Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Мая 2013 в 14:57, курсовая работа
Еще с давних времен люди придавали большое значение своим волосам, видя в них, в зависимости от их состояния, либо источник красоты, либо причину жизненных неудач. С волосами ассоциировались такие ценности, как индивидуальность, сила, самосознание и независимость. И поныне, для того чтобы придать своему облику неповторимый стиль, люди во всем мире неустанно проделывают со своими волосами самые различные манипуляции: расчесывают, стригут, красят, завивают, выпрямляют, покрывают лаком и прочими косметическими средствами.
Введение 3
1. Теоретическая часть 4
1.1. История возникновения шампуня 4
1.2. Возможные компоненты шампуня 4
1.3 Классификация и характеристика ассортимента средств для ухода за волосами 6
1.4 Потребительские свойства косметических средств по уходу за волосами 10
1.5Формирование качества средств по уходу за волосами в процессе производства 13
1.6 Хранение. Дефекты косметических товаров и причины их возникновения 16
2. Практическая часть 18
2.1. Структура волоса 18
2.2. Состав шампуней от перхоти 20
2.3. Экспертиза качества средств для волос 24
Экспертиза упаковки образцов 25
Экспертиза образцов по маркировке 26
Экспертиза образцов по органолептическим показателям 28
Эспертиза потребительских свойств образцов 30
Заключение 34
Список использованных источников 35
Приложение 36
Все образцы, отобранные для
экспертизы по требованиям к упаковке
соответствуют требованиям
На следующем этапе экспертизы оцениваем полноту маркировки образцов шампуней, отобранных для оценки качества.
Результаты оценки полноты и правильности маркировки оформим в таблицы.
Таблица 2.2
Реквизиты по ГОСТ 28303-89 |
Фактически у образцов | ||
№1 |
№2 |
№3 | |
Наименование изделия |
шампунь «Pantene Pro-V» Против перхоти |
шампунь от перхоти «Head& Shoulders» |
шампунь-кондицио-нер против перхоти «Чистая линия» |
Наименование предприятия- |
+ |
+ |
+ |
Товарный знак |
имеется |
имеется |
имеется |
Дата выработки или срок реализации |
05.06.10 срок реализации 3 года |
15.03.10 3 года |
15.05.10 3 года |
Назначение |
Указано на всех флаконах | ||
| Состав и способ применения |
Вода, Аммоний Laureth Sulafate, Аммоний Сульфат Lauril, Поваренная соль, Гликоль Distearate, Dimethicone, Лимонная кислота, Соль лимонной кислоты Натрия, Cocamide MEA, Аммоний Xylenesulfonate, Parfum, Бензоат Натрия, Гарантированный Хлорид Hydroxypropyltrimonium, Двунатриевый EDTA, Гидрогенизируемый Polydecene, DMDM Hydantoin, Hexyl Cinnamal, Tetrasodium EDTA, Panthenol, Эфир Этила Panthenyl, Эфир салициловой кислоты Бензила, Butylphenyl Methylpropional, Trimethylolpropane Tricaprylate/Tricaprate, Linalol, Алкоголь Cetyl, Limonene, Citronellol, Альфа-Isomethyl Ionone, Hydroxyisohexyl 3-Cyclohexene Carboxaldehyde, Paraffinum Liquidum, Methylchloroisothiazolinone, Methylisothiazolinone, Токоферол. |
Вода, Аммоний Laureth Sulafate, Аммоний Сульфат Lauril, Поваренная соль, Гликоль Distearate, Dimethicone, Лимонная кислота, Соль лимонной кислоты Натрия, Cocamide MEA, Аммоний Xylenesulfonate, Parfum, Бензоат Натрия, Гарантированный Хлорид Hydroxypropyltrimonium, Двунатриевый EDTA, Гидрогенизируемый Polydecene, DMDM Hydantoin, Hexyl Cinnamal, Tetrasodium EDTA, Panthenol, Эфир Этила Panthenyl, Эфир салициловой кислоты Бензила, Butylphenyl Methylpropional, Trimethylolpropane Tricaprylate/Tricaprate, Linalol, Алкоголь Cetyl, Limonene, Citronellol, Альфа-Isomethyl Ionone, Hydroxyisohexyl 3-Cyclohexene Carboxaldehyde, Paraffinum Liquidum, Methylchloroisothiazolinone, Methylisothiazolinone, Токоферол. |
Вода, Натрий Сульфат Laureth, Cocamide DEA, Поваренная соль, Бетаин Cocamidopropyl, ПРИКРЕПЛЯЮТ 7 Glyceryl Cocoate, Parfum, Urtica Dioica (Крапива) Экстракт Листа, Urtica Dioica (Крапива) Порошок Листа, Чамомилья Рекутита (Mertricaria) Флауэр, Тысячелистник Извлечение Millefolium, Зверобой Цветочный/Лист/Основа Экстракт Perforatum, Извлечение Chelidonium Majus, Polyqaternium-10, Двунатриевый EDTA, Лимонная кислота, Алкоголь (спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья), Гликоль Пропилена, Methylchloroisothiazolinone, Methylisothiazolinone, Мочевина Diazolidinyl, Methylparaben, Propylparaben, Ацетат Натрия, Изопропиловый спирт, Сульфат Натрия, Эфир салициловой кислоты Бензила, Butylphenyl Methylpropional, Limonene, Linalol, CI 19140, CI 42090. Объемная доля этилового спирта 0.43% об. |
Масса нетто |
200 мл |
200 мл |
200 мл |
Информация об обязательной сертификации |
+ |
+ |
+ |
Соответствие ГОСТ |
Соответствуют | ||
Из данных, представленных в таблице можно увидеть, что все образцы шампуней по полноте маркировки соответствуют требованиям ГОСТ, у образцов №1,2,3. После установления идентичности маркировки была проведена оценка качества образцов шампуней.
