Характеристика КФХ ИП гл «АРИФУЛЛИН К.В»

1.Характеристика КФХ ИП гл «АРИФУЛЛИН К.В»

КФХ  Арифуллин К.В расположено в юго восточной части Спасского района, административно хозяйственный центр находится в с. Тукай в 5 км, от районного центра с. Спасское и в 15 км ,от г. Сергач в 30 км.

Землепользование  хозяйства представлено компактными  массивами на площади 3281,1 га. Распаханность территории составляет 78%.

Территория хозяйства  относится к юго-восточному агроклиматическому району Нижегородской области. Климат территории – умеренно-континентальный с довольно теплым летом и холодной устойчиво морозной  зимой. По данным Нижегородской метеостанции среднегодовое количество осадков составляет 470-480мм. При наибольшем количестве в июле. Гидротермический коэффициент влагообеспеченности равен 0,9-1.  Такое    количество  осадков достаточно  для обеспечение растений влагой в вегетационный период. Продолжительность безморозного периода составляет в среднем 145 дней.

  Рельеф территории  хозяйства  можно охарактеризовать  как равнинно- волнистый с наличием сети крупных и мелких   балок и оврагов.  Почвенный покров  предоставлен черноземы выщелочные средние и малогумусные  тяжелосуглинистого состава.

Основные виды выпускаемой  продукции: Является молоко, молочные продукты , Зерно бобовые культуры , картофель. Сахар.

На территории хозяйства  дороги с твердым покрытием. Подъезд  к основным производственным объектам асфальтированный.

В настоящее время в  наличии у предприятия имеются  здания  и сооружения, представленные: зданием конторы, зданием склада, крытым током, административным зданием, зданием весовой и зданием  котельной. Для проведения всех сельскохозяйственных работ хозяйство оснащено следующей техникой: тракторы, тракторные прицепы, сеялки, сенокосилки тракторные, комбайны, грузовые автомобили, жатки, разбрасыватели, культиваторы, дисковые бороны, сортировка, плуги, сцепки, картофелесажалка, ботвоуборочная машина и др.  Состояние основных средств удовлетворительное (% износа машин и оборудования составляет – 48%).

Из таблицы 1.1 видно, что  в КФХ наблюдается рост показателей  размера производства, так в сравнении с 2010 в 2012 году стоимость валовой продукции выросла на 28 миллионов рублей,  стоимость товарной продукции выросла на 19,5 миллионов рублей, при том, что площадь сельскохозяйственных угодий осталась неизменной, это говорит о росте эффективности использования земель на предприятии. Также увеличилась стоимость основных и оборотных средств на 10 и 17,9 миллионов рублей соответственно. Численность работников выросла в два раза.

 

 

 

Таблица 1.1 – Показатели размера производства КФХ Арифуллин К.В.

Показатели	2010	2011	2012	Отклонения 2009 от 2007
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	7041,82	10443,64	35316,5	+28274,68
Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	13040	24318	32621	+19581,00
Среднегодовая стоимость  основных производственных средств, тыс. руб.	4307	7485,77	14491,5	+10184,50
Среднегодовая стоимость  оборотных средств, тыс. руб.	11233	14086	29121,5	+17888,50
Среднегодовая численность  работников, чел.	23	25	46	+23
Общая земельная площадь, га	3599,8	3599,8	3599,8	-
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	3281,1	3281,1	3281,1	-
В т. ч. пашни	3200	3200	3200	-
сенокосы	73,8	73,8	73,8	-
пастбища	326	326	326	-
пар	943,1	943,1	943,1	-

В течение трех лет структура  выручки на предприятии менялась. Так,  в 2010 году выручка от реализации картофеля в структуре занимала  около 66%,  а выручка от реализации зерновых около 11%.  В 2011 году структура выручки от реализации продукции выглядит иначе, так доля от реализации зерновых увеличилась до 45%,  а от реализации картофеля снизилась до 5%.  Значительное место в структуре выручки от реализации продукции занимает в реализация сахара, что составило в 2010 году 28%. Из данных таблицы за три года можно сказать, что КФХ специализируется на производстве овощей и зерновых и молочных изделий. В целом выручка на предприятии выросла с 10 до13 миллионов, что связанно с ростом производства продукции.

