Калькулирование себестоимости продукции и политика ценообразования

 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И  НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального  образования

РОССИЙСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ

(РГТЭУ)

НОВОСИБИРСКИЙ ФИЛИАЛ

 

 

Кафедра учетно-экономических дисциплин

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по дисциплине Бухгалтерский  управленческий учет

на тему:  «Калькулирование себестоимости продукции и политика ценообразования»

 

 

    Студентки 3 курса

    ФИО   Щукова А.В.________________

    Шифр - 1813

    Руководитель (ученая степень, звание,

                                            должность) к.э.н.,доц. Мамаева Ж.Г.

              Оценка после защиты

____________________________________

      Состав комиссии:

    _________________________________

(подпись)    (ФИО)

    _________________________________

(подпись)    (ФИО)

 

Дата защиты_____________________

 

 

 

 

Новосибирск 2012

Содержание:

Введение…………………………………………………………………………..3

1. Сущность и значение  ценообразования

1. Понятие цены продукта и факторы, обусловливающие ее формирование………………………………………………………………..4
2. Процесс управления ценами в различных рыночных ситуациях……….13

2. Методы калькулирования себестоимости продукции и политика цен

2.1. Калькулирование полной  себестоимости и определение долгосрочного нижнего предела цены

  2.2. Калькулирование переменной себестоимости и определение краткорочного нижнего предела цены

Глава 3. Практическое задание…………………………………………………15

Библиографический список…………………………………………………….33

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Любое предприятие в процессе своей  деятельности совершает  затраты  на

производство  и реализацию продукции, на простое  и расширенное воспроизводство

основных  фондов и оборотных средств, на социальное развитие трудового

коллектива  и др. Наибольший удельный вес во всех расходах предприятий занимают затраты на производство продукции. Совокупность производственных затрат показывает, во что обходится предприятию изготовление выпускаемой продукции, т.е. составляет производственную себестоимость продукции. Предприятия производят также затраты по реализации (сбыту) продукции, т.е. осуществляют внепроизводственные, или коммерческие расходы (на транспортировку, упаковку, хранение, рекламу и др.). В связи с этим в данной работе  мы рассмотрим такую важную категорию как себестоимость и один из способов ее определения  - составление калькуляции. Целью калькулирования является формирование полной себестоимости единицы продукции. Ведь от уровня себестоимости зависит деятельность предприятия в условиях рыночной экономики: величина прибыльности и рентабельности, эффективность его хозяйственной деятельности. Объект работы -  предприятие, производящее продукцию или оказывающее какие-либо услуги. Предметом работы является калькуляция себестоимости. Целью работы является рассмотрение методов, принципов составления калькуляции себестоимости, а также роль калькуляции  в управлении производством. Ведь правильно составленная калькуляция себестоимости позволяет обеспечить:

• своевременное и полное    отражение  всех затрат, связанных непосредственно с производством продукции, выполнением работ или оказанием услуг, а также отражение внепроизводственных затрат;
• Контроль    за    правильным    использованием    материальных, трудовых, финансовых и иных ресурсов предприятия, за соблюдением

установленных норм расхода материалов и производительности труда;

• Выявление мест возникновения затрат и пути их сокращения.

 

 

 

 

Глава 1. Сущность и значение ценообразования

1.1 Понятие  цены продукта и факторы, обусловливающие  ее формирование

 

Цена является денежным выражением стоимости товара (продукции, работ, услуг). Цену формирует рынок в зависимости от спроса и предложения Считается, что основными факторами, влияющими на уровень цен в рыночной экономике, являются спрос и предложение. Издержки производства воздействуют на конкурентные цены только в той степени, в какой влияют на кривую предложения. В рыночной экономике при ограничении цен спрос и предложение не равны, поскольку появляется «черный рынок» и формируется неценовой механизм нормирования производства и потребления. В условиях рынка хозяйственная справедливость устанавливается через систему налогов, а эффективность — через рынок.

