Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Марта 2013 в 18:36, отчет по практике
Период исследования составляет 2007-2009 года. Исходные данные для анализа взяты из годовых отчетов предприятия за 2007-2009 года, а также имеются данные первичного, аналитического и синтетического учета и отчетности.
Данное исследование было проведено с помощью системного, логического, функционального методов, а также был использован статистический метод научных исследований, активно применялся на протяжении всей работы метод экономического анализа, имели место быть графические способы выражения информации и личные наблюдения в процессе изучения производственной деятельности данного предприятия.
Введение…………………………………………………………………………...3
1. Краткая финансово-экономическая характеристика ООО «Молоко»……...6
2. Организация документооборота в ООО «Молоко»………………………...19
3. Выполнение работы по отдельным участкам……………………………….23
3.1. Учет расходов подразделений ООО «Молоко»…………………………...23
3.2. Складской учет ООО «Молоко»…………………………………………28
3.3. Характеристика учетной политики ООО «Молоко»……………………..31
3.4. Управленческий учет в ООО «Молоко»…………………………………..34
3.5. Организация бухгалтерского учета в ООО «Молоко»…………………...36
3.6. Работа в бухгалтерии ООО «Молоко»…………………………………….41
3.6.1. Первичный учет движения денежных средств:…………………………41
а). в кассе…………………………………………………………………………41
б). на расчетном счете и прочих счетах в банке……………………………….43
3.6.2. Первичный учет:…………………………………………………………..45
а). основных средств…………………………………………………………….45
б). материалов……………………………………………………………………49
в). продаж………………………………………………………………………...52
Выводы и предложения…………………………………………………………54
Список использованной литературы…………………………………………...56
СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………………
1. Краткая финансово-
2. Организация документооборота в ООО «Молоко»………………………...19
3. Выполнение работы по
3.1. Учет расходов подразделений ООО «Молоко»…………………………...23
3.2. Складской учет ООО «Молоко»…………………………………………28 3.3. Характеристика учетной политики ООО «Молоко»……………………..31
3.4. Управленческий учет в ООО «Молоко»…………………………………..34
3.5. Организация бухгалтерского учета в ООО «Молоко»…………………...36
3.6. Работа в бухгалтерии ООО «Молоко»…………………………………….41
3.6.1. Первичный учет движения денежных средств:…………………………41
а). в кассе……………………………………………………………
б). на расчетном счете и прочих счетах в банке……………………………….43
3.6.2. Первичный учет:…………………………………………………………..
а). основных средств……………………………………………………………
б). материалов……………………………………………………
в). продаж………………………………………………………………
Выводы и предложения…………………………
Список использованной
литературы…………………………………………...
ВВЕДЕНИЕ
В современных экономических
Чтобы обеспечивать выживаемость предприятия в современных условиях, управленческому персоналу необходимо, прежде всего, уметь реально оценивать финансовое состояние, как своего предприятия, так и существующих потенциальных конкурентов. Финансовое состояние – важнейшая характеристика экономической деятельности предприятия. Оно определяет конкурентоспособность, потенциал в деловом сотрудничестве, оценивает, в какой степени гарантированы экономические интересы самого предприятия и его партнеров в финансовом и производственном отношении. Однако одного умения реально оценивать финансовое состояние недостаточно для успешного функционирования предприятия и достижения им поставленной цели.
Для обеспечения финансовой устойчивости предприятие должно организовать точный и своевременный способ оформления хозяйственных операций, то есть документооборот.
Основную часть
Целью данного отчета по производственной практике является закрепление и расширение теоретических знаний, приобретение практических навыков выполнения учетной работы, сбор практического материала для дальнейшего исследования в ходе изучения предприятия.
Для достижения поставленной цели требуется решение следующих задач: изучение информации по теме работы, полученной в течение периода прохождения производственной практики в ООО «Молоко», публикаций в периодических изданиях по исследуемым вопросам; группировка и систематизация информации; полное, комплексное обобщение информации; изучение первичной документации по учету продаж, движения денежных средств, основных средств, материально-производственных запасов на предприятии, а также краткий анализ некоторых форм годовой бухгалтерской отчетности, позволяющий сделать краткие выводы о финансовой устойчивости предприятия.
