Отчет по практике в компании The Coca-Cola Company. «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

Оглавление

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Для прохождения практики была выбрана компания: The Coca-Cola Company. «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

Отрасль: безалкогольные напитки.

Продукция: безалкогольные газированные напитки.

Цель практики

Целью практики является: закрепление, углубление и дополнение теоретических знаний, полученных при изучении специальных дисциплин

сбор материала для выполнения научно-исследовательской работы

Объект исследования – ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия».

Предмет исследования – деятельность отдела внешних связей и коммуникаций ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

Основные задачи для достижения цели:

• дать общую характеристику предприятия «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»;
• исследовать и охарактеризовать материально-техническую базу предприятия;
• проанализировать организационную структуру управления предприятия и его отдельных структурно-функциональных подразделений, их функции;
• проанализировать кадровый состав предприятия;
• проанализировать основные экономические показатели деятельности предприятия;
• выполнение индивидуального задания

 

 

1. Общая характеристика деятельности предприятия ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

Coca-Cola Hellenic одна из крупнейших независимых компаний в мире по розливу напитков под товарными знаками The Coca-Cola Company. Coca-Cola Hellenic ведет бизнес в 28 странах мира и является ведущей группой по производству напитков The Coca-Cola Company в Европе, объём продаж компании превышает 2 млрд. условных кейсов. Головной офис компании располагается в Афинах (Греция). Компания обслуживает население численностью около 560 миллионов человек, предоставляет рабочие места более 40 000 человек. Coca-Cola Hellenic в России представлена ООО Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия и является собственником заводов в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, Орле, Нижнем Новгороде, Самаре, Волжском, Екатеринбурге, Ростовской области, Новосибирске, Красноярске и Владивостоке.

Компания производит и продает в России безалкогольные прохладительные напитки, как газированные, так и негазированные: Coca-Cola, Coca-Cola Light, Sprite, Fanta, питьевая вода BonAqua, холодный чай Nestea, спортивный напиток Powerade, энергетический напиток burn, тоник Schweppes, квас Кружка и Бочка, а также напиток Фруктайм. В апреле 2005 года после приобретения компании Мултон ассортимент продукции пополнился соками, нектарами и пюре Rich, соками и нектарами Добрый и Nico, а также линейкой соков и нектаров для детского питания Ясли-Сад.

Развитие бизнеса за счет расширения портфеля продукции и использование возможностей новых категорий одно из важнейших стратегических направлений деятельности Coca-Cola Hellenic. В России Компания является дистрибьютором алкогольных напитков компании Brown-Forman Corporation.

На протяжении последних лет Coca-Cola Hellenic является одним из крупнейших инвесторов среди производителей товаров народного потребления. В Coca-Cola Hellenic в России в настоящее время работают около 13 тыс. высококвалифицированных и прошедших профессиональную подготовку сотрудников.

Портфель продукции.

Производит и реализует широкий ассортимент напитков, большая часть которых зарегистрированы под товарными знаками The Coca-Cola Company.  
В портфеле продукции представлены следующие бренды:

• газированные напитки: Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite;
• марки, лицензированные другими компаниями: Nestea, Valser;
• чистые питьевые и ароматизированные воды;
• тоники;
• чаи;
• спортивные и энергетические напитки;
• соки и сокосодержащие напитки;
• квас;

Компания постоянно заботится о соответствии своей продукции вкусам потребителей. Предпочтения потребителей внимательно изучаются экспертами, и ассортимент продукции компании постоянно развивается и расширяется.

Инфраструктура бизнеса.

Coca-Cola Hellenic ведет свою деятельность в России с 2001 года. Компания является собственником заводов в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге, Орле, Нижнем Новгороде, Самаре, Волжском, Ростовской области, Новосибирске, Красноярске, Владивостоке, Екатеринбурге. Компания также имеет логистические центры (депо) в 70 крупных городах России.

