Отчет по практике в супермаркете

При прийманні тари-обладнання з товаром одержувач повинен перевірити:

• кількість одиниць тари-обладнання відповідно даним супровідних документів,
• наявність і відтиски пломб,
• справність тари і чохлів,
• дотримання схеми укладання товарів

Приймання проводиться  протягом 1 години з моменту закінчення розвантаження з автомобіля. При виявленні невідповідності упаковки товарів вимогам стандарту, технічних умов, а також недостачі одержувач не пізніше 1 години повідомляє про це постачальника. Представник місцевого постачальника повинен прибути не пізніше 3 годин, а не місцевого – не пізніше 24 годин з моменту отримання повідомлення. За результатами перевірки складають акт.

Постачальник несе майнову відповідальність за поставку товарів в неопломбованій або пошкодженій тарі-обладнанні в розмірі 5% від вартості поставлених товарів, за порушення схеми укладання товарів у розмірі 2% від вартості товарів, укладених з порушенням.

 

Особливості приймання імпортних товарів. Порядок, терміни приймання імпортних товарів і пред’явлення претензій до постачальника та транспортної фірми залежить від того, в чиїй упаковці надійшов товар, які недоліки виявлені, що спричинило надходження товарів, де прийнято товар – згідно з договором прямого  міжнародного транспортного зв’язку чи на прикордонній станції і з ким проводяться розрахунки за товар.

При прийманні імпортних товарів перший товароодержувач у нашій країні повинен керуватися такими документами:

• у разі приймання товарів від органу транспорту – Договором  про міжнародне вантажне сполучення і службовими інструкціями
• у разі приймання на складах постачальників – інструкцією «Про порядок складання актів про неналежний стан товарів, некомплектність і нестачу імпортних товарів і пред’явлення претензій до них ».

У всіх випадках необхідно керуватися міжнародними торговельними угодами.

Відкриття і приймання товарів, що надійшли в упаковці інофірми, проводиться з обов’язковою участю експерта Торгово-промислової палати.

Рекламаційні акти складаються по кожному іноземному відправнику, на кожну партію товарів, що надійшли по одному документу. Строки пред’явлення претензій встановлюються контрактами.

При виявленні розбіжностей в кількості і якості товарів, одержаних від оптової торгівлі приймання проводиться згідно з правилами, які встановлені для приймання товарів вітчизняного виробництва. При цьому особлива увага звертається  на екологічне маркування.

 

 

 

Завдання 8

Приймання товарів за якістю здійснюється, зазвичай, в магазині. Якість товарів повинна відповідати вимогам стандартів, технічних умов і повинна бути підтверджена  сертифікатом відповідності, чи посвідченням, маркуванням товарів і тари.

Відповідно до Інструкції П-7, якість товарів в магазині повинна бути перевірена : при місцевому товаропостачанні – 10 днів, а при постачанні з іншого міста – не пізніше 20 днів.

Перевірка проводиться  суцільним та вибірковим способами. Вибіркова перевірка  з розповсюдженням результатів на всю партію передбачена стандартами, технічними умовами чи договорами.

Основними методами перевірки якості товарів є органолептичний та лабораторний.

При виявленні неналежної якості, маркування товарів і тари, комплектності товарів, товароодержувач зупиняє приймання і складає акт, в якому вказує кількість перевірених товарів і характер дефектів.

Одночасно викликається представник постачальника для участі в прийманні і складання двостороннього акту. Строки і порядок виклику представника такі ж самі , що й при прийманні товарів за кількістю.

Якщо представник постачальника не з’явився або його присутність не є обов’язковою, перевірка якості товарів проводиться експертом регіональної Торгово-промислової палати.

В заявці на виклик експерта вказується: назва постачальника і товароодержувача, назва товарів, його кількість, сума, зазначена в супровідному документі; сума та кількість товарів неналежної якості, номер та дата телефонограми, на яку представник постачальника не прибув. Заявку підписують керівник та головний бухгалтер.

Товароодержувач повинен своєчасно повідомити постачальника про відмовлення від приймання забракованих товарів і вислати йому розписку про приймання товарів на збереження. Постачальник повинен розпорядитися забракованим товаром протягом 10 днів з моменту отримання розписки.