Объектом исследования, в данном случае, выступает общество с ограниченной ответственностью «Молоко» (ООО «Молоко»). Основным видом деятельности предприятия является переработка молока-сырья в цельномолочную продукцию, масло, молоко сухое обезжиренное, твердые сыры. Предметом исследования работы преимущественно является изучение первичной документации на всех участках бухгалтерского учета ООО «Молоко» и рассмотрение общих тенденций бухгалтерского учета, а также, непосредственно, ознакомление с процессом производства на данном предприятии.
Период исследования составляет 2007-2009 года. Исходные данные для анализа взяты из годовых отчетов предприятия за 2007-2009 года, а также имеются данные первичного, аналитического и синтетического учета и отчетности.
Данное исследование было проведено с помощью системного, логического, функционального методов, а также был использован статистический метод научных исследований, активно применялся на протяжении всей работы метод экономического анализа, имели место быть графические способы выражения информации и личные наблюдения в процессе изучения производственной деятельности данного предприятия.
Для исследования в качестве источников были использованы учебные пособия по бухгалтерскому финансовому учету, бухгалтерской финансовой отчетности в данной области, юридическая литература, а также полемика, исследования, статьи из различных журналов и газет в области маркетинговых исследований, касающихся изучаемого предприятия.
1. КРАТКАЯ ФИНАНСОВО-
В 2006 году было создано
общество с ограниченной ответственностью
«Молоко» благодаря тому, что компания
«Иволга-Центр» инвестировала средства
в реконструкцию молочного
Особо следует отметить, что продукция, выпускаемая ООО «Молоко», не содержит консервантов и соответствует требованиям ГОСТа как экологически чистый продукт, что подтверждено сертификатами качества. Это достигается, прежде всего, за счет использования высококачественного сырья. Все молоко проходит замкнутый цикл внутри Курской области: вчера выдоили, а сегодня оно уже на прилавках, например, в виде сметаны и творога. На комбинате не отрицают, что срок хранения выпускаемой продукции невелик. На это руководство комбината пошло сознательно. Ведь многие производители цельномолочной продукции других областей используют консерванты в процессе производства, что впоследствии может отрицательно сказаться на здоровье курян и, в первую очередь, детей. Срок хранения продукции ООО «Молоко» небольшой, но зато все полезные вещества сохраняются, при этом консерванты в производстве не используются. Особые качества продукции ООО «Молоко» отмечают и детские врачи-гастроэнтерологи. Недаром оно рекомендовано для детского и диетического питания.
ООО «Молоко» осуществляет поставку высококачественной экологически чистой продукции по ценам ниже рыночных. Предприятие, осуществляя производство экологически чистых молочных продуктов и поставляя их на прилавки магазинов, заботится о здоровье курян, а также вносит свою лепту в развитие региона.
ООО «Молоко» располагается по адресу г. Курск, ул. 1-я Строительная, д. 9. На сегодняшний день предприятие возглавляет Бедный Сергей Викторович. Производственной деятельностью ООО «Молоко» занимается с 13 марта 2006 года.
Производственные мощности предприятия рассчитаны на:
- переработку молока – 150 тонн/сутки;
- выработку цельномолочной продукции – 50тонн/сутки;
- выработку масла животного – 5 тонн/сутки;
- выработку сухого
обезжиренного молока – тонн/
- сыры – 2,4 тонн/сутки.
За 2007 год на ООО «Молоко» для переработки поступило 12 240 тонн сырья (среднедневной объем – 34 тонн/сутки). Весь объем переработанного сырья был закуплен у сельскохозяйственных предприятий ООО «Иволга-Центр». Из общего количества поступившего сырья выработано цельномолочной продукции 1 780 тонны, масло – 496 тонн, сыр – 20,6 тонн. Объем реализации готовой продукции составил 77,58 млн. рублей. По окончании года остатки готовой продукции составили: масло – 81,5 тонны, спред – 26,2 тонны, сыр – 9,5 тонны.
Затраты на производство продукции за год составили 107,612 млн. рублей. В структуре затрат наибольший удельный вес занимают затраты на сырье – 61 %, вспомогательные материалы – 4,4 %, услуги сторонних организаций – 18 %, заработная плата с начислениями – 16,6 %. По результатам деятельности ООО «Молоко» в 2007 году получен убыток от реализации готовой продукции 30,032 млн. рублей.