В рыночной экономике процесс формирования цены включает ряд этапов:

Этап 1. Постановка задачи ценообразования. Экономист предприятия должен ответить на вопрос: чего желательно добиться с помощью политики цен на товары (работы, услуги)? Например, предприятие хотело бы с помощью цены: увеличить объемы продаж; захватить рынок; достичь стабильности ассортимента выпускаемой продукции; снизить издержки производства; повысить качество продукции; получить максимум прибыли, а это характерно для престижных товаров, и т. п.

Этап 2. Определение спроса на продукцию (товары, работы, услуги). Определяется не емкость рынка, а объемы продажи товаров при различных уровнях цен. Графически зависимость продаж от уровня цен приведена на рис. 2. 

  
Рис. 1. Зависимость продаж от уровня цен

График эластичности по цене показывает, насколько сокращается  объем проданных товаров при  росте цен на них, насколько он может возрасти при их снижении. Отсюда следует: не всегда хорош максимальный объем продаж при минимальной  цене, как и максимальная цена при минимальном объеме продаж.

Эластичность спроса и  предложения (или эластичность по цене) — это количественное изменение  спроса и предложения в ответ  на изменение цены. Определяется с  помощью коэффициента эластичности:

где   — коэффициент эластичности;

  — коэффициент спроса и предложения.

Возможны классические варианты развития эластичности спроса:

• эластичный спрос — увеличение спроса при снижении цен ведет к общему увеличению дохода производителя;
• единичный эластичный спрос — снижение цен ведет к росту спроса и выпуска при сохранении дохода;
• неэластичный спрос — темп роста выпуска и дохода меньше темпа снижения цен.

Эластичность  спроса определяется по отдельным товарам, которые делятся на товары с неэластичным и эластичным спросом.

Для товаров первой группы объемы продаж почти не меняются при  росте цен. К этой группе относятся:

• товары первой необходимости (хлеб, соль и т. п.);
• товары, которым нет замены или которые производит монополист (автомобили и т. п.);
• товары, к которым потребители привыкли, и им трудно менять свои привычки;
• товары, повышение цен на которые оправдано ростом качества или инфляцией.

Товары эластичного  спроса отличаются сильной зависимостью объема продаж от уровня цен: при росте  цен объем продаж резко снижается (в качестве примера можно привести предметы роскоши, драгоценности и  т. п.).

Графически эта зависимость приведена на рис. 2. 

 
Рис. 2. Зависимость объемов продаж от уровня цен

С помощью полученной кривой предприятие может заранее определить последствия различных вариантов  своей коммерческой деятельности и выбрать наиболее целесообразный в зависимости от насыщенности спроса (или наличия конкурентов), возникновения остатков нереализованных товаров или необходимости снижения цен и т. п.

Этап 3. Оценка издержек, которая включает поиск путей снижения себестоимости продукции (работ, услуг) за счет различных организационно-технических и экономических мероприятий. Следует иметь в виду, что от уровня себестоимости зависит вид кривой эластичности предложений, что видно из рис. 3. 

  
Рис. 3. Зависимость объемов продаж от уровня цен при дополнительном вложении средств

График подтверждает, что  чем выше цена товара, тем в больших  объемах производитель выпускает этот товар. Вместе с тем увеличение объема требует дополнительных вложений средств, а их источником на предприятии может быть только прибыль самого предприятия. Иными словами, чем ниже себестоимость производимой продукции, тем больше прибыль, тем больше возможностей по увеличению объема производства.

На этом этапе следует  также проанализировать зависимость  валового дохода, себестоимости и уровня производства (рис. 4). 

  
Рис. 4. Зависимость валового дохода, себестоимости и уровня производства

Как видим, кривые себестоимости и валового дохода дважды пересекаются. В результате:

• зона 1: кривая себестоимости выше кривой валового дохода, результат — убыток (это начало производства, освоение новой продукции);
• зона 2: пересечение кривых — это точка безубыточности, кривая валового дохода выше кривой себестоимости.

Данные подтверждают, что точка безубыточности производства в значительной степени зависит  от цены реализации.

