Отчет по практике в ФГУП «Арженка»

тиМеждународный институт компьютерных технологий

Экономический факультет

Кафедра менеджмента

 

 

 

 

 

Отчет о преддипломной практике на предприятии

ФГУП «Арженка»

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила: студ-ка 5го курса

Гр. Эко-031

Шуткина Юлия

Проверила: Щербинина  О. С.

 

 

 

Воронеж 2008

 

План.

1. Общая характеристика предприятия и его организационная структура управления….3
2. Управление производством и его правовое обеспечение………………………………..5
3. Управление персоналом…………………………………………………………………....7
4. Информационная система управления……………………………………………………9
5. Экономические службы и финансовое состояние предприятия………………………...17
6. Управление маркетингом…………………………………………………………………..20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Общая характеристика предприятия его организационная структура управления.

Государственное сельскохозяйственное предприятие ордена Ленина госплемптицезавод « Арженка » является самой старейшей на сегодня птицефабрикой России. Оно основано в 1924 году на основании директивы Советской власти по решению Тамбовского губисполкома.

На сегодняшний  день, по приказу Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации и в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации государственное сельскохозяйственное предприятие ордена Ленина госплемптицезавод « Арженка » приобретает статус федерального государственного унитарного предприятия, основанного на праве хозяйственного ведения, и именуется – Федеральное государственное унитарное предприятие племенной птицеводческий завод « Арженка «. Предприятие имеет свидетельство о внесении в реестр федерального имущества. Осуществляет регистрацию Устава предприятия.

ФГУП ППЗ  «Арженка» занимается растениеводством и животноводством. Основное направление  деятельности предприятия – птицеводство.

Все отрасли  хозяйства размещены в шести  отделениях и насчитывают 46 цехов.

Отделения №1 и  №2 занимаются растениеводством: выращиванием зерна, зеленой смеси, сахарной свеклы и др. Совхоз «Искра» занимается выращиванием кормов для птицеводческого  направления предприятия. Отделения  №3 и №4 занимаются выращиванием гусей. Раньше эти отделения занимались также выращиванием уток и бройлеров. Но из-за отсутствия достаточного количества кормов данное направление было закрыто. Центральное отделение занимается садоводствоми огородничеством. Фермы занимаются птицеводством, выращиванием крупного рогатого скота, овцеводством, а также выращиванием лошадей. На каждой ферме, каждом отделении есть свой машинно-тракторный отряд.

Структура управления предприятием:

- генеральный директор,

- технический директор,

- финансовый директор,

- директор по производству,

- директор по управлению персоналом  и режиму,

- директор по внешним связям  и маркетингу,

- коммерческий директор,

- заместитель технического директора,

- главный технолог,

- заместитель генерального директора  по качеству,

- главный бухгалтер,

- помощник генерального директора  по общим вопросам,

• начальник финансового отдела,
• начальник отдела управления собственностью.

Связь между  подразделениями осуществляется следующим  образом: выращенные в отделениях корма  поступают на тока отделений, оттуда – на склад. Со склада корма поступают на фермы. С ферм продукция поступает на: 1) яйцесклад,  2) холодильник. А уже оттуда происходит реализация продукции.

На предприятии  работает 2060 человек, из них 73 человека – управленческий персонал, т.е. 3,5 % от общего числа работников.

По состоянию  на 01.01.2000 г. За хозяйством закреплено 18228 га земли,из них 16985 га сельскохозяйственных угодий, в т.ч. 16136 га пашни, 827 га пастбищ.

Для своевременного проведения сельскохозяйственных работ  имеются 188 тракторов, 44 зерновых комбайнов, 248 автомашин различного назначения и много другой сельскохозяйственной техники и оборудования.

Растениеводство полностью обеспечивает потребность  хозяйства грубыми, сочными и  витаминными кормами и на 45-50 % концентрированными.

