Звіт з практики на підприємстві «ЯНУС»

ДЕРЖАВНИЙ ВИЩИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД

«ЗАПОРІЗЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ»

МІНІСТЕРСТВА ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

Кафедра теорії та практики менеджменту

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Індивідуальне завдання на тему

«Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва зерна» (на прикладі ТОВ «ЯНУС»)

 

 

 

 

 

 

 

 

Запоріжжя 2012р.

 

ВСТУП

 

Одним з основних економічних аспектів гарантії державної незалежності є продовольча безпека. У її досягненні і підтримці велику роль відіграє агропромисловий комплекс, який є найважливішим сектором економіки України взагалі.

Особливе місце у структурі агропромислового комплексу посідає зерно продуктовий підкомплекс. Його функціональна діяльність спрямована на забезпечення населення хлібом і хлібопродуктами, промисловості - сировиною, тваринництво - концентрованими кормами, зовнішньої торгівлі - високоліквідним товаром, тобто зерном.

Зерно та продукти його переробки є основою харчування людей: воно є незамінним кормом при виробництві продукції тваринництва, а також основною сировиною для переробної промисловості.

Зерно є важливим експортним продуктом і має забезпечувати значні надходження валютних коштів державі. Адже в процесі зберігання зерно майже не втрачає своєї якості а, отже, придатне для створення державних резервів продуктів харчування та кормів.

Обсяги виробленого зерна в країні визначають рівень розвитку зернового господарства. Але у свою чергу на обсяги виробництва зерна впливають такі важливі фактори як розмір посівних площ, їх структура і урожайність.

Метою виробничої практики на підприємстві «ЯНУС» є:

поглиблення та закріплення теоретичних знань і набуття необхідних практичних навичок і досвіду роботи в галузі управлінської, збутової, планово-економічної, маркетингової, зовнішньоекономічної діяльності підприємства, проведення аналізу діяльності підприємства - бази практики за основними напрямами: виробнича, фінансова, збутова, маркетингова, кадрова, інвестиційна, інноваційна, зовнішньоекономічна.

Завдання даної виробничої практики на підприємстві «ЯНУС»:

) отримання практичного досвіду роботи на підприємствах у якості менеджерів;

) формування уявлення основних принципів організації діяльності підприємств;

) опанування організаційно-технологічних процесів менеджменту на підприємстві;

) набуття професійних умінь і навичок для прийняття самостійних рішень під час конкретних ситуацій, що виникають на підприємствах під час виконання ключових управлінських функцій;

Під час проходження практики на підприємстві «ЯНУС» стає зрозумілим, що на сучасному розвитку сільського господарства великої уваги необхідно приділяти питанню підвищення продуктивності сільськогосподарських культур, що повинно супроводжуватися із раціональним використання затрачуваних ресурсів.

Все це можливо за тієї умови, що при вирощуванні культурних рослин необхідно чітко дотримуватися усіх технологічних процесів. Це дотримання сівозмін, внесення добрив на заплановану урожайність, дотримання технології вирощування рослин, використання якісного посівного і садивного матеріалу, своєчасний і ефективний захист сільськогосподарських рослин від шкідників, хвороб та бур'янів та організації технології зберігання та переробки продукції рослинництва. Окрім цього необхідно ефективно використовувати побічну продукцію рослинництва, що зменшує собівартість вирощування культур.

Приватне сільськогосподарське підприємство ТОВ «ЯНУС» перед собою ставить завдання економічно-вигідного вирощування сільськогосподарських культур. В цьому напрямку й працює господарство.

В майбутньому господарство планує збільшити насиченість 1 га площі орних земель органічними і мінеральними добривами, використовувати нові високопродуктивні сорти і гібриди сільськогосподарських культур, використовувати сучасну техніку та обладнання, побудувати надійні зерносховища, підняти на належний рівень галузь тваринництва. Окрім цього в господарстві планують перетворювати продукцію рослинництва в кінцеві продукти споживання, але для цього необхідне також спеціальне обладнання та устаткування. В цілому ТОВ «ЯНУС» маючи непогане кліматично-географічне місце знаходження має всі передумови вийти на свій запланований рівень розвитку.