Интенсификация сельского  хозяйства – это основная форма  расширенного воспроизводства, осуществляемая путем совершенствования системы  ведения отрасли на основе повышения  производительности труда и снижения издержек производства на единицу продукции. При интенсивной форме объёмы продукции увеличиваются, в результате улучшается использование обрабатываемой земли, происходит совершенствование  форм организации производства, повышение  продуктивности.

Уровень интенсивности сельскохозяйственного  производства отражает степень концентрации средств производства и труда на одной и той же земельной площади. Показатели интенсивности сельского хозяйства КФХ Арифуллин К.В. представлены в таблице 1.2.

Таблица 1.2 – Интенсивность и эффективность сельскохозяйственного производства

Показатели	2010	2011	2010	Темп прироста, %
А.Показатели уровня интенсивности 1.Приходится на 1 га сельхозугодий: а) основных производственных средств и текущих затрат за минусом  амортизации (совокупные вложения),тыс. руб.	3,34	6,72	14,89	345,81
б) основных производственных средств, тыс.руб.	1,31	2,17	4,42	237,41
Б.Результативные показатели 1.Стоимость валовой продукции  на 1 га сельхозугодий, тыс.руб.	2,15	5,10	10,76	400,47
2.Получено на 100 га пашни, ц. Зерновых	137,15	335,25	2011,52	1366,66
Подсолнечника	45,7	91,43	118,86	160,09
Сах.свеклы	371,8	396,21	1511,69	306,59
Овощей	1216,06	2291,91	731,46	-39,85
3.Прибыль на 1 га пашни, руб.	121,30	332,21	-153	-226,13
В.Показатели эффективности интенсивности 1.Фондоотдача, руб.	1,64	1,47	2,44	48,78
2.Годовая производительность  труда 1-го работника, руб.		796,61	821,3	3,09
3.Норма рентабельности (отношение  прибыли к сумме совокупных  вложений), %	3,5	4,94	-10,28	-393,71

За три года в КФХ  наблюдается рост показателей уровня интенсивности, в частности объем  совокупных вложений вырос с 2010 по 2012 в 3,5 раза, стоимость основных производственных средств увеличилась в 2,4 раза. В результате этого стоимость валовой продукции выросла в 4 раза. За этот период выросло производство зерновых в 13,6 раз, производство сахарной свеклы в три раза, производство молока в 1,6 раза, что может быть связанно с повышением эффективности и интенсивности сельскохозяйственного производства, ростом дополнительных финансовых вложений,  а так же с увеличением посевной площади под эти культуры, за счет снижения площади под овощные культуры, производство которых снизилось на 40%.

Несмотря на значительный рост показателей уровня интенсивности  уровень эффективности интенсивности  вырос не так сильно. Так, совокупные вложения на 1га сельскохозяйственных угодий увеличились почти в 4,5 раза, стоимость основных производственных средств на 1га сельхозугодий выросла  за три года в 3 раза,  при этом фондоотдача выросла на 48%, а норма  рентабельности снизилась в пять раз.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Бухгалтерское дело КФХ АРИФУЛЛИН К.В

Бухгалтерский учет в КФХ Арифуллин К.В. ведется по упрощенной системе в соответствии с «Методическими рекомендациями по ведению бухгалтерского учета в крестьянских (фермерских) хозяйствах» от 20 января 2006 года № 6.  Так, в КФХ И.П Арифуллин К.В ведется учет доходов и расходов в порядке, установленном главой 26.2 НК РФ. Они освобождаются от обязанности ведения бухгалтерского учета, что вытекает из измененной редакции "Закона о бухгалтерском учете" (в ред. Закона N 191-ФЗ). Исключение составляет учет основных средств и нематериальных активов (он остается прежним и не изменяется).

