Организация производства и эффективность отрасли молочного скотоводства

 

Коровы осеменены  в прошлом году с апреля. Возраст  первой случки 18 месяцев (1,5 года).

Используя эти  и другие данные, рассчитаем план воспроизводства  крупного рогатого скота, помесячного и годового оборота стада и рассмотрим совершенствование структуры стада.

 

 

2.2. Составление  плана воспроизводства, помесячных  и годовых оборотов стада

Воспроизводство стада – процесс восстановления (и увеличения при расширенном воспроизводстве) поголовья стада путём размножения и выращивания более продуктивных животных.

План случек начинают с планирования коров, отелившихся  в прошлом году в ноябре и декабре. По группам коров в плане случек планируется выбраковка по месяцам. Телок берут через 1,5 года.

Выход приплода составляет 90%.

Период стельности коров составляет 280-285 дней, сервис-период, то есть период от отёла до случки составляет 45-60 дней, поэтому коровы, осеменённые  в апреле, отелятся в январе следующего года и т.д.

 

Таблица 4 – План воспроизводства стада крупного рогатого скота

План воспроизводства  стада крупного рогатого скота
Месяц года	План отелов			План осеменения			План выхода молодняка
	коров	нетелей	итого	коров	телок	итого	бычков	телочек	итого
январь	18	5	23	18	3	21	11	11	22
февраль	19	3	22	19	4	23	10	11	21
март	19	3	22	20	3	23	11	10	21
апрель	18	4	22	18	3	21	10	11	21
май	19	3	22	19	3	22	11	10	21
июнь	18	5	23	19	4	23	10	11	21
июль	19	3	22	19	4	23	11	10	21
август	18	4	22	18	4	22	10	11	21
сентябрь	18	3	21	19	2	21	10	10	20
октябрь	18	3	21	19	3	22	10	10	20
ноябрь	19	4	23	18	3	21	11	11	22
декабрь	20	3	23	18	4	22	11	11	22
Итого	223	43	266	224	40	264	126	127	253

 

Можно составить 2 вида оборота стада: годовой и  помесячный.

Перейдём к  составлению помесячного оборота  отдельных групп КРС на планируемый  год. Помесячный оборот стада позволят проследить движение животных за каждый месяц и установить тенденцию увеличения или уменьшения поголовья, основанием является наличие поголовье на начало планового года в хозяйстве, план воспроизводства (план отелов, случек, выход приплода).

Помесячный оборот составляется в виде движения половозрастных групп животных за определённый промежуток времени.

Исходные данные для расчёта:

1. Коровы (из таблицы 4 показатели из отелов по группе нетелей, выбраковку коров  - таблица 2)
2. Нетели (показатели берём из таблицы 4: случки телок)
3. Телочки рождения планируемого года на 01. 01. поголовье равно 0 (поступление приплода в таблице 4: приплод телочек).

Хозяйство планирует оставить на конец года 80 голов.

127 – 80 =  47 – это число хозяйство планирует  реализовать по следующим каналам:

• На мясо 25%, с 6 месяцев (с июля);
• Продажа племенному объединению 35%, с 6 месяцев;
• Другим хозяйствам 35%, с 4 месяцев (с мая);
• Прочий расход 5% (май, июнь, июль).

4. Бычки планируемого года на начало года = 0

Хозяйство планирует оставить на конец года 85 голов.

126 – 85 =  41 – это число хозяйство планирует реализовать по следующим каналам:

• На мясо 65%, с 7 месяцев (с августа);
• Продажа племенному объединению 25% (август);
• Другим хозяйствам 5%,(май, июнь, июль);
• Прочий расход 5% (май, июнь, июль).

