1.3 Анализ экономических  показателей работы  ОАО "Пивоваренный  завод "Царев"

 

      В таблице 1 рассмотрены основные  технико–экономические показатели  работы           ОАО "Пивоваренный завод "Царев" за 1999-2001 гг.

    В 1999 – 2000 гг. снижение выручки и себестоимости  происходило примерно в одинаковых пропорциях – 22.3 % и 21.8 % соответственно. В 2001 г. выручка уменьшилась на 23.6 %, а себестоимость возросла на 9.2 %. Это произошло за счет расходов на текущие и капитальные ремонты, связанные с модернизацией и переоборудованием производства. Удельный вес материальных затрат в себестоимости в 2001 г. составил 70.4 %, затрат на оплату труда – 16.8 %, амортизации основных средств – 5.4 %, прочих затрат – 1.5 %. Среднесписочная численность работников с 1999 г. снизилась на 49 человек и составила в прошлом году 212 человек. Прибыль от реализации продукции в 1999 г. составила 514 тыс. руб., в 2000 г. –        274 тыс. руб., в 2001 г. был убыток в размере 6883 тыс. руб. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов за рассматриваемый период возросла на 63 %, однако из-за снижения выручки фондоотдача уменьшилась с 1.27 руб. до 0.45 руб. Производительность труда в 2001 г. составила 70028 руб. по сравнению со 101292 руб. в 1999 г.         

1.4 Учетная политика

1.4 Учетная политика

    На  основании ПБУ 1/98 «Учетная политика организации»  предприятие самостоятельно разрабатывает учетную политику. Разработанная учетная политика оказывает влияние на величину показателей себестоимости продукции, прибыли, налог на прибыль, НДС, показателей финансового состояния и др.

    Учетная политика – это совокупность способов ведения бухгалтерского учета предприятием.

    Учетная политика принимается в конце  декабря на следующий год и  вступает в силу с 1 января следующего года.

    Учетная политика ОАО  "Пивоваренный завод "Царев" состоит из двух разделов:

    Организационно-технический  аспект учета

    Методические  аспекты бухгалтерского и налогового учета.

    Учетная политика сформирована на 2001 год и  не подлежит изменению в течении года, за исключением следующих случаев:

    а) смена собственников;

    б) изменение законодательства РФ или в системе нормативного регулирования бухучета в РФ;

    в) разработки новых способов ведения  бух. учета.

    Главный бухгалтер административно и  функционально подчиняется непосредственно  руководителю ОАО  "Пивоваренный завод "Царев"

      В ОАО  "Пивоваренный завод "Царев" применяется журнально-ордерная система ведения бухгалтерского учета с применением программного обеспечения «1-С Бухгалтерия».

    Бухгалтерия ОАО  "Пивоваренный завод "Царев"

    ведет:

    – учет приобретения и движения материалов, формирование затрат, учет расчетов за поставленные ТМЦ;

    – учет расчетов с персоналом по заработной плате и прочим операциям, учет расчетов с подотчетными лицами, учет движения денежных средств, как наличных так и безналичных;

    – учет внеоборотных активов (основных средств, нематериальных активов и т.д.);

    – формирование выручки от оказания услуг (продажи товаров), учет расчетов с  покупателями и заказчиками;

    – начисление налогов и сборов в  бюджет различных уровней и во внебюджетные фонды, регистров налогового учета (журналы регистрации счетов-фактур, книга покупок, книга продаж и др.);

    – формирование финансового результата деятельности ОАО  "Пивоваренный завод "Царев" , контроль за использованием собственных средств;

    – ведение главной книги, составление  бухгалтерской отчетности.

    Инвентаризация  проводится:

    – основных средств и нематериальных активов – ежегодно по состоянию  на 01.11 отчетного года;

    – хозяйственного инвентаря, товаров, материалов на складах – ежегодно на 01.11 отчетного  года;

    – денежных средств на счетах в банках – ежегодно на 01.01 года, следующего за отчетным;

    – расчетов по налогам и обязательным отчислениям в бюджет и внебюджетные фонды – ежегодно на 01 января года, следующего за отчетным;

    – расчетов с дебиторами и кредиторами  ежеквартально;

    – расходов будущих периодов на 01 января.

    Затраты по продаже товаров учитываются  на 44 счете «Расходы на продажу» и  списываются в дебет субсчета 90-2 «Себестоимость продаж».

    Учет  товаров на складах осуществлять по покупным ценам, реализацию по договорным ценам.

    Очередной отпуск за проработанный календарный  год установить сроком 24 дня (с учетом субботы).

