Бизнес-план швейного ателье ООО "Людмила"

Одна из важнейших задач  сферы обслуживания состоит в  быстрейшей ликвидации дефицита на услуги (изделие). Кроме того, необходимо формировать спрос и  на новые виды услуг.

Жесткая рыночная конкуренция, постоянно возрастающие требования потребителя вынуждают предприятия  сервиса постоянно создавать  новые образцы продукции (услуг) с учетом тенденции моды.

Важным элементом плана  маркетинга является схема распространения  товаров (организация каналов сбыта). Канал сбыта – путь, по которому товары движутся от производителя к потребителям. Приближением товара к конечному потребителю занимаются посредники. При одноуровневом канале обычно бывает розничный продавец.

Цена играет важную роль в оценке возможности сбыта изделий  и услуг. Цена – это средство борьбы за клиента. Она во многом определяется соотношением спроса и предложения на рынке. В настоящее время в ценовой политике большое значение приобретают функциональные особенности изделий (услуг), то есть удобства (польза), которую они способны обеспечить. Эти показатели играют главенствующую роль. Поэтому важнейшая проблема – это установление правильной цены на услугу с учетом ценовых и неценовых факторов.

Цена может устанавливаться  тремя методами:

- установление цены за  счет прибавки к суммарным  издержкам определенной наценки;

- установление цены с  учетом спроса на услугу;

- установление цены исходя  из уровня цен у конкурентов.

Очень важной задачей маркетинга услуг является продвижение услуги на рынок, под которым понимается совокупность мероприятий по информированию потенциальных клиентов о достоинствах (пользе) услуг и стимулированию желания приобрести эти услуги.

Стимулирование сбыта  – это разнообразные действия, способствующие совершению покупки. К  ним относятся стимулирование:

- потребителей;

- сферы торговли;

- торгового персонала  фирмы.

На предприятии сервиса  используются различные способы  привлечения клиентов:

Постоянные (регулярные) рекламные  сообщения в СМИ, выпуск печатной рекламной продукции (справочники, буклеты, календари, фото в газетах) и т. д.

С помощью этих мероприятий  определяется целевая аудитория  и ее желательная реакция на предлагаемые услуги.

Послепродажный сервис подразделяется на гарантийный и  после гарантийный сервис.

Гарантийное обязательство  – это документальное поручительство (гарантия) фирмы-производителя товара за выполнение его в гарантийный срок обязательств по обслуживанию покупателей приобретших этот товар. Гарантийное обязательство призвано подтвердить покупателю условия качественного послепродажного обслуживания приобретенного товара со стороны производителя.

Так же покупателю вместе с  приобретенным товаром выдаются эксплутационные инструкции. Инструкции включают в себя информацию об уходе за изделием, его чистке, стирке, глажении и т. д.

Тщательно разработанные  инструкции повышают уровень эксплуатации товара, а, следовательно, повышают и качество самого товара.

Формирование общественного  мнения осуществляется путем выступления руководителей на презентациях, пресс-конференциях, ярмарках и т. д.

Цель рекламной компании – доведение до большего числа  потенциальных покупателей информации об изготавливаемом продукте.

Рекламная компания направлена на молодых девушек 25 лет, отдающих предпочтение спортивному стилю.

Распространение рекламы  будет проходить в основном ряду через средства массовой информации: газета, радио, телевидение. Также будут  заказываться в типографии выпуск буклетов и календарей для распространения между клиентами.

Печать объявления в  газете – сравнительно недорогая  реклама по сравнению с рекламой на телевидении и на радио. Выбранная для рекламы газета направлена на молодежную аудиторию. Объявления даются перед началом сезона на изготовление какого либо ассортимента.

Реклама на радио дается в дневное время, когда потенциальные  клиенты на работе, так как радио слушают в основном на работе. Телевизионная реклама наоборот рассчитана на вечернее время, когда клиенты уже вернулись домой и приступили к просмотру вечерних новостей и телесериалов.

Затраты на рекламную компанию не превышают 3 % от объема реализации, поэтому использование рекламы с целью привлечения клиентов приносит эффективность.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Производственный план

Производственный процесс  – совокупность всех действий людей  и орудий труда, необходимых для  изготовления продукции внутри предприятия.

Схема производственных потоков представлена в таблице 1. На этой схеме показан процесс изготовления изделия. Одним из важнейших мероприятий в данном процессе является внедрение комплексной системы управления качеством бытовой услуги. При изготовлении услуг будет применяться технический контроль.

В швейной промышленности обычно применяется сплошной контроль. И в зависимости от характера  производственного процесса контроль будет инспекционным. Его проводит выборочно постоянно действующая  в ателье комиссия по качеству. Это входит в обязанности конструктора-технолога.

В процессе обработки изделие  сравнивается с нормативами и  ГОСТами, общими техническими условиями, соответствующие изготавливаемому изделию. Изделия изготавливаются в соответствии с прогрессивной технологией изготовления одежды по индивидуальным заказам населения.

Предприятие планируется  разместить вблизи центральных улиц, по которым будет перемещаться основной поток людей. Данное размещение обеспечит  больший приток клиентов, способных  заплатить за заказ более высокую цену, если бы они одевались в ателье, расположенном в спальном районе города.

Выбранная бригада малой  мощности, работающая без разделения труда. Один закройщик обслуживает восемь портных.

