Сутність і значення підвищення якості продукції, показники якості продукції, методи оцінки якості продукції, системи керування якості п

МІНІСТЕРСТВО  ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

НАЦІОНАЛЬНИЙ  АВІАЦІЙНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

 

 

 

 

 

 

 

ДОМАШНЯ РОБОТА

 

з дисципліни: «Економіка і  організація підприємства»

за темою:

«Сутність і значення підвищення якості продукції,

показники якості продукції,

методи оцінки якості продукції,

системи керування  якості продукції на підприємстві»

 

 

 

 

 

 

 

                                                                            Виконала студентка

                                                                            _____________________

 

 

 

Перевірила: _____________

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Київ 2013

Зміст

 

Вступ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .	3
Сутність і значення підвищення якості продукції . . . . . . . . . . . . . . . . .	4
Показники якості продукції . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
Методи оцінки якості продукції . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .	13
Система керування якістю продукції на підприємстві . . . . . . . . . . . . .	16
Висновок. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	26
Список використаної літератури. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..	27

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вступ

 

В умовах розвитку міжнародної торгівлі і споріднених їй видів діяльності, усіх окремих підприємств та галузей  економіки на зовнішньому і внутрішньому ринках повністю залежить від того, наскільки їх продукція або послуги відповідають стандартам якості. Тому я вважаю що проблема забезпечення і підвищення якості продукції актуальна для всіх країн і підприємств. Від її вирішення в значній мірі залежить успіх і ефективність національної економіки. При цьому необхідно враховувати те, що підвищення якості продукції – задача довгострокова і безперервна. Рівень якості продукції не може бути постійною величиною. Вироби залишаються технічно прогресивними, зручними, красивими, модними до тих пір, доки їм на зміну не прийдуть нові, ще більш досконалі, що обумовлено науково-технічним прогресом в науці і техніці. Але на кожному часовому етапі якість продукції повинна бути оптимальною, тобто такою, що максимально задовольняє потреби споживачів при відносно мінімальних затратах на її досягнення.

З розвитком науково технічного прогресу проблема якості не спрощується, а, навпаки, стає складнішою. Тому вирішувати її традиційними методами, тобто лише шляхом контролю якості готової продукції, практично неможливо. Повинен бути комплексний, системний підхід, реалізація якого можлива лише в рамках системи управління якістю.

Зараз виготовляється багато продукції  яка б могла стати конкурентноспроможною на світовому ринку, але їй не вистачає забезпечення якості. Це може бути обумовлено тим, що підприємці не знають як досягти більш високої якості без великих витрат, або допускаються деяких помилок при забезпеченні якості своєї продукції. Тому я вважаю що ця тема потребує детального обговорення.

 

1. Сутність і значення підвищення якості продукції

 

Якість – як економічна категорія, відбиває сукупність властивостей продукції, що зумовлюють ступінь її придатності задовольняти потреби людини відповідно до свого призначення.

При оцінці якості використовують такі терміни:

• градація якості – категорія, або розряд, привласнені об'єктам однакового функціонального призначення, але з різними вимогами до якості;
• рівень якості (при кількісній статистичній оцінці) – це кількісна характеристика міри придатності того чи іншого виду продукції для задоволення конкретного попиту на неї у порівнянні з відповідними базовими показниками за фіксованих умов споживання. Оцінка якості продукції передбачає визначення абсолютного, відносного, перспективного й оптимального її рівня;
• міра якості – при виконанні точних технічних оцінок;
• відносна якість – при порівнянні об'єктів.

Вимоги до якості – вираження певних потреб або їхній переклад у набір кількісно або якісно встановлених вимог до характеристик об'єкта, щоб дати можливість їхньої реалізації й перевірки.

Зараз весь світ працює над проблемою забезпечення якості. Методичною її основою є  так звана “петля якості”, яка  в класичному варіанті має такий  вигляд (рис.1.).