    Оплату  командировочных производить согласно приказа МФ РФ №57 от 13.08.99 г. в размере 55 рублей и дополнительно 65 рублей за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия.

    Расходы, произведенные в отчетном периоде, не относящиеся к следующим отчетным периодам, отражаются на счете №97 «Расходы будущих периодов» и подлежат равномерному списанию в течение  периода, к которому они относятся.

    Доходы, получаемые ОАО  "Пивоваренный завод "Царев"

    от  продажи товаров признаются доходами от обычных видов деятельности.

    Доходами  от обычных видов деятельности являются доходы от продажи товаров (далее  выручка от продаж).

    Для целей бухгалтерского учета выручки  от продаж ведется по продаже товара и когда право собственности перешло от ОАО  "Пивоваренный завод "Царев" к покупателю (имеется уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет увеличение экономических выгод ОАО  "Пивоваренный завод "Царев").

    ОАО  "Пивоваренный завод "Царев" исчисляет, уплачивает налоги и предоставляет налоговую отчетность в Инспекцию МНС по месту своего нахождения.

    Такие налоги, как налог на прибыль, НДС, уплачиваются за квартал, все налоги исчисляемые от заработной платы и налог с продаж, уплачиваются ежемесячно.

 

2. Особенности исчисления  и контроля накладных  расходов

2.1 Понятие и классификация  накладных расходов

 

    Накладные расходы образуются  в связи  с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят  из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

    К расходам по обслуживанию производства и управлению относят расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Первые два вида расходов включают в себестоимость продукции по статье «Общепроизводственные расходы» и учитывают на синтетическом счете 25 «Общепроизводственные расходы»; общехозяйственные расходы учитывают на счете 26 «Общехозяйственные расходы» и по такой же статье включают в себестоимость продукции. Указанные счета активные, собирательно-распределительные. На дебете счетов в течение месяца отражают затраты, по кредиту осуществляют списание затрат на производственные счета. После завершения месяца остатки на указанных счетах отсутствуют. Для указанных расходов установлена единая методика контроля затрат: по каждому их виду составляют плановую смету с подразделением по статьям; аналитический учет затрат осуществляют по статьям в соответствии с установленной номенклатурой; фактические затраты по статьям сопоставляют со сметными и устанавливают отклонения.

    Указанным расходам, имеющим общие характеристики, свойственны некоторые различия. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования считаются условно-переменными, т. е. зависящими от объема производства продукции, а цеховые и общезаводские расходы — условно-постоянными, т. е. не зависящими от объема производства продукции. Кроме того, в составе общехозяйственных расходов размер многих из них регламентируется государством.¹

    По  окончании месяца расходы на содержание и эксплуатацию оборудования списывают на счета 20 «Основное производство» и 28 «Брак в производстве» (в части исправимого брака) и распределяют между отдельными видами продукции и незавершенным производством пропорционально сметным (нормативным) ставкам на содержание и эксплуатацию оборудования. При отсутствии сметных ставок расходы на содержание и эксплуатацию оборудования распределяют между видами продукции, как правило, пропорционально сумме основной заработной платы производственных рабочих.

    Следует отметить, что распределение косвенных  расходов между объектами калькуляции  может осуществляться несколькими  способами: пропорционально основной заработной плате, нормативным или плановым затратам, сметным (нормативным) ставкам на содержание и эксплуатацию оборудования, массе и объему продукции, количеству отработанных рабочими человеко-часов, количеству машино-часов оборудования и др.

    При выборе способа распределения косвенных  расходов предприятия необходимо учитывать специфику его работы, в том числе уровень механизации и автоматизации отдельных подразделений, уровень квалификации счетных работников и другие факторы.

    В небольших организациях можно отказаться от раздельного учета расходов по содержанию и эксплуатации оборудования и других общепроизводственных расходов. В этом случае организация самостоятельно устанавливает номенклатуру статей общепроизводственных расходов с выделением наиболее существенных. Эти расходы целесообразно закрепить за центрами затрат и центрами ответственности для усиления контроля за ними.

    Общие для всей организации расходы  учитывают на активном синтетическом  счете 26 «Общехозяйственные расходы». Их аналитический учет ведут по отдельным статьям, сгруппированным в четыре раздела (А, Б, В, Г):

    А. Расходы на управление организацией

    1) «Заработная плата аппарата управления  организацией»;

    2) «Командировки и перемещения»;

    3) «Содержание пожарной, военизированной  и сторожевой охраны»;

    4) «Прочие расходы» (канцелярские, почтово-телеграфные  и т. п.);

    5) «Отчисления на содержание вышестоящих организаций».

    Б. Общехозяйственные  расходы