5.1. Расчет производственной  программы ателье

 

Исходные данные для  расчета объема производства:

- фонд рабочего времени  на планируемый год;

- режим работы предприятия  в одну смену;

- стоимость изготовления  изделия.

Такт процесса рассчитывается по формуле (1):

,  (1)

где - такт процесса, ч;

Т_см – продолжительность рабочей смены, ч;

М – выпуск изделий в  смену, шт.

Выпуск изделий в смену определяется по формуле (2):

,  (2)

где Ч – численность  рабочих в бригаде, чел.

Т_ср.взв – средневзвешенная затрата времени на изготовление проектируемого условного изделия.

Такт процесса: , (3)

где Т_ср – средняя затрата времени на пошив изделия, ч.

Т_ср – средняя затрата времени на пошив изделия складывается из затрат времени на пошив и раскрой минимальной сложности и затрат времени на пошив и раскрой усложняющих элементов.

Минимальная зарплата времени  на пошив женского Д/С пальто составила 14,0 часов. Минимальная затрата времени на пошив одного усложняющего элемента равна 1,0 час. Минимальная затрата времени на раскрой 1 условного элемента составляет 0,1 ч. Количество усложняющих элементов в изготавливаемом изделии – 2 штуки.

Тогда средняя затрата  времени на пошив одного пальто составит:

Тср=14,0+2,23+2*1,0+2*0,1=18,43 (час.)

(час.)  

(штук)

(час.)

Расчет производственной программы ателье представлен в таблице 1.

 

Таблица 1.

Расчет объема производства и реализации услуг на 2010 г.

Процесс производства и ассортимент услуг	Количество		Выпуск  в натуральном выражении			Ср. стоимость  услуг, руб.	Год. объем в денежном выражении, руб.
	Смен	Раб. дней в году	В смену	В день	В год
1	2	3	4	5	6	7	8
Изготовление  изделия (портные, работающие без разделения труда)
- Пальто  зимнее
- Пальто  Д/С	1	250	3,91	3,91	977,5	1760,8	1721182,0
- Жакет
- Юбка
- Куртка
- Платье
- Блузка

 

Количество рабочих дней в году берется из фонда рабочего времени.

Объем производства в натуральном  выражении рассчитывается по формуле:

П_н=В_см*Д_р*К_см,  

где П_н – производственная программа в натуральном выражении;

Д_р – количество рабочих дней в году;

К_см – коэффициент сменности;

В_см – выпуск изделий в смену, который определится по формуле:

, (4) 

где R – продолжительность  смены, ч;

Ч – число рабочих  в бригаде, чел.;

Т – трудоемкость изготовления изделия, ч

(шт.)

П_н=3,91*250*1=977,5 (шт.)

Средняя стоимость услуги рассчитывается исходя из стоимости 1 нормо-часа и запроектированных затрат времени по формуле :

Ст_усл=Ст_1.н-ч*Т_общ, (5)

где Ст_усл – стоимость услуг, руб.;

Ст_1.н-ч – стоимость одного нормо-часа, руб.;

Т – время на изготовление изделия, (ч.) (включает затраты времени  на раскрой, подготовку к примерке, дошив после примерки, ВТО, работы на выносном оборудовании)

Для определения затрат времени одного нормо-часа составляется калькуляция затрат на 1 нормо-час по стоимости затрат, расчеты представлены в таблице 2.

Пояснения к заполнению таблицы. 1) Расчет затрат по статье «Основная заработная плата производственных рабочих» (З_о) включает в себя основную заработную плату закройщиков (З_оз) и портных (З_оп):

З_оз=Ст_з*К_д,  (6)

З_оп=Ст_ср*К_д, (7)

где Ст_з и Ст_ср – часовые тарифные ставки закройщиков и портных бригады;

К_д – коэффициент доплат до часового фонда: для закройщиков первой категории равен 1,71; для портных первой категории равен 1,67.

Часовые тарифные ставки закройщиков  и портных (Ст_з, Ст_п) рассчитываются по формулам:

Ст_з = Ст₁*ТК_з  (8)

Ст_п = Ст₁*ТК_ср, (9)

где Ст₁ – часовая тарифная ставка первого разряда, которая рассчитывается умножением тарифной ставки при минимальной заработной плате, установленной на предприятии 5000 руб. на коэффициент первого разряда.

ТК_з – тарифный коэффициент закройщика (шестого разряда).

ТК_ср – средний тарифный коэффициент бригады.

Часовая тарифная ставка первого  разряда определяется делением минимальной  заработной платы, установленной на предприятии на среднее количество рабочих часов в месяце. Среднемесячное количество рабочих часов в месяце составило 166,6 ч, при минимальной заработной плате 5000,0 рублей, тогда минимальная часовая тарифная ставка составит: 5000/1666,6=3,0. Среднее количество часов в месяце определено делением номинального фонда рабочего времени соответствующего года на количество месяцев году.

Средний тарифный коэффициент  бригады зависит от разряда работ  и рассчитывается по формуле:

ТК_ср=ТК_м.р+(ТК_б.р-ТК_м.р)*(Р_ср-Р_м)  (10)

где ТК_м.р, ТК_б.р - тарифные коэффициенты меньших и больших целочисленных разрядов, между которыми находится средний разряд

Р_ср - средний разряд

Р_м – меньший разряд, соответствует меньшему из двух смежных тарифных коэффициентов, между которыми находится средний тарифный коэффициент.