На следующем этапе образцы шампуней были исследованы органолептическим методом.
Органолептическая оценка качества исследуемых шампуней проводилась в специально оборудованных чистых и светлых помещениях. Образцы были сопровождены необходимыми данными о химическом составе.
Рассмотрим органолептические показатели, их природу, влияние на качество шампуней. Характеристика внешнего вида включает оценку запаха, окраски (цвета), наличие осадка, консистенции.
Органолептическую оценку шампуней провели по ГОСТу 29188.0-91. данные представлены в (табл. 2.3).
Таблица 2.3
Экспертиза шампуня «Pantene Pro-V» по органолептическим показателям
Наименование показателя |
Характеристика и норма по ГОСТ |
Характеристика образца |
Соответствие ГОСТ |
Внешний вид |
Прозрачная, однородная жидкость без мути и осадка |
Прозрачная жидкость, без осадка и мути, без посторонних включений |
Соответствует |
Цвет |
Свойственный цвету шампуня данного наименования |
Белого цвета с перламутровым отливом |
Соответствует |
Запах |
Свойственный запаху шампуня данного наименования |
С приятным ароматом |
Соответствует |
По органолептическим показателям образец №1 шампунь «Pantene Pro-V Против перхоти» соответствует требованиям ГОСТ 29188.0-91.
Таблица 2.4
Экспертиза шампуня «Head&
Наименование показателя |
Характеристика и норма по ГОСТ |
Характеристика образца |
Соответствие ГОСТ |
Внешний вид |
Прозрачная, однородная жидкость без мути и осадка |
Прозрачная жидкость, без осадка и мути, без посторонних включений |
Соответствует |
Цвет |
Свойственный цвету шампуня данного наименования |
Бирюзового цвета |
Соответствует |
Запах |
Свойственный запаху шампуня данного наименования |
С приятным, свежим ароматом |
Соответствует |
По органолептическим показателям образец №2 шампунь «Head&Shoulders» соответствует требованиям ГОСТ 29188.0-91.
Таблица 2.5
Экспертиза шампуня «Чистая линия» по органолептическим показателям
Наименование показателя |
Характеристика и норма по ГОСТ |
Характеристика образца |
Соответствие ГОСТ |
Внешний вид |
Прозрачная, однородная жидкость без мути и осадка |
Прозрачная жидкость, без осадка и мути, без посторонних включений |
Соответствует |
Цвет |
Свойственный цвету шампуня данного наименования |
Зеленого цвета |
Соответствует |
Запах |
Свойственный запаху шампуня данного наименования |
С ароматом трав |
Соответствует |
По органолептическим показателям образец №3 шампунь «Чистая линия» соответствует требованиям ГОСТ 29188.0-91.
Таким образом, все образцы шампуней, отобранных для проведения экспертизы, соответствуют требованиям ГОСТ по органолептическим показателям.
Потребительские свойства шампуней оцениваются по 25-бальной системе по следующим показателям: цвет, запах, консистенция, упаковка, информация о производителе.
Результаты оценки потребительских свойств исследуемых образцов представлены в таблицах 2.6 – 2.8
Таблица 2.6
Экспертиза потребительских свойств шампуня «Pantene Pro-V»
Наименование показателя |
Характеристика образца |
Баллы по ГОСТ 29188.0-91 |
Оценка в баллах |
Цвет |
Прозрачный, с легким перламутровым оттенком свойственный данному виду шампуня |
5 |
5 |
Консистенция |
Подвижная, без комков и посторонних примесей |
5 |
5 |
Запах |
Фантазийный, свойственный данному виду шампуня |
5 |
5 |
Информация о производителе |
Производство Франция, компания Procter&Gamble |
5 |
5 |
Упаковка, маркировка |
Соответствует ГОСТ, без повреждений |
5 |
5 |
Итого |
25 |
25 |
Исходя из набранных баллов следует, что косметический шампунь «Pantene Pro-V» для дальнейшей реализации пригоден и может поступать в продажу, т.к соответствует органолептическим показателям ГОСТ 29188.0-91.
