

      Себестоимость молока увеличилась  в отчетном году в сравнении  с прошлым годом на 195,8 руб., но  это меньше среднерайонного  показателя на 311,3 руб.

    По  приросту КРС себестоимость составила  4980,08 руб., что больше показателя прошлого года на 199,09 руб. и больше среднерайонного  показателя на  2656,80 руб.

    Далее в работе рассмотрим структуру себестоимости производства продукции по статьям затрат.

    Таблица 3.2. 

Структура себестоимости производства продукции по статьям затрат

 в  ЗАО «Луч»

Статьи  затрат	Затраты на продукцию, тыс. руб.		Структура затрат, %		Отклонение (+;-)
	2010 год	2011 год	2010 год	2011 год	тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7
Материальные  затраты	24959	22834	66,25	75,04	-2125	8,79
Затраты на оплату труда	6470	3735	17,17	12,29	-2735	-4,88
Отчисления  на соц.нужды	712	400	1,90	1,31	-312	0,59
Амортизация	1966	2150	5,22	7,06	184	1,84
Прочие  затраты	3564	1310	9,46	4,30	-2254	-5,16
ИТОГО затрат по основному производству	37671	30429	100	100	-7242	-

 

    По  данным таблицы 3.2. определено, что затраты по основному производству сократились на 7242 тыс. руб. и составили в отчетном 2011 году 30429 тыс. руб.

    Наибольший  удельный вес в структуре затрат занимают материальные затраты, которые в отчетном периоде составили 75,04%. Но в отчетном году они снизились на 2125 тыс.руб.

    Второе  место в структуре затрат занимают затраты на оплату труда – 12,29%., что на 2735 тыс. руб. меньше показателя прошлого года. Это связано с сокращением рабочих мест в хозяйстве.

    Наименьший  удельный вес приходится на отчисления  на соц. нужды – 1,31%.

    Амортизация составляет в структуре себестоимости  7,06%, что на 1,84% больше показателя прошлого года.

    По  статье «Прочие затраты» просматривается уменьшение затрат на 2254 тыс. руб. или на 5,16%.

    В хозяйстве проводится работа по выполнению плана снижения себестоимости 1 ц продукции основных видов продукции сельского хозяйства. Для этого ведется четкий контроль за качеством полученных семян, купленных удобрений и гербицидов, кормов, проводится учет всех издержек производства, контроль за производственными затратами, за возмещением потребляемых факторов производства. Себестоимость продукции предприятия обеспечивает учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции; является основой для формирования уровня цен на продукцию, определения прибыли, рентабельности и исчисления налогов; служит для экономического обоснования целесообразности вложения инвестиций в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия, осуществления агрозоотехнических, технологических, организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства; принятия различных управленческих решений и т. д.

    Рассмотрим выполнение плана по снижению себестоимости продукции сельского хозяйства в ЗАО «Луч» по данным таблицы 3.3. 
 
 
 

    Таблица 3.3.

    Выполнение  плана по снижению себестоимости 

    продукции в ЗАО «Луч» 

Вид продукции	Отчетный  2011 год		Отклонение  (+;-)
	план	факт	руб.	В % к плану
1	2	3	4	5
Зерновые  и зернобобовые	251,31	253,63	2,32	100,92
В т.ч. озимые зерновые	249,75	241,11	-8,64	96,54
Сахарная  свекла	218,33	217,59	-0,74	99,66
Подсолнечник  на зерно	547,39	577,22	29,83	105,44
Молоко	915,37	855,70	-59,067	93,48
Прирост КРС	4187,34	4980,08	792,74	118,93

 

    На  основании данных таблицы 3.3. видно, что в данном хозяйстве в 2011 году план по снижению себестоимости зерновых и зернобобовых выполнен на 100,92%, чего  нельзя сказать по озимым зерновым, где план выполнен только на 96,54%. Такая же тенденция наблюдается и на выращивании сахарной свеклы, где план выполнен только на 99,66%. и на  надое молока, где план также выполнен на 93,48%.

    По  всем остальным видам продукции  план по снижению себестоимости выполнен и даже перевыполнен.

    Резервами снижения себестоимости продукции  служит повышение урожайности и  повышение цен на сельскохозяйственную продукцию в целом: на зерно, сахарную свеклу, подсолнечник и др.

    Поэтому, рассчитаем резервы снижения себестоимости продукции сельского хозяйства по данным таблицы 3.4. 
 
 
 
 
 

    Таблица 3.4.

    Резервы снижения себестоимости продукции  в ЗАО «Лукч» 

Вид продукции	Валовая пр-ция (ц)	Себестоимость 1 ц, руб.			Резервы, тыс. руб.
		В перед. бригаде	В перед хоз-ве	Сред. по хоз-ву	Внутри -хоз-ые	Внешне- хоз-ые	Всего
1	2	3	4	5	6	7	8
Зерновые  и зернобобо-вые	9473	249,31	252,32	253,63	-8,64	6,02	-1466
В т.ч. озимые зерновые	8942	237,03	251,31	241,11	-8,16	28,56	-36,72
Сахарная  свекла	15157	213,0	217,71	217,59	-9,18	9,42	-18,6
Подсолнечник на зерно	4286	575,31	579,39	577,22	-3,82	8,16	-11,98
Молоко	9785	854,70	877,10	855,70	-2	44,8	-46,8
Прирост КРС	753	4750,08	4831,0	4980,08	-466	161,84	-621,84

 

    По  данным таблицы 3.4. «Резервы снижения себестоимости продукции» видно, что в хозяйстве имеются как внутрихозяйственные, так и внешнехозяйственные резервы снижения себестоимости продукции. Так на выращивании зерновых и зернобобовых резервы снижения себестоимости составили 1466 тыс. руб., в т.ч. по озимым зерновым – 36,72 руб., по подсолнечнику на зерно – 11,98 тыс.руб., по сахарной свекле – на 18,6 тыс. руб., по молоку – 46,8 тыс. руб., по приросту КРС – 621,84 руб. 
 
 
 
 
 
 
 
 

    ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

    Выполнив  анализ экономической литературы и  других источников, можно сделать  выводы:

    1.  Себестоимость продукции растениеводства определяет эффективность и конкурентоспособность предприятия в системе рынка. Развитие рыночной экономики диктует ценообразование на продукцию сельского хозяйства, что оказывает огромное влияние на развитие самого хозяйства, его совершенствование.

    При производстве сельскохозяйственной продукции  затрачивается живой и прошлый (овеществленный) труд. Совокупность затрат живого и прошлого труда, овеществленного в средствах производства, на создание продукции образует издержки производства.

    2. В экономическом смысле себестоимость — это денежное выражение затрат предприятия на производство и реализацию продукции. Количественно она не совпадает с той стоимостью, которую отражает, поскольку потребленные в процессе производства орудия (машины, оборудование и т. д.) и предметы труда (семена, корма и т. д.) включаются в нее не по стоимости общественно необходимых затрат, а по действующим ценам, которые, как правило, не совпадают со стоимостью.

    3.Основу  себестоимости продукции (работ,  услуг) составляют затраты прошлого и живого труда. Прошлый труд заключен в средствах производства, которые оцениваются по фактическим ценам приобретения, а материалы собственного производства (семена, корма и  т. д.) — по себестоимости. Живой труд учитывается по его фактической оплате, включая и часть затрат на воспроизводство рабочей силы.

    4.Себестоимость  представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Она отражает величину затрат, которые обеспечивают процесс простого воспроизводства на предприятии. Себестоимость — это форма возмещения потребляемых факторов производства.