Организация калькулирования себестоимиости продукции

Введение

 

Главными задачами развития экономики на современном этапе  является повышение эффективности  производства, а также занятие  устойчивых позиций организаций  на внутреннем и международном рынках. Хорошо известно, что потребителя  в первую очередь интересует качество продукции и ее цена. Чем выше первый показатель и ниже второй, тем  лучше и выгоднее для покупателя и производителя. Резервы улучшения  этих показателей как раз и  заключены в себестоимости продукции.

Себестоимость продукции  организаций складывается из затрат связанных с использованием в  процессе производства природных, материальных, трудовых ресурсов, основных фондов, а  также затрат на реализацию продукции.

Систематическое снижение себестоимости  промышленной продукции – одно из основных условий повышения эффективности  промышленного производства. В связи  с этим важную роль в деятельности организации занимает процесс планирования, контроля затрат и их учет.

 Вследствие этого центральное  место в системе бухгалтерского  управленческого учета принадлежит  учету затрат на производство  и калькулирование себестоимости  продукции, так как от их  организации в значительной степени  зависит определение результатов  хозяйственной деятельности, ценообразование,  действенность управленческих решений  на основе современной и достоверной  информации.

Подход к структурно –  логическому моделированию системы  учета, а именно его формализации и интерпретации, взаимосвязи с  качеством продукции, снижением  затрат ведет к эффективности  производства в целом.

Актуальность выбранной  темы в том, что затраты существуют в любой организации, а продуманный  учет затрат ведет к снижению себестоимости, получению рентабельной продукции. Поэтому учет затрат и калькулирование себестоимости продукции, а также аналитические методы нахождения оптимальных управленческих решений выдвигаются в центр внимания управленцев предприятий. На современном этапе рыночно-ориентировочной экономики управлению предприятия постоянно необходимо проводить анализ деятельности фирмы для принятия управленческих решений.

 На этой основе в  данной работе подробно рассматриваются  методы расчета себестоимости. Существенное значение для деятельности организаций имеет также анализ себестоимости продукции, работ и услуг. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы организации по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

Теоретической основой данного  исследования являются работы по бухгалтерскому управленческому учету следующих  авторов Апчерча А., Лапыгина Ю. Н., Мишина Ю. А. Карповой Т. П. и др.

Цель курсовой работы – более углубленное изучение, систематизация, закрепление и расширение теоретических и практических навыков в вопросе учета затрат по организации калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг. Так как каждое респектабельное предприятие имеет определенную систему исчисления единицы отдельных видов продукции, работ или услуг, то есть свою характерную калькуляцию, в работе, также, рассматриваются различные ее методы и системы.

С учетом поставленной цели в работе были установлены следующие задачи: раскрыть сущность затрат на производство; произвести классификацию этих затрат; освоить методы учета затрат и калькулирования себестоимости; отразить особенности синтетического учета затрат; раскрыть сущность калькуляции продукции; провести анализ затрат и себестоимости производимой продукции; определить пути совершенствования учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции.

Объектом исследования является предприятие ООО «Статус», которое занимается изготовлением корпусной и мягкой мебели и использует для калькулирования продукции позаказный метод.

Предметом исследования является организация калькулирования себестоимости продукции, работ, услуг на предприятии.

В данной работе были использованы метод сравнения, наблюдения и анализа.

Информационной базой  исследования являются данные первичного учета и годовых отчетов ООО  «Статус», нормативно-справочные материалы.  