 

 

1. ЗВІТ ПРО ПРОХОДЖЕННЯ ВИРОБНИЧОЇ ЕКОНОМІЧНОЇ ПРАКТИКИ У ВІДДІЛІ ЗОВНІШНІХ ЗНОСИН ТА ЗОВНІШНЬОЕКОНОМІЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ НА ПІДПРИЄМСТВІ «ЯНУС»

 

Я, Малапура А.І., у період з 10 грудня по 29 грудня 2012 року проходила виробничу економічну практику на ТОВ «ЯНУС» у відділі зовнішньоекономічних зносин та зовнішньоекономічної діяльності на посаді практиканта.

Метою виробничої практики на підприємстві «ЯНУС» є:

поглиблення та закріплення теоретичних знань і набуття необхідних практичних навичок і досвіду роботи в галузі управлінської, збутової, планово-економічної, маркетингової, зовнішньоекономічної діяльності підприємства, проведення аналізу діяльності підприємства - бази практики за основними напрямами: виробнича, фінансова, збутова, маркетингова, кадрова, інвестиційна, інноваційна, зовнішньоекономічна.

Завдання даної виробничої практики на підприємстві «ЯНУС»:

) отримання практичного досвіду роботи на підприємствах у якості менеджерів;

) формування уявлення основних принципів організації діяльності підприємств;

) опанування організаційно-технологічних процесів менеджменту на підприємстві;

) набуття професійних умінь і навичок для прийняття самостійних рішень під час конкретних ситуацій, що виникають на підприємствах під час виконання ключових управлінських функцій;

Під час проходження практики на підприємстві «ЯНУС» стає зрозумілим, що на сучасному розвитку сільського господарства великої уваги необхідно приділяти питанню підвищення продуктивності сільськогосподарських культур, що повинно супроводжуватися із раціональним використання затрачуваних ресурсів.

За дорученням керівника практики від підприємства я займалася перекладом вхідної та вихідної документації та вводом даних у спеціальну внутрішню базу відділу у форматі Excel. Даний вид роботи дозволив мені ближче ознайомитися з процесом та порядком ведення і складання контрактів з іноземними контрагентами на ТОВ «ЯНУС».

По закінченні виробничої економічної практики мною були набуті практичні знання з організації та ведення зовнішньоекономічної діяльності, зокрема імпортних закупівель на ТОВ «ЯНУС».

 

.1 Паспорт підприємства «ЯНУС»

 

Товариство з обмеженою відповідальністю «ЯНУС» як юридичний суб'єкт зареєстровано в Запорізькій районній державній адміністрації Запорізької області постановою № 127 від 25.05.2009 року.

ТОВ «ЯНУС» спеціалізується на дистрибьюції зернових культур (горох, ячмінь, пшениця, кукурудза, жито, овес) та продуктів харчування на внутрішній та зовнішні ринки у вигляді оптовій торгівлі.

Основні об'єкти виробничого, соціального, побутового й адміністративного призначення, розташовані в смт. Василівка. По природно-господарчому районуванню підприємство належить до зони степу.

На даний момент ТОВ «ЯНУС» знаходиться в орендних відносинах з 100 членами товариства, а пайовий фонд підприємства налічує 1261230,38 грн. та стверджений положенням "Про пайовий фонд", що стверджено спільними зборами членів товариства протоколом №2 від 15 липня 2009 року.

ТОВ «ЯНУС» притаманна лінійна організаційна структура, якій характерний поділ праці між керівниками що здійснюється за принципом поділу об'єктів, а не функцій управління. Відносини керівників і підлеглих будуються так що всі функції управління здійснюють керівники всіх ступенів, кожний працівник підпорядковується одному керівникові і від нього одержує вказівки. При лінійній системі розпорядження і вказівки підлеглих дає тільки їхній безпосередній начальник.

Лінійна система відрізняється простотою та чіткістю у взаємозв'язках, відповідальністю, швидкістю реакції на прямі розпорядження. Проте ця система має недоліки: зволікання у розв'язанні невідкладних завдань і спотворенні інформації через збільшення рівнів ієрархії, можливе перевантаження центрального апарату управління підприємства, велика потреба у спеціалістах широкого профілю.

Ефективність даного підприємства включає не тільки економічні показники. Економічна ефективність має бути доповнена показниками соціальної ефективності у вигляді системи оцінок споживачів підприємства, що надаються відповідно до нормативних стандартів обслуговування і фактичного обсягу бюджетних коштів.

