Затраты и их классификации на примере ООО "Туранское Тыва"

ВВЕДЕНИЕ

Бухгалтерский управленческий учет один из новых и перспективных  направлений бухгалтерской практики.

Бухгалтерский управленческий учет обеспечивает управленческий персонал организаций информацией необходимой  для планирования, контроля и управления. Объектом управленческого учета  являются издержки (текущие и капитальные) предприятия и его отдельных  структурных подразделений –  центров ответственности; результаты хозяйственной деятельности, как  всего предприятия, так и отдельных  центров ответственности; внутреннее ценообразование, бюджетирование и внутренняя отчетность.

Для принятия оптимальных  и рациональных управленческих решений  необходимо знать о составе своих  затрат и разбираться в информации о производственных расходах.

Актуальность  курсовой работы: одной из самых важных проблем методологии и практики отечественного бухгалтерского учета является проблема состава текущих издержек производства и обращения, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) и порядка формирования финансовых результатов деятельности организаций.

Издержки (затраты) производства группируются и учитываются по видам, местам их возникновения и носителям  затрат.

Цель учета затрат на производство и калькулирование себестоимости  продукции заключается в своевременном, полном и достоверном определении  фактических затрат, связанных с  производством и сбытом продукции, исчислении фактической себестоимости  отдельных видов и всей продукции, контроле за использованием ресурсов и денежных средств. Непрерывный  текущий учет издержек в местах возникновения  затрат, повседневного выявления  возможных отклонений от установленных  норм, причин и виновников этих отклонений должен удовлетворять требованиям  оперативного управления производством.

Объектом исследования данной курсовой работы является ООО «Туранское».

Предметом исследования – учет затрат и их классификация.

Целью данной работы является изучение  затрат, их классификация и распределение в общей структуре расходов предприятия при производстве продуктов питания.

Задачи  курсовой работы:

1. раскрыть понятие затрат  для целей управленческого учета;

2. провести классификацию  затрат при производстве продукции  на примере ООО «Туранское»;

3. рассмотреть  метод  распределения косвенных расходов.

При написании данной курсовой работы были использованы законодательные  акты, нормативные документы, освещающая данную тематику специальная литература, учебная литература.

Курсовая работа состоит из введения, 3 глав, заключения, библиографии.

Во введении  изложены цель, задачи, предмет и объект исследования.

В первой  главе изложены основные положения теории затрат и их классификации.

Во второй главе описана производственно-хозяйственная деятельность ООО «Туранское», а также рассмотрены особенности производственного процесса и структура затрат на предприятии.

В третьей главе рассмотрены  мероприятия по совершенствованию  формирования себестоимости продукции ООО «Туранское» - совершенствование метода косвенных расходов.

В заключении сделаны некоторые  выводы о перспективах развития ООО «Туранское»

 

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ  ОСНОВЫ СУЩНОСТИ ЗАТРАТ И ИХ КЛАССИФИКАЦИИ  В БУХГАЛТЕРСКОМ УПРАВЛЕНЧЕСКОМ УЧЁТЕ

1. Понятие затрат, их классификация

Затраты живого и овеществлённого  труда на производство и реализацию продукции (работ, услуг) называют издержками производства. В отечественной практике для характеристики всех издержек производства за определённый период применяют термин «затраты на производство».

Часто в экономической  литературе термин «затраты» отождествляют  с понятием «расходы». Однако более  внимательное изучение этих категорий  свидетельствует об их серьёзном  различии.

В ПБУ 10/99 «Расходы организации» и ПБУ 9/99 «Доходы организации», вступивших в силу 1 января 2000 г., впервые определены для целей бухгалтерского учёта  понятия «доходы» и «расходы». При  этом

под расходами понимается «уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества)». Составление формы №2 «Отчёт о прибылях и убытках» для внешних пользователей бухгалтерской отчётности предполагает развёрнутое и симметричное отражение информации о доходах и расходах организации.

Предметом управленческого  учёта среди прочего являются текущие издержки организации. Говоря языком финансового учёта, это расходы  по обычным видам деятельности.

В п. 9 ПБУ 10/99, по сути, изложен  механизм перехода от расходов организации  к себестоимости единицы продукции (работ, услуг). Определено, что  для  целей формирования  организацией финансового результата от обычных  видов деятельности определяется себестоимость  произведённой продукции (работ, услуг), которая формируется на базе расходов по обычным видам деятельности:

• признанных в отчётном году и в предыдущие отчётные периоды;
• переходящих расходов, имеющих отношение к получению доходов в последующие отчётные периоды.

Термины «доходы» и «расходы»  организации, определённые названными положениями, не противоречат Международным  стандартам финансовой отчётности, в  соответствии с которыми  расходы  включают убытки и затраты, возникшие  в ходе основной деятельности предприятия. Они, как правило, принимают форму  оттока или уменьшения актива. Расходы  признаются в отчёте о прибылях и  убытках на основании непосредственной связи между понесёнными затратами  и поступлениями по определённым статьям дохода. Таким образом, в  бухгалтерской отчётности все доходы должны соотноситься с затратами  на их получение, называемыми расходами (принцип соотнесения доходов). С точки зрения техники российского учёта это состоит в том, что затраты должны накапливаться на счетах 10 «Материалы», 02 «Амортизация», 70 «Расчёты по оплате труда», затем на счетах 20 «Основное производство» и 43 «Готовая продукция» не списываться на счета продаж до тех пор, пока  продукция, товары, услуги, с которыми они связаны, не будут реализованы. Лишь в момент реализации предприятие признаёт свои доходы и связанную с ними часть затрат – расходы. В бухгалтерском учёте доходы и расходы отражаются соответственно по кредиту и дебету счетов 90, 91. Применительно к счёту 90 «Продажи» расходы предприятия по существу характеризуют себестоимость реализованной продукции (работ, услуг).

