Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Февраля 2013 в 19:28, курсовая работа
Белокочанная капуста – универсальная овощная культура. Ее используют в свежем, маринованном и сушеном виде. Из нее готовят различные овощные консервы. Квашеная капуста – ценный питательный продукт, сохраняющий весь набор витаминов в лучшем для усвоения виде.
Капуста содержит витамины С (в среднем 35 – 50 мг на 100 г), а также группы В, РР (6,0 мг/кг) и К ( 30 мг/кг )
По калорийности капуста уступает многим овощным культурам, таким как фасоль, бобы и др. Она включает в среднем 8,0% сухого вещества, в состав которого входят 4,4% сахаров, 2,1 – сырого белка, 0,9 – клетчатки, 0,7% золы. В золе капусты содержатся минеральные соли калия, фосфора, кальция, железа и марганца.
Введение._____________________________________________________4
1. Организационно – экономическая характеристика организации_____5
1.1 Месторасположение и размеры организации___________________6
1.2 Специализация хозяйства___________________________________7
1.3 Основные средства производства_____________________________8
1.4 Характеристика отраслей растениеводства____________________11
1.5 Характеристика основной отрасли животноводства_____________12
1.6 Основные экономические показатели_________________________13
2. Совершенствование организации и повышение экономической эффективности производства капусты
2.2 Определение себестоимости единицы механизированных работ ___15
2.3 Определение себестоимости единицы продукции ____________19
2.4 Расчет экономической эффективности производства капусты______22
Заключение
Литература
2. Производство ВП с.х. на один отработанный чел/ час. в с/х производстве.
Пт – уровень производительности труда по хозяйству в целом, тыс. руб.
Т – затраты труда на с/х производство, чел/ час
3. Прибыль от реализации с/х продукции определяется:
П = В – Ср.п , где
П – прибыль от реализации с/х продукции, тыс. руб.;
В – выручка от реализации с/х продукции, тыс.руб.;
С р.н. – себестоимость реализованной с/х продукции, тыс. руб.
П= В- Ср.п.=8277-8626= - 349
4. Приходится прибыль:
а) на 1 га. с/х угодий:
б) на одного среднегодового работника:
где - площадь с/х угодий
6. Рентабельность
производства продукции
Ур – уровень рентабельности. %
Вывод: Уровень производительности труда увеличился.
За 3 года работы предприятия работа
Уровень убыточности повысился.
2.2. Определение
себестоимости единицы механизи
работ, 1 у.э.га.
: где
– себестоимость 1 у.э.га, руб.
- эксплуатационные затраты (затраты на эксплуатацию техники), руб.
- объем механизированных услуг, у.э.га
+
138543+128898+20952,2+11543=
- заработная плата обслуживающего персонала (механизаторов и рабочих) с учетом доплат и прочих начислений, руб.
- стоимость топливно-смазочных материалов, руб.
- затраты на ТО и ремонт машин, руб.
– амортизационные отчисления, руб.
- затраты на хранение, амортизацию, ТО и ремонт комбайнов, руб.
1. Расчет заработной платы обслуживающего персонала ( )
, где
90663+47880=138543
- заработная плата механизаторов, руб.
- заработная плата рабочих, руб.
, где
51,01*634,9*1,261*2,22=90663
- часовая тарифная ставка механизатора, руб. 51,01
- затраты труда механизаторов (по технологической карте; гр. 13, стр. «Всего»), чел – час. 634,9
- 1, 261 – коэффициент, учитывающий отчисления в социальные фонды (пенсионный фонд, фонд социального страхования, фонд медицинского страхования). 1,261
- 2,22 – коэффициент дополнительной заработной платы механизаторов (за своевременное и качественное выполнение с/х работ, за классность, стаж и др.). 2,22
1.2 Расчет заработной платы рабочих.
, где
25,06*819*1,261*1,85=47,88
- часовая тарифная ставка рабочего, руб.
- затраты труда рабочих (по технологической карте; гр. 14, стр. «Всего»); чел-час. 819
= 1,261 - (пенсионный фонд, фонд социального страхования, фонд медицинского страхования). 1.261
=1,85 – коэффициент дополнительной заработной платы рабочих (за своевременное и качественное выполнение с/х работ и др.) 1.85
2. Определение стоимости
Т.С.М. (
Таблица 1
Определение количества и стоимости Т.С.М.