Соціальна ефективність функціонування підприємства оцінюється на базі показників, які характеризують ступінь задоволеності населення, що обслуговується (наприклад, кількість вчасно невиконаних заявок), якість обслуговування (наприклад, показники збільшення чи зменшення скарг), ступінь задоволеності самих працівників підприємства (умовами й оплатою праці, системами преміювання, підготовки й перепідготовки працівників фірми тощо).

Характеризуючи управлінський і виробничий персонал, визначають показники, що відображають динаміку чисельності та кваліфікації працівників даного підприємства, а також дані з оплати їхньої праці.

Виходячи з цього, ефективність підприємства і перетворень, які проводяться у ньому, залежить від:

ясності та визначеності стратегічних і тактичних цілей, послідовності реорганізації всієї структури підприємства;

ступеня взаємозв'язку повноважень, відповідальності та ресурсного забезпечення конкретних структур влади на всіх рівнях, підготовки до швидких змін обстановки;

створення стійкої системи зворотного зв'язку з населенням, підзвітності і контролю за діяльністю нових управлінських та виробничих структур підприємства.

Це висуває високі вимоги до управління підприємством у цілому і на окремих підприємствах. Ефективним є таке управління підприємством, за якого здійснюється рух усього комплексу до запланованого стану, причому ефективність є тим вищою, чим більше обґрунтований цей рух.

Умовою реалізації ефективного управління є використання ідеології стратегічного управління, де важливим елементом є можливість визначення оціночних характеристик цілей розвитку і перетворень. І якщо ефективність процесу управління, з одного боку, - це обґрунтована стратегія і тактика організацій, що надають послуги (замовник - підрядник), то з іншого - це самоврядування. Причому, саме те самоврядування, що координує, контролює і є, по суті, "лакмусовим папірцем" ступеня задоволеності споживачів. Пошук нових ефективних форм організації функціонування підприємства, спроби відродження в споживачеві віри в результативність його участі в процесі управління, бажання самоврядування - усе це приводить до формування нових систем управління (зокрема, кондомініумів).

Важливість оцінки ефективності функціонування і управління даного підприємства на сучасному етапі реформування регіонального управління полягає ще й у тому, що на її основі рішення про створення нових організацій чи перебудову діючих можливі тільки тоді, коли вони обґрунтовані економічно і соціально. Це знижує втрати, що виникають при використанні керівництвом методу проб і помилок. Оцінка дозволяє проводити реорганізацію діючих структур на базі попередньої ретельної підготовки й експериментальної перевірки. Якщо на даному підприємстві виникають проблеми економічного характеру, то вони вирішуються більш широко, з урахуванням бюджетного характеру його фінансування. Визначення ступеня важливості кожного найбільш значущого фактора економічності підприємства сприяє вирішенню подальших напрямів політики їх використання з метою підвищення ефективності функціонування всього комплексу. У зв'язку з цим є певні особливості в методичних підходах до аналізу головних факторів економічності підприємств.

 

1.2 Характеристика та аналіз господарської діяльності на підприємстві «ЯНУС»

 

У сільському господарстві земля є головним засобом виробництва, що функціонує одночасно як предмет праці і як засіб праці. До земель сільськогосподарського призначення відносять територію, надану сільськогосподарським товаровиробникам і призначену для ведення сільського господарства. Їх основу складають сільськогосподарські угіддя. У них входять також площі, зайняті лісами, чагарниками, садибами та іншими угіддями, без яких ведення сільського господарства неможливе [1].

Земельні угіддя поділяються на сільськогосподарські і несільськогосподарські. До сільськогосподарським угіддям відносяться: рілля, сінокоси, пасовища, багаторічні насадження і поклад. Велике значення мають угіддя, що представляють собою природну кормову базу для тваринництва.

 

Таблица 1.1 Склад і структура земельних угідь

Показники	2008		2009		2010		2011г к 2012г
	га	%	га	%	га	%	га	%
Загальна земельна площа, га	14633	100	14633	100	9924	100	-4709	67,8
Усього сільськогосподарських угідь з них:	8702	59,5	8702	59,5	8702	87,7	0	100
Ріллі	5046	34,5	5046	34,5	5046	50,8	0	100
Сінокоси	1401	9,6	1401	9,6	1401	14,1	0	100
Пасовища	2255	15,4	2255	15,4	2255	22,7	0	100
Ліси і чагарники	5757	39,3	5757	39,3	1048	10,6	-4709	18,2
Інші землі	174	1,2	174	1,2	174	1,8	0	100