Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Ноября 2013 в 12:52, реферат
Преддипломная практика направлена на углубление первоначального профессионального опыта, развитие общих и профессиональных компетенций, проверку готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку к выполнению выпускной квалификационной работы (дипломного проекта или дипломной работы) в организациях различных организационно-правовых форм.
В результате прохождения преддипломной практики, реализуемой в рамках модулей ОПОП СПО по каждому из видов профессиональной деятельности, предусмотренных ФГОС СПО, обучающийся должен приобрести практический опыт работы:
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное
образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Российский государственный торгово-экономический
университет»
Техникум Пермского института (филиала)
Отчет
о прохождении производственной практики
(преддипломной)
Специальность:
100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Студентка ТЭ-21: Дементьева Надежда Николаевна
Место прохождения практики: магазин «Ткани» ТЦ «Гостиный Двор»
Период прохождения практики: 22.04-19.05 2013 года
Руководитель практики от предприятия:
Шумилова Вера Васильевна - директор
Руководитель практики от образовательного учреждения:
Наговицына Вера Васильевна - преподаватель
Дата сдачи ___________________________
Дата проверки ________________________
Оценка _______________________
Подпись руководителя __________________
Пермь, 2013
Введение
Преддипломная практика направлена на углубление первоначального профессионального опыта, развитие общих и профессиональных компетенций, проверку готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку к выполнению выпускной квалификационной работы (дипломного проекта или дипломной работы) в организациях различных организационно-правовых форм.
В результате прохождения преддипломной практики, реализуемой в рамках модулей ОПОП СПО по каждому из видов профессиональной деятельности, предусмотренных ФГОС СПО, обучающийся должен приобрести практический опыт работы:
- научится анализировать
ассортиментную политику
- выявлять потребности в товаре (спрос);
- работать с потребителями;
- размещать товар в торговом зале;
- контролировать условия и сроки транспотрировки и хранения тканей;
- обеспечению товародвижения в складах и магазинах:
- работать с основными
видами торгово-
- оценивать качество тканей;
- диагностировать дефекты;
- планировать работу подразделения;
- оценивать эффективность деятельности подразделения организации;
- принимать управленческие решения.
Раздел 1.
1.1. Ознакомление с торговым предприятием
Предприятие ИП Шумилова находится по адресу: г.Пермь, Комсомольский проспект, 54.
Организационная форма: ИП Шумилова В.В. Отдел «Ткани».
Магазин специализируется на продаже тканей, пряжи и фурнитуры.
Режим работы: ежедневно с 10.00-20.00.
Форма обслуживания: через прилавок.
Структура управления «ИП Шумилова В.В.» представлена в Приложении 4.
Штатная численность предприятия – два продавца-консультанта, что вполне удовлетворяет эффективности использования персонала.
График выхода на работу сотрудников за апрель 2013 года представлен в Приложении 5.
Нормативная документация, регламентирующая работу предприятия, и его торгово-технологический процесс:
1. ФЗ «О техническом
2. ФЗ «О защите прав
3. ФЗ «О применении контрольно-
4. Постановление Государственной Думой Федерального собрания РФ №3271-3 ГД «О федеральном законе о внесении изменений и дополнении в закон РФ «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименований происхождений товаров (проект №105454-3)»» от 13.11.2002;
5. Постановление правительства РФ «О правилах продажи отдельных видов товаров» №55 от 19.01.1998 (в редакции №421 от 12.07.2003);
6. ГОСТ Р 51121. Товары
непродовольственные.
7. ГОСТ Р 5130. Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу;
8. ГОСТ Р 51303. Термины и определения типов торгового предприятия;
9. ГОСТ Р 51304. Услуги розничной торговли;
1.2. Изучение профессиональной деятельности и должностных обязанностей товароведа
Должностная инструкция товароведа
I. Общие положения
- товароведа назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или среднее профессиональное образование и стаж работы в должностях, замещаемых специалистами со средним профессиональным образованием, не менее 3 лет;
- товароведа II категории — лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы в должности товароведа не менее 3 лет;
- товароведа I категории — лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы в должности товароведа II категории не менее 3 лет.
4.1. Постановления, распоряжения,
приказы, другие руководящие и
4.2. Рыночные методы хозяйствования.
4.3. Стандарты и технические условия на товары, основные их свойства и качественные характеристики.
4.4. Порядок заключения хозяйственных договоров.
4.5. Методы учета товаров, расчета потребности в них.
4.6. Формы учетных документов и порядок составления отчетности.
4.7. Организацию складского хозяйства и сбыта товаров.
4.8. Условия поставки, хранения и транспортировки товаров.
4.9. Инструкции по приемке товаров по качеству, количеству и комплектности.
4.10. Действующие ценники и прейскуранты.
4.11. Нормативы запасов товаров.
4.12. Номенклатуру и ассортимент товаров, реализуемых предприятием.
4.13. Основы экономики,
организации труда и
4.14. Законодательство о труде.
4.15. Правила внутреннего трудового распорядка.
4.16. Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
II. Должностные обязанности
Товаровед:
III. Права
Товаровед имеет право:
IV. Ответственность
Товаровед несет ответственность за:
1.3. Анализ ассортиментной политики торгового предприятия
Данным предприятием «ИП Шумилова В.В.» руководит индивидуальный предприниматель, который лично занимается закупкой тканей. Руководитель изучает спрос, т.е. что больше интересует покупателей; затем едет и закупает ткань (определенной фактуры, цвета, рисунка и т.д.).
В магазине представлен широкий ассортимент тканей из Италии:
- натуральный шелк;
- вискоза;
- хлопок;
- лен;
- шифон;
- трикотаж;
- мех;
- бархат;
Ткани пальтовые;
- костюмные,
- плащевые;
- курточные;
- подкладочные;
- бязи (на постельное белье);
- портьеры (органза, вуаль).
Большой выбор кружевного полотна, атласа и жаккарда. Так же на предприятии имеется пряжа и фурнитура.
Каждые два месяца на предприятие происходит обновление (пополнение) ассортимента с учетом пожеланий покупателей.
Ассортимент тканей предприятия представлен в таблице 1
Таблица 1
Ассортимент тканей
Наименование ткани |
Ширина, см |
Состав |
Производитель |
Цена, руб |
Вельвет |
150 |
Вискоза 50%, п/э 45%, эластан 5% |
Германия |
420 |
Габардик |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
150 |
Двойной креп |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
420 |
Костюмная |
150 |
Вискоза 50%, п/э 45%, эластан 5% |
Италия |
480 |
Костюмная |
145 |
Вискоза 45%, хлопок 35%, полиамид 20%, эластан 5% |
Италия |
580 |
Лен костюмный |
145 |
Лен 80%, п/э 15%, эластан 5% |
Италия |
330 |
Хлопок-стрейч |
150 |
Хлопок 90%, эластан 5% |
Италия |
350 |
Хлопок набивной |
145 |
Хлопок 100% |
Италия |
380 |
Костюмная |
135 |
х/б 100% |
Индонезия |
300 |
Хлопок |
145 |
х/б 100% |
Италия |
380 |
Плательная |
150 |
Хлопок 95%, эластан 5% |
Италия |
820 |
Шелк хлопок жатка |
130 |
Шелк 50%, хлопок 50% |
Италия |
950 |
Хлопок «креш» |
130 |
Хлопок 95%, п\э 5% |
Италия |
360 |
Батист |
150 |
Хлопок 50%, п\э 50% |
Италия |
400 |
Батист по арганзе |
145 |
Хлопок 50%, п/э 50% |
Италия |
400 |
Батист |
150 |
х/б 80%, п/э 20% |
Италия |
350 |
Шитье |
150 |
Хлопок 100% |
Турция |
200 |
Блузочно-сорочная |
150 |
Хлопок 97%, м/н 3% |
Япония |
300 |
Сорочечная |
150 |
Хлопок 80%, п/э 20% |
Индонезия |
250 |
Вискоза стрейч |
145 |
Вискоза 80%, п/э 20% |
Индонезия |
250 |
Французский жоржст |
140 |
Вискоза 50%, п/э 50% |
Индонезия |
250 |
Вискоза |
150 |
Вискоза 80%, п/э 20% |
Индонезия |
250 |
Шифон |
150 |
Вискоза 50%, п/э 50% |
Индонезия |
300 |
Трикотаж |
150 |
Вискоза 50%, п/э 50% |
Италия |
500 |
Трикотаж |
150 |
Хлопок 95%, эластан 5% |
Италия |
1800 |
Трикотаж |
140 |
х/б 50%, п\э 50% |
Италия |
330 |
Жоржст с вышивкой |
150 |
п\э 100% |
Япония |
200 |
Жоржст |
130 |
п\э 100% |
Индонезия |
150 |
Шифон |
150 |
п\э 100% |
Индонезия |
150 |
Шифон |
145 |
п\э 100% |
Италия |
200 |
Вискоза с вышивкой |
150 |
Вискоза 50%, п/э 50% |
Индонезия |
100 |
Шифон |
140 |
п\э 100% |
Индонезия |
350 |
Атлас стрейч |
140 |
п\э 97%, эластан 5% |
Италия |
400 |
Сетка декоративная руной работы |
120-130 |
п/э 100% |
Италия |
2100 |
Блузочная |
150 |
Вискоза 50%, п\э 50% |
Италия |
450 |
Кружевная сетка |
130 |
п/э 100% |
Индонезия |
600 |
Кружевное полотно |
130 |
п/э 100% |
Италия |
1200 |
Сетка |
130 |
Италия |
650 | |
Кружево (сетка) |
160 |
п/э 90%, вискоза 10% |
Япония |
300 |
Трикотаж с морексом |
150 |
п/э 50%, вискоза 50% |
Италия |
700 |
Кружево с пайетками |
140 |
п/э 100% |
Япония |
800 |
Трикотаж |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
300 |
Пайеточная |
140 |
п/э 100% |
Италия |
1000 |
Парча |
140 |
п/э 100% |
Япония |
450 |
Парча |
150 |
п/э 100% |
Япония |
450 |
Парча |
140 |
п/э 100% |
Япония |
450 |
Парча |
150 |
500 | ||
Атлас |
145 |
п/э 100% |
350 | |
Тафта с вышивкой |
140 |
п/э 100% |
Индонезия |
250 |
Тафта «креш» |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
250 |
Тафта с вышивкой |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
300 |
Сорочесная |
150 |
х/б 95%, эластан 5% |
Италия |
390 |
Атлас стрейч |
150 |
п/э 10% |
Италия |
250 |
Атлас стрейч |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
250 |
Атлас |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
300 |
Костюмная с метанитью |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
220 |
Атлас набивной |
150 |
п/э 975, эластан 5% |
Индонезия |
300 |
Атлас |
150 |
п/э 95%, эластан 5% |
Индонезия |
320 |
Тафта жаккард |
150 |
п/э 100% |
Япония |
350 |
Шифон |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
230 |
Шифон |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
230 |
Шифон |
150 |
п/э 100% |
Италия |
300 |
Шифон |
130 |
Вискоза 100% |
Италия |
500 |
Шифон |
150 |
п/э 100% |
Италия |
300 |
Искусственный мех на кружеве |
145 |
п/э 100% |
Италия |
1500 |
Мех искусственный |
130 |
800 | ||
Мех искусственный |
140 |
п/э 100% |
Италия |
800 |
Фукра |
140 |
п/э 100% |
Италия |
1400 |
Искусственный шелк жаккардовый |
150 |
п/э 100% |
Япония |
700 |
Шелк матовый |
140 |
Шелк 100% |
Италия |
1500 |
Крепдошин |
140 |
100% |
Италия |
1920 |
Крепдошин |
140 |
100% |
Италия |
1770 |
Шелк |
140 |
Натуральный шелк 100% |
Индонезия |
1700 |
Шелк |
145 |
Натуральный шелк 100% |
Италия |
1200 |
Шелк-атлас |
145 |
Натуральный шелк 100% |
Италия |
1200 |
Шелк стрейч |
150 |
Натуральный шелк 95%, эластан 5% |
Италия |
1200 |
Шелк |
140 |
Натуральный шелк 100% |
Япония |
1200 |
Шелк купон |
145 |
Натуральный шелк 95%, эластан 5% |
Италия |
1200 |
Шифон |
140 |
Натуральный шелк 100% |
Италия |
1640 |
Шелк хлопок |
140 |
Натуральный шелк 80%, хлопок 20% |
Италия |
1000 |
Шелк шифон |
140 |
Натуральный шелк 100% |
Италия |
1000 |
Шифон |
140 |
Натуральный шелк 100% |
Италия |
1000 |
Костюмная |
150 |
п/э 95%, эластан 5% |
Индонезия |
200 |
Костюмная |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
200 |
Костюмная |
150 |
Вискоза 30%, хлопок 40%, п/э 25%, эластан 5% |
Италия |
450 |
Джинсовая |
150 |
Хлопок 95%, эластан 5% |
Италия |
350 |
Джинс набивной |
150 |
х/б 95%, эластан 5% |
Италия |
650 |
Плательная |
150 |
Вискоза 70%, п/э 25%, эластан 5% |
Италия |
700 |
Атлас хлопок |
150 |
х/б 95%, эластан 5% |
Италия |
580 |
Хлопок жаккардовый |
150 |
Хлопок 80%, п/э 15%, эластан 5% |
Япония |
400 |
Фукра костюмная |
145 |
Вискоза 50%, п/э 30%, х/б 20% |
Италия |
400 |
Костюмный хлопок |
160 |
Хлопок 85%, вискоза 11% |
Италия |
1700 |
Костюмная армани |
150 |
Вискоза 80%, п/э 20% |
Италия |
820 |
Жаккард |
150 |
х/б 50%, п/э 25%, вискоза 20%, эластан 5% |
Италия |
750 |
Сорочечная |
150 |
х/б 100% |
Италия |
200 |
Костюмная |
150 |
Лен 80%, п/э 20% |
Италия |
620 |
Сорочечная стрейч |
150 |
х/б 70%, вискоза 25%, эластан 5% |
Италия |
300 |
Лен костюмный |
140 |
Лен 100% |
Италия |
400 |
Лен |
150 |
Лен 50%, п/э 50% |
Индонезия |
250 |
Лен купонный |
145 |
Лен 80%, вискоза 20% |
Германия |
400 |
Плащевка |
150 |
п/э 100% |
Италия |
450 |
Курточная |
150 |
п/э 100% |
Италия |
300 |
Плащевка |
150 |
Хлопок 50%, п/э 50% |
Италия |
250 |
Костюмная |
150 |
п/э 80%, шерсть 20% |
Германия |
300 |
Джинс |
150 |
Хлопок 95%, эластан 5% |
Италия |
400 |
Валина искусственная |
145 |
п/э 95%, эластан 5% |
Индонезия |
300 |
Вельвет |
150 |
Хлопок 95%, эластан % |
Япония |
350 |
Габардин |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
150 |
Плащевка |
150 |
п/э 100% |
Италия |
300 |
Пан бархат |
140 |
Вискоза 50%, п/э 50% |
Япония |
450 |
Бархат стрейч |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
350 |
Трикотаж |
135 |
Вискоза 100% |
Италия |
985 |
Атласный трикотаж |
150 |
Вискоза 50%, эластан 50% |
Италия |
450 |
Трикотаж |
150 |
Шерсть 50%, акрил 50% |
Италия |
750 |
Бязь |
220 |
х/б 100% |
Турция |
200 |
Бязь |
150 |
Хлопок |
Россия |
150 |
Ситец |
90 |
х/б 100% |
Россия |
52 |
Клеевая |
130 |
п/э 100% |
Германия |
180 |
Шелк |
140 |
Натуральный шелк 100% |
Италия |
1700 |
Кружево |
125-130 |
п/э 100% |
Италия |
1900 |
Кружевное полотно |
130 |
п/э 100% |
Италия |
1900 |
Органза |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
150 |
Пайеточная |
130 |
п/э 100% |
Италия |
800 |
Кружевное полотно |
п/э 100% |
Италия |
1800 | |
Шифон |
150 |
п/э 100% |
Италия |
150 |
Шифон хамелеон |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
160 |
Атлас |
145 |
п/э 100% |
Италия |
400 |
Атлас |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
250 |
Бифлекс |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
350 |
Лайкра |
150 |
п/э 100% |
Италия |
350 |
Гипюр |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
350 |
Сетка стрейч набивной |
130 |
Вискоза 95%, эластан 5% |
Италия |
620 |
Сетка стрейч |
150 |
п/э 95%, эластан 5% |
Индонезия |
300 |
Трикотаж |
150 |
Вискоза 55%, эластан 45% |
Италия |
750 |
Трикотаж |
145 |
п/э 40%, х/б 30%, вискоза 30% |
Индонезия |
330 |
Гипюр на подкладе |
150 |
Вискоза 50%, п/э 45%, эластан 5% |
Италия |
980 |
Трикотаж |
145 |
Шерсть 50%, п/э 50% |
Италия |
350 |
Ангора-трикотаж |
150 |
Шерсть 80%, п/э 20% |
Италия |
450 |
Трикотаж с вышивкой |
145 |
Шерсть 50%, п/э 50% |
Германия |
500 |
Трикотаж жаккард |
140 |
п/э 50%, вискоза 45%, эластан 5% |
Италия |
750 |
Трикотаж |
150 |
Вискоза 100% |
Италия |
790 |
Трикотаж |
150 |
Хлопок 97%, элатстан 3% |
Италия |
570 |
Трикотаж |
145 |
х/б 90%, п/э 10% |
Индонезия |
300 |
Атласный трикотаж |
150 |
Вискоза 50%, п/э 50% |
Италия |
450 |
Трикотаж |
150 |
Вискоза 53%, п/э 42%, эластан 5% |
Италия |
450 |
Французский трикотаж |
150 |
Вискоза 50%, п/э 50% |
Италия |
450 |
Шифон |
150 |
п/э 100% |
Италия |
1130 |
Плательная |
1 купон |
Вискоза 80%, п/э 20% |
Италия |
1200 |
Хлопок жаккардовый |
150 |
Хлопок 80%, п\э 15%, эластан 5% |
Япония |
400 |
Костюмная стрейч |
145 |
п/э 95%, эластан 5% |
Индонезия |
250 |
Костюмная |
150 |
п/э 95%, эластан 5% |
Индонезия |
300 |
Атлас на трикотажной основе |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
300 |
Атлас костюмный |
150 |
п/э 95%, эластан 5% |
Индонезия |
700 |
Костюмная |
150 |
Шерсть 80%, п/э 15%, эластан 5% |
Италия |
500 |
Костюмная |
150 |
Шерсть 80%, п/э 20% |
Италия |
800 |
Костюмно-пальтовая |
150 |
Шерсть 50%, п/э 50% |
Италия |
500 |
Пальтовая |
150 |
п/э 50%, кашемир 50% |
Италия |
1000 |
Трикотаж |
150 |
Шерсть 95%, эластан 5% |
Италия |
1000 |
Костюмная |
150 |
Шерсть 50%, п/э 50% |
Индонезия |
300 |
Костюмная |
150 |
п/э 95%, эластан 5% |
Индонезия |
350 |
Костюмная |
150 |
Шерсть 50%, п/э 47%, эластан 3% |
Италия |
450 |
Костюмная стрейч |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
250 |
Костюмная |
150 |
п/э 70%, шерсть 30% |
Италия |
400 |
Костюмная |
150 |
Шерсть 50%, хлопок 45%, эластан 5% |
Италия |
580 |
Трикотаж с люриксом |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
150 |
Костюмная на флисе |
150 |
Шерсть 60%, п/э 40% |
Индонезия |
150 |
Вельвет |
150 |
х/б 90%, эластан 5% |
Япония |
150 |
Шифон «юбка» |
140 |
п/э 100% |
Индонезия |
350 |
Шифон |
150 |
п/э 100% |
Индонезия |
200 |
Информация о работе Отчет о прохождении производственной практики