Позаказной метод учета и калькулирования себестоимости продукции, на примере ООО "Элита"

  Министерство сельского  хозяйства РФ

Кемеровский государственный  сельскохозяйственный институт

Кафедра "Бухгалтерский  учет и анализ хозяйственной деятельности "

 

 

Курсовая работа по дисциплине: " Бухгалтерский управленческий учет "

на тему: " Позаказный метод  учета и калькулирования себестоимости  продукции, на примере ООО «Элита» ".

 

Выполнил:

студент группы

ЭБ08-1 Зарубина Инна

Валерьевна

Проверил:  Рыльских Л.А.

старший преподаватель

Дата сдачи

___________________

(подпись)

«____»_________2011г.

Результаты защиты

_______________

(оценка)

_______________

(подпись)

Кемерово 2011

 «___»_______2011г.

 

Содержание

Введение…………………………………………………………………...…….3

1. Позаказный метод учета и калькулирования себестоимости продукции…. 6

1.1 Особенности применения  позаказного метода учета затрат  и калькулирования себестоимости продукции…………………………………6

1.2 Организация учета затрат  при позаказном методе учета  затрат……………………………………………………………………………11

Глава 2. Экономическая характеристика предприятия ООО «Элита»……16

2.1. Оценка деятельности ООО «Элита»…………………………………….16

2.2.Организация производственного учета на предприятии………………20

Глава 3. Учёт затрат и калькулирования себестоимости при нормативном и полуфабрикатном методе……………………………………………………..26

Заключение……………………………………………………………………..52

Список использованной литературы…………………………………………53

Приложения…………………………………………………………………….55

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Система управленческого  учета, на современном этапе, широко распространена во многих сферам деятельности: в производстве, торговле, сервисном  обслуживании, ориентированном на получение  прибыли, а также в государственных  учреждениях и других неприбыльных организациях, поэтому вопрос о калькулирование  себестоимости в системе отнесения  затрат на заказ является особенно актуальным.

Принятие какой-либо системы  будет означать, что именно она  отражает отношение руководства  к управлению и контролю запасов  и расходов, установлению цен и  планированию ассортиментной политики, прибыли.

На выбор системы управленческого  учета оказывают влияние разные факторы:

- экономические - состояние и специфика отрасли, условия деятельности самой организации, рыночная конъюнктура. Ценообразование и налогообложение, инвестиционный климат;

- организационные - структура предприятия, распределение ответственности, уровень исполнительской дисциплины, профессионализм работников и их умение быстро адаптироваться к новым условиям;

- юридические - состояние правовой базы финансовой, коммерческой и трудовой деятельности;

- социальные - мотивация труда, психологический климат в коллективе, ценностные установки.

Одним из приоритетных критериев  выбора той или иной системы управленческого  учета являются те выгоды, которые  она принесет в управление. Цель создания должна оправдывать вложенные  средства.

Преимущества создания эффективных  систем управленческого учета обычно состоят в росте конкурентоспособности  за счет более низких затрат. Информация о себестоимости в таких системах более реалистична и прозрачна. Появляется возможность гибкого  ценообразования, формирования предпосылок  и основы составления бюджетов, а  также оценки деятельности руководителей  подразделений. Управленческие решения  становятся более взвешенными, продуктивными.

          Цель данной работы - изложить концепцию формирования себестоимости продукции и организации учёта затрат в соответствии с позаказным методом.

      Задачи  работы:

–  раскрыть сущность метода учета затрат в соответствии с позаказным методом.

– выявить достоинства  и недостатки позаказного метода;

– дать оценку деятельности объекта исследования;

-изложить учет затрат и калькулирования себестоимости продукции при нормативном попередельном методе.

 Объектом исследования курсовой работы явились фактические данные годовых отчетов ООО «Элита» за 2008 - 2010 годы, данные первичных документов, синтетического и аналитического бухгалтерского учета по учёту затрат.

        Предметом  исследования является позаказный  метод.