Общий объем инвестиций Coca-Cola Hellenic в российскую экономику превышает 2 миллиарда долларов США. Это инвестиции в недвижимость, заводы, оборудование и модернизацию производственной инфраструктуры.

 

 

 

2. Характеристика материально-технической базы предприятия ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

На территории компании ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» расположен производственный цех, в котором установлено современное оборудование для производства безалкогольных напитков и упаковки их в соответствующую тару. Внутри цеха также расположена лаборатория, для проверки качества выпускаемой продукции.

Рядом со зданием производственного цеха расположен склад готовой продукции предприятия. Цех и склад соединены специальным коридором, по которому произведённая продукция поступает, упаковывается в паллеты, а дальше распределяется по стеллажам внутри склада. Хранится не только продукция, произведённая на заводе в городе Владивостоке, но и доставляемая с других регионов. Складской комплекс имеет два погрузо-разгрузочных коридора. Также в ведении склада имеются 6 автопогрузчиков.

Компания ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» имеет также склад временного хранения, арендуемый у логистической компании ООО «Эй-Пи Трейд», расположенный по адресу: Приморский край, г. Артём, ул. Рабочая, 142а. Этот складской комплекс служит для хранения готовых к отправке партий в регионы Дальнего Востока.

В собственности компании имеются 24 грузовых автомобиля, для доставки прямыми рейсами готовой продукции по оптовым и розничным точкам в пределах Приморского края.

Управление ресурсами предприятия происходит при помощи программного обеспечения SAP Coca-Cola Hellenic, которое позволяет осуществлять сквозное управление материальными, информационными и финансовыми потоками, включая закупки, сбыт товара, транспортировку и управление запасами, а также получать актуальную информацию всем заинтересованным отделам компании.

В компании ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» используются следующие системы коммуникации и приложения:

• BASIS – комплексная система, включающая процессы учета производства и продаж прохладительных напитков, распределения товара по торговым точкам, эффективного использования оборудования, надежного контроля за состоянием запасов на складе;
• SAP – SystemsApplicationsandProducts – комплексная многомодульная система, учитывающая все бизнес – процессы в компании.
• Internet – нажав иконку, Вы сразу попадаете на первую страницу, которая посвящена работе отдела Helpdesk (сайт центра технической поддержки), а также содержит общедоступную информацию об основных событиях внутри Coca-ColaHellenic, политик и процедуры, финансовые отчеты, инновации.
• Для работы на персональном компьютере предназначены два основных сетевых диска: диск O и диск U.
• Диск U: - личный сетевой диск пользователя (физически располагается на сервере).
• Предназначен для хранения всех данных пользователя. 
  Диск О: главный сетевой диск завода/филиала (физически располагается на сервере).
• Предназначен для хранения файлов разных отделов.
• Для каждого сотрудника на диске О выделен свой каталог с соответствующим названием и правами доступа.
• Папка на диске О – это папка общего доступа (в данной папке хранятся общедоступные для всех документы).

 

3. Анализ организационной структуры управления предприятия ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия», его отдельных подразделений

Во главе сети компании ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» по России - генеральный директор, ему подчиняются все подразделения компании, в частности топ-менеджмент, который состоит из следующих руководителей:

финансовый директор; директор по продажам; директор по производству; директор по логистике; директора по филиалам (11 человек)

Генеральный директор осуществляет общее руководство компанией ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» (центральный офис и филиалы).

Финансовый директор осуществляет руководство финансово-экономической деятельностью предприятия ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия». В его подчинении находятся финансовый отдел, финансовые аналитики, а также ИТ отдел.

Директор по производству руководит процессом производства готовой продукции. В подчинении директора отдела продаж находятся отдел продаж и отдел маркетинга. Директор по логистике руководит службами планирования, складирования, доставки.