За 2008 год на ООО «Молоко» для переработки поступило 13 852 тонны сырья (среднедневной объем – 38 тонн/сутки). Весь объем переработанного сырья был закуплен у сельскохозяйственных предприятий ООО «Иволга-Центр». Из общего количества поступившего сырья выработано цельномолочной продукции 5 733 тонны, масло – 246 тонн, сыр – 259 тонн. Объем реализации готовой продукции составил 141 млн. рублей. По окончании года остатки готовой продукции составили: масло – 51 тонна, спред – 2,3 тонны, сыр – 34 тонны, сыворотка молочная сухая – 24,2 тонны на общую сумму 14,4 млн. рублей.
Затраты на производство продукции за год составили 167,6 млн. рублей. В структуре затрат наибольший удельный вес занимают затраты на сырье – 57 %, вспомогательные материалы – 9,6 %, услуги сторонних организаций – 9,1 %, заработная плата с начислениями – 16,6 %, транспортные расходы без доставки сырья – 5,4 %. По результатам деятельности ООО «Молоко» в 2008 году получен убыток от реализации готовой продукции 26,366 млн. рублей.
За 2009 было переработано молока: физический вес – 15 605 тонн, зачетный вес 16 769,4 тонн, что на 2 917,4 тонн больше чем за соответствующий период 2008 года (среднедневной объем – 45,9 тонн). В результате переработки молока была произведена следующая продукция:
- цельномолочная продукция – 5 786 тонн;
- масло «Крестьянское» – 207 тонн;
- сыр – 491 тонн;
- спред – 98 тонн;
- заменитель цельного молока для телят – 42 тонн.
По результатам деятельности ООО «Молоко» за 2009 год получена прибыль от реализации произведенной продукции 2,317 млн. рублей. В целом произошло сокращение себестоимости переработки одной тонны молока с 6,2 тыс. рублей в 2008 году до 5,3 тыс. рублей в 2009 году.
С 2007 по 2009 год прослеживается тенденция постепенного увеличения загрузки производственной мощности: 22,6 % в 2007 году, 25,3 % в 2008 году и 30,6 % в 2009 году. Что положительно сказывается на финансовом результате предприятия в целом.
За период с 2007 по 2009 год в предприятие были инвестированы 152 млн. рублей. Из них наиболее крупные инвестиции в: строительство собственной газовой котельной (25 млн. рублей); приобретение оборудования для производства твердых сыров (58 млн. рублей); приобретение оборудования для фасовки готовой продукции в пленку и упаковку пюр-пак (5 млн. рублей); перевод производства с охлаждения аммиаком на охлаждение фреоном (18 млн. рублей); ремонтно-строительные работы (45 млн. рублей).
Предприятие разработало план внедрения инвестиций на 2011-2014 года. Согласно которому ООО «Молоко» планирует в ближайшем будущем инвестировать 74 млн. рублей по следующим направлениям:
1. Приобретение автоматической линии производства твердого сыра – 35 млн. рублей.
2. Приобретение автоматической линии производства творога – 20 млн. рублей.
3. Приобретение нового фасовочного оборудования – 6,5 млн. рублей.
4. Реконструкция сушки сухого молока – 12 млн. рублей.
В 2011 году планируется продолжать выдерживание ценовой политики на уровне рыночных цен, сложившихся на рынке молочной продукции города и области, а также увеличение объемов реализации наиболее рентабельной цельномолочной продукции до 35 тонн/сутки.
Достижение целей в области развития предприятия осуществляется путем внедрения прогрессивной технологии, модернизации и замене устаревшего оборудования на новое, экономии материальных ресурсов, совершенствования управления, планирования и организации производства, освоения новых видов продукции.
Для рассмотрения имущества и источников его образования по данным бухгалтерских балансов сформируем и подробно проанализируем две сводные таблицы.
Итак, проведем анализ оценки имущественного состояния ООО «Молоко» в таблице 1. Для рассмотрения имущественного состояния предприятия мы берем данные бухгалтерских балансов за 2007-2009 года.