Бизнес-план салона красоты

После того как  улажены все вопросы с активами, необходимо заняться подбором кадров, в качестве мастеров планируется набирать только лиц, чей профессиональный уровень подтвержден дипломом о соответствующей подготовке. Во многом, уровень салона по существующим правилам зависит от того, сколько мастеров и какого класса работают в нем.

 

 

 

 

6. Организационный план

Несомненно, предприятие  сильно своим персоналом. Грамотные руководители и квалифицированные исполнители могут вывести из прорыва даже самое неэффективно работающее предприятие, а плохие кадры, наоборот, - разорить процветающее.

Поэтому предприятие  планирует принять на работу квалифицированных мастеров. Салон будет предоставлять возможность своим работникам повышать квалификацию, отправлять на различные семинары, мастер-классы, тренинги, курсы переподготовки и повышения квалификации персонала:

• каждые полгода семинары и тренинги в  колледже парикмахерского искусства и эстетики «Бьюти Профи», расположенный по адресу г. Москва, ул. Сведлова, 4. Направления: парикмахерское искусство, ногтевой сервис, косметология, наращивание ресниц.
• ежегодно повышение квалификации в Академии моды и искусства «FAA»fashionartacademie, расположенной по адресу: г. Москва, ул. Бакунинская, 69, стр. 1;
• «Нера» - учебно-косметологический центр, адрес г. Москва, ул. Марксистская, 3.

В будущем салон планирует  открыть мастер-класс, где будут  обучаться профессионализму молодые мастера. Это принесет дополнительную прибыль предприятию. Для получения прогрессивного результата от деятельности салона, мастера должны быть высоко квалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.

 

 

 

 

 

 

Организационная структура персонала представлена ниже.

 

 

 

 

Рис. 3 Организационная структура персонала

 

Салон работает с 9-00 до 19-00, в выходные с 9-00 до 16-00 в салоне - красоты  «Афродита» работают четыре парикмахера, два косметолога, две маникюрщици, администратор, уборщица. Директор салона исполняет обязанности  бухгалтера.

Ниже указан график работы персонала.

Таблица 9

График работы

Персонал	пн	вт	ср	чт	пт	сб	вс
	800-1900	800- 1900	800- 1900	800- 1900	800- 1900	900- 1600	900- 1600
Парикмахер №1
Парикмахер №2
Парикмахер№3
Парикмахер №4
Маникюрщица №1
Маникюрщица № 2
Косметолог  № 1
Косметолог  № 2
Уборщица
Администратор

 

 

Основные требования, предъявляемые директору в данной отрасли:

– директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий  основы бухгалтерского учета и юриспруденции;

– человеком, знающим  свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему; быть понимающим, знающим, интересующимся модой; быть вежливым и тактичным.

Основные обязанности администратора:

- обеспечить сервис в салоне красоты;

- обеспечить уровень продаж в салоне;

- обслуживать клиентов;

- осуществлять продажи услуг и сопутствующих товаров;

- вести запись клиентов по телефону и непосредственно на ресепшн;

- принимать деньги и исполнять обязанности кассира.

Основные требования, предъявляемые к парикмахерам:

– быть высоко квалифицированными рабочими; вежливыми;

– готовыми проконсультировать любого желающего клиента;

- должен соблюдает  правила обслуживания и профессиональную  этику;

- должен качественно  выполнять все предлагаемые виды  услуг.

Основные требования, предъявляемые уборщице:

– вовремя приходить  на работу;

– быстро и добросовестно  выполнять свою работу.

Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет право приходить проводить влажную уборку салона во время смены. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка.

Рабочий день директора  также не нормирован.

Оплата труда персонала – прямая сдельная, т.е. заработная плата устанавливается по заранее установленной расценке.

Таблица 10

Оплата труда  персонала (в руб.)

Специальность	Оплата труда	Количество  человек	Всего
Парикмахер	12 000	4	48 000
Косметолог	15 000	2	30 000
Маникюрщица	10 000	2	20 000
Администратор	17 000	1	17 000
Уборщица	7 000	1	7 000
Итого	61 000	10	122 000

 

 

 

7. Риски в деятельности

В процессе деятельности у предприятия всегда есть потенциальная  возможность потери ресурсов, полной или частичной. Это появление нового конкурента, стихийные бедствия, кражи и неблагоприятные изменения рыночной конъюнктуры и иные риски. Конечно, все предусмотреть невозможно, но некоторые моменты необходимо учесть при открытии.

1. Появление  нового конкурента, возможно, не очень сильно отразиться на предприятии, если следить за отношениями с клиентами, за качественным выполнением работы сотрудниками, необходимо также после того как бизнес окрепнет следить за расширением спектра услуг и модными тенденциями, ну и конечно самое главное не забывать про хорошую рекламу салона. Процент появления 47%.
2. К неблагоприятным изменениям рыночной конъюнктуры можно отнести снижение жизненного уровня населения, и как следствие падение спроса и снижение цен на услуги предприятия, что может привести к снижению доходов и потери выручки. Процент возникновения 23%
3. Такой фактор риска, как кражи не исключен, поэтому салон будет оборудован  устройством надёжной системы охраны и страхования имущества. Процент появления 12%
4. Для борьбы со стихийными бедствиями необходимо застраховать имущество салона, чтобы ущерб, причинённый стихийными бедствиями, не повлиял на дальнейшую деятельность предприятия. Процент возникновения 10%.
5. 8% составляет совокупность не выявленных рисков, каждый из которых имеет малый процент вероятности.

