Сущность и направления рыбного хозяйства, системы рыбоводства

Выполнение намеченных в  Государственной программе мероприятий  позволит обеспечить:

- производство товарной рыбы в республике к 2015 году до 22,7 тыс. т, в том числе прудовой и озерно-речной рыбы до 20,2 тыс. т, лососевых, осетровых и сомовых со 100 т до 2,5 тыс. т;

- сокращение импорта рыбной продукции к 2015 году на 7,9 тыс. т в год и уменьшение оттока валюты из республики;

- увеличение количества рабочих мест в рыбоводных организациях, расположенных в сельской местности, на 27,7 процента;

- создание условий для достижения уровня заработной платы работников, занимающихся выращиванием рыбы, эквивалентной 435–500 долларам США;

- увеличение объема ежегодных поступлений в бюджет на 27,4 млрд. рублей;

- расширение ассортимента и улучшение качества производимой рыбной продукции за счет увеличения объемов производства лососевых, осетровых, сомовых и других видов рыб;

- объем переработки рыбы до 4 тыс. т в год;

- сокращение импорта рыбопосадочного материала лососевых, осетровых и сиговых видов рыб, в том числе занесенных в Красную книгу Республики Беларусь;

- инвестиционную привлекательность рыбного хозяйства.

В ближайшей перспективе  основным валообразующим направлением развития аквакультуры республики останется  прудовое рыбоводство. За время действия Республиканской программы развития рыбной отрасли на 2006–2010 годы количество выращиваемой товарной прудовой рыбы в рыбоводных организациях увеличилось  с 5,6 до 15,2 тыс. т.

В 2011 году объемы производства прудовой рыбы (реализации) достигли 18,1 тыс.т, что составляет 100,9% к заданию  государственной программы и 119,1% к уровню 2010 года. В том числе  рыбхозы Минсельхозпрода в 2011 году реализовали 16,6 тыс.т прудовой рыбы, или 100,6% к заданию и на 20,7% больше уровня 2010 года. Наиболее высоких показателей в реализации рыбы добились ОАО "Опытный рыбхоз "Селец", ОАО "Рыбхоз "Волма", ОАО "Рыбхоз Новинки".

Совокупный объем производства и импорта готовой продукции, включая консервы, в 2009 году составил 78,6 тыс. т. Основным сырьем, поступающим  на промышленную переработку, является океаническая рыба и морепродукты (сельдь, килька, салака, скумбрия, рыба семейства лососевых, морская капуста), доля которых в общем объеме перерабатываемого сырья составляет 90 процентов. Выпуск рыбной продукции рыбоперерабатывающими предприятиями республики из сырья местного улова в общем объеме производства составляет не более 10 процентов. Ограничен в торговой сети республики ассортимент рыбных консервов томатной группы, натуральных консервов, натуральных с добавлением масла, в желе из сырья местного улова.

В мероприятиях по созданию новых объектов по производству товарной продукции, ведению племенного дела, выращиванию посадочного материала  ценных видов рыб и переработке  рыбы предусматривается внедрение  передовых технологий в рыбоводстве  и рыбной промышленности.

В связи с отсутствием  в республике производителей специфического оборудования для рыбопитомников, товарных хозяйств и установок замкнутого водообеспечения его закупка  будет производиться по импорту  у прямых производителей, имеющих  многолетний опыт работы, либо у  их официальных дилеров внутри республики. Объем средств, необходимых для  приобретения оборудования для указанных  объектов по импорту, составляет 18–19 млрд. рублей на пять лет.

Таким образом, общаяимпортоемкость  Государственной программы в 2011–2015 годах оценивается в 20–21,5 млрд. рублей или 3,7 процента от общей суммы средств, предусмотренных на ее реализацию. При этом применение новых технологий выращивания ценных видов рыб, внедрение  инноваций на рыбоперерабатывающих предприятиях республики позволят сократить  импорт рыбы и рыбной продукции к 2015 году на 470–480 млрд. рублей, что сравнимо со стоимостью всей Государственной  программы.

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Рыбохозяйственная деятельность в республике осуществляется по двум основным направлениям: рыбоводство, основанном на разведении и выращивании рыбы в искусственных водоемах, и ведение  рыболовного хозяйства в рыболовных угодьях.

Рыбоводство — отрасль  сельского хозяйства, занимающаяся разведением рыбы, улучшением и увеличением  рыбных запасов в водоёмах. Рыбоводство  является главной формой аквакультуры.Рыбоводство представлено следующими видами: прудовое, выращивание рыбы в садках, бассейнах и в установках замкнутоговодообеспечения.Рыбоводством занимаются специализированные рыбоводные организации, находящиеся в республиканской собственности, и организации, находящиеся в коммунальной собственности, у которых ведение рыбоводного хозяйства является не основным видом деятельности.

В Беларуси в республиканской  собственности находится 19 рыбхозов, они располагают прудовым фондом в 20,3 тыс.га. Около 80% общего объема производства в рыбоводных хозяйствах составляет карп. В небольших объемах выращивается пестрый толстолобик, карась, щука, сом, белый амур.Наиболее высоких показателей в реализации рыбы добились ОАО "Опытный рыбхоз "Селец", ОАО "Рыбхоз "Волма", ОАО "Рыбхоз Новинки".

В 2011 году объемы производства прудовой рыбы (реализации) достигли 18,1 тыс.т, что составляет 100,9% к заданию  государственной программы и 119,1% к уровню 2010 года. В том числе  рыбхозы Минсельхозпрода в 2011 году реализовали 16,6 тыс.т прудовой рыбы, или 100,6% к заданию и на 20,7% больше уровня 2010 года.

В целях устойчивого функционирования рынка рыбы и рыбопродуктов представляется перспективным создание интегрированных  формирований с участием рыбоводных хозяйств, перерабатывающих предприятий, комбикормовых заводов, организаций Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды и банков.

Данные мероприятия в  конечном итоге должны повысить эффективность  выращивания рыбы и переработки  рыбопродукции до уровня, позволяющего организовать дальнейшее расширенное  производство.

 

 

 

 

Список использованных источников

1.Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / под ред.П.В. Лещиловского, В.Г. Гусакова, Е.И. Кивейши – М.: БГЭУ, 2007.

2.Государственная программа развития рыбохозяйственной деятельности на 2011–2015 годы / Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 21.10.2010, № 250, рег. № 5/32635 от 13.10.2010

3.Экономика предприятия: учебни для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф., В.А. Швандира- 5-е изд., перераб/ и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.

4.Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса. Кн. 2: учебник / под ред. В.Г. Гусакова – М.: Белорусская наука, 2007

5.Рыбохозяйственная деятельность в Республике Беларусь [Электронный ресурс], Режим доступа: http://fish-rb.ucoz.ru/index – Дата доступа 14.04.2012