Состав и структура  бухгалтерского персонала представлена следующим образом:

- главный бухгалтер – Арифуллин Рафаэль Камилевич ;

- бухгалтер материального  стола – Якупова Татьяна Никифоровна

Арифуллин Рафаэль Камилевич руководит специалистами бухгалтерского учета хозяйства (бухгалтером материального стола и бухгалтером по заработной плате) и распределяет между ними функциональные обязанности, знакомит работников с нормативно-методическими документами и информационными материалами, касающимися их деятельности, а также с изменениями в действующем законодательстве, осуществляет меры по предоставлению полной, правдивой и беспристрастной информации о финансовом положении, результатах деятельности и движении средств предприятия, по согласованию с главой КФХ обеспечивает перечисление налогов и сборов, предусмотренных законодательством, проводит расчеты с другими кредиторами в соответствии с договорными обязательствами, организует контроль за отражением на счетах бухгалтерского учета всех хозяйственных операций, требует от работников обеспечения неуклонного соблюдения порядка оформления и подачи в учет документов, принимает участие в подготовке и подаче других видов периодической отчетности, предусматривающих подпись главного бухгалтера, в органы высшего уровня в соответствии с нормативными актами, утвержденными формами и инструкциями.

Якупова Татьяна Никифоровна контролирует достоверность учета поступающих основных средств, товарно-материальных ценностей  и   денежных средств,  своевременное отражение  на  счетах бухгалтерского  учета операций,  связанных  с  их движением, правильность расходования материалов, топлива, электроэнергии, денежных средств,  соблюдения смет  расходов, порядок  составления отчетности на основе первичных документов, а также соблюдение  сроков   перечисления  налогов  и  сборов  и   выплаты заработной платы, составляет книгу покупок и книгу продаж, ведет расчеты с поставщиками и покупателями, проводит сверки расчетов с поставщиками.

Учет в КФХ Арифуллин К.В ведется в программе «1С Бухгатерия».

 

3. Первичная обработка молока в хозяйстве в КФХ Арифуллин К.В

 

Молоко - это секреторная  жидкость, вырабатываемая секреторными железами в период лактации, физиологически предназначена для питания новорождённых, и является необходимым продуктом  питания. Мы уже знаем, что молоко состоит из 87% воды; 4,7 молочного сахара; 3,9 жира; 3,2 белков; 0,7 минеральных веществ; витамины, ферменты. Энергетическая ценность молока составляет (в100гр.) 69к. калорий  или 289 кДж. Для чего производится первичная  обработка молока? Для получения  доброкачественного молока. Доброкачественным  считают молоко, имеющее высокие  пищевые, биологические, технологические, санитарно – гигиенические свойства, соответствующие техническим условиям, принятыми в республике. Молоко высокого качества можно получить только от здоровых коров при условии их полноценного кормления, правильного содержания, соблюдения правил доения, первичной обработки молока, ухода за доильными установками и оборудованием. Первичная обработка молока включает в себя очистку его от механических примесей, охлаждение, хранение, транспортировка. Молоко после выдаивания подвергается обработке, чтобы сохранить его естественные свойства и повысить стойкость в процессе хранения. При получении молока на промышленной основе довольно часто первичная обработка его осуществляется в потоке в доильном блоке. Обработка молока не изменяет состав и свойства его, а при переработке его получают продукты другого состава и с новыми свойствами. В нашем КФХ «Арифуллин К.В» первичная обработка проводится, начиная с подготовки необходимого оборудования для доения. На ферме существует прифермерская молочная, где собственно и производится первичная обработка молока, естественно с соблюдением всех необходимых санитарно – гигиенических условий.

 

 

3.1 Прием молока в КФХ Арифуллин К.В