 

 

 

8. Финансовый план

Финансовый план один из самых главных моментов в бизнес плане, открытие собственного бизнеса  не возможно без предварительных  расчетов хотя бы на ближайшее время. Необходимо рассчитать затраты на рекламу, зарплату сотрудников при не полной загруженности салона красоты, что неизбежно при открытии и первичном привлечении клиентуры. Конечно, есть вероятность того, что мастера придут со своими клиентами, но нельзя на это надеяться.

Вероятность того, что  первые 3 месяца салон будет заполнен всего лишь на 30%, очень велика, но в дальнейшем при хорошо поставленной рекламе, планируемых скидках и расширенном списке услуг, салон красоты будет привлекателен для клиентов. Но это не дает право думать, что салон будет заполнен на все 100%. 

Таблица 11

Месячный доход  салона (руб.) при загруженности 30%.

Услуга	Макс. кол-во клиентов в  день	Плановая загрузка	Средняя цена услуги (руб.)	Выручка в месяц (руб.)	Расход материалов, %	Расход в руб.	Прибыль с услуги (руб.)
Парикмахер                   2 кресла	20	30%	1000	180 000	15%	27 000	153 000
Маникюр/ педикюр	10	30%	1000	90 000	15%	13 500	76 500
Косметолог	12	30%	1500	180 000	30%	54 000	126 000
Продажа косметики                в холле				15 000	66%	9 900	5 100
ИТОГО:		30%		465 000		104 400	360 600

 

 

 

 

 

 

Таблица 12

Месячный доход  салона (руб.) при загруженности 50%.

Услуга	Макс. кол-во клиентов в день	Плановая загрузка	Средняя цена услуги	Выручка в месяц	Расход материалов, %	Расход в  руб.	Прибыль с услуги
Парикмахер                   2 кресла	20	50%	1000	300 000	15%	45 000	255 000
Маникюр/ педикюр	10	50%	1000	150 000	15%	22 500	127 500
Косметолог	12	50%	1500	270 000	30%	81 000	189 000
Продажа косметики                в холле				30 000	66%	19 800	10 200
ИТОГО:		50%		750 000		168 300	581 700

 

Таблица 13

Суммарные расходы  по эксплуатации салона (начало таблицы)

Наименование  расходов	Сумма (руб.)
	1-й месяц	2-й месяц	3-й месяц	4-ый месяц	5-ый месяц	6-ой месяц
Реклама  (10% с прибыли  первые 3 мес., далее 5% с прибыли)	58 170	58 170	58 170	29 085	29 085	29 085
Коммунальные расходы	7 000	7 000	7 000	7 000	7 000	7 000
Расходные материалы	104 400	104 400	104 400	168 300	168 300	168 300
Зарплата обслуживающего персонала	122 000	122 000	122 000	122 000	122 000	122 000
Аренда	40 000	40 000	40 000	40 000	40 000	40 000
Итого:	331 570	331 570	331 570	366 385	366 385	366 385
Прибыль	29 030	29 030	29 030	215 315	215 315	215 315

 

 

 

 

 

Таблица 14

Суммарные расходы  по эксплуатации салона (продолжение  таблицы)

Наименование  расходов	Сумма (руб.)
	7-ой месяц	8-ой месяц	9-ый месяц	10-ый месяц	11-ый месяц	12-ый месяц
Реклама (10% с прибыли  первые 3 мес., далее 5% с прибыли)	29 085	29 085	29 085	29 085	29 085	29 085
Коммунальные расходы	7 000	7 000	7 000	7 000	7 000	7 000
Расходные материалы	168 300	168 300	168 300	168 300	168 300	168 300
Зарплата обслуживающего персонала	122 000	122 000	122 000	122 000	122 000	122 000
Аренда	40 000	40 000	40 000	40 000	40 000	40 000
Итого:	366 385	366 385	366 385	366 385	366 385	366 385
Прибыль	215 315	215 315	215 315	215 315	215 315	215 315

 

По данным расчетам, открытие салона красоты  в достаточно проходимом месте, с  широким ассортиментом услуг  для среднего класса может окупиться  в течение полутора лет. Ну, а далее  можно подумать о повышении класса салона и о предложении клиентам новых процедур, таких как СПА-процедуры, солярий, процедуры омоложения и коррекции фигуры и т.д.  Для общего понимания на стартовом этапе - когда принимаются принципиальные решения, этого достаточно. В любом случае легче впоследствии поменять перечень услуг, чем перестраивать интерьер и вывеску салона красоты. Строить же салон красоты с узко специфичной тематикой – это временный успех на 1-3 года, а далее будут проблемы с прибыльностью.