Рис.1.1. “Петля якості”, або етапи, на яких забезпечується якість

Основним завданням кожного  підприємства є підвищення якості продукції  й надання послуг, які повинні:

• відповідати чітко визначеним потребам;
• задовольняти вимоги споживачів;
• відповідати встановленим стандартам і технічним умовам;
• відповідати чинному законодавству країни та вимогам суспільства;
• пропонуватися споживачеві за конкурентоспроможними цінами;
• орієнтуватися на отримання прибутків.

Рис.1.2. Основні напрями впливу якості продукції

 

Підвищення якості продукції позитивно впливає на результати діяльності підприємства.

Сучасні умови господарювання вимагають від кожного підприємства запровадження і дотримання належного (дійового) комплексного механізму управління якістю продукції. Визначальними елементами цього специфічного менеджменту, що справляє найбільш істотний вплив на процес виробництва і постачання на ринок конкурентоспроможної продукції, є:

• стандартизація і сертифікація виробів;
• стандартизація і сертифікація внутрішніх систем якості;
• державний нагляд за додержанням стандартів, норм і правил та відповідальності за їх порушення;
• внутрішньовиробничий технічний контроль якості.

Підвищення якості продукції  повинно базуватися на основі розробки комплексної, взаємопов’язаної системи  технічних, організаційних, економічних  і соціальних та мотиваційних заходів, що забезпечують необхідний рівень якості на всіх стадіях виробництва і  споживання продукції. Важливою умовою при їх формуванні є досягнення “господарського ефекту” за рахунок зменшення вартості виробів.

До основних шляхів підвищення якості продукції відносять:

• використання досягнень науки та техніки в процесі проектування виробів;
• запровадження новітньої технології виробництва і суворе дотримання технологічної дисципліни;
• забезпечення належної технічної оснащеності виробництва;
• удосконалення застосовуваних стандартів і технічних умов;
• поліпшення стандартизації як головного інструменту фіксації та забезпечення заданого рівня якості, адже саме стандарти й технічні умови відображують сучасні вимоги споживачів до технічного рівня;
• збільшення випуску сертифікованої продукції, покращення окремих показників якості продукції, що випускається на підприємстві;
• запровадження сучасних форм та методів організації виробництва та управління;
• удосконалення методів контролю й розвиток масового самоконтролю на всіх стадіях виготовлення продукції;
• покращення заходів щодо застосування угодженої системи прогнозування та планування необхідного рівня якості виробів;
• збалансування прийнятих для продуцентів та споживачів цін на продукцію;
• використання ефективної мотивації праці всіх категорій персоналу підприємства, що є одним із головних факторів підвищення якості продукції;
• всебічна активація людського чинника та проведення кадрової політики, адаптованої до ринкових умов господарювання.

 

 

 

 

 

Зростання продуктивності суспільної праці

Темпи і ефективність науково-технічного прогресу

Структуру виробництва і  функціональний розподіл потужностей

Підвищення якості продукції

Краще використання основних фондів

Економію сировини, матеріалів, палива, енергії

Зростання ефективності інвестицій

Повнішому задоволенню різноманітного попиту споживачів

Виходу підприємства на світовий ринок, збільшенню експорту

Формуванню іміджу підприємства як економічно надійного партнера ринку

 

 

 

Впливає на

 

 

 

 

 

 

 

Забезпечує

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Сприяє

 

 

 

 

 

 

    Рис.1.3. Багатоспрямований вплив підвищення якості продукції на виробництво та імідж підприємства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Показники якості продукції

 

Оцінка якості продукції  передбачає визначення абсолютного, відносного, перспективного й оптимального її рівня. Абсолютний рівень визначають з допомогою  обчислення показників без їх порівняння з відповідними показниками аналогічних  виробів.

Щоб визначити рівень якості, застосовують показники якості продукції.

Показник якості продукції - це кількісна характеристика одного або декількох властивостей продукції, що входять до її якості, розглянута стосовно до певних умов її створення та експлуатації або споживання тощо.

Усі показники якості виробів поділяють на дві групи (рис. 2.1.).

Рис.2.1. Система і зміст показників якості продукції.