Згідно з Положенням про поставки товарів народного споживання (розділ «Майнова відповідальність») при постачанні товарів, що не відповідають вимогам стандарту, одержувач має право відмовитись від їх приймання і оплати, а з постачальника утримати штраф – 20%, якщо договором не передбачені інші розміри штрафу.

Якщо виробник у встановлені строки усунув дефекти в поставлених товарах (доукомплектував їх) штрафи не утримуються.

За постачання немаркованих або неналежно маркованих товарів і товарів без  або неналежно маркованій тарі і упакуванні, то постачальник платить штраф у розмірі 5% від вартості товарів.

Працівники магазину повинні не тільки своєчасно пред’являти рекламації постачальнику, але й не допускати продаж недоброякісних товарів.

Рекламація – претензія у формі акта, який складає покупець товару із зазначенням порушення продавцем умов договоруі містить вимоги про усунення зазначених порушень або відшкодування спричинених збитків.

Заявка на виклик експерта та акт експертизи подані в додатках.

 

 

 

Завдання 9

Досліджуючи товар, потрібно оцінити правильність складання і відповідність фактичному стану не тільки транспортних документів , а й документів, що засвідчують якість. До них відносять:

1. Сертифікат якості – це документ, що засвідчує якість товару і видається компетентними органами, підприємствами-виробниками (якісне посвідчення).
2. Сертифікат відповідності – це документ, що підтверджує відповідність товару вимогам і нормам стандарту, технічних умов та інших нормативних документів.
3. Ветеринарне посвідчення – це документ, який свідчить, що продукт тваринного походження вивозиться з місць, де відсутні гостроінфекційні захворювання.
4. Санітарне посвідчення – це документ, який підтверджує, що плоди, овочі та інші товари рослинного походження не заражені шкідниками і хворобами та походять з екологічно благополучних районів.

 

 

 

Завдання 10

В торговельному підприємстві проводиться комплекс операцій, пов’язаних з і зберіганням та поверненням тари.

Звільнену від товарів тару, очищену від залишків продуктів і розсортовану  за видами, місткістю і якісним станом переміщають на зберігання в чисті і сухі приміщення. Допускається зберігання тари під навісами.

Ящики і бочки укладають на підтоварники, піддони штабелями висотою до 3 метрів, картонні ящики зберігають у складеному вигляді. Мішки зберігають розсортованими  за категоріями, повністю звільненими від товару, висушені і складені в штабелі. Пляшки і банки зберігають в ящиках, контейнерах складеними стійкими штабелями. Металеву тару зберігають тільки в сухих і чистих приміщеннях, очищених від корозії та пофарбовані олійною фарбою.

Повернення тари регламентується інструкціями, документами, що регулюють господарські зв’язки торговельних підприємств із постачальниками. Ціни, строки, порядок повернення інвентарної, заставної тари. Що не вимагає ремонту регламентуються господарськими договорами. Таку тару повертають постачальнику. Картонні ящики, що були використані, придатні за якістю до повторного використання поділяють на дві категорії. Збиранням, ремонтом і постачанням дерев’яної і картонної багатообігової тари займаються таро збиральні підприємства. Не підлягають здачі картонні ящики з-під замороженого м’яса, свіжозаморожених овочів, фруктів, копченої чи свіжозамороженої риби. Оскільки, в результаті операцій з картонною і скляною тарою можуть бути втрати тари , в угодах з постачальниками повинно бути обумовлено, в якому розмірі тара підлягає поверненню.

Постачальник оплачує торговельним підприємствам 1-2% понад  заставної ціни для відшкодування втрат, що виникають при збиранні скляної тари від населення  та її зберігання, транспортування.

Види майнової відповідальності сторін з операцій по тарі передбачають господарські договори. Якщо ними не передбачено майнову відповідальність за порушення взаємних зобов’язань з операцій по тарі, то сторони керуються Положенням про поставки товарів народного споживання. Згідно з даним документом постачальник несе майнову відповідальність у розмірі 5% від  вартості товарів, які поставлені в нестандартній, неналежно маркованій тарі або за відсутності маркування.