Генеральному директору подчиняются, также, директора одиннадцати филиалов. Организационная структура управления филиалами является линейно-функциональной и представлена рисунке 2 Error: Reference source not found

Директор по филиалу подчиняется генеральному директору и осуществляет общее руководство филиалом.

Финансовый менеджер осуществляет руководство финансово-экономической деятельностью филиала. В его подчинении находятся финансовый отдел и ИТ отдел.

Менеджер по производству руководит процессом производства готовой продукции в филиале. В подчинении менеджера отдела продаж находятся отдел продаж и отдел маркетинга. Менеджер склада руководит процессами складирования готовой продукции в филиале.

Менеджер по доставке осуществляется руководство над процессом доставки готовой продукции в торговую сеть.

В филиалах отсутствует отдел планирования, т.к. планирование осуществляется центральным офисом. Планы составляются для всех филиалов на основании отчетов за предыдущий временной период.

Организационная структура управления отделом планирования предприятия ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» Детализирована организационная структура управления отдела планирования, поскольку целью дипломного проектирования является снижение трудозатрат и увеличение аналитических показателей в процессах планирования.

Отдел планирования состоит из пятнадцати человек. Общее руководство отделом планирования осуществляет менеджер. Непосредственное руководство специалистами по управленческим функциям осуществляет супервайзер. В отделе работают тринадцать специалистов: по планированию продаж (два специалиста), по планированию производства (один специалист), по планированию складирования (пять специалистов) и по планированию доставки (пять специалистов). Но, т.к. планирование осуществляется поэтапно, начиная от продаж и заканчивая отгрузками, то деятельность специалистов взаимно координирована. Координацию планов осуществляет супервайзер.

Так как вопросами внедрения ИС занимается ИТ отдел, то необходимо представить структуру управления ИТ отдела. Возглавляет ИТ одел менеджер, который осуществляет общее руководство и координацию деятельности ИТ отделом. В ИТ отделе четыре группы: по проектированию ИС, по техническому обеспечению, по программному обеспечению, а также системные администраторы. Каждую группу возглавляет супервайзер. Группа по проектированию ИС занимается осуществлением проектов ИС, а также составлением планов по проектированию ИС, и доработкой. На время осуществления проекта, создается группа по проектированию ИС, которую возглавляет один из специалистов группы по проектированию ИС. На время осуществления проекта он является менеджером по проектированию ИС. Группа по техническому обеспечению занимается техническим обслуживанием элементов ИС, а также их покупкой и установкой. В группе по программному обеспечению работают программисты, которые занимаются разработкой и сопровождением ПО и ПС.

 

 

Группа системных администраторов занимается администрированием сети, действующих ПС и ПО

Организационная структура компании ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» представлена на рисунке 1.

 

 

 

 

 

 

Рисунок 1 – Организационная структура управления филиалом компании ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» г. Владивосток

 

4. Анализ основных экономических показателей деятельности предприятия ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»

Для определения эффективности деятельности компании ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» необходимо проанализировать основные экономические показатели её деятельности. Данные для анализа приведены в таблице 1.

Таблица 1 – Основные экономические показатели деятельности предприятия ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» в 2011-2013 гг., тыс. р.

 

Показатели	Годы			2013/ 2011 гг., %
	2011	2012	2013
Выручка от продажи товаров, работ, услуг	1599862	1639180	2432176	152,1
Себестоимость проданных товаров, работ, услуг	1254724	1273943	1975242	157,4
Валовая прибыль	345138	365237	456934	132,4
Коммерческие расходы	64353	69936	75452	117,2
Прибыль (убыток) от продаж	280785	295377	381482	135,8
Прочие доходы	–	–	–	–
Прочие расходы	–	–	–	–
Прибыль (убыток) до налогообложения	280785	295377	381482	135,8
Налог на прибыль	57940	60951	78719	135,8
Чистая прибыль (убыток) отчётного периода	222845	234426	302763	135,8
Уровень рентабельности, %	0,21	0,22	0,19	0