Формирование ассортимента товарной группы

На данный момент стандарт рассмотренный мной является универсальным  нормативным документом при работе с данной товарной группой, соответствует всем требованиям и дает ответы на все вопросы, которые могут возникнуть в процессе работы.

 

2.2 Исследование  факторов, формирующих ассортимент парфюмерии.

 

Для исследования был  выбран магазин «Л’Этуаль» находящийся по адресу: г. Краснодар, ул. Дзержинского ,100 на 2 этаже МЦ «Красная площадь». Данный магазин имеет в своем составе торговую площадь 325м² и площадь складских помещений 30м². Красочно оформлен, на входе размещены плакаты с информацией о всех проходящих акциях.

19

В данном магазине представлен достаточно широкий ассортимент парфюмерии, для всех возрастов и вкусов, т.к. организация имеет хорошую

материально – техническую базу, это связано с тем, что она является малой частью целой сети магазинов по всей стране (достаточное количество торговых и складских площадей) есть большое количество полок для привлекательной выкладки всего ассортимента и склады,  которые позволяют хранить товар в надлежащих условиях.

Сеть владеет хорошей  производственной базой, крупные заводы и фабрики, дополнительные поставки от определенных марок, выпускающие большие партии товаров, что позволяет выпускать кроме мужской и женской еще и ассортимент детской парфюмерии.

Представлены товары разной ценовой категории, это связано с влиянием фактора, определяющего сегмент потребителей, ведь магазин находится в торговом центре, куда ездят отдыхать люди с разным достатком и возможностями, а также с большими возможностями предприятия (т.к. для этого требуются дополнительные площади и оборудование, а соответственно и затраты), позволяющими выпускать товары разного качества и цены (дорогие высококачественные известных и рекламируемых марок Dior, Prada и дешевые низкокачественные российского производства Parfum Genty).

Еще одним фактором, формирующим  ассортимент, являются каналы сбыта, в  данной организации они четко  отлажены, ведь и она сама является

каналом сбыта, соблюдается ритмичность и четкость поставок (завоз товара 1 раз в неделю по вторникам в 8 утра) все производится строго в соответствии с заранее оформленной заявкой на ввоз и товарно – транспортными накладными на привозимый товар.

Методы стимулирования сбыта и формирования спроса также существенно влияют на данный ассортимент, каждый новый аромат имеет

качественную рекламную  поддержку, как внутри магазина (плакаты, баннеры) так и на телевидении (различная реклама новых ароматов), а также особое оформление полок с товарами определенных марок. Проводится

20

тематическая демонстрация аромата в соответствующем костюме  с информацией – спреинг. Помимо всего этого периодически проводятся

различные стимулирующие  акции товаров определенных марок, например: При покупке ароматов “Gucci” на сумму от 2500 руб. в подарок Вам стильное фирменное полотенце этой марки.

Все оформлено цветной  афишеткой и привлекательной  выкладкой подарков за покупку.

Также проводятся и сетевые  акции по всем магазинам, направленные на усиленный сбыт товара, увеличение покупательской активности.

Достижения научно –  технического прогресса также играют свою роль, внося в ассортимент  парфюмерии все более замысловатые сочетания ранее не сочетаемых компонентов и составы, открытия способов получения новых экстрактов синтетическим путем, а также новые способы упаковки,

новые материалы использующиеся для изготовления флаконов и коробок, это является и частью рекламы, ведь флакон прежде всего должен привлечь покупателя.

Влияние современной  моды и тенденций оказывает свое воздействие на ассортимент очень важен сезон, сейчас в весеннее – летний период большим спросом пользуются свежие водные, цитрусовые, нежные - цветочные ароматы невысокой концентрации (туалетная вода), а в осенне – зимний сезон люди чаще будут выбирать восточные и древесные ароматы с более высокой концентрацией (парфюмерная вода).

Также сезон учитывается  и из – за выпуска к каждому  времени года определенной линии  лимитированных ароматов, соответствующих  модным цветам или крою в этом сезоне (осенью 2012 г. модным были пастельные оттенки и цветы на одежде, были выпущены лимитированные ароматы от Givenchy c явным цветочным ароматом, с флаконом оформленным тканью из атласа кремового оттенка).

 

 

21

Специализация организации при получении лицензии и аттестации определила основную ассортиментную группу, представленную в магазине – парфюмерия. Именно она делает основной товарооборот фирмы и ей

уделяется самое большое  внимание. Вся ассортиментная политика организации строится на основе именно этой товарной группы.

 

2.3 Исследование показателей ассортимента парфюмерии.

 

Исследование показателей  ассортимента является первостепенной задачей товароведа на предприятии. В исследуемом магазине это является

особенно важным, т.к. он имеет достаточно большую площадь  и широкий ассортимент товаров, если не делать этого, то люди перестанут совершать

покупки, т.к. их не будет  устраивать товар на полках. Очень важный процесс и для диагностики всего ассортимента, по расчетам приведенным ниже можно предположить что будет хорошо покупаться и в будущем.

Исследование важно  и для своевременных и нужных поставок товара, чтобы не было перенасыщения  полок не популярным в данный момент товаром и нехватки хорошо покупаемых ароматов.

 

В данном магазине была проведена оценка структуры ассортимента путем подсчета коэффициента рациональности (Кр). Для этого была рассчитана фактическая структура ассортимента магазина в процентах, а также предпочтительная структура в процентах была взята из нормативной документации. Результаты исследования представлены в таблице.