Понятие «издержки» из числа  рассмотренных является наиболее обобщающим показателем. Издержки – денежное измерение суммы ресурсов, используемых с какой-либо целью. Тогда затраты можно определить как издержки, понесённые организацией в момент приобретения каких-либо материальных ценностей или услуг. Возникновение издержек, относимых к затратам, сопровождается уменьшением экономических ресурсов организации или увеличением кредиторской задолженности. Затраты могут быть отнесены либо в активы, либо в расходы организации.

Большое значение для правильной организации учёта затрат имеет  их научно обоснованная классификация. Затраты на производство группируют по месту их возникновения, носителям  затрат и видам расходов.

По месту возникновения затраты группируются по производствам, цехам, участкам и другим структурным подразделениям предприятия. Такая группировка затрат необходима для организации учёта по центрам ответственности и определения производственной себестоимости продукции (работ, услуг).

Носителями затрат называют виды продукции (работ, услуг) предприятия, предназначенные к реализации. Эта группировка необходима для определения себестоимости единицы продукции (работ, услуг).

По видам затраты группируются по экономически однородным элементам и по статьям калькуляции.

В управленческом учёте классификация  затрат весьма разнообразна и зависит  от того, какую управленческую задачу необходимо решить. К основным задачам управленческого учёта относят:

• расчёт себестоимости произведённой продукции и определение размера полученной прибыли;
• принятие управленческого решения и планирование;
• контроль и регулирование производственной деятельности центров ответственности.

Решение каждой из назначенных  задач соответствует своя классификация  затрат (табл. 1.1). Так, для расчёта  себестоимости произведённой продукции  и определения размера полученной прибыли затраты классифицируют на:

• входящие и истёкшие;
• прямые и косвенные;
• основные и накладные;
• входящие в себестоимость продукции (производственные) и внепроизводственные (периодические, или затраты периода);
• одноэлементные и комплексные;
• текущие и единовременные.

Для принятия решения и  планирования различают:

• затраты, принимаемые и не принимаемые в расчёт при оценках;
• безвозвратные затраты;
• предельные и приростные затраты;
• планируемые и не планируемые.

Наконец, для осуществления  функций контроля и регулирования  в управленческом учёте различают  регулируемые и нерегулируемые затраты. Особое внимание здесь уделяется  корректировки затрат с учётом фактически допустимого объёма производства, т. е. составлению гибких смет.

 

1.2 Классификация  затрат по экономическим элементам

Под экономическим  элементом затрат принято понимать экономически однородный вид ресурсов, используемых для производства и реализации продукции (работ, услуг). Например, элемент "Затраты на оплату труда" отражает использование трудовых ресурсов, независимо от того, какие именно функции - производства, организации, обслуживания или управления - работники выполняют.

Принято выделять следующие  экономические элементы:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация;
• прочие затраты.

Группировка затрат по экономическим  элементам позволяет определять и анализировать структуру затрат предприятия. Для проведения такого рода анализа необходимо рассчитать удельный вес того или иного элемента в общей сумме затрат. В зависимости  от этого соотношения, отрасли экономики  можно разделить соответственно на материалоемкие (высок удельный вес материальных затрат в себестоимости), трудоемкие (высока доля затрат на оплату труда), фондоемкие (преобладает амортизация основных средств и иных внеоборотных активов).

Классификация затрат по экономическим  элементам нормативно определена. Она  приведена в п.8 Положения по бухгалтерскому учету "Расходы организации". В  настоящий момент системный учет затрат (то есть учет с помощью метода двойной записи) по экономическим  элементам на предприятии не ведется, но формы отчетности по ним составляются.

 

1.3 Классификация  затрат по статьям

Статья затрат - совокупность затрат, отражающая их однородное целевое использование.

Совокупность используемых статей затрат принято называть номенклатурой затрат.

Согласно п.8 Положения  по бухгалтерскому учету "Расходы  организации" "для целей управления в бухгалтерском учете организуется учет расходов по статьям затрат. Перечень статей затрат устанавливается организацией самостоятельно".

Перечень статей затрат и  их состав определяются отраслевыми  методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и калькулирования  себестоимости с учетом характера  и структуры производства, которые  были разработаны на основе типовых  рекомендаций в условиях плановой экономики  и носят рекомендательный характер. По некоторым отраслям и видам  деятельности разработаны новые  методические рекомендации, более соответствующие  реалиям рыночной экономики, или  актуализированы старые. Вместе с тем предприятия могут вносить изменения в типовую номенклатуру затрат в соответствии с особенностями своей деятельности.

В качестве примера можно  привести типовую номенклатуру статей:

1. Сырье и материалы;

2. Возвратные отходы (вычитаются);