Курсовая работа состоит  из введения, трех глав, заключения, списка использованной  литературы и приложений. 

        Во  введении обоснована актуальность  выбранной темы, дана оценка современного  состояния решаемой проблемы, степень  ее разработанности в экономической  литературе, отражены объект и  предмет исследования, поставлены  цель и задачи цель и задачи  работы. 

        В  первой главе рассмотрены теоретические  основы калькулирования себестоимости продукции в рамках позаказного метода.

         Во второй рассмотрена краткая  характеристика деятельности ООО «Элита».  Отражены особенности организации учёта затрат по объектам бухгалтерского управленческого учета объекта исследования.

     В третьей  главе курсовой работы   произведен учёт затрат и калькулирования себестоимости при нормативном полуфабрикатном методе.   

             В заключении подведены итоги  курсовой работы, сформулированы  основные выводы, обобщены результаты  исследования.

 Работа включает  51 страницу записи , 23 таблицы, 26 первоисточников.

              Для написания работы были  использованы нормативные документы,  учебная литература, периодические  издания.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Позаказный метод учета и калькулирования себестоимости продукции.

1.1 Особенности применения  позаказного метода учета затрат  и калькулирования себестоимости  продукции

Позаказный метод учета  затрат и калькулирования себестоимости  -  метод, используемый на предприятиях, производящих единичные, уникальные или  выполняемые по специальному заказу изделия. Позаказный метод учета  затрат и калькулирования себестоимости  продукции на предприятиях применяют  на ремонтных работах и на некоторых  других производствах. При данном методе объектом учета и калькулирования  является отдельный производственный заказ. Под заказом понимают изделие, мелкие серии одинаковых изделий  или ремонтные монтажные и  экспериментальные работы. При изготовлении крупных изделий с длительным процессом производства заказы выдают не на изделие в целом, а на его  агрегаты, узлы, представляющие законченные  конструкции. До момента выполнения заказа все относящиеся к нему затраты считаются незавершенным  производством. Для учета затрат на каждый заказ открывают отдельный  аналитический счет с указанием  шифра заказа. Позаказный учет производственных затрат аккумулирует затраты по отдельным  работам, подрядам и заказам, используется при изготовлении уникальных либо выполняемых  по специальному заказу изделий. Такой  метод калькуляции применяется  тогда, когда продукция производится отдельными партиями или сериями  или, когда она изготовляется  в соответствии с техническими условиями  заказчиками. В промышленности он применяется, как правило, на предприятиях с единичным  типом организации производства. Такие предприятия организуются для изготовления изделий ограниченного  потребления. Наиболее типичны заводы тяжелого машиностроения, создающие  блюминги, прокатные станы, экскаваторы  больших мощностей, а так же военно-промышленного  комплекса, где преобладают механические процессы обработки и производится неповторяющаяся или редко повторяющаяся продукция. [4]

Важнейшими отличительными особенностями единичного типа производства являются:

- большое разнообразие изготавливаемой продукции, значительная часть которой не повторяется и выпускается в небольших количествах по отдельным заказам;

- технологическая специализация рабочих мест и невозможность постоянного закрепления определенных операций и деталей за рабочими местами;

- применение универсального оборудования и приспособлений;

- большой удельный вес ручных сборочных и доводочных операций;

- преобладание среди рабочих универсалов высокой квалификации.

Кроме того, позаказный метод  учета себестоимости применяется:

- в производствах выпускающих  опытные образцы продукции;

- во вспомогательных производствах  - при изготовлении специальных  инструментов, проведении ремонтных  работ;

- на мелкосерийных промышленных  предприятиях - для выпуска продукции,  требующейся потребителю в незначительных  количествах;

- на предприятии с физико-химическими  процессами - при выпуске отдельных  видов продукции; в строительстве;

- научно-исследовательских  институтах; учреждениях здравоохранения; в сфере услуг - при изготовлении индивидуальных заказов.

