Учёт готовой продукции

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Обзор литературы

Глава 1. Организационно - экономическая  характеристика СПК «Кольтюгинский»

1.1Общая характеристика

1.2 Характеристика землепользования

1.3 Организационно- производственная  структура и структура управления

1.4 Основные экономические  показатели и специализация хозяйства

Глава 2.Учёт сельскохозяйственной продукции в СПК «Кольтюгинский»

2.1 Понятие готовой продукции

2.2 Учёт сельскохозяйственной  продукции в СПК «Кольтюгинский»

2.3 Учёт сельскохозяйственной  продукции в первичных документах

2.3.1 Учёт готовой продукции  растениеводства

2.3.2 Учёт готовой продукции  животноводства

2.4  Аналитический учет сельскохозяйственной продукции

2.5 Синтетический учет  сельскохозяйственной продукции 

2.6 Реализация сельскохозяйственной  продукции 

2.6.1 Реализация готовой  продукции растениеводства

2.6.2 Реализация готовой  продукции животноводства

Выводы и предложения

Список используемой литературы

Приложение.

 

ВВЕДЕНИЕ

Готовая продукция - продукция, производимая предприятием и ради которой  организуется предприятие. От того, как  организована система получения  готовой продукции, зависит во многом эффективность и прибыльность предприятия.

Как известно, основная цель создания и существования предприятия, это получение выручки от произведённой  сельскохозяйственной готовой продукции, производство которой должно быть выгодно. Полученная прибыль даёт возможность  развиваться предприятию.

Учитывая то, что каждое предприятие, каждая организация стремится  видеть свою деятельность прибыльной, и поэтому как будет налажен  учёт готовой продукции, является очень  важным показателем, характеризующем  экономическую сторону области, региона и страны в целом. Поэтому  процесс получения готовой продукции  на предприятии является важным этапом в деятельности любого предприятия, и на сегодняшний день эта тема актуальна и значительна.

В данной работе рассматривается  учёт готовой продукции на примере  одного из хозяйств Тарского района - Сельскохозяйственного  производственного кооператива (СПК) «Кольтюгинский». Объектом данной работы является СПК «Кольтюгинский», предметом  учёт готовой продукции растениеводства.

Цель работы заключается  в изучении процесса учёта готовой  продукции растениеводства в  СПК «Кольтюгинский» и в выявлении  отклонений от установленных норм ведения  учёта готовой продукции. При  этом поставлены следующие задачи:

изучить учёт готовой продукции  в первичных документах;

аналитический учёт;

синтетический учёт;

учёт реализацию готовой  продукции.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Написание любой курсовой работы предполагает изучение большого количества литературы по рассматриваемой  теме. От правильности подобранного материала  зависит уровень исследования, уровень  работы.

Основными источниками для  написания данной работы является: Конституция Р.Ф., Федеральный закон, Гражданский кодекс Р.Ф., Положение  по бухгалтерскому учёту, «Новый план счетов бухгалтерского учёта и инструкция по его применению» утверждённый Министерством финансов Р.Ф. от 31 октября 2000 года.

Все выше перечисленные источники  составляют нормативную часть работы. Наряду с этим используются учебные  пособия по бухгалтерско-финансовому  учёту. Перечень всей использованной литературы отражен в разделе «Список  используемой литературы»

Основной упор при написании  работы, делался на учебные пособия: Пизенгольц «Бухгалтерский учёт в сельском хозяйстве» том 1, Кондраков «Бухгалтерский учёт». Это единственные источники, где бухгалтерский учёт изложен  с позиции сельскохозяйственного  предприятия.

В учебнике Пизенгольца, очень  хорошо, простым и понятным языком изложен учёт готовой продукции  на сельскохозяйственном предприятии. Особое внимание уделено учёту готовой  продукции в первичных документах.

В учебнике Кондракова тоже достаточно хорошо изложен процесс  учёта готовой продукции с  учётом специфики сельскохозяйственного  предприятия.

 

Глава 1. Организационно - экономическая  характеристика СПК «Кольтюгинский»

1.1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА  ХОЗЯЙСТВА

Сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК) «Кольтюгинский» расположен на территории Тарского района, Омской области в подтаёжной сельскохозяйственной зоне. Хозяйство представлено одним  отделением оно же и является основным.

Местоположение СПК определяется следующими характеристиками:

Расстояние от центральной  усадьбы (км) до: -областного центра -288;

-районного центра -38:

-ближайшей железнодорожной  станции -226;

трассы соединяющей районный центр с областным -12.

Также можно отметить, что  в состав хозяйства входят:

-насёленных пунктов -1;

-отраслевых цехов -2;

-тракторно-полеводческих  и других бригад в растениеводстве  -1;

- животноводческих ферм -2;

в том числе:

КРС -1;

свиноводства -1.