Для выполнения курсовой работы были изучены: основные нормативные документы, такие как Законы «О бухгалтерском учете», Положения, инструкции, литература современных ученых, информационные ресурсы Интернет – порталов, учетная политика предприятия ООО «Статус».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ  СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ

 

1.1Себестоимость  продукции и её состав

Одной  из  важнейших  задач   управления   является калькулирование себестоимости  продукции.  Себестоимость  продукции  –  это   выраженные   в  денежной форме  затраты  на  ее  производство  и  реализацию.  Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается  из  затрат,  связанных  с использованием в процессе производства  продукции (работ,  услуг)  природных ресурсов, сырья, материалов, топлива,  энергии,  основных  фондов,  трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Себестоимость   продукции   является    качественным    показателем, концентрированно   отражаются    результаты    хозяйственной    деятельности организации. Ее достижения  и  имеющиеся  резервы.  Чем  ниже  себестоимость  продукции, тем больше экономится труд, лучше  используются  основные  фонды, материалы, топливо, тем дешевле  производство продукции обходится  как предприятию, так и всему обществ [12, с. 76].

Себестоимость продукции - это совокупность затрат предприятия по производству и реализации продукции. Состав затрат, включаемых в себестоимость зависит от отраслевой принадлежности организации, особенностей технологии и организации производственного процесса, характером выпускаемой продукции.

В себестоимость продукции, в частности включаются:

1) затраты труда, средств  и предметов труда  на  производство  продукции  на предприятии.  К  ним   относятся:   затраты   на   подготовку   и   освоение производства; затраты, непосредственно связанные с  производством  продукции (работ,  услуг),  обусловленные  технологией  и  организацией  производства, включая  расходы  по  контролю   производственных   процессов   и   качества выпускаемой   продукции;   расходы,   связанные   с   изобретательством    и рационализацией;  расходы  по   обслуживанию   производственного   процесса, обеспечению  нормальных  условий  труда  и  техники  безопасности;  расходы, связанные с набором рабочей  силы,  подготовкой  и  переподготовкой  кадров; отчисления  на  государственное  социальное   и   обязательное   медицинское страхование; расходы по управлению производством и другое;

2) расходы, связанные со  сбытом продукции: упаковкой,  хранением,  погрузкой и транспортировкой (кроме тех случаев,  когда   они  возмещаются  покупателем  сверх  цены  на  продукцию);  оплатой  услуг  транспортно - экс педиционных   ипосреднических  организаций,  комиссионными  сборами   и   вознаграждениями, уплачиваемыми сбытовым и внешнеторговым организациям;  расходы  на  рекламу, включая участие в выставках, ярмарках и другое;

3) расходы, непосредственно   не  связанные  с  производством   и  реализацией на  данном  предприятии,  но  их  возмещение  путем  включения  в себестоимость   продукции  отдельных  предприятий   необходимо   в   интересах  обеспечения простого  воспроизводства  (отчисления  на  покрытие  затрат  по геолого-разведочным и геолого-поисковым  работам,  на  рекультивацию   земель; плата за древесину, отпускаемую  на корню, а также плата за  воду).

Кроме того, в себестоимости  продукции (работ, услуг)  отражаются  также потери от брака, от простоев по внутрипроизводственным  причинам,  недостачи материальных  ценностей  в  производстве  и  на  складах  в  пределах   норм естественной убыли, выплата пособий в результате потери трудоспособности из- за производственных травм (на основании судебных решений).

Существует  два  способа  определения  себестоимости.  В   первом   случае составляется смета затрат на производство, в  которой  затраты группируются по  элементам,  во  втором  случае  затраты  группируются  по  статьям,   на основании  этой  группировки   составляется   калькуляция,   здесь   затраты группируются  в   зависимости   от   места   возникновения   и   направления использования.   Для  самого  предприятия  важна  достоверная  информация  о структуре себестоимости - предприятие получает возможность  влиять  на  нее, т.е. управлять своими издержками [6, c. 91].

В  зависимости  от  того,  какие  затраты  включались  в  себестоимость продукции, в  экономической литературе выделяют ее виды:

1) цеховая –  включает  прямые  затраты  и  общепроизводственные  расходы; характеризует затраты цеха на изготовление продукции;

2) производственная   –   состоит   из   цеховой    себестоимости    и общехозяйственных  расходов;  свидетельствовала  о   затратах   предприятия, связанных с выпуском продукции;

3) полная себестоимость –  производственная  себестоимость,   увеличенная на сумму сбытовых  расходов.  Этот  показатель  интегрировал  общие  затраты предприятия, связанные как с производством, так и с  реализацией  продукции.

Кроме того, различают индивидуальную  и  среднеотраслевую  себестоимость. Индивидуальная  себестоимость   свидетельствует   о   затратах   конкретного предприятия по выпуску продукции; среднеотраслевая –  характеризует  средние по отрасли затраты на производство данного изделия.

Наконец, существуют  плановая  и  фактическая  себестоимость.  В  расчеты плановой   себестоимости   включаются    максимально   допустимые    затраты предприятия на изготовление продукции, предусмотренные планом на предстоящий период. Фактическая себестоимость характеризует размер действительно затраченных средств на выпущенную продукцию.

Затраты относимые на себестоимость  продукции в финансовом учете  регламентируются отраслевыми инструкциями по вопросам планирования, учета и  калькулирования себестоимости  продукции (работ, услуг). Расчет затрат, относимых на себестоимость продукции  для целей исчисления налога на прибыль  осуществляется в соответствии с  гл. 25 НК РФ. В системе управленческого  учета порядок формирования себестоимости  не столь регламентирован, поскольку  главная задача управленческого  учета в этой области учета  затрат состоит в предоставлении полной информации об издержках и возможности влиять на них.

1.2  Калькуляция  себестоимости: понятие, виды, принципы  и роль в управлении производством

Появление   калькуляции   связано   с   зарождением    мануфактурного производства. Формирование производительных  сил  общества,  самого  способа производства совершенствовали  приемы  и  методы  калькулирования.  Наиболее стремительное развитие калькулирование как инструмент оценки  рентабельности товаров,  как   способ   преодоления   конкуренции   получило   в   условиях промышленного производства.

В  современной  литературе  калькулирование  определяется  как  система экономических  расчетов  себестоимости  единицы  отдельных  видов  продукции (работ,  услуг).  В  процессе  калькулирования   соизмеряются   затраты   на производство   с   количеством   выпущенной   продукции    и определяется себестоимость  единицы  продукции.  Конечным   результатом   калькулирования является составление  калькуляций.

Задача калькулирования  –  определить  издержки,  которые  приходятся  на единицу  их  носителя,  т.е.   на   единицу    продукции   (работ,   услуг), предназначенной для реализации, а также для внутреннего потребления [3, c. 27].

В зависимости от целей  калькулирования  различают  плановую,  сметную  и фактическую  калькуляции.  Все  они  отражают  расходы  на  производство   и реализацию единицы конкретного  вида  продукции  в  разрезе  калькуляционных статей.

Плановая  калькуляция  составляется  на   плановый   период   на   основе действующих на начало этого периода норм и смет.

Сметная   калькуляция  рассчитывается при проектировании новых  производств и конструировании  вновь осваиваемых изделий при  отсутствии норм расхода.

Фактическая (отчетная) калькуляция  отражает совокупность  всех  затрат  на производство и  реализацию  продукции.  Она  используется  для  контроля  за выполнением плановых  заданий  по  снижению  себестоимости  различных  видов продукции, а также для анализа и динамики себестоимости. Калькулирование позволяет изучить себестоимость полученных в процессе производства конкретных продуктов.

Структура цеховых расходов может быть различна в зависимости  от типа предприятия. Примерная номенклатура затрат по цеховым расходам:

1. Оплата труда административно-управленческих работников и взносы на обязательное социальное страхование.

2. Содержание зданий и  сооружений (стоимость водоснабжения,  отопления, канализации, оплата  услуг связи, уборка помещений)

3. Текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря цехового  назначения.

4. Амортизация зданий, сооружений  и инвентаря  цехового назначения.