 

Таблица 5 – Помесячный оборот стада КРС

 

Помесячный оборот стада
Половозрастные группы животных	Месяцы года												Всего за год
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Коровы	210	217	222	230	238	245	252	260	268	276	275	276
На начало месяца
Поступило из группы нетелей	10	10	10	10	10	10	10	11	11	3	4	3	102
Выбраковка	3	5	2	2	3	3	2	3	3	4	3	3	36
На конец месяца	217	222	230	238	245	252	260	268	276	275	276	276
Среднемесячное поголовье	214	220	226	234	242	249	256	264	305	276	276	276	253
Нетели	50	48	49	49	48	48	47	48	48	47	47	46
На начало месяца
Поступило из группы телок старше 1 г.	3	4	3	3	3	4	4	4	2	3	3	4	40
Перевод в группу коров	5	3	3	4	3	5	3	4	3	3	4	3	43
На конец месяца	48	49	49	48	48	47	48	48	47	47	46	47
Среднемесячное поголовье	49	49	49	49	48	48	48	48	48	47	47	47	48
Телки старше 1 года	60	61	63	65	68	72	74	76	71	76	79	82
На начало месяца
Поступило из группы телок младше 1 года	7	8	6	7	8	7	6	6	7	6	6	6	80
Переведено в группу нетелей	3	4	3	3	3	4	4	4	2	3	3	4	40
Выбраковка(реализация на мясо)	3	2	1	1	1	1							9
На конец месяца	61	63	65	68	72	74	76	71	76	79	82	84
Среднемесячное поголовье	61	62	64	67	70	73	63	71	81	90	99	99	899
Телки младше 1 года	85	93	99	95	91	87	83	78	73	70	96	123
На начало месяца
Поступило из приплода	11	10	10	10	10	10	10	10	10	41	41	28	202
Переведено в группу телок старше 1 года	3	4	3	3	3	4	4	4	2	3	3	4	40
Продажа населению			11	11	11	11	11	11	11	12	11	11	162
На конец месяца	93	99	95	91	87	83	78	73	70	96	123	123
Среднемесячное поголовье	89	96	97	93	89	85	80	75	71	83	109	123	91
Бычки старше 1 года	60	62	64	67	68	72	74	71	69	67	65	63
На начало месяца
Поступило из группы бычков младше 1 года	11	12	12	11	13	12	11	13	12	12	13	11	143
Племенная продажа (с 18 месячного возраста)(20%)							5	5	5	4	5	4	28
Реализовано на мясо	9	10	9	10	9	10	9	10	9	10	10	10	115
На конец месяца	62	64	67	68	72	74	71	69	67	65	63	60
Среднемесячное поголовье	61	63	66	68	70	73	73	70	68	66	64	62	67
Бычки младше 1 года	85	96	106	100	105	98	103	99	102	94	88	81
На начало месяца
Поступило из приплода	22	22	10	22	10	22	10	22	10	10	11	11	181
Переведено  в группу бычков старше 1 года	11	12	12	11	13	12	11	13	12	12	13	11	143
Продажа населению(30%)			4	6	4	5	4	6	5	4	5	6	49
На конец месяца	96	106	100	105	98	103	99	102	94	88	81	74
Среднемесячное поголовье	91	101	103	103	102	101	101	100	98	91	84	77	96
Телята планируемого года рождения	22	21	21	21	21	21	21	21	20	20	22	22	253
Поступит из приплода
Вынужденный убой(3%)	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	8
Переведено в группы, всего	21	20	20	20	20	20	20	20	19	19	21	21	245
в т.ч. :в группу телочек младше года	11	10	10	10	10	10	10	10	10	41	41	28	202
бычков младше года	22	22	10	22	10	22	10	22	10	10	11	11	181
Взрослый скот на откорме	6	6	8	7	4	5	6	5	5	6	7	7
На начало месяца
Поступило из группы коров	3	5	2	2	3	3	2	3	3	4	3	3	36
Реализовано на мясо	3	3	3	5	2	2	3	3	2	3	3	4	36
На конец месяца	6	8	7	4	5	6	5	5	6	7	7	6
Среднемесячное поголовье	6	8	8	8	5	6	6	5	6	7	7	7	6

 

 

Составим годовой  оборот стада крупного рогатого скота. Исходные данные: помесячные обороты стада КРС (таблица 5), данные о живой массе 1 головы по периодам и половозрастным группам (таблица 6).