На фермах совхоза  содержатся 916 тыс. голов птицы, в  т.ч. 606 тыс. голов кур-несушек и 26 тыс. голов гусей. Кроме того, содержатся 1038 голов крупного рогатого скота, из них 400 коров. Овец и коз – 936 голов.

В шести отделениях хозяйства проживают 8674 человека, жилой фонд насчитывает 62167 кв.м. В хозяйстве проложено и функционирует 112 км водопровода и 146 км линий газопровода. Все отделения хозяйства газифицированы, соединены между собой сетью дорог с асфальтовым покрытием.

На 01.01.2000 г. ФГУП ППЗ «Арженка» реализовано продукции на сумму 132567 тыс.руб. В т. Ч. Продукции растениеводства на сумму 2308 тыс.руб., продукции животноводства на сумму 116802 тыс.руб., продукции подсобных производств – 41 тыс. руб., прочее – 13686 тыс. руб.

2.Управление производством и его правовое обеспечение.

Фгуп «Арженка»  преобразована из государственного предприятия в открытое акционерное  общество и действует на основе устава в соответствии с Указом президента РФ №721 от 01. 07. 92г.

ФГУП «Арженка»  является юридическим лицом и создано без ограничения срока деятельности, имеет в собственности имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Общество осуществляет свою деятельность на коммерческой основе в целях получения прибыли. Основными видами деятельности общества являются:

-промышленная деятельность,

-торговая деятельность,

-посредническая  деятельность,

-закупочная  и сбытовая деятельность,

-строительство  и эксплуатация пищевых предприятий.

Производство  предприятия состоит из основных цехов: маслоэкстракционного, сырьевого, майонезно - рафинированного и косточкового, вспомогательных и обслуживающих производств и участков.

Тип построения производственной структуры предприятия  – предметный.

Производственная  деятельность комбината направлена на переработку

различных видов  масличного сырья (семян подсолнечника), получение

растительных  масел, майонеза и попутной продукции  – шрота.

Выпускаемая продукция  – масло подсолнечное прессовое  нерафинированное,

рафинированное, дезодорированное, фасованное, шрот подсолнечный, майонез,

масла косточковых  культур, крошки косточковой.

Предприятие по технологическим условиям относится  к предприятиям с

непрерывным процессом  производства. На сегодняшний день на комбинате

сложилась обстановка, при которой из-за отсутствия собственных  оборотных

средств, отсутствия льготных кредитов на покупку масличного сырья,

предприятие перерабатывает семена на давальческой основе, в связи с чем

производство  стало носить сезонный характер.

Основными поставщиками маслосемян являются хозяйства Краснодарского

края (Новокубанский, Отрадненский, Гулькевичский, Успенский, Белоглинский,

Курганинский, Павловский, Тихорецкий районы). До 50% семян подсолнечника

поставляется  из соседних регионов Ростовской области, Ставропольского

края, Калмыкии.

Потребителями продукции комбината являются не только жители города

Армавира и  Краснодарского края, но и практически  в любом городе России

продукция комбината  пользуется спросом.

Наиболее крупные  потребители масла подсолнечного  – «Жировой комбинат»

г. Екатеринбурга, Троицкий жировой комбинат, Иркутский  масложиркомбинат,

ООО «Конфин» г. Москва и другие, шрота подсолнечного  – птицефабрика края:

ТОО «Армавирское», птицефабрика «Динская», «Белореченская», «Ейская»,

«Тбилисская»  и другие

В условиях рыночной экономики важнейшим фактором нормативного

функционирования  производства является, как уже было сказано выше –

управленческая  деятельность, которая обеспечивается информацией,

удовлетворяющим требованиям менеджеров и ее подчиненностью потребностям

организационной структуры предприятия. Организационные  структуры

управления  отличаются большим многообразием  и зависят от множества

факторов. На ФГУП «Арженка» организационная структура официально

находит свое выражение  в штатном расписании, фактически она обеспечивает

согласованность отдельных видов деятельности и  усилий подразделений по

выполнению  основных задач и целей.

3.Система управления персоналом.

 

Стержень любой  организации — работающие в ней  люди, которыми необходимо управлять. Система управления персоналом очень  разносторонняя и многогранная. Она  включает в себя все аспекты взаимодействия работников с организацией.

Управление  персоналом организации является целенаправленной деятельностью руководящего состава организации, руководителей и специалистов подразделений системы управления персоналом. Она включает в себя разработку концепции и стратегии кадровой политики, принципов и методов управления персоналом.

Для того чтобы  проанализировать систему управления персоналом, рассмотрим схему управления ФГУП “Арженка ”.

 

Рис.1. Структурная  схема управления ФГУП«Арженка”

 

Исходя из этой схемы видно, что управление персоналом  осуществляется генеральным директором, которому в свою очередь подчиняются исполнительный и финансовый директора. Исполнительному директору подчиняются производственный цех, автотранспортный участок и карьер, где осуществляются  захоронения отходов. Финансовому директору подчиняется бухгалтерия. Производственный цех подразделяется на  участок по переработке шлаков, участок по подготовке шихты, служба главного

механика, служба главного энергетика, бюро материально-технического снабжения и сбыта, хозслужба. Во главе каждого из участков стоит начальник участка, который осуществляет управление персоналом участка.   

В службах главного механика и электрика управление персоналом осуществляют главный механик  и главный электрик. Во  главе  автотранспортного участка также стоит начальник участка, осуществляющий управление персоналом участка. Управление персоналом карьера, осуществляет начальник карьера.  Как видно из схемы у предприятия отсутствует отдел кадров, кадрами занимается один человек-кадровик. У ФГУП“Арженка ” отсутствует кадровая политика, управление кадрами осуществляется неэффективно, что несет за собой проблемы в деятельности организации.

 

 

4. Анализ финансового состояния предприятия

 

Анализ финансового  состояния имеет первостепенное значение для широкого круга пользователей: менеджеров, аналитиков, инвесторов, кредиторов и др.

Расчёт финансовых показателей предприятия является обычно первым шагом финансового анализа.

Оценка  состояния имущества  Стоимость имущества предприятия выросла к 01.01.2000 г. на 1,79 % по сравнению с 01.01.99 г. Доля основных средств в активах снизилась и по состоянию на 01.01.2000 г составила 78 %  при этом доля активной части основных средств составляет всего лишь 24%,  коэффициент износа основных средств возрос и по состоянию на 01.01.2000г. составил 33%, , а коэффициент износа их активной части - 79 %. При этом коэффициент обновления практически не изменяется     (1%), а коэффициент выбытия - 2%.

Таким образом  по состоянию на 01.01.2000г. доля основных средств, хотя и снизилась, по сравнению с предыдущими годами, но в общем объёме активов составляет преобладающую часть. При этом машины, оборудование и транспортные средства составляют менее четверти от общей суммы основных средств. Основные средства выбывают быстрее, чем происходит их обновление. Коэффициент износа, как всех основных средств, так и их активной его части составляет 3 % в год. Такая тенденция приведёт к тому, что в 2007 году произойдёт полный износ активной части основных средств и предприятие, если и будет работать, то на полностью изношенном оборудовании.

Оценка ликвидности. Одна из первостепенных задач - оценка ликвидности. Поскольку различные виды оборотных средств обладают различной степенью ликвидности (конвертации в абсолютно ликвидные средства - денежные средства), рассчитывают несколько коэффициентов ликвидности.

Чистый оборотный  капитал вырос на 01.01.2000г. на 9 698 тыс. руб. по сравнению с 01.01.99 г., т.е. 46 874 тыс. руб. (54,05 %) - это доля собственного капитала предприятия, которая является источником покрытия его текущих активов.

Маневренность собственных оборотных средств  практически не изменилась и составляет на 01.01.2000 г. менее 1%. Т.е. в денежных средствах  находится менее 1 коп. на 1 руб. чистого  оборотного капитала. Возможность быстрого финансового манёвра практически отсутствует.