Отчет по практике на ПУ «Бичурского маслозавода»

 

 

2.3. Учет затрат на производство

     Для  правильного понимания, однозначного толкования и использования, а  также единого подхода с целью рационального построения учета затрат на производство,   вводятся   следующие   основные  понятия  и  признаки  их содержания:

     Издержки   производства   -  это денежное  выражение  совокупных  затрат производственных    факторов   для   осуществления   организацией   своей производственной и сбытовой (коммерческой) деятельности.

     Затраты  на производство – это совокупность всех издержек производства за определенный период связанных с обеспечением  процесса  расширенного воспроизводства (суммарное выражение всех издержек производства).

     Себестоимость   продукции   (работ,   услуг)   -   это текущие   затраты производственных   ресурсов   или  затраты  на  простое  воспроизводство. Она представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов,  топлива,  энергии,  основных  средств,  трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство.

     Затраты   по   элементам   -   представляют собой валовые расходы по обычным  видам деятельности,  состоящие: из материальных затрат; затрат на оплату труда; отчислений на социальные нужды; амортизации; прочих затрат.

     Затраты  по  статьям  -  это затраты, состоящие из одного или нескольких элементов,  обусловленные  непосредственной  связью с носителями затрат - отдельными  видами  продукции  (объектами  исчисления  себестоимости). По своему составу шире элементных, поскольку учитывают как характер технологии производства, так и его структуру. Затраты по всем установленным статьям составляют производственную себестоимость продукции (работ, услуг).

     Прямые производственные затраты – это затраты, которые можно непосредственно  учесть  и  отнести  на  соответствующий  вид  продукции, выполняемой работы и оказанной услуги (материальные затраты, оплата труда и другие).

     Косвенные  производственные затраты – это совокупность затрат, связанных с производством, которые нельзя (или экономически нецелесообразно) учесть и  прямо отнести на конкретные виды продукции. Поэтому они учитываются на отдельных счетах и распределяются по видам продукции расчетным путем.

     Общие   управленческие  затраты  - расходы, связанные с управлением и обслуживанием организации в целом как имущественно-финансового комплекса. Зависят  не  от  объема  производства  продукции,  а  от других факторов:

структуры   организации,   активности   деловой  политики  администрации, продолжительности отчетного периода.

     Расходы – это часть затрат, понесенных организацией в связи с получением дохода.

     Расходы   на  продажу  -  коммерческие  расходы и издержки обращения, связанные  со  сбытом  товарной  продукции, выполнением работ и оказанием услуг.

    Расходы по  обычным видам деятельности – представляют собой регулярно систематически повторяющиеся   процессы,   отражающие   потребление   ресурсов  с  целью извлечения доходов. Это затраты на отчужденную продукцию (работы, услуги) не  принадлежащую  организации,  по  которым уже признаны доходы в данном отчетном периоде.

     Для   определения  себестоимости произведенной  продукции и полученной прибыли различают входящие и истекшие затраты.

     Входящие  затраты  -  средства  (ресурсы), которые были приобретены, имеются  в  наличии  и  должны  принести  доход  в будущем. В балансе они отражаются как активы (запасы семян, кормов, материалов, сырья в ожидании использования  и переработки; запасы в незавершенном производстве; запасы готовой продукции.)

     Истекшие затраты - средства (ресурсы), израсходованные для получения доходов  и  потерявшие  способность  приносить  доход  в  дальнейшем. Они учитываются  как  расходы  на счетах продаж, прочих доходов и расходов за отчетный период.

     Бухгалтерский  учет  затрат  на производство в целом основывается на системе  действующих  законодательных  и  нормативных  актов: Положении о составе затрат; ПБУ 1/98, 4/99, 9/99, 10/99; Приказе Минфина РФ N 60-н от 28.06.2000  г.  "О методических  рекомендациях о порядке формирования показателей  бухгалтерской  отчетности  организации; приказе Минфина РФ N 94н от  31.10.2000  г. "Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной  деятельности  организации  и  Инструкции  по его применению". 

В  подсобных  производствах  учет  затрат  по  переработке молока на

молочные  продукты  организуют  в  зависимости  от размеров промышленного производства.   Если   переработка  молока  на  предприятии  не  является законченным    постоянно   функционирующим   производством   и   является незначительной  по  своему  размеру  и  является эпизодической (например, сепаработы),  то  затраты  по  такой  переработке  учитывают  в целом без выделенных    цеховых   расходов.   Себестоимость   отдельных   продуктов переработки  молока  (масло,  сливки,  сметана,  творог и прочее) в таком случае  определяют путем распределения общей суммы затрат на переработку, исходя из соотношения стоимости полученных продуктов по ценам реализации.

     Если   переработка   молока   осуществляется  как  постоянно  действующее производство  своим персоналом (молокозавод), то учет затрат осуществляют по  видам  продуктов  переработки  (сливочное  масло, сыр, жирный творог, обезжиренный  творог,  сгущенное  молоко,  мороженое,  казеин,  брынза  и прочее) по установленным статьям затрат с выделением общепроизводственных (цеховых)  расходов,  учитываемых на  субсчете  25-3  (или отдельно  на субсчете 20-3).

Калькуляция на молочную продукцию с 1 июля 2008 г.

Наименование  статей затрат	Молоко 2,5%	Молоко 3,2%	Сметана 20%	Творог 5%
Стоимость сырья	8065	10376	65957	16995
Возвратные  отходы	+800	+170	-14988	+23502
Вспомогательные расходы	978	978	3558	1846
Транспортные  расходы	513	660	4197	1159
Топливо, электроэнергия	279	358	2276	3534
Заработная  плата с отчислениями	701	702	5732	8995
Общепроизводственные  и общехозяйственные расходы	1542	1984	10610	19789
Всего затрат без  сырья	4013	4882	26373	35323
Общая сумма  затрат с сырье	12878	15428	77342	75820
Рентабельность	1288	1543	-	26551
Всего фактическая  себестоимость	14166	16971	77342	102371
Цена за 1 кг	14,17	17,00	77,34	102,37

2.4. Учет расчетов с покупателями и заказчиками

 

Расчеты сельхоз предприятий  с заготовительными предприятиями  и прочими покупателями за проданную  продукцию учитывают на счете 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками». Этот счет является активным и имеет сальдо по дебету. Операции по продаже  продукции заготовительным организациям и прочим покупателям отражаются на данном счете следующим образом. По дебету счета показывают начисление задолженности в пользу хозяйства с соответствующих заготовительных организаций и прочих покупателей за проданную продукцию, по кредиту – погашение этой задолженности.

К счету открываются  следующие субсчета:

62.1  «Расчеты по  государственным контрактам» учитывают  расчеты с заготовительными организациями за реализуемую сельхоз продукцию в порядке выполнения государственных контрактов на поставку продукции.

62.2  «Расчеты в порядке  инкассо» учитывают расчеты с  покупателями при акцептной форме.

62.3  «Расчеты плановыми  платежами» при расчетах в порядке плановых платежей.

62.4  «Векселя полученные»  отражают векселя, полученные  от покупателей вместо прямой  оплаты за проданную продукцию.

62.5  «Расчеты с прочими  покупателями и заказчиками»  учитывают расчеты с  разными  предприятиями за проданную продукцию, расчеты с населением, прочие расчеты с покупателями за продукцию или услуги.

При продаже продукции  заготовительным организациям и  прочим покупателям на стоимость  проданной продукции делают бухгалтерскую  запись:

ДТ Кт

62 90 Предъявлен счет-фактура

51 62 Принята оплата за продукцию

На предприятии моментом реализации считается момент оплаты товара, следовательно, процесс реализации записывается следующим образом:

Дт Кт

45 43 Отгружен товар по учетной стоимости

62 90 Предъявлен счет покупателю

62 76._НДС В счете выделен и учтен НДС

51 62 Оплачен счет

90 45 Реализован товар покупателю

76._НДС  68 Отражена задолженность перед бюджетом.

Но моментом реализации может считаться и момент отгрузки:

Дт Кт

62. 90 Предъявлен счет

62 68 В счете выделен НДС

51 62 Оплачен счет

68 51 Перечислена задолженность в бюджет по налогам.

Аналитический учет расчетов с заготовительными организациями  и прочими покупателями ведут  в разрезе каждой заготовительной  организации или прочего покупателя.

Перечень покупателей  продукции БРОО БРО ВОИ ПУ «Бичурского  маслозавода».

Наименование организации	ИНН	Адрес
ГУСО «Бичурский дом интернат»	0303004974	с.Бичура
ИП «Левченко  Л.С.»	030300604362	с. Потанино
ИП «Бадмаев»	030300055627	с. Хонхолой
ИП «Самбуева»	031201272051	г. Кяхта
ИП «Басанов А.А.»	030301455459	С. Шибертуй
ИП «Сидоров»	03030000510	С. Малый- Куналей
ГУСО «Бичурский ЦСПСиД»	0303005329	С.Бичура
Бичурское Райпо	0303004117	С.Бичура
Бичурское РУО	0303005287	С.Бичура
ИП «Мункуева»	030300025083	С.Бичура
ГОУ «Мало-Куналейский детский дом»	0303006001	С. Малый- Куналей
ИП «Борзых  Г.В»	030301869627	С.Бичура
ИП «Пальшина  Н.Н»	030300007197	С. Малый- Куналей
ИП «Гармаев А.В»	030300018255	С.Средний Харлун
ИП «Бадмажапова И.А.»	030300609265	С. Узкий Луг
ИП «Бурдуковская О.Я»	032609392460	С. Потанино
ИП «Слепнева  В.С.»	030300004693	С. Новосретенка
ИП «Наталина  Н.М.»	031900268749	С. Десятниково
ООО «Тихая Одесса»	0326034559	Г. Улан-Удэ
ИП «Раднатарова Е.Ю»	030904833485	Г. Улан-Удэ
ИП «Косыгин С.В.»	032615734672	Г. Улан-Удэ
ИП «Бабушкин  В.А»	032308548459	Г. Улан-Удэ
ИП «Францев В.И»	032307345551	Г. Улан-Удэ
ИП «Бредний Р.И»	032400232792	Г. Улан-Удэ
ООО «Продторг»	0326479251	Г. Улан-Удэ
ООО «Селенга»	0326479269	Г. Улан-Удэ
ООО «Арарат»	0326479298	С.Тарбагатай
ООО «Мега Маг»	0323118144	Г. Улан-Удэ
ОАО «Бурятхлебпром»	0323022315	Г. Улан-Удэ
ООО «Семья»  Гергенов М.Д	0326031950	Г. Улан-Удэ
ООО «Славянский  Базар» Кузнецова	0323094013	Г. Улан-Удэ
ООО «Фортуна»  Воронина Н.Л.	0326036980	Г. Улан-Удэ

 

Для отражения расчетов в системе учетных регистров предназначен журнал-ордер №11

При несоответствии товара, предъявленного счета и тп. предприятие  вправе предъявить претензии к своим  партнерам. Для этого планом счетов предусмотрен счет 76.2. По дебету счета  учитываются предъявленные претензии, по кредиту – погашенные. На счете учитываются предъявленные нами претензии.

Учет производится на основании актов расхождения. Акт  расхождения делается со ссылкой  на первичные документы.

2.5. Учет расчетов с дебиторами и кредиторами

     Счет  76  "Расчеты  с разными дебиторами и кредиторами" предназначен для   обобщения  информации  о  расчетах  по  операциям  с  дебиторами  и кредиторами,   не   упомянутыми   к   счетам  60-75:  по имущественному   и   личному   страхованию;  по  претензиям;  по  суммам, удержанным  из  оплаты  труда  работников  организации  в  пользу  других организаций  и  отдельных  лиц на основании исполнительных документов или постановлений судов, и др.

     К   счету  76  "Расчеты  с   разными  дебиторами  и кредиторами" могут открываться следующие субсчета:

     76-1 "Расчеты по имущественному  и личному страхованию";

     76-2 "Расчеты по претензиям"; 

     76-3 "Расчеты по причитающимся  дивидендам и другим доходам";

     76-4 "Расчеты по депонированным суммам";

     76-5 "Расчеты с квартиросъемщиками";

     76-6  "Расчеты  с  родителями  за  содержание  их  детей   в  детских

учреждениях";

     76-7  "Расчеты  с  гражданами  за  принятые от них продукцию,  скот и

птицу для продажи";

     76-8 "Расчеты по лизинговым и арендным обязательствам";

     76-9 "Расчеты по прочим операциям".

     На  счете  76-1  "Расчеты  по  имущественному и личному страхованию" отражаются  расчеты  по страхованию имущества и персонала (кроме расчетов по  социальному  страхованию  и  обязательному  медицинскому страхованию) организации, в котором организация выступает страхователем.

     Исчисленные   суммы страховых платежей отражаются  по кредиту счета 76 "Расчеты с разными дебиторами и кредиторами" в корреспонденции со счетами учета  затрат на производство (расходов на продажу) или других источников страховых платежей.

     Перечисление   сумм   страховых   платежей   страховым  организациям отражается   по   дебету   счета  76  "Расчеты  с  разными  дебиторами  и кредиторами" в корреспонденции со счетами учета денежных средств.