Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Июня 2015 в 20:58, реферат
Описание работы
Цель данной работы – выявить структуру и специфические особенности курортного продукта. Задачи данной работы – раскрыть понятие лечебно – оздоровительного туризма, выявить основные лечебные факторы и виды лечебных продуктов, выявить общие принципы организации лечения и оздоровления на курортах.
Содержание работы
Введение стр. 3 Что такое санаторно-курортный продукт? стр. 4 История развития санаторно-курортного дела стр. 6 Общая структура курортов стр.16 Основы санаторно-курортной деятельности стр.19 Маркетинг лечебно – оздоровительных территорий стр. 21 Заключение стр. 38 Список литературы
Первые санатории
и дома отдыха создавались на базе бывших
дворцовых (Ливадия) и помещичьих (Узкое,
Марфино, Архангельское) усадеб, дач (Болшево),
монастырей (Звенигород) и немногочисленных
частных санаториев, пансионатов и гостиниц.
С началом первых
пятилеток страна приступила к строительству
новых рекреационных учреждений. Были
начаты работы по реконструкции и расширению
ведущих курортных зон: разработаны проекты
развития Южного берега Крыма, Сочи. Начато
освоение Сибири. К началу 1940 года в СССР
было 3600 санаториев и домов отдыха почти
на 470.000 мест.
Война 1941-1945 гг. нанесла
огромный ущерб рекреационному хозяйству
страны, т.к. большинство ведущих курортных
территорий оказались в зоне боевых действий.
За пять послевоенных
лет были восстановлены и реконструированы
разрушенные курорты и построены новые.
К 1950 году число мест в здравницах превысило
довоенный уровень. Дальнейший послевоенный
период характеризовался следующими тенденциями:
быстрым ростом санаторно-курортных учреждений
и количеством мест в них; расширением
географии курортных зон на востоке, созданием
санаторной базы в Сибири и на Дальнем
Востоке; концентрацией рекреационного
обслуживания за счет увеличения средней
емкости здравниц, а также укреплением
предприятий, активным развитием рекреационных
районов; расширением новых форм обслуживания
(курсовочное обслуживание на базе курортных
поликлиник, семейный отдых в пансионатах
и домах отдыха, организация ведомственных
здравниц и баз отдыха); планомерным изучением
природных лечебных ресурсов на территории
всего СССР с выделением перспективных
лечебных местностей; организацией многочисленных
институтов курортологии (в Москве, Одессе,
Ялте, Сочи, Сухуми, Ереване, Баку, Ташкенте,
Екатеринбурге, Томске); появлением специализированного
объединения по разведке, охране и эксплуатации
природных лечебных ресурсов («Лечминресурсы»
Минздрава СССР); созданием многочисленных
проектных архитектурных институтов,
занимающихся планированием рекреационных
зон и проектированием санаторно-курортных
учреждений (Союзкурортпроект, Институт
проектирования объектов культуры, отдыха,
спорта и здравоохранения).
Российская курортология
заняла передовые позиции в мире. В 1960
году Совмин СССР принял постановление
о передаче профсоюзам хозрасчетных санаториев,
курортных поликлиник и домов отдыха (за
исключением учреждений детского отдыха
и туберкулезных санаториев), что положительно
сказалось на развитии всей курортной
отрасли.
Планирование было
возложено на ВЦСПС, Госплан СССР и совмины
союзных республик. Был создан Центральный
курортный Совет с многочисленными региональными
отделениями, которые руководили лечебно-оздоровительным
отдыхом. Научные исследования проводились
по заданию Госкомитета по науке и технике.
В 1976 году вышло
постановление Совмина СССР «О мерах по
упорядочению застройки территории курортов
и зон отдыха и строительства санаторно-курортных
учреждений и учреждений отдыха», вызванное
известным хаосом при организации курортных
территорий, приведшим к загрязнению окружающей
среды и ухудшению качества природных
лечебных ресурсов.
Активное развитие
курортной отрасли обусловило формирование
самой широкой в мире сети курортных учреждений:
к моменту начала перестройки в СССР было
более 14.000 здравниц. Создавались мощные
агломерации (Большие Сочи, Большая Ялта).
В практику курортного дела внедрялись
новые прогрессивные формы курортного
лечения, повышался уровень комфортности.
Развал СССР и переход
к рыночной экономике больно ударил по
санаторно-курортному делу в России: сократилось
рекреационное пространство: Россия потеряла
основные курортные зоны на Балтике, в
Карпатах, в Крыму, на Черноморском побережье,
большую часть Азовского побережья и Закавказья,
санаторно-курортная сеть которых создавалась
общими усилиями республик СССР; резко
уменьшилась материальная база, так как
большинство курортов оказались за пределами
России; существенный ущерб был нанесен
научному обеспечению курортного дела
в России: системе разведки и охраны природных
лечебных ресурсов, объединению «Лечминресурсы»,
институтам курортологии и курортного
проектирования; тяжелая экономическая
ситуация переходного периода подорвала
и собственные российские курорты — ухудшилось
качество обслуживания, снизился уровень
питания, возросли цены на путевки.
Обнищавшее население
не имело возможности оплачивать отдых.
Санаторно-курортная сеть стала разваливаться.
Здравницы стояли полупустыми. Лечиться
в них могли только богатые люди, которые
предпочитали отдых за границей или в
немногочисленных элитарных санаториях
бывшего Главного 4-го управления Минздрава,
обладавших высокой комфортностью и большим
разнообразием лечебных услуг. Уровень
этих учреждений во многом превышал уровень
известных мировых лечебных курортов.
Удержаться на плаву им помогала не только
клиентура из «новых русских», но и отчисления
от соцстраха.
Бывшие профсоюзные
здравницы, не сумев приспособиться к
рыночным отношениям, пошли по пути вымывания
дешевых лечебных услуг, необходимых для
грамотного лечебного процесса, и замены
их на дорогие модные услуги и повышение
цен. Это привело к тому, что санаторно-курортные
учреждения во многом утратили свою социальную
значимость. К тому же, проигрывая в комфорте
элитным здравницам, они не могли обеспечивать
заполняемость. Многие санатории стали
нерентабельными и закрылись.
С середины 90-х годов в курортной отрасли
России наметились положительные тенденции
развития. Выжившие в переходный период
санатории, пансионаты и дома отдыха стали
закупать современное оборудование, развивать
новые виды услуг. Стоимость отдыха в них
при этом осталась ниже мировых розничных
цен. Тем не менее, многочисленные фирмы,
работающие на внешний туристический
рынок, зачастую сознательно дезинформируют
население, убеждая людей в средствах
массовой информации в преимуществах
и дешевизне зарубежного отдыха.
На самом деле сравнение
стоимости отдыха на зарубежных курортах
в течение 7-10 дней со стоимостью санаторно-курортного
лечения в наших здравницах, рассчитанного
на курс 21-24 дня, будет явно не в пользу
первых.
Уникальные природные
ресурсы, непреходящие достижения российской
курортологии в сочетании с новыми тенденциями
к расширению спектра услуг, улучшению
комфортности здравниц дают реальную
возможность успешного развития как отдельных
санаторно-курортных учреждений, так и
отрасли в целом.
Общая
структура курортов
Современная наука
осуществляет поиск натуральных и стоимостных
форм определения результата получение
санаторно-курортных услуг. Существуют
проблемы определения экономической оценки
утомляемости человека и восстановления
ее способности к активной деятельности,
здоровья человека. Сегодня для определения
результативности услуг ученые оперируют
преимущественно косвенными показателями
совокупных расходов по их предоставления
- занятость, производительность труда
и т.д.
Учет расходов на
санаторно-курортные путевки не является
адекватной стоимостной оценкой улучшения
состояния здоровья человека. Решение
эффективного способа оценки продукта
в сфере здравоохранения, в том числе и
курортном производстве, является важным
элементом управления экономикой курортных
городов, формирования спроса и продвижения
санаторно-курортных услуг на потребительские
рынки и т.д.
Спрос на санаторно-курортные
услуги определяется различными элементами,
тесно связанными друг с другом, которые
отличаются не только по природе, но и
по важности для отдыхающих.
Для определения
спроса на санаторно-курортные услуги
необходим прогноз:
- произвести
расчет потребностей в тех
или иных вилах лечения, опираясь
на анализ заболеваемости в
текущий момент;
- произвести
расчет перспективного развития
санаторно-курортного дела в условиях
рыночных отношений, применив математические,
экономические и статистические
модели;
- при расчетах
учесть лапе о максимально
загружены в «пиковый» период;
- учесть мнение
экспертов мри составлении прогноза.
Падание комплекса
услуг потребителям представляет собой
производственный процесс санаторно-курортного
предприятия, в процессе которого используются
природные, трудовые, информационные и
материально-технические ресурсы.
Ценность природных
ресурсов определяется их уникальностью.
От того, насколько уникальными свойствами
обладают природные факторы, насколько
существенный их целебное воздействие
на организм человека, зависит степень
заинтересованности потребителя. Эффективность
ресурсов определяется характером их
использования, то есть в зависимости
от методик и технологий их применения.
В деятельности
санаторно-курортных учреждений не менее
важным, чем естественный фактор, выступает
личностный фактор производства, а именно:
профессиональный уровень подготовки
специалистов-врачей и обслуживающего
персонала; опыт работы в отрасли; навыки
работы, уровень межличностных коммуникаций
как внутри курортно-рекреационных предприятий,
так и в отношении гостей (курортников);
качество обслуживания, повышение квалификации
персонала. Высокий профессионализм позволяет
снизить фактор неопределенности и предусмотреть
достижение конечного результата. От уровня
квалификации любой категории персонала
в конечном итоге зависит репутация санаторно-курортного
предприятия, определяется уровнем обслуживания со
знанием своего дела, доброжелательностью.
Кроме основного
рода деятельности по предоставлению
курортных услуг отраслевая структура
курорта может включать в себя:
- предприятия
с экологически допустимого добычи,
расфасовки, использования и вывоза,
в частности, за пределы региона
или страны, части ресурсов лечебных
грязей;
- предприятия
аналогичных видов для освоения
части ресурсов подземных минеральных
вод;
- Предприятия
по организации и обеспечению
безопасности окружающей среды
и уникальных природных ресурсов;
- научные, проектные,
экспертные центры эколого-экономического
мониторинга, контроля, исследование
проблем рекреационного хозяйства,
природопользования (маркетинговые
исследования, внедрение ресурсосберегающих
технологий охраны и эксплуатации
рекреационных ресурсов, систем
курортно-оздоровительного туризма.
Основы
санаторно-курортной деятельности
Основным продуктом
санаторно-курортной деятельности можно
считать удовольствие отдыхающего, а доказательством
этого является - повторный приезд на оздоровление.
Категория удовольствие
имеет два аспекта; психологическое и
функциональное.
Психологический
аспект удовлетворения обеспечивается
предложением индивидуального обслуживания
и разнообразие форм и средств лечения,
ориентацией достичь оздоровления преимущественно
природными факторами, предусматривает
также развитие индустрии гостеприимства
и создание жилищных условий, приближенных
по уровню к курортных отелей, высокое
качество питания и обслуживания в курортных
столовых, чуткость, внимательность , любезность
обслуживающего персонала.
Функциональное
удовольствие отдыхающего зависит от
профиля санаторно-курортного предприятия
и обеспечивается путем интенсивного
лечения, широкого предложения медикаментов
и медпрепаратов, организации массового
питания и создания благоприятных жилищных
условий.
Только на основе
новейшего видения и подходов к организации
курортного дела можно сформулировать,
разработать и выкопать планы и стратегии,
обеспечив тем самым не только выживания
здравницы, но и ее непрерывное развитие.
В структуре стратегического
управления определяют следующие этапы:
1) видение ситуации:
- Миссия организации;
- Цель организации;
- Задания организации
по достижению цели;
- Стратегические
намерения по развитию организации;
2) анализ внешних факторов:
- Социальные (демографические
изменения, степень заболеваемости
и т.п.);
- Экономические
(макроэкономическая политика, уровень
инфляции, доходы потребителей, конкуренция
и т.д.);
- Технологические
(изменение технологий, влияние технологий
на окружающую среду и т.д.);
- Регулятивные (антимонопольное
законодательство, защита прав потребителей,
налоговая политика и т.д.):
- Естественный
фактор;
- Поставщики (медикаментов,
продовольствия и т.п.);
- Потребители (покупательское
поведение, характер принятия решений,
оценка усилий, предоставления санаторно-курортных
услуг);
3) оценка состояния
развития организации за внутренними
факторами:
- Организационная
структура санатория;
- Штатное расписание
и определения обязанностей работающих;
- Система коммуникаций
внутри организации;
- Делегирование
полномочий и ответственности;
- Обратная связь
исполнителей с управленцами;
- Производственная
культура;
- Система контроля;
4) организация как
предпосылка организации стратегического
планирования:
- Постоянные
и временные структурные образования;
- Мобильность
организации и управления;
- Гибкость для
принятия решений;
- Повышение квалификации
управленческого элемента;
5) организационная
культура:
- Культура обслуживания
потребителей;
- Социальная
культура;
- Культура принятия
решений, общения; фирменный стиль;
- Корпоративный
дух;
6) ресурсы:
- Природные;
- Финансовые;
- Материальные;
человеческие;
- Информационные;
7) процессы, происходящие
в организации:
- Операционные (поиск
и привлечение курортника, приезд
и расселение, проживания, лечение,
питание, досуг и развлечения, безопасность
личности и имущества, отъезд);
- Технологические
(авторские разработки оборудования
методик лечения).
Маркетинг
лечебно – оздоровительных территорий
Лечебно – оздоровительный
туризм – один из самых востребованных
и наиболее динамично развивающийся вид
отдыха. С каждым годом спрос на путешествие
за здоровьем растёт. Появилось множество
вариантов лечебно – оздоровительных
туров, можно выбрать, в какой стране и
в какой клинике лечить то или иное заболевание.
Так же растёт востребованность природных
лечебных факторов, SPA-процедур и санаторно-курортного
лечения. Сама жизнь заставляет человека
думать о хорошей физической форме и подталкивает
его к тому, чтобы совместить отдых с лечением
и профилактикой различных заболеваний.