 

Таблица 6 – Живая масса одной головы, кг

Половозрастные  группы	На начало года	При поступлении из мл. группы	При переводе в другую группу	При реализации на мясо	На конец года
Коровы	530	470	530	-	530
Нетели	470	400	470	-	470
Телки старше 1 года	330	270	400	400	330
Телки младше 1 года	170	30	270	-	180
Бычки старше 1 года (кастраты)	440	340	-	490	440
Бычки младше 1 года	185	35	340	-	185
Взрослый скот на откорме	530	530	-	580	530
Телочки рождения текущего года (план)	0	30	100	100	170
Бычки рождения текущего года (план)	-	35	35	120	200

 

План оборота  стада – движение (изменение) состава половых и возрастных групп скота на протяжении года, организованное в соответствии с плановыми требованиями хозяйства, с учётом естественных условий воспроизводства поголовья, на основании годового оборота стада определяется среднегодовое поголовье скота и выход мяса.

В заключении определим  результат всех изменений – выходное поголовье по группам на конец года. По разным статьям приходных и расходных частей покажем живую массу скота. Правильность расчётов по живой массе определяется по итоговым строкам. Для этого к массе животных на начало года прибавляется масса животных в приходе и валовой прирост. Затем вычитают мысу животных в расходе. Остаток должен равняться массе животных на конец года. Равенство имеется, следовательно, расчёты по живой массе верны.

Среднегодовое поголовье = (поголовье на начало года + поголовье на конец года) / 2.

Валовой прирост находим путём суммирования живой массы на конец года и живой массы расхода за вычетом прихода и живой массы на начало года. Живую массу прихода, расхода, а также на начало, и конец года берём из таблицы 6.

 

Таблица 7 – Годовой оборот стада крупного рогатого скота

Годовой оборот стада  крупного рогатого скота
Половозрастные группы	Наличие на начало года		Приход		Расход						Наличие на конец года		Среднегодовое поголовье, голов	Валовой прирост, ц	Среднесуточный прирост,г
			Приплод, поступление из младших групп		Перевод в другие группы		Реализация на мясо		Прочий расход(выбраковка)
	голов	ж.м., ц	голов	ж.м., ц	голов	ж.м., ц	голов	ж.м., ц	голов	ж.м., ц	голов	ж.м., ц
Коровы	210	1050	102	408		0	36	180		0,0	276	1380,0	253	102	110
Нетели	50	200	40	112	43	172		0		0,0	47	188,0	48	48	275
Телки ст. 1 года	60	168	80	144	40	112	9	25,2		0,0	84	235,2	899	60	18
Телки мл. 1 года	80	96	202	60,4995	40	72		0	162	291,0	123	147,6	91	354	1068
Быки ст. 1 года	60	267	143	243,1		0	115	511,75	28	124,6	60	267,0	67	393	1612
Бычки мл. 1 года	85	119	181,295	63,4533	143	243,1		0	49	83,3	74	104,0	96	248	708
Взрослый скот на откорме	6	30	36	180		0	36	190,8		0,0	6	30,0	6	11	473
Всего	551	1930	783,96	1211,05	266	599,1	151	702,6	239	498,9	670	2351,8		1216,5

 

2.3. Планирование  молочной продуктивности

1. Средняя фактическая  продуктивность по стаду за  последние 3 года в хозяйстве составила 4000 кг, продуктивность первотелок планируем в размере 80% от фактической по стаду – 3200 кг.

 

Таблица 8 – Планирование продуктивности коров в зависимости от возраста в лактациях

Планирование продуктивности коров в зависимости от возраста в лактациях
Возраст коров в лактациях	Поголовье коров	Увеличение удоя, %	Планируемая продуктивность, кг	Валовой надой, ц
	голов
1	32	80	3200	1008
2	34	120	3840	1290
3	36	130	4160	1485
4	38	130	4160	1572
5	42	138	4416	1855
6	29	141	4512	1327
Итого	210	х	х	8537

 

2. В плановом году планируем увеличить уровень кормления коров на 5%, по сбалансированности кормов рацион должен соответствовать корме содержания переваримого протеина в кормовой единице (100-110 гр), с учётом такой питательности прибавка в продуктивности составит – 160 кг.

Питательность рациона 80%, прибавка = 80*5/100 = 4%

4000*4% = 160 кг

3. Снижение яловости коров

Продуктивность яловых составляет 50% от средней. У нас яловый составляет 15%. Фактически 32 коровы или 15%

(32 головы * 2000 кг + (210-32) * 4000) / 210 = 3700 кг

План 11 голов или 5%