 

Важливе значення для оцінки рівня якості мають одиничні показники, які умовно можна об'єднати у:

• показники призначення  (техніко-економічні), які характеризують корисну    роботу    (виконувану    функцію).     Сюди    належать    потужність, продуктивність, міцність, вміст корисних речовин, калорійність;
• показники надійності, довговічності і безпеки, які відокремлюють ступінь забезпечення довготривалості використання і безпечних умов праці та життєдіяльності      людини:      безвідмовність     роботи,     можливий     термін використання, технічний ресурс, термін безаварійної роботи, граничний термін зберігання...  Надійність -  це  властивість виробу  виконувати свої функції. Безвідмовність - це властивість виробу зберігати здатність до роботи на протязі певного терміну використання. Ремонтна здатність виробу - це здатність до відновлення експлуатаційних властивостей.  Довговічність - це властивість виробу довго (з можливими перервами на ремонт)  зберігати здатність до роботи;
• показники   технологічності   характеризують   властивість   виробу щодо     ефективності     конструктивно-технологічних    рішень:   трудоємкість, матеріаломісткість,    енергоємність.    Тобто    ці    показники    характеризують розподіл матеріалів, засобів праці і витрат часу на технологічну підготовку виготовлення і експлуатації продукції;
• показники стандартизації і уніфікації характеризують насиченість продукції стандартними, уніфікованими і запозиченими елементами;
• екологічні показники характеризують ступінь шкідливого впливу на здоров'я людини і навколишнє середовище:    токсичність виробів, вміст шкідливих речовин, обсяг шкідливих викидів у довкілля за одиницю часу;
• економічні показники відображають ступінь економічної вигоди в-ва і придбання споживачем: ціна одиниці виробу, прибуток з одиниці виробу, рівень експлуатаційних витрат;
• ергономічні     показники     окреслюють     відповідність     техніко-експлуатаційних    параметрів    виробу    антропометричним,    фізіологічним    і психологічним вимогам працівника (споживача): ступінь легкості керування, можливість     одночасного     охоплення     контрольованих     експлуатаційних показників, величина шуму, вібрації;
• естетичні   показники   визначають  естетичні   властивості (дизайн) виробу:  виразність і оригінальність форми,  кольорове оформлення, ступінь естетичності тари (упаковки);
• патентно-правові  показники  відображають ступінь використання винаходів при проектуванні виробів: коефіцієнт патентного захисту, коефіцієнт патентної чистоти.

У практиці господарювання важливо знати не лише якість окремих  виробів, але й загальний рівень якості усієї сукупності виготовлюваної підприємством продукції. З цією метою застосовують певну систему загальних показників. Основними з них є:

• частка принципово нових (прогресивних) виробів у загальному їх обсязіс
• коефіцієнт оновлення асортименту продукції;
• частка продукції, що виготовляється, на яку одержано сертифікати.
• частка   продукції   для    експорту    в    загальному   їх   обсязі   на підприємстві;
• частка виробничого браку;
• чідносний   обсяг сезонних  товарів,   реалізованих  за  зниженими цінами;
• чількість   одержаних рекламацій   на  продукцію   за  відповідний проміжок часу.

Також у нормативних документах, на які посилаються при укладанны угод та контрактів, показники якості продукції поєднуються в окремі групи і класифікуються:

• за властивостями;
• способом відображення (у натуральних чи вартісних одиницях);
• кількістю властивостей, що характеризуються (одиничні й комплексні);
• важливістю для оцінювання (відносні та базові);
• етапом обчислення значень (прогнозні, проектні, виробничі, експлуатаційні).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Методи оцінки якості продукції

 

Методи, що використовуються для визначення рівня якості продукції поділяються на ті, що використовують для визначення абсолютного рівня якості, а також для відносного рівня якості окремих видів продукції.

До показників, які використовують для визначення абсолютного рівня, належать:

• об’єктивний;
• органолептичний методи.

До показників, які використовують для визначення відносного рівня якості окремих видів продукції, належать:

• диференційований;
• комплексний методи.