Дорожная сеть хозяйства  развита хорошо. Центральную усадьбу  с районным и областным центром  соединяют дороги с твердым покрытием.

Как уже выше упоминалось, хозяйство находится в подтаёжной сельскохозяйственной зоне.

Рельеф территории хозяйства  представляет собой расчлененную сильно заболоченную равнину с плоскими гривообразными повышениями чаще вытянутыми с юго-запада на северо-восток.

Почвенный покров относительно рельефа расположен следующим образом: на повышенных элементах рельефа  располагаются тёмно-серые, серые, лесные светло-серые почвы. В понижениях почвы серые-лесные оглеенные. В меж гривах и приболотных понижениях залегают почвы лугового типа и солоди. В западинах располагаются болотные почвы. Часто встречаются комплексные сочетания различных типов почв.

Почвенный покров хозяйства  представлен следующими типами почв:

1.Серые лесные -9864 га(53,3%);

2.Серые лесные глеевые  -1128 га (6,1%);

3.Луговые -1869 га (10,1%);

4.Солоди -1499 га (8,1%);

5.Лугово-болотные -778 га (4,2%);

6. Болотные -3368 га (18,2%).

Если учесть, что площадь  всех водоёмов хозяйства составляет 718 га, то сумма этого показателя с показателями площадей всех типов  почв будет составлять общую земельную  площадь хозяйства -19224 га.

По агроклиматическому районированию  Омской области хозяйство расположено  в умерено-теплом, хорошо увлажнённом  районе. Климат типично континентальный. Основными чертами температурного режима являются холодная зима (январь - -17-19°С), теплое непродолжительное  лето, короткие весна и осень, короткий безморозный период (85-135 дней).

Устойчивый снежный покров образуется в конце октября - начале ноября. Высота его к концу зимы достигает 40-50 см. Продолжительность  залегания снежного покрова - 160-165 дней. Таяние снега начинается обычно 24-27 марта и завершается 16-20 апреля.

Период вегетации (с температурой выше +10°С) составляет 116 дней : с19 мая  по 12 сентября. Однако продолжительность  вегетационного периода по годам  может колебаться (85-135 дней). Связано  это с возможностью наступления  поздних весенних (первая декада июня) и ранних осенних (15-18 сентября) заморозков.

Сумма осадков за период с температурами выше +10°С составляет 230-240 мм. Наибольшее их количество выпадает в июне -83 мм.

Годовое количество осадков  составляет около 400мм.

Среднегодовая скорость ветра  в результате высокой залейности зоны не превышает 3-4 м/с. Преобладающими ветрами являются ветра западного  и юго-западного направления. Пыльных  бурь практически не наблюдается, ветровая эрозия отсутствует.

1.2 ХАРАКТЕРИСТИКА ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЯ  

 

Землепользование хозяйства  можно представить таблицей (Приложение А).

По представленным данным в таблице по площади угодий и  их структуре, видно, что за последние  три года с 2001 по 2003 никаких изменений  не произошло. Постоянство таких  показателей, как площадь пашни  и сенокосов говорит о том, что хозяйство не утратило возможности  обрабатывать их в полном объёме.

 

1.3 ОРГАНИЗАЦИОННО─ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ  СТРУКТУРА И СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ  ХОЗЯЙСТВА

 

СХЕМА 1 СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ ХОЗЯЙСТВА

Организационно-производственную структуру (Приложение II) и структуру  управления хозяйством, можно представить  в виде схемы.

1.4 ОСНОВНЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ  И СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ СПК «КОЛЬТЮГИНСКИЙ»

Об основных экономических  показателях и специализации  хозяйства свидетельствуют приведённые  таблицы.

Исходя из данных таблицы (Приложение Б) в период с 2001 по 2003 года урожайность зерновых в СПК «Кольтюгинский»  сокращается с каждым годом. Если в 2002 году урожайность составила 13,3 ц. с га, то есть 48,4% от уровня 2001 года, то в 2003 году данные показатель снизился до 12,9ц/га или на 4%.

Продуктивность также  не отличается постоянством.

Среднегодовой надой молока на 1 корову за анализируемый период увеличивается. Так в 2001 году среднегодовой  удой составил 2098,3 кг, в 2002 году – 2118,2 кг, в 2003 году наблюдается рост удоя молока на одну корову на 6,8% по отношению к 2002 году. Также в хозяйстве в 2003 году увеличивается среднесуточный прирост молодняка на 8,4% от уровня 2002 года. По другим показателям продуктивность сельхоз животных в СПК «Кольтюгинский»  наоборот заметно значительное снижение. Так, среднесуточный прирост свиней в 2002 году составил 1095,8 или 57,1% от уровня 2001 года, то в 2003 году данный показатель уже снизился на половину. Это обусловлено  сокращением численности поголовья  свиней. В 2003 году получено приплода на 100 коров и нетелей на 13,8% меньше, чем в 2002 году.