Таблица 2.7
Экспертиза потребительских свойств шампуня «Head&Shoulders»
Наименование показателя |
Характеристика образца |
Баллы по ГОСТ 29188.0 |
Оценка в баллах |
Цвет |
Бирюзового цвета с перламутровым оттенком свойственный данному виду шампуня |
5 |
5 |
Консистенция |
Подвижная, без комков |
5 |
5 |
Запах |
Фантазийный, свойственный данному виду шампуня |
5 |
4 |
Информация о производителе |
Производство США, компания Procter&Gamble |
5 |
5 |
Упаковка, маркировка |
Соответствует ГОСТ, без повреждений |
5 |
5 |
Итого |
25 |
24 |
Исходя из набранных баллов следует, что лечебно-профилактический шампунь «Head&Shoulders» для дальнейшей реализации пригоден, т.к полностью соответствует органолептическим показателям требованиям ГОСТ 29188.0-91.
Таблица 2.8
Экспертиза потребительских свойств шампуня «Чистая линия»
Наименование показателя |
Характеристика образца |
Баллы по ГОСТ 29188.0 |
Оценка в баллах |
Цвет |
Зеленый цвет свойственный данному виду шампуня |
5 |
5 |
Консистенция |
Подвижная, без комков и посторонних примесей |
5 |
5 |
Запах |
Травяной, свойственный данному виду шампуня |
5 |
4 |
Информация о производителе |
Концерн «Калина», город Екатеринбург |
5 |
5 |
Упаковка, маркировка |
Соответствует ГОСТ |
5 |
4 |
итого |
25 |
23 |
Исходя из набранных баллов следует, что шампунь-кондиционер «Чистая линия» для дальнейшей реализации пригоден, т.к соответствует требованиям ГОСТ.
Максимальное количество баллов получено образцом по цвету, консистенции и информации о производителе. По показателю запах, а также по упаковке и маркировке получено по 4 балла.
Таким образом, экспертиза качества трёх образцов шампуней, отобранных для проведения экспертизы качества соответствует требованиям НТД по состоянию упаковки, полноте и правильности маркировки, органолептическим показателям (цвет, консистенция, запах) и по потребительским свойствам, оцененным по балльной системе.
Сравнительная оценка шампуней
шампунь «Pantene Pro-V» Против перхоти |
шампунь от перхоти «Head& Shoulders» |
шампунь против перхоти «Чистая линия» |
Аммоний Сульфат Lauril — синтетическое моющее средство. Поверхностно-активное вещество. Помечен знаком «Опасно». Кокоамидопропил бетаин (ДЕПРЕССИИ)- синтетический ПАВ Мочевина Diazolidinyl – Обладает антибактериальным действием. Вызывает раздражение глаз и кожи Paraffinum Liquidum Минеральное вещество (парафиновое масло), нейтрально для кожи, образует защитную эластичную пленку Citronellol Цитронеллол – Это компонент эфирных масел, таких как масло розы, герани, нероли, ромашки, бархатцев, лемонграсса, базилика и лаванды. Cocamide MEA —Эмульгатор, поверхностно-активное вещество, регулятор вязкости. Помечен знаком «Опасно».
|
Dimeticone — синтетический силиконовый полимер. Применяется, как пеногаситель, смягчитель, увлажнитель. Помечен знаком «Опасно». Ammonium Xylenesulfonate — синтетический компонент. Поверхностно-активное вещество, регулятор вязкости. Гарантированный Хлорид Hydroxypropyltrimonium— синтетический компонент. Антистатик, плёнкообразователь, регулятор вязкости. Гидрогенизируемый Polydecene — синтетическое масло, способствует лёгкому распределению косметических средств на коже, смягчает её. Hexyl Cinnamal (Хексил Циннамал) Ароматическая добавка. Аллерген. Tetrasodium EDTA – ЭДТА натрия. Облегчает очищение волос, связывая частицы грязи и тяжелых металлов. Вызывает раздражение глаз и кожи. Trimethylolpropane Tricaprylate/Tricaprate Эмоленты/EU Используются для смягчения кожи. Cetyl Alcohol (цетиловый спирт) — полусинтетический компонент. Смягчитель, увлажнитель, эмульгатор, глушитель, регулятор вязкости. Альфа-Isomethyl Ionone. Ароматизатор, обладающий приятным запахом. Hydroxyisohexyl 3-Cyclohexene Carboxaldehyde. Эмульгатор |
Натрий Сульфат Laureth sodium laureth sulfate - анионный ПАВ. Cocamide DEA – мягкий очиститель. Glyceryl Cocoate – Вещество с эффектом остаточной жировой смазки на основе кокосового масла – при использовании продуктов по очищению вызывает чувство гладкой и мягкой кожи Urtica Dioica (Крапива) Экстракт Листа Urtica Dioica (Крапива) Порошок Листа Чамомилья Рекутита (Mertricaria) Флауэр (Экстракт Цветков Ромашки) – используется как улучшающий, успокаивающий, освежающий и увлажняющий компонент. Идеален для чувствительной кожи, так как обладает антисептическими свойствами и снимает раздражение. Тысячелистник Извлечение Millefolium Зверобой Цветочный/Лист/Основа Экстракт Perforatum(зверобоя) Chelidonium Majus (Чистотел большой) Methylparaben – пищевая добавка E218, консервант и антисептик. Натриевая соль пропилпарабена —пищевой консервант и противогрибковое средство. |
Информация о работе Сравнительная оценка потребительских свойств шампуня