Этап 4. Проведение анализа цен и товаров конкурентов — один из сложных этапов, поскольку вопросы ценообразования на предприятии — коммерческая тайна. Этот раздел преследует конкретную цель: определить так называемую цену безразличия (цену, при которой покупателю безразлично, чей товар покупать). Определив эту цену, предприятие отталкивается от нее и решает, что и как сделать, чтобы покупатель преодолел это безразличие за счет качества продукции, расширения службы сервиса, удлинения срока гарантийного обслуживания, изменения условий платежа и т. п.

Этап 5. Выбор метода установления цен. Существует ряд методов установления цен, то есть способов формирования цен на различные товары (работы, услуги). В настоящее время применяют в основном следующие стратегии цен:

• низких издержек производства и сбыта;
• уникальности характеристик товара (продукции);
• смешанную (из двух предыдущих подходов);
• приспособления;
• затратно-маркетинговую.

Стратегия низких издержек предполагает снижение расходов при увеличении объема производства, ресурсосбережение, сокращение косвенных и иррациональных расходов. Главное при этой стратегии — добиться низкой цены на стандартный товар (продукцию). Эта стратегия меняется в зависимости от рыночной ситуации. Применяется различная тактика в отношении затрат:

• если доля предприятия на рынке значительная и имеется возможность получить максимум прибыли, то главное — снижение текущих затрат и эффективное совершенствование уже хорошо освоенного товара;
• если доля на рынке небольшая, то проводится интенсивная инновационная деятельность, обновляются технико-технологические возможности производства, увеличиваются капитальные вложения, совершенствуется ассортимент продукции, возрастают затраты на дизайн, рекламу, сбыт.

Стратегия уникальности характеристик товара предполагает придание уникальных черт продукции, за что полагается наценка. Введение наценки чаще всего обеспечивается за счет качественных характеристик товара (долговечности, надежности и т. п.), а также за дизайн, высокое качество обслуживания потребителей, бесперебойное снабжение запчастями, удлинение гарантийного срока и качество послепродажного обслуживания и др.

Смешанная стратегия предполагает разработку и реализацию программы  снижения затрат при одновременном  внедрении и учете уникальности характеристик продукции.

Стратегия приспособления предполагает следование за лидером: узнаёте цену главного конкурента и следуете за ним. Этот метод получил название «глупое следование за конкурентом». Он характерен для небольших предприятий  и является наиболее опасным, так как, следуя за лидером-конкурентом и не зная его производственных возможностей, легко оказаться в тяжелом финансовом положении. Этот метод предполагает, что нужно предвидеть возможность снижения цен конкурентами, просчитывать варианты ответных действий: маневр производственными мощностями, номенклатурой и ассортиментом продукции; производственными запасами; уровнем занятости; изменением структуры цен; упаковкой готовой продукции и т. п.

Затратно-маркетинговая стратегия  — это один из наиболее сложных методов, но он является самым надежным, поскольку включает анализ и внедрение мер по снижению издержек производства и сбыта и формирование цены с учетом маркетинговой тактики.

Следует отметить, что снижение издержек — основное направление деятельности при любой стратегии ценообразования. На всех предприятиях очень требовательно относятся к учету накладных расходов — на ремонт, содержание и эксплуатацию оборудования, амортизационных отчислений, на содержание административно-управленческого персонала, рекламу, процентов банкам, социальных отчислений и т. п.

В практической деятельности используются два метода прямого  расчета цен — среднезатратный  и маржинальный (предельный). Среднезатратный  — расчет по совокупности всех элементов  затрат (материалы, рабочая сила, эксплуатационные, административно-управленческие, сбытовые, амортизационные). Маржинальный применяется на базе оценки дополнительных затрат на выпуск дополнительной единицы продукции:

где М_з — величина предельных издержек;

ΔЗ — прирост совокупных затрат;

ΔОП — прирост объема производства.

Изменения в структуре  расходов фирм (перемены в долях  расходов на рабочую силу и накладных  расходов) ведут к предпочтению маржинального подхода.