Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Мая 2013 в 21:11, научная работа
Сахар (сахароза) – важный ингредиент для приготовления безалкогольных и алкогольных напитков, хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, замороженных пищевых продуктов. Сахар служит консервантом для плодов, ягод, овощей, мяса. Сахар и побочные продукты его производства широко применяются и в непищевых отраслях промышленности, при выделке кож, производстве пластмасс, в табачной и фармацевтической индустрии.
Глава 1. Классификация сахара 3
Глава 2. Российский рынок сахара 7
Число действующих в России сахарных заводов на 2012 г. 9
Основные особенности рынка 11
Таможенный режим сахара в России 12
Основные участники рынка 13
Глава 3. Мировой рынок сахара 16
Список использованной литературы: 18
С декабря 2007 г. по май 2008 г., а также с декабря 2008 г. по апрель 2009 г. взамен действующей гибкой пошлины на сахар-сырец введена сезонная пошлина, которая при биржевых котировках сырца более 9,0 ц/аф равна $220 за тонну. С мая 2009 г. увеличен нижний уровень пошлины на сахар-сырец с $140 до $165.
С января 2010
г. сахарной индустрии удалось
С августа 2012
г. сахарной индустрии удалось
В отношении
белорусского сахара:
- с февраля 2006 г. по март 2007 г. был усилен
контроль происхождения в виде централизованного
склада в Московской обл. - с апреля 2007
г. взамен единого склада действует самоограничение
при поставках сахара в РФ 180 тыс. тонн
в 2007 г., 100 тыс. тонн в 2008 г. 150 тыс. тонн в
год с 2009 г. и 200 тыс. тонн в 2010-13 гг. При этом,
объём поставок сахара из Беларуси в РФ,
как правило, превышает оговорённые объемы,
например, только по ЖД в 2012 г. поставлено
256 тыс. тонн.
Ситуация
со "спящим гигантом" - Украиной закрыта.
В соответствии с подписанными странами
СНГ соглашением о свободной
торговле сахар происхождением из Украины
исключен из свободной торговли. Подробная
история и перспективы государс
Признанными лидерами отрасли являются компании Продимекс, Русагро, Разгуляй, Сюкден и Каргилл (с учётом операций с сырцом) занимающие более половины рынка на протяжении уже нескольких лет.
Оптовые цены на сахар в России традиционно волатильны, что в принципе присуще товарно-сырьевым рынкам в мире.
По обобщенной схеме стоимость тонны сахара определяется исходя из его себестоимости, а также издержек по транспортировке груза. Теоретически стоимость тонны сахара, произведенного на краснодарском заводе и доставленного в Пермь, составит около 15 тысяч рублей за тонну. Однако данная стоимость может варьироваться в зависимости от спроса и предложения, а также других факторов. В случае, если сахарный фьючерс в России будет успешно функционировать, появится возможность стопроцентного страхования ценовых рисков на данном рынке. Сезонные и региональные дисконты позволят избежать введения новых торгуемых контрактов, что в тоге обеспечит высокий уровень ликвидности указанного инструмента.
Избыток сахара в мире продолжает
расти третий год подряд. Это самое
продолжительное наращивание
Мировое предложение, включая запасы,
будет самым высоким за всю историю в этом
сезоне. К концу года сахар-сырец на торгах
в Нью-Йорке может упасть в цене на 10%, до
18 центов за фунт (0,45 кг).
После рекордного скачка в феврале 2011
года до 36,08 центов фьючерсные контракты
упали в цене на 44%. В основном это было
обусловлено расширением посевных площадей
сырьевых продуктов в России и Таиланде.
Снижение стоимости сладкого продукта
сдерживает рост мировых цен на продовольствие.
По оценкам ООН, за прошедшие три месяца
цены на продукты питания выросли на 7,7%,
так как жара и засуха в Штатах и ЕС пагубно
отразились на урожаях пшеницы, кукурузы,
сои и др.
Излишки сахара продолжают увеличиваться.
Причиной тому служит низкий спрос на
продукт. При этом цены на сахар испытывают
определенное давление на фоне развития
данного сценария. За девять с половиной
месяцев текущего года стоимость сахара
снизилась на 14% на биржах США. Напомним,
прошлогодний спад цен составил 27%.
Производство увеличится на 2,3%, до рекордных
177,4 млн. тонн в текущем сезоне, на фоне
повышения спроса на 1,9%, до 171,5 млн. тонн.
За прошедшие 4 года объем выпуска сладкого
лакомства увеличился на 19%, в то время
как прирост потребления составил 6%.
Предложение, включая запасы, расширится
на 3,7%, до максимально высокого показателя
в 240,6 млн. тонн.
Бразилия, лидер по выпуску сахара в мире,
намерена произвести 38,1 млн. тонн продукта
в этом сезоне. Это на 11% превысит прошлогодний
показатель.
Китай, второй по величине потребитель
сахара после Индии, может сократить ежегодные
закупки до 1 млн. тонн к 2015 году, отметили
представители Сахарной Ассоциации Китая.
В прошлом сезоне государство импортировало
3,3 млн. тонн. Внутреннее производство
достигнет 14 млн. тонн, по сравнению с 11,5
млн. тонн. Это приведет к росту запасов
до рекордного уровня.
Тем временем, дефицит муссонов в Индии
может стать причиной сокращения объемов
выпуска сахара в этом году на 10%, до 23,5
млн. тонн.
Засушливая погода может привести к снижению
производства продукта и на территории
Таиланда, одного из крупнейших мировых
поставщиков. Фермеры соберут всего 92
млн. тонн сахарного тростника в этом сезоне.
В результате сахара будет выпущено 9,8
млн. тонн. Годом ранее урожай был на 6 млн.
тонн выше, а производство сладкого лакомства
превысило текущие ожидания на 0,4 млн.тонн.
Австралия, замыкающая тройку лидеров
по объемам выпуска сахара, увеличит производство
до 4,5 млн. тонн. В предыдущем сезоне этот
показатель был равен 3,7 млн. тонн. Аграрии
расширили посевные площади тростника,
а жаркая погода помогла увеличить урожайность.
По данным Ассоциации Сахарных заводов,
Пакистан может экспортировать 1 млн. тонн
сахара в 2012-13 МГ благодаря приросту урожаев.