Показатели |
Виды Т.С.М. | |||||
диз. топлива |
моторное масло |
транс.-мис. масло |
констиц. смазка |
бензин | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1. |
Процент отчисления от диз. топлива, % |
100 |
4-4,5 |
0,4-1,2 |
0,1-0,4 |
1,0 |
2. |
Количество, л. |
3888 |
155,5 |
38,9 |
7,8 |
38,9 |
3. |
Цена за л., руб. |
30 |
50 |
70 |
81 |
29 |
4. |
Стоимость ТСМ, руб. |
116640 |
7775 |
2723 |
631,8 |
1128,1 |
= 128898
Таблица 2
Определение затрат на ТО и ремонт машин
№ п/п |
Марка трактора |
Норма отчислений на ТО и ремонт в расчете на 1 у.э.га, руб. |
Объем механиз. работ, у.э.га |
Затраты на ТО и ремонт, руб. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. |
МТЗ – 82 |
56 |
191,3 |
10747,3 |
2. |
Т – 150 |
66,5 |
7,1 |
468,6 |
3. |
МТЗ – 80 |
56 |
101,86 |
5730,1 |
4. |
Т – 130м |
70 |
1,9 |
133 |
5. |
Т – 150к |
66,5 |
21,9 |
1455,7 |
6. |
Дт – 75м |
70 |
35,4 |
2478 |
Итого |
-------------- |
427,7 |
20952,2 |
=20952,2
Таблица 3
Определение амортизационных отчислений
№ п/п |
Марка трактора |
Амортизационные отчисления на 1 у.э.га. |
Объем механиз. работ, у.э.га |
Амортизационные отчисления, всего, руб. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. |
МТЗ – 82 |
27,5 |
225,8 |
6210 |
2. |
Т – 150 |
18,5 |
7,1 |
131,5 |
3. |
МТЗ – 80 |
26 |
130 |
3380 |
4. |
Т – 130м |
17 |
21,9 |
372,3 |
5. |
Т – 150к |
22,6 |
20 |
452 |
6. |
Дт – 75м |
27,7 |
36 |
997,2 |
Итого |
-------------- |
440,8 |
11543 |
А = 11543
Определение годовой экономии эксплуатационных затрат
В хозяйстве = 690 руб.
Следовательно, годовая экономия эксплуатационных затрат составит:
= ( 690 – 680,4 )*440,8=4232
Экономия может быть достигнута за счет более производительного использования техники.
2.3. Определение
себестоимости единицы
; где
- себестоимость 1 ц., руб.
- затраты общие на возделывание сельскохозяйственной культуры, руб.
- валовой сбор, ц.
; где
299936,2+3864700+347480+14997+
- стоимость материалов (семян, удобрений, ядохимикатов), руб.
- затраты на услуги (автотранспорта и энергосети), руб.
- прочие прямые затраты на неучтенные работы, руб.
- накладные общепроизводственные расходы, руб.
- накладные общехозяйственные расходы, руб.
Расчет отдельных видов затрат
; где
3600000+264220+480=3864700
– стоимость семян, руб.
- стоимость удобрений, руб. (минеральных и органических)
- стоимость ядохимикатов, руб.
=3600000
= 164220+100000=264220 руб
– стоимость минеральных удобрений, руб.
- стоимость органических удобрений, руб.
=164220
=500*200=100000
- цена единицы материалов, руб.
– количество материалов; кг., ц., т.
- 3864700
Определение затрат на услуги автотранспорта и энергосети (У)
; где
У = 347480
- услуги автотранспорта, руб.
- услуги энергосети, руб.
; где
Уа = 28*12410=347480
- стоимость у ткм, руб. (28 руб)
- количество ткм (по технологической карте; гр. 24, стр. «Всего»)
= 0,05*299936,2=14997
=
=0,05*(299936,2+264220+480+
=
=0,03*(299936,2+264220+480+
2.4 –
Расчет экономической
Таблица 17
Показатели эффективности производства
Показатели |
Ед. измерения |
Данные хозяйства |
Данные технологической карты |
1. Урожайность |
ц./га |
550 |
600 |
2. Площадь |
га |
40 |
40 |
3. Валовой сбор капусты |
ц |
22000 |
24000 |
4. Затраты труда на 1 ц |
чел-час/ц |
0,1 |
0,06 |
5. Себестоимость 1 ц |
руб. |
225 |
191,3 |
6. Цена 1 ц |
руб. |
204 |
204 |
7. Прибыль на 1 ц |
руб. |
-21 |
12,7 |
8. Уровень рентабельности |
% |
-19,3 |
6,6 |
Годовая экономика материальных денежных средств на производство капусты составляет:
Вывод: Годовая экономика достигнута за счет внедрения новой технологии, за счет повышения урожайности.
Заключение
ОГУП Налючи находится в “ Парфинском районе Новгородской области”
Специализируется на производстве молока и КРС.
Полученный
уровень рентабельности за
В курсовой работе разработана интенсивная технология возделывания капусты, рассчитана себестоимость 1.э.у.га. составила 680,4 и себестоимость 1 ц продукции составило – 191,3
Технология выращивания белокочанной капусты по интенсивной технологии состоит из следующих операций: обработка почвы, удобрение, подготовка и высадка рассады, уход за посадками( полив, рыхление, окучивание, борьба с сорняками, вредителями и болезнями, подкормки) уборка урожая, закладка на хранение.
Интенсивная технология - это промышленная технология в с/х, совокупность приёмов и методов, обеспечивающих получение с/х, продукции на основе широкого использования средств механизации и автоматизации производства.
Хозяйство получило годовую экономическую материально- денежных средств на производство капусты в размере 808800 руб.
Литература
1. Водянников
В.Т. Экономика сельского
В.Т. Водянников, Е.Г. Лысенко, А.И. Лысюк; ред. В.Т. Водянников. – М.; Колос С, 2008. – 390с.
2. Верещагин Н.И. Учебное пособие для начального профессионального образования. Организация и технология механизированных работ в растениеводстве / Н.И. Верещагин. – М.: Академия, 2000 г. -414с.
3. Гатаулина
Г.Г. Практикум по
4. Макарец Л.И.
Экономика производства с/х
5. Петранева
Г.А. Экономика и управление
в с/х. Учебник для студентов
средних профессиональных
Документы
1. Типовые технологические карты возделывания и уборки с/х культур в Нечерноземной зоне РФ.
2. Годовые отчеты ОГУП “ Налючи” Парфинского района Новгородской области за 2007, 2008, 2009 годы.