Товароведная характеристика и экспертиза нефти

Санитарные правила и нормы (СанПиН) — нормативные документы, устанавливающие санитарно-гигиенические требования к продукции, услугам, процессам производства, транспортирования, подготовки к продаже и реализации.

Соблюдение санитарно-гигиенических требований наиболее важно для пищевых продуктов, а также кулинарной продукции, производимой на предприятиях общественного питания, поэтому для них разработан комплекс СанПиН.

В этих СанПиН содержатся требования не только к санитарно- гигиеническим режимам производства, хранения, транспортирования и реализации, но и к производственному, обслуживающему персоналу, срокам хранения особо скоропортящихся пищевых продуктов. Кроме того, даются рекомендации по нормам технического оснащения предприятий розничной торговли и указания по санитарно-бактериологическому контролю.

СанПиНы дополняют стандарты на продукцию, процессы и услуги.

Строительные нормы и правила (СНиП) — нормативные документы, устанавливающие требования к функциональному назначению, эргономическим свойствам, надежности и безопасности зданий, сооружений или их отдельных элементов.

СНиПы могут применяться экспертами при проведении комплексной товарной экспертизы в случаях, когда технологические особенности производственных помещений или хранилищ (складов) могут определенным образом повлиять на основополагающие характеристики товаров. Например, несоблюдение минимально допустимых расстояний от стен, отопительных или охлаждающих приборов может стать причиной ухудшения потребительских свойств, товарных потерь. Несоблюдение требований по гидроизоляции складов может привести к отмоканию товаров.

Общероссийские класификаторы (ОК) технико- экономической информации необходимы экспертам для того, чтобы правильно группировать товары, подлежащие товарной экспертизе. Кроме того, если на маркировке или в товарно-сопроводительных документах (ТСД) указан код ОКП, то эксперт должен идентифицировать товар и сопоставить его фактическую ассортиментную принадлежность с кодом ОКП и кодом, указанным в ТСД.

В экспертных организациях должны быть Общегосударственные классификаторы промышленной и сельскохозяйственной продукции (ОКП) и услуг населению (ОКУН).

 

Нормативные документы в области торговли представлены

Правилами торговли (продажи), Правилами по охране труда, Типовыми положениями по эксплуатации контрольно-кассовых машин, утвержденными постановлениями Правительства РФ, методическими рекомендациями, методиками, нормами, разработанными и утвержденными ранее Министерством промышленности и торговли РФ, а также другими министерствами и ведомствами. Нормативные документы, утвержденные постановлениями Правительства, имеют статус регламентов и обязательны для применения всеми субъектами независимо от форм собственности и ведомственной подчиненности.

 

 

8.3 Порядок проведения и оформления экспертизы

 

Правильная организация проведения товарной экспертизы играет важную роль в получении достоверных и объективных результатов ее. При планировании проведения товарной экспертизы принято выделять три этапа:

• подготовительный;
• основной;
• заключительный.

Для каждого этапа характерны свои особенности — средства, методы и приемы. Их рациональный выбор предопределяет успех экспертизы, ее конечные результаты. В этой связи представляется целесообразным разобрать каждый этап.

 

Подготовительный этап.

Экспертные организации оказывают услуги по товарной экспертизе по заявкам организаций на основании:

• договора установленной формы;
• долгосрочной письменной заявки с гарантией заказчика по созданию условий для проведения экспертиз и оплате расходов за оказанные услуги.

Перед началом проведения экспертизы рассматриваются основания для ее проведения, что и определяет цели и задачи экспертизы. После этого выбираются средства и методы проведения экспертизы.

На подготовительном этапе экспертизы получают документы о назначении товарной экспертизы. К ним относятся заявка на проведение экспертизы, оформляемая заказчиком, и наряд на проведение экспертизы.

 

Основной этап.

Началом его можно считать явку эксперта к заказчику экспертизы или сбор рабочей группы для проведения экспертной оценки (например, дегустации или экспертизы новых товаров).

Эксперт должен внимательно изучить все представленные документы, проанализировать и оценить их на предмет достоверности содержащейся в них информации. Одним из способов установления достоверности является сопоставление информации, содержащейся в разных документах, а также на маркировке. Такая проверка и сопоставление разных документов называются перекрестной проверкой

Для проверки подлинности документов эксперт должен установить наличие всех необходимых реквизитов, позволяющих идентифицировать количество, качество, ассортиментную принадлежность, страну происхождения, а также изготовителя и/или поставщика товара.

Результатом экспертной оценки является определение соответствия (несоответствия) установленным нормