Организация и технология складских операций в оптовой торговле

Безусловно, у этого метода есть ряд недостатков и ограничений: 

наличие информации не в режиме online; 

трудовые и временные затраты складских служащих на процедуры отметки в листе комплектации и карте размещения свободных мест хранения; 

риск человеческого фактора при заполнении карты (особенно на начальном этапе внедрения метода); 

практическая невозможность создать карту при глубинном хранении (технически «прорисовать» данную карту практически не представляется возможным); 

отсутствие возможности автоматической распечатки данных карты и передачи их непосредственным исполнителям (возможен только визуальный осмотр и фиксация «вручную» в ином документе).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы

В настоящее время ни одно предприятие (будь то производственное или торговое предприятие) не может нормально функционировать без наличия складского хозяйства. Такая большая потребность в складах объясняется тем, что они служат не только для хранения и накопления товарных запасов, но и для преодоления временной и пространственной разницы между производством и потреблением продукции, а также для обеспечения непрерывной, бесперебойной работы производственных цехов (в промышленном предприятии) и предприятия в целом.

Работа на складе включает комплекс работ, связанных с подготовкой к приемке и приемкой товаров, размещением их на хранение, организацией хранения, подготовкой к отпуску и отпуск товарополучателям. Все эти операции в совокупности и составляют складской технологический процесс.

Управление товарными запасами предусматривает их нормирование, контроль и регулирование. Нормирование товарных запасов позволяет разработать и установить их оптимальные нормативы. Установленные для оптовых баз нормативы товарных запасов должны обеспечивать поддержание их в экономически обоснованных размерах, с тем чтобы обеспечить бесперебойное и ритмичное товароснабжение розничных торговых предприятии.

Контроль за состоянием товарных запасов ведется на основании действующих форм учета и отчетности. Для этой цели торговый отдел базы использует карточки количественно-суммового учета, статистические отчеты о товарообороте и товарных запасах. В них отражаются остатки товаров на начало месяца, а также данные об их поступлении на склад и продаже оптовым покупателям. Фактические остатки товаров сопоставляют с нормативами и при выявлении отклонений устанавливают причины, вызвавшие эти отклонения. Регулирование, товарных запасов заключается в поддержании их на определенном уровне, в маневрировании ими. Оно предполагает принятие торговыми работниками различных коммерческих решений с целью нормализации товарных запасов.

Складские операции имеют большое значение для деятельности всего предприятия. Поэтому очень важно правильно и рационально организовать складской технологический процесс. А именно тщательная и внимательная приемка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего количества товаров, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам. Применение при хранении рациональных способов укладки, соблюдение основных принципов хранения, поддержание оптимальных режимов хранения и организация постоянного контроля за хранимыми товарами обеспечивают не только сохранность товаров и отсутствие их потерь, но также создают удобства для их правильной и быстрой отборки, способствуют более эффективному использованию складской площади. Соблюдение схемы отпуска товаров (получение заказов от покупателей; отборка товаров с мест хранения; перемещение в зону комплектования заказов; комплектование заказов и упаковка; помаршрутное комплектование партий; перемещение укомплектованных партий в зону погрузки; погрузка транспорта) и внимательность складских работников способствуют правильному, четкому и быстрому выполнению заказов покупателей, а значит и повышению престижа самого предприятия.

 

 

Список использованной литературы

 

1. Андрусяк, Я.В. Организация и технология  торговли. Практикум,ч.1.Мн. «Дизайн  ПРО» 2000г.

2. Виноградова, С.Н. Организация и  технология торговли. Мн. «Вышэйшая  школа», 2002г.

3. «О торговле»- Закон Республики Беларусьот 28.07.2003г.№ 231-3

4. Правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания: постановление Совета Министров Республики Беларусь от 07.04.2004г. № 384.

5. Сборник нормативных документов, регулирующих вопросы торговой и торгово-производственной деятельности на территории РБ., основные правила торговли –Мн.2007г.

6. Станкевич, Л.Г. «Организация и технология торговли». Сборник заданий. Мн. «Дизайн ПРО»,2000г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рецензия

на курсовую

учащейся________________________________________________________

группы__________________________________________________________

специальность 2-25-01-10  Коммерческая деятельность

специализация 2-25-01-10 35 Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров

квалификация   Товаровед

Тема курсовой работы__________________________________________________________

Заключение рецензента:

1. Степень разработки  основных вопросов

________________________________________________________________

2. Полнота охвата используемых  источников информации

________________________________________________________________

3. Правильность и обоснованность  выводов

________________________________________________________________

4.Аккуратное и правильное  оформление работы

________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Творческий подход к  написанию курсовой работы

________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Работа заслуживает оценку:________________________________________

Проверил работу преподаватель:____________________________________