Экспериментальное исследование качества отбеливателей и их потребительских свойств

3 ЭКСПЕРЕМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ОТБЕЛИВАТЕЛЕЙ  И ИХ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ

3.1 Товароведная  характеристика  и  органолептические  показатели отбеливателей

3.2  Оценка маркировки отбеливателей

Внешний вид продукта — это первое, на что обращает внимание покупатель, неправильное применение отбеливателя (в случае отсутствия инструкций или недостаточно точных указаний) не только снижает эффективность действия, но и может испортить изделие. В-третьих, любой продукт, присутствующий на рынке, обязан удовлетворять требованиям соответствующего ГОСТа.

Маркировка оценивалась  по многим параметрам. Помимо соответствия ГОСТу учитывалась общая информативность упаковки для покупателя и внешний вид. Учитывалось также время, необходимое покупателю для того, чтобы разобраться с данными на упаковке инструкциями.

Маркировка оценивалась  по пятибалльной  шкале, отбеливателям,  которые имеют доступную информацию, хорошего качества  была присвоена оценка – «отлично», и соответственно, если маркировка не соответствовала каким-либо параметрам балы снижались до «единицы».

После оценки маркировки были полученные следующие данные:

1. В целом маркировка средств оценена достаточно высоко, несмотря на то, что немногие образцы могут похвастаться четкостью изложения инструкций и легкостью восприятия для потребителя. Во многих случаях даже наличие необходимой информации не дает потребителю сразу четкого представления о товаре.
2. Наибольшие затруднения в большинстве случаев вызвал расход отбеливателя — важнейшая информация. Зачастую производитель не утруждает себя указанием цвета тканей, подлежащих отбеливанию.
3. Оценку «отлично» получил Vanish OXI Action.
4. Маркировка «ACE», «BOSS» заслужила оценку «хорошо». Претензии, предъявляемые к АСЕ, относятся не к наличию/отсутствию информации, а скорее к ее расположению.
5. Очень хорошая маркировка у отбеливателей «BOSS»: высокое качество печати, информация расположена так, что при первом взгляде на упаковку покупатель понимает, что это, зачем и как использовать, но не совсем  доступна указана дозировка для ручной стирки в случае сильнозагрязненного белья. За это, а также за отсутствие указания цвета ткани, которую можно обрабатывать «BOSS», оценка была несколько снижена — «хорошо с недостатками».

    3.3  Оценка качества упаковки отбеливателей

Основными требованиями, предъявляемыми потребителями к упаковке товаров, является надежность, прочность и  герметичность. Для порошкообразных  отбеливателей предусмотрены определенные виды тары: банки всех видов, полимерные бутылки, картонные пачки, пакеты и  мешки. Немаловажно, чтобы упаковка имела эстетичный вид.

При оценки упаковки были рассмотрены следующие параметры: надежность и прочность материала упаковки, удобство использования, эстетичность и привлекательный внешний вид.

Оценка качества упаковки проводилась по шкале: «отлично», «очень хорошо», «хорошо», «удовлетворительно», «неудовлетворительно».

Участвующие в тесте отбеливатели имеют упаковку двух видов: пластиковая банка «Vаnish Oxi Action» и «ACE», картонная коробка у отбеливателя «Boss».

Что касается упаковки, Vanish Oxi Action, то помимо практичности (пластиковая банка надежно защищает порошок от влаги, мерная ложка удобна в применении) что выглядит эстетично, благодаря чему упаковка оценена на «отлично».

Оценку «хорошо» так же заслужил «АСЕ», но в отличии от предыдущего отбеливателя, у «ACE» не имеется мерной ложки,  а образец в коробке  «BOSS» получил оценку «удовлетворительно», поскольку упаковка данного отбеливателя – картонная коробка, влагопроницаема, при потряхивании с боковых швов коробки порошок отбеливателя рассыпается .

3.4  Определение  массовой доли активного кислорода

Доля активного кислорода  влияет на быстроту завершения реакции  отбеливания. Ведь выделяющийся при  нагревании кислород окисляет и обесцвечивает  загрязнения. Зачастую долю активного  кислорода увеличивают, чтобы увеличить  скорость реакции.

Испытания проводили  в соответствии с  ГОСТ Р 506972-94 «Товары бытовой химии. Метод определения массовой доли активного кислорода».

Аппаратура и реактивы использовали в соответствии с тем  же нормативным документом.

Метод основан на взаимодействии  перекисных соединений с марганцово кислым калием в сернокислой среде.

Проведение испытания:

Переносим 3 см³ отбеливателя из стаканчика в мерную колбу емкостью  250 см³ с помощью 60 см³ дистиллированной воды  и перемешиваем. Берем 6 колб конической формы и отбираем пипеткой по 100 мл³ раствора в каждую колбу (по 2 штуки для одного образца). В каждую колбу с пробой средства добавляем 10 см³ раствора серной кислоты, тщательно перемешивают и титруют раствором марганцовокислого калия до появления розового окрашивания, не исчезающего в течение 1 мин.

Массовую долю активного  кислорода  (X) в процентах вычисляют     по формуле:

X = (V   0,0008    250    100 ) / m   V₁                                                                                            ( 12)

где  V это объем раствора марганцовокислого калия малярной концентрации с (1/5 КМп0₄) = 0,1 моль/дм³ (ОДн.), израсходованный на титрирование, см ³;

0,0008 - это масса  активного кислорода, соответствующая  1см³ раствора марганцовокислого калия молярной концентрации точно с (1/5 КМпО₄) равная

0,1 моль/дм³,г.;

m - это масса средства, г.;

V₁ — объем раствора средства, взятый для анализа, см³.

Результат определения округляют - до второго десятичного знака. За результат анализа принимают  среднее арифметическое результатов  двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,06 % /Приложение /.

Средние значения двух параллелей подставляем в формулу.

Массовая доля активного  кислорода пятновыводителя «ACE» составляет:

X = (50,6  0,0008  250  100) / 3  100 = 3,37

Массовая доля активного  кислорода отбеливателя «БОС - плюс – max»

составляет:

X = (75,5  0,0008  250  100) / 3  100 = 5,03

Массовая доля активного  кислорода  пятновыводитель «Vanish – Oxi -Action» составляет:

X = (62,05  0,0008  250  100) / 3  100 = 4,14

Результаты испытаний заносим в таблицу номер.

Таблица № -  Результаты определения массовой доли активного кислорода

Наименование отбеливателя	Первая  параллель, см3	Вторая параллель, см3	Среднее арифметическое, см3	Массовая доля активного  кислорода,  %		Результат испытания
				Фактическое значение	Норма по ГОСТ, %
1	2	3	4	5	6	7
1) «ACE» пятновыводитель (кислородсодержащий)	51,2	50	50,6	3,37	0,3 - 14	соответствует

 

 

Продолжение таблицы номер

1	2	3	4	5	6	7
2) «Vanish – Oxi -Action» пятновыводитель для тканей (кислородсодержащий)	61,7	62,4	62,05	4,14	0,3 - 14	соответствует
3) «Босс-плюс max» пятновыводитель (кислородсодержащий)	74,5	76,5	75,5	5,03	0,3 - 14	соответствует

 

Из полученных данных видно  – массовая доля активного кислорода в исследуемых образцах соответствует нормативу  ГОСТ Р 50672 — 94. Однако пятновыводитель «Босс-плюс - max» показал самый высокий процент содержания активного кислорода, а значит и скорость реакции отбеливания у этого образца будет быстрее, чем у его соперников.

3.5 Определение массовой доли щелочных компонентов

 Щелочные компоненты усиливают действие ПАВ в синтетически моющих средствах, способствуют повышению уровня pH (концентрация ионов водорода) в моющем растворе, усиливая эффективность удаления жирового загрязнения (за счет его омыления). Минимальное количество щелочных компонентов в отбеливающем средстве  может привести к недостаточной отбеливающей активности при низких температурах стирки. 

Испытания проводили в  соответствии с ГОСТ Р 51019 – 97 «Товары бытовой химии. Метод определения щелочных компонентов» (Приложение)

Аппаратура и реактивы использовали в соответствии с тем  же нормативным документом.

Сущность метода заключается  в титрировании щелочных компонентов раствором кислоты (HCI) в присутствии индекатора (фенолвталеин).

Проведение испытания:

В мерную колбу пипеткой поместили 10 см³  пробы средства, довели объем раствора дистиллированной водой до метки и перемешали. Полученный раствор пипеткой перенесли в коническую колбу, прибавили 2  см ³ предварительно нейтрализованного пероксида водорода (Н ₂О ₂), тщательно перемешали, добавили дистилированую воду до объема 60 см³ и опять перемешали. В колбу с пробой добавили раствор индекатора  - фенолвталеина и титрировали раствором соляной кислоты до исчезновения малинового цвета.

Массовую концентрацию щелочных компонентов в пересчете на гидроокись натрия (NaOH)  Х₂, г/дм³ , вычисляли по  формуле для жидких средств из нормативного документа.

Х₂ =  (V  0,0040    250   1000) / V₁  V₂                                                      (13)         

где V – объем раствора HCI , израсходованный на титрирование,  см³ ;

0,004 – масса  NaOH, соответствующая 1 см³  раствора  HCI, г;

V₁   - объем пробы жидкого  средства , взятый для анализа,  равный 10 см³;

V₂ - объем раствора средства взятый для анализа равный  60 см³

Результат определений округлили  до первого десятичного знака. За результат приняли среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемое расхождение между  которыми не превышает  0,6г/дм³. Допускаемая суммарная погрешность результатов анализа при доверительной вероятности Р = 0,95.

Результаты испытаний  представлены в таблице номер

Таблица  - Показатели содержания массовой концентрации щелочных компонентов в отбеливателях

Наименование отбеливателя	Первая  параллель, см3	Вторая параллель, см3	Среднее арифмети ческое, см3	Массовая доля щелочных компонентов,  г/дм3		Результат испытания
				Фактическое значение	Норма по ГОСТ
1	2	3	4	5	6	7
1) «ACE» пятновыводитель (кислородсодержащий)	17,6	18,2	17,9	29,8	60	соответствует
2) «Vanish – Oxi -Action» пятновыводитель для тканей (кислородсодержащий)	15,5	14,4	14,9	24,9	60	соответствует
3) «Босс-плюс max» пятновыводитель (кислородсодержащий)	15,4	17,4	16,4	27,3	60	соответствует

 

По результатам испытания  можно сделать вывод о том, что все испытуемые образцы соответствуют  нормативным требованиям -  ГОСТ 51019 – 97 «Товары бытовой химии. Метод определения щелочных компонентов».

Содержание щелочных компонентов, близкое к 30 г/дм³, говорит о том, что в исследуемых образцах данный показатель сбалансирован. В данном случае отбеливающая способность образцов будет средней.

3.6 Определение показателя активности  водородных ионов (рН)

Водородный показатель (рН) указывает на степень содержания кислоты или щелочи в жидкости, а также показывает число водородных атомов в растворе. При (рН) равном 7,0 говорят о нейтральной среде, чем ниже уровень (рН) - тем среда более кислая (от 6,9 до 0), щелочная среда имеет высокий уровень (рН) - (от 7,1 до 14,0). В соответствии с ГОСТ Р 51696 - 2000 «Товары бытовой химии. Общие технические условия», значение показателя (pH) отбеливателей должно находиться в пределах от 2,0 до 11,5.

Испытания проводили в  соответствии с ГОСТ Р 51696-2000 «Товары бытовой химии. Общие технические условия» /Приложение /.

Аппаратура и реактивы использовали в соответствии с тем  же нормативным документом.

 LABORATORY DIGITAL рН - Метр ОР-211/2 radelris с набором электродов. Вода дистиллированная с (рН) 6,2 - 7,0. Стандарт-титры для приготовления образцовых буферных растворов по ГОСТ 8.135.

Проведение испытания.

Приготовление водной вытяжки средства с массовой доли 1%.

К 1,0 см³ средства в стакане добавляют 99 см³ дистиллированной воды, тщательно перемешивают. Через 10 мин, отстоявшуюся вытяжку осторожно сливают в стакан для измерения.

В стакан с водной вытяжкой средства опускают электроды, предварительно промытые дистиллированной водой и  осушенные фильтровальной бумагой. Электроды не должны касаться стенок и дна стакана.

Показатель активности водородных ионов измеряют на узком диапазоне  измерений ионометра согласно прилагаемой к нему инструкции. Снятие показаний проводится после установления стрелки прибора, но не позднее чем через 5 мин после погружения электродов. Допустимая погрешность 0,05 единицы рН.

За результат  испытания принимают среднее  арифметическое результатов двух параллельных определений, расхождение между которыми не должно превышать допускаемое расхождение, равное 0,1 (рН). Результат измерения округляют до первого десятичного знака. Допускаемая суммарная погрешность результата испытания составляет ±0,1 (рН) при доверительной вероятности 0,95 /Приложение /.

Результаты испытаний  представлены в таблице номер

Таблица № -  Результаты определения активности водородных ионов (рН)

Наименование отбеливателя	Первая  параллель, см3	Вторая параллель, см3	Среднее арифмети ческое, см3	Показатель активности водородных ионов, норма по ГОСТ	Результат испытания
1	2	3	4	6	7
«ACE» пятновыводитель (кислородсодержащий)	11,3	11,25	11,3	2,0 – 11,5	соответствует
«Vanish – Oxi -Action» пятновыводитель для тканей (кислородсодержащий)	7,25	7,20	7,3	2,0 – 11,5	соответствует
«Босс-плюс max» пятновыводитель (кислородсодержащий)	10,89	10,90	10,9	2,0 – 11,5	соответствует