Сущность данного метода заключается в том, что все  прямые затраты учитываются в  разрезе установленных статей калькуляции  по отдельным производственным заказам, остальные затраты учитываются  по местам их возникновения и включаются в себестоимость отдельных заказов  в соответствие с установленной  базой распределения.[8]

Остальные затраты учитываются  по местам возникновения расходов, по их назначению и по статьям. Как  видим объектом учета затрат и  объектом калькулирования является производственный заказ.

Производственный заказ  как планово-учетная единица включает весь комплекс работ, от которых зависит  достижение конечного результата - выполнение заказа. Сюда входит продукция конструкторских бюро, технологического отдела, производственных цехов, работы по испытаниям и доводке. При длительности сборки менее одного месяца детали и узлы подают на сборку перед началом сборочных работ предварительно скомплектованными по узлам или изделиям. Эта система предусматривает для сборочных цехов и участков в качестве планово-учетной единицы - заказ, для заготовительных и обрабатывающих - комплект деталей или заготовок на деталь.[5]

При длительности цикла сборки более одного месяца детали подают в сборочные цехи и участки  очередями в соответствии с графиком выполнения сборочных работ; в обрабатывающие цехи они поступают в комплекте, необходимом для сборки узла или  группы узлов, подлежащих монтажу на определенной стадии производства. Срок подачи деталей узлового комплекта  устанавливается графиком опережения начала данной очереди сборки по отношению к окончанию выполнения заказа. Плановоучетной единицей для заготовительных и обрабатывающих цехов будет комплект деталей на узел или группу узлов, для сборочных цехов - этапы общей сборки или производственный заказ.

Опытные и экспериментальные  предприятия, где объектом планирования и учета является тема, предусмотренная  годовым тематическим планом, в целях  определения степени ее выполнения применяются планово-учетные единицы  в виде товарокомплектов. Состав и величина товарокомплектов зависят от принадлежности производственных подразделений к соответствующей фазе выпуска. Продукция конструкторских бюро в установленных оперативным планом комплектах передается в отдел главного технолога. Далее технологическая документация в определенных комплектах поступает в производственные цехи. В зависимости от нормативной трудоемкости и технологической последовательности изготовления продукции рассчитываются сводные товарокомплекты для заготовительных и обрабатывающих цехов. В фактическое выполнение засчитываются те детали, которые входят в товарокомплект, и те товарокомплекты, которые соответствуют сводной цеховой программе.[10]

Существенное влияние  на выбор системы оперативно-производственного  управления оказывает уровень специализации  предприятий, когда наряду с профильной продукцией небольшими сериями выпускаются  довольно значительные объемы продукции  непрофильной. Специфика организации  ее производства будет отличаться от существующих производственных условий изготовления основной продукции. В таком случае для непрофильной продукции более целесообразен один из рассмотренных вариантов позаказной или комплектной систем, несмотря на то, что для основной продукции на этом же предприятии используется другая система оперативно-производственного планирования и учета. Производственный заказ как планово-учетная единица включает весь комплекс работ, от которых зависит достижение конечного результата - выполнение заказа. Сюда входит продукция конструкторских бюро, технологического отдела, производственных цехов, работы по испытаниям и доводке. При длительности сборки менее одного месяца детали и узлы подают на сборку перед началом сборочных работ предварительно скомплектованными по узлам или изделиям. Эта система предусматривает для сборочных цехов и участков в качестве планово-учетной единицы - заказ, для заготовительных и обрабатывающих - комплект деталей или заготовок на деталь.

При длительности цикла сборки более одного месяца детали подают в сборочные цехи и участки  очередями в соответствии с графиком выполнения сборочных работ; в обрабатывающие цехи они поступают в комплекте, необходимом для сборки узла или  группы узлов, подлежащих монтажу на определенной стадии производства. Срок подачи деталей узлового комплекта  устанавливается графиком опережения начала данной очереди сборки по отношению  к окончанию выполнения заказа. Плановоучетной единицей для заготовительных и обрабатывающих цехов будет комплект деталей на узел или группу узлов, для сборочных цехов - этапы общей сборки или производственный заказ.[9]