Учет продукции растениеводства

План  счетов бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях и Инструкция по его  применению устанавливает единые подходы к отражению фактов хозяйственной деятельности на счетах бухгалтерского учета. Раздел 3 «Затраты на производство» объединяет счета для учета затрат на производство продукции в основных отраслях сельскохозяйственного производства, во вспомогательных и обслуживающих производствах и хозяйствах.

3. Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 31 мая 2004 г. №41 "Об утверждении альбома регистров журнально-ордерной формы учета в организациях 
агропромышленного комплекса и Инструкция по их применению”. [16]

На основании Постановления утвержден "Перечень регистров журнально-ордерной формы учета в организациях агропромышленного комплекса, и Инструкция по применению регистров журнально-ордерной формы учета в организациях агропромышленного комплекса":

Для синтетического счета затрат на производство (издержек обращения) предназначен журнал-ордер формы № 10-АПК. 
Аналитический учет затрат на производство ведется в ведомости расчета затрат на производство по экономическим элементам и себестоимости товарной продукции (форма № 45-АПК), данные этого регистра являются основанием для заполнения журнала-ордера № 10-АПК.

Регистрами  учета затрат на производство и выхода продукции свиноводства являются производственный отчет по животноводству (форма 18а).

4. Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 31 августа 2009г. №65 «Об утверждении методических рекомендаций по учету затрат и калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции (работ, услуг)» с изменениями и дополнениями 31 августа 2009 г.[.[17]

Себестоимость представляет собой текущие затраты, обусловленные использованием в  производственном процессе природных, трудовых и материальных ресурсов, основных фондов и денежных средств  на производство и реализацию продукции (работ, услуг). В качестве калькуляционных  единиц используются натуральные единицы  измерения массы или количества продукции (центнер, тонна, штука и др.), единицы работы (тонно-километр, киловатт-час, рабочий день, машино-день).

Учет  и обобщение информации о затратах основного производства производится на счете 20 "Основное производство". К основному производству относят отрасли растениеводства, животноводства и промышленные производства сельскохозяйственных предприятий.

5.Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 30 сентября 2011 г. №102 утверждена Инструкция по бухгалтерскому учету доходов и расходов[20]

Инструкция  определяет порядок формирования в  бухгалтерском учете информации о доходах и расходах в организациях (за исключением банков, небанковских кредитно-финансовых организаций, страховых  организаций, бюджетных организаций).

6.Налоговый кодекс РБ (Особенная часть) от 29.12.2009 № 71-З, с учетом последних изменений от 10.01.2011 № 241-З 
          Значение производственного учета усилилось в связи с отменой Основных положений по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг). Налоговый кодекс требует от организаций вести учет затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг). В частности, ст. 130 Кодекса предусмотрено, что затраты по производству и реализации товаров(работ, услуг), имущественных прав, учитываемые при налогообложении, представляют собой стоимостную оценку использованных в процессе производства и реализации товаров (работ, услуг), имущественных прав, природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, нематериальных активов, трудовых ресурсов и иных расходов на их производство и реализацию, отражаемых в бухгалтерском учете. 
          Затраты по производству и реализации товаров (работ, услуг) следует определять на основании документов бухгалтерского учета (при необходимости посредством проведения расчетных корректировок к данным бухгалтерского учета в рамках ведения налогового учета) и отражать в том налоговом периоде, к которому они относятся (принцип начисления), независимо от времени (срока) оплаты – предварительная или последующая.[12]

7.Инструкция об отраслевых особенностях по калькулированию себестоимости льняного волокна, утвержденная постановлением Минсельхозпрода, Минэкономики, Минфина РБ и Национальной академии наук Беларуси от 16.11.2007 № 80/199/391/2 
          Инструкция распространяется на юридические лица и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство и реализацию льняного волокна на территории Республики Беларусь (п. 1).[13]

8. Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 17 апреля 2002 г. № 62 «Об утверждении Инструкции по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации»

Инструкция  по бухгалтерскому учету "Учетная  политика организации" (далее - Инструкция) устанавливает основы формирования (выбора и обоснования) и раскрытия (придания гласности) учетной политики организации.[25]

9. Приказ министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 1 июля 2011 г. № 269 «Об установлении примерных форм учетных документов, регистров бухгалтерского учета для организаций 
по агрохимическому обслуживанию сельского хозяйства, 
рыболовства, рыбоводства и утверждении 
Инструкции о порядке их заполнения и представления»

10.Указ Президента Республики Беларусь от 15 марта 2011г. №114 «О некоторых вопросах применения первичных учетных документов»[33]

Из него следует, что каждая хозяйственная операция подлежит оформлению первичным учетным документом. Совет Министров Республики Беларусь постановлением №360 от 24 марта 2011г. определили 9 основных форм первичных документов:

1. Товарно-транспортная накладная
2. Товарная накладная
3. Приходный кассовый ордер
4. Расходный кассовый ордер
5. Акт о приеме-передаче основных средств
6. Акт о приеме-передаче нематериальных активов
7. Акт сдачи-приемки выполненных строительных и иных специальных монтажных работ
8. Акт о передаче незавершенного строительством объекта

9. Акт о передаче затрат, произведенных при  создании объекта инженерной и (или) транспортной инфраструктуры

 

При этом организация, индивидуальный предприниматель  вправе самостоятельно утверждать формы  первичных учетных документов.  Согласно Указу первичные учетные  документы должны содержать следующие  сведения:наименование документа, дату его составления; наименование организации, фамилию и инициалы индивидуального предпринимателя; содержание и основание совершения хозяйственной операции, ее оценку в натуральных и стоимостных показателях (или в стоимостных показателях);должности лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и (или) правильность ее оформления, их фамилии, инициалы и подписи.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обзор литературы

 

По мнению Будковой М.В., в соответствии с особенностями производственного процесса семян и кормов бухгалтерский учет должен обеспечить получение необходимой информации об уровне затрат по смежным годам производства, видам производств и культурам, основным видам выполняемых работ, статьям затрат и конкретным подразделениям

предприятия. .[9, с. 40]

Получение этой информации обеспечивается путем  открытия соответствующих аналитических счетов учета производственных затрат, применением соответствующих форм регистров и методов учета и распределения косвенных затрат между объектами учета.

Полнота и достоверность расчета и анализа показателей использования семян и кормов зависит от степени совершенства бухгалтерского учета, отлаженности систем регистрации операций с материальными запасами, полноты заполнения учетных документов, достоверности инвентаризационных описей, глубины разработки и ведения регистров аналитического учета. [9, с. 40]

Совершенствованием  процесса учета материалов является также переход на международные стандарты учета. Как известно, имущество предприятий показывается в бухгалтерском балансе в денежной оценке, которая с развитием рыночных отношений усложняется. Рыночные цены подвержены колебаниям, они "плавают", меняются. Отсюда меняется и стоимость имущества предприятия, его активов, что влияет на величину прибыли в текущей оценке. .[9, с. 41]

Кроме того, важнейшим направлением совершенствования  учета, повышения его роли в управлении производством является использование в учетной практике персональных ЭВМ и прогрессивных технологий обработки учетной информации. Также для повышения контрольного значения первичной документации заполнять в документах все основные реквизиты. В наше время существует множество различных компьютерных программ, предназначенных для автоматизации бухгалтерского учета. Применение современной вычислительной техники позволило бы существенно упростить и ускорить обработку и передачу информации, повысить контрольные функции, достоверность и оперативность бухгалтерского учета, использование его данных для управления производством. Причиной низкого уровня автоматизации является ограниченность финансовых средств, не позволяющая приобретать современную вычислительную технику, а также отсутствие в хозяйстве квалифицированных специалистов.[9, с. 41]

В соответствии с мнением Войташ Е.К. в современных условиях перед

бухгалтерским учетом стоит задача не только соизмерять произведенные затраты с полученными  доходами, но и вести активный поиск  резервов

эффективного  использования материальных, трудовых и денежных ресурсов.

Как показали проведенные исследования, в настоящее  время аналитический

учет затрат на производство продукции зерновых культур ведется в целом по группе зерновые и зернобобовые. Такой укрупненный учет затрат не даёт возможности исчислять себестоимость продукции по каждой культуре в отдельности. Несмотря на то, технология возделывания отдельных культур имеет свои особенности: каждая зерновая культура предъявляет свои требования к внесённым под неё удобрениям; закупочные цены на зерно устанавливаются отдельно для каждой культуры. В связи с этим себестоимость, рассчитанная в среднем по группе зерновых культур, не характеризует эффективность затрат, пошедших на производство каждого отдельного вида зерна. .[9, с.124]

Для устранения этого недостатка она считает необходимым аналитический учёт затрат по выращиванию зерновых культур вести раздельно: «Пшеница озимая», «Рожь озимая», «Тритикале озимое», «Пшеница яровая», «Ячмень яровой», «Овёс яровой». При этом себестоимость полученной продукции исчислять также по каждому ее виду.

Такой порядок  учёта позволит не только улучшить информационную основу системы управления производством, но и будет способствовать исчислению реальной фактической себестоимости продукции без предварительного распределения затрат, что связано с определёнными условностями и не обеспечивает достоверного определения себестоимости продукции.[9, с.125]

По мнению Кузьмич Е.А., наиболее распространенными являются нормативный, позаказный, попередельный методы, а также применяемые в зарубежной практике такие методы, как директ-костинг, стандарт-кост, метод учета затрат по функциям и другие. Более предпочтительными, на мой взгляд, являются нормативный метод учета затрат и метод «стандарт-кост». .[9, с.203]

В соответствии с Типовыми указаниями по применению нормативного метода учета затрат на производство и калькулированию нормативной и фактической себестоимости продукции ведомства разрабатывают отраслевые методические рекомендации по применению этого метода. Данный метод предусматривает создание системы действующих прогрессивных норм и нормативов и на ее основе – калькуляцию нормативной себестоимости; выявление и учет отклонений от действующих норм и нормативов; исчисление фактической себестоимости продукции на основе предварительно составленных нормативных калькуляций. .[9, с.203]

Характерным для нормативного метода является ведение  учета фактических затрат раздельно по нормам и отклонениям от них, а также изменениям от норм. Учет фактических затрат по нормам и отклонениям достигается путем повседневного документирования затрат, вызванных отклонениями от норм, по основным их видам либо расчетным путем за сравнительно короткие периоды. [9, с.203]

Фактическая себестоимость выпущенной продукции  определяется путем суммирования затрат по текущим нормам с их изменениями и отклонениями от норм. В зарубежных странах применяется система учета «стандарт-костинг». Сущность данного метода заключается в том, что учет затрат ведется по нормативным коэффициентам, а все отклонения от плановых норм определяются в конце отчетного периода и списываются на финансовые результаты. При этом накладные расходы списываются оперативно (т.е. по мере их образования) на себестоимость отдельных видов продукции, а отклонения, как и по прямым расходам, относятся на финансовые результаты в конце отчетного периода. [9, с.204]

Наиболее  применительным к хозяйствам нашей республики методом учета затрат, по моему мнению, является нормативный метод. Данный метод хотя и более трудоемкий, так как необходимо учитывать продукцию по нормативной себестоимости и отклонения от норм, но он более полно отражает фактическую себестоимость отдельно по каждой культуре, потому как отклонения от норм также списываются в определенном объеме по каналам использования сырья и материалов в течение всего отчетного периода. «Стандарт-костинг» же предполагает списание отклонений в конце отчетного периода сразу на финансовые результаты без отнесения их на определенную культуру. [9, с.204]