За несвоєчасне повернення тари торговельне підприємство сплачує штраф у розмірі 150% віл вартості тари, яка повернута з простроченням до 15 днів, а якщо прострочено більше 15 днів – штраф 300%.

За несвоєчасне повернення інвентарної тари і при пониженні її якості штрафи збільшуються у два рази.

Накладна на здачу(повернення ) тари подана в додатках

 

Завдання 11

Кожен торговий відділ має своє складське приміщення. Склад відділу побутової хімії – це спеціально обладнане приміщення площею 15 м.кв, де на стелажах зберігаються товари в картонній тарі.

Приміщення сухе, добре вентильоване, з бетонною підлогою і оптимальним температурним режимом (Т - +5-+25 гр.С і W=55-60%). Ці умови є оптимальними для зберігання товарів побутової хімії.

Так як, товари побутової хімії не потребують особливих умов зберігання чи реалізації, то й товарні втрати трапляються рідко. Однак в процесі реалізації може пошкоджуватись тара, внаслідок чого товар розсипується, розливається, ламається, втрачає товарний вигляд.

В такому випадку товарні втрати оформлюються актом на бій, ламання, псування товарів.

Провівши аналіз товарних втрат на відділі за поточний квартал товарних втрат не було виявлено. Це свідчить про те, що на відділі добре організований процес зберігання товарів та дотримуються правил викладки товарів.

Акт на бій, ламання, псування товарів поданий в додатках.

 

 

Завдання 12

Підготовка товару до продажу – це один, з найважливіших етапів в торговельно-технологічному процесі. Перед тим, як товар поступає в торгову залу для реалізації його готують до продажу : звільняють від транспортної тари, протирають, оформляють ярлики цін і викладають в торгову залу за загальними правилами.

Великі за масою товари побутової хімії, наприклад пральні порошки викладають на нижніх полицях. На так званій золотій(середній) полиці викладають товари, що купуються найчастіше: шампуні, кондиціонери, засоби для прання(підбілювачі, пом’якшувачі), засоби для миття вікон та інших поверхонь, засоби по догляду  за взуттям.

У прилавках-вітринах  зазвичай розміщують мила(косметичні, господарські), зубні пасти, засоби інтимної гігієни.

Ярлики цін та рекламний текст на товар-новинку подані в додатках.

 

 

 

 

 

Завдання 13

Форма продажу товарів – це сукупність засобів і методів продажу товарів, за допомогою яких здійснюється торговельне обслуговування населення.

Роздрібний продаж товарів може здійснюватись за допомогою магазинної форми продажу, яка включає в себе такі методи: метод продажу товарів за зразками, продаж товарів індивідуальним обслуговуванням покупців.

Послуга – це дія чи вигода, що створюється або реалізується для задоволення фізичних або духовних потреб споживачів.

Види послуг, які надаються в універмазі «Україна» подані в таблиці.

 

Види послуг

Вид послуги	Загальна характеристика	Вид послуги за прибутковістю
Консультативно-інформаійна	Консультація покупців, щодо уподобаного товару	Безкоштовна
Рекламна	Рекламування товарів-новинок	Входить в рекламні витрати підприємства
Виробничі передпродажні	Установка елементів живлення в прилади та елементів освітлення у світильники	Включає вартість елементів живлення та освітлення
Технологічні передпродажні	Комплектування подарункового набору та його святкове оформлення.	Входить у вартість комплектного набору.

 

 

 

Завдання 14

На відділі роботу касира-оператора виконує продавець . В його обов’язки входить:

• здійснення розрахунку з покупцями за готівку
• перевірка оригінальності пред’явлених документів
• перевірка якості і термінів придатності товарів
• перевірка наявності і правил оформлення цінників
• надання консультацій покупям

Правильно вести розрахункові операції продавцю допомагає комп’ютерна програма «1С:Підприємство»

Книга обліку розрахункових операцій (далі КОРО) – це прошнурована та відповідним чином зареєстрована в органах Державної податкової служби України книга, яка містить щоденні звіти, які складаються на підставі розрахункових документів по руху готівки та товарів.