Таблица 2.3.1

Вид парфюмерии	Фактическая структура  ФС, %	Предпочтительная структура  ПС, %	Степень соответствия ФС/ПС или Кр
женская	70	65	0,9
мужская	27	25	0,9
детская	3	10	0,3
итого:	100	100	0,7

 

22

 

Расчет коэффициента рациональности: Кр = ФС\ПС или Кр = ПС/ФС, где

ФС – фактическая  структура

ПС – предпочтительная структура

Кр должен стремиться к 1

 

Анализ показал, что  в данном магазине предложение соответствует  спросу на 70%, т.к. средний коэффициент  рациональности равен 0,7.

Это связано с тем, что спрос на детскую парфюмерию удовлетворяется не полностью из-за  несоответствия фактической структуры  предпочтительной, это связано с тем, что детская парфюмерия не так популярна среди покупателей.

 

Исследование широты ассортимента женской парфюмерии было проведено путем расчета коэффициента широты фактической, базовый коэффициент был взят из нормативной документации. Результаты расчетов отражены в таблице.

Таблица 2.3.2

наименование	Фактическая широта	Базовая широта	Коэффициент широты
духи	3	3	1
Парфюмерная вода	23	30	0,7
Туалетная вода	53	40	1,3
			Кш = 1,0

 

Расчет коэффициента широты (Кш): Кш = Шф/Шб, где

Шф – широта фактическая

Шб – широта базовая

 

Анализ показал, что  в данном магазине спрос на женскую  парфюмерию удовлетворяется на 100%, что является хорошим показателем широты ассортимента, обеспечиваются своевременные и нужные поставки товара. К

 

23

тому же женская парфюмерия является самой востребованной в  ассортименте магазина.

 

Исследование широты ассортимента мужской парфюмерии было проведено путем расчета коэффициента широты фактической, базовый коэффициент был взят из нормативной документации. Результаты расчетов отражены в таблице.

Таблица 2.3.3

наименование	Фактическая широта	Базовая широта	Коэффициент широты
Парфюмерная вода	6	10	0,6
Туалетная вода	30	40	0,7
одеколон	3	3	1
			Кш = 2,3

 

Расчет коэффициента широты (Кш): Кш = Шф/Шб, где

Шф – широта фактическая 

Шб – широта базовая

 

Анализ показал, что  в данном магазине спрос на мужскую парфюмерию удовлетворяется на 76%, что является средним показателем широты ассортимента, это связано с тем, что мужчины, как правило, реже покупают

товар подобного ассортимента, соответственно ее производится не так  много как  женской, в магазине недостаточно внимания уделяется поставкам мужской парфюмерии.

 

Исследование широты ассортимента детской парфюмерии было проведено путем расчета коэффициента широты фактической, базовый 

коэффициент был взят из нормативной документации. Результаты расчетов отражены в таблице.

 

 

24

Таблица 2.3.4

наименование	Фактическая широта	Базовая широта	Коэффициент широты
Туалетная вода для девочек	2	3	0,7
Туалетная вода для мальчиков	1	2	0,5
Наборы с парфюмерией	1	3	0,4
			Кш = 1,6

 

Расчет коэффициента широты (Кш): Кш = Шф/Шб, где

Шф – широта фактическая

Шб – широта базовая

 

Анализ показал, что  в данном магазине спрос на детскую  парфюмерию удовлетворяется на 53%, что  является плохим показателем широты ассортимента, это связано с тем, что организация ориентируется в основном

на более дорогую  взрослую парфюмерию, т.к. производить  ее экономически более выгодно. В дальнейшем планируется расширение ассортимента детской парфюмерии

Если делать вывод  по всем показателям магазина в общем, то общий уровень удовлетворения спроса в данном магазине достаточно высок. Это говорит о том, что ассортиментной политике в этом магазине уделяют достаточное внимание, кроме ассортимента детской парфюмерии. Руководство старается учитывать все факторы, которые могут повлиять на ассортимент в определенный период времени.

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Ассортиментная политика приобретает особую значимость в  нынешних условиях, когда к товару со стороны потребителя предъявляются  повышенные требования по ассортименту и качеству. Потребитель предъявляет всё новые, более изысканные требования к товарам. Покупатели хотят, чтобы купленные ими товары были более практичными, красивыми, долговечными. А производители вынуждены удовлетворять постоянно возрастающие запросы своих клиентов.

В последнее время  продажи стали одним из ключевых критериев успешной деятельности фирмы. В современных условиях выигрывают те организации, которые обладают наиболее эффективной товарной политикой и взаимодействия с клиентами. Товарная политика всегда являлась и является основой любого бизнеса. 

Формирование ассортимента составляет основу товарной политики предприятия. Она имеет экономическое и социальное значение.

В данном магазине формированию ассортимента уделяют повышенное внимание, поэтому он имеет очень хорошие  экономические показатели. Экономическая важность заключается в том, что умелое управление ассортиментом товаров позволит предприятию выжить в условиях жесткой конкуренции и стать преуспевающим.

Вот почему коррекция  ассортимента очень важна сегодня.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

1. ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения»
2. ГОСТ Р 51578-2000 «Изделия парфюмерные. Общие технические условия».
3. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: учебник для вузов/ М.А. Николаева. – М : Норма. – 2006
4. Методическое пособие по выполнению курсовых работ Л.И Филимонова
5. Густов В. Бизнес в России // Деловая газета 2004 № 17 – с. 4-5
6. http:// www.falshivkam.net/
7. http://www.znaytovar.ru/
8. http://1gost.ru/