Так как площадь сельхоз  хозяйственных угодий и пашни  не изменилась, то можно отметить, что  уровень производства на 100 га сельхоз  угодий в СПК «Кольтюгинский»  увеличивается с каждым годом  за анализируемый период: по молоку – на 5,3%, по приросту молодняка –  на 8,4%.

Уровень производства валовой  продукции составил в 2002 году 234,3 тыс. руб., что превышает показатель 2001 года, в 2003 году же уровень производства валовой продукции несколько  снизился – составил 99,7% по отношению  к 2000 году. Уровень производства товарной продукции из года в год возрастает и в 2003 году составляет 176,4 тыс. руб. или 146% от уровня 2002 года.

В СПК «Кольтюгинский»  по остальным показателям уровня производства не удалось сохранить  тенденцию роста, наоборот, в 2003 году наблюдается наименьший уровень  производства на 100 га пашни зерна  – 56% и прироста свинины – 50,7% от уровня 2002 году.

Произведено валовой продукции  сельского хозяйства на одного среднегодового работника в 2003 году на 7,9% больше чем  в 2002 году. Фонд оплаты труда также  за период 2001-2003 года возрастает, за последний  год – на 12,4%.

Важным показателем, характеризующим  работу предприятия, является себестоимость  продукции. Именно от ее уровня зависят  финансовые результаты работы предприятия.

Себестоимость 1 ц. молока в  период 2001 3003 годов колебалась. Если в 2001 году была 405, в 2002-425 рублей за 1 ц., то в 2003 году несколько снизилась  на 3%. Что касается себестоимости  прироста свинины и прироста молодняка  КРС. То в 2002 году произошел резкий скачек себестоимости вверх дол 11250 рублей и до 3116 рублей соответственно. В 2003 году силами предприятия данные показатели удалось снизить на 1,9% - прироста молодняка и на 6,7% - прироста свинины.

Как видно из таблицы себестоимость 1 ц. зерна с каждым годом возрастает, и в 2003 году составила 197 рублей. Что  на 61,7% больше чем в 2002 году. Этот фактор оказывает неблагоприятное воздействие  на общее финансовое состояние предприятия. Прибыль СПК «Кольтюгинский»  последний раз получил в 2001 году в размере 1869 тысяч рублей. В 2003 году СПК «Кольтюгинский» получил  наибольший убыток в размере 1914 тысяч  рублей. В связи с этим убыток на 100 га сельскохозяйственных угодий составил 43,8 тысяч рублей на каждого  работника 17,6 тысяч рублей.

Рентабельность наиболее полно, чем прибыль, характеризуют  окончательные результаты хозяйствования. Уровень рентабельности лишь в 2001 году составил 0,46%. В 2002 и в 2003 годах - со знаком минус. Это говорит о том, что СПК «Кольтюгинский» в эти годы не рентабельно.

То есть затраты предприятия  не окупаются, и предприятие работает на себя в убыток.

Специализация сельского  хозяйства представляет собой форму  общественного разделения труда. Она  характеризует степень обеспеченности и выделения различных видов  труда в обществе и зависит, прежде всего, от уровня развития производственных сил. Чем выше уровень развития производительных сил. Тем больше разделен и специализирован  труд, тем выше общественные связи  между отдельными отраслями и  производствами.

СПК «Кольтюгинский» занимается производством зерновых, а также  производством и реализацией  молока, мяса КРС - отрасль животноводства. Для определения специализации  хозяйства рассмотрим структуру  товарной продукции СПК «Кольтюгинский». По данным таблицы 1.1 продукция растениеводства  представлена зерновыми и прочей продукцией растениеводства и замечено их понижение в период 2001-2002 г.

Из продукции животноводства основную часть занимает молоко, выручка  за которую снижается за анализируемый  период. В 2002 году выручка за реализацию молока снизилась на 13% по сравнению  с 2001 годом. В 2003 году увеличение выручки  от реализации мяса составило 3% от 2001 года.

Судя по данным таблицы  главной отраслью предприя является животноводческая. В структуре 2001 года она составляет 78% от общего итога  по предприятию, она занимает 78% в 2001 году, 80% и 64% в 2002 и в 2003 году соответственно. Удельный вес в структуре товарной продукции ведущей отрасли животноводства - молочной в 2001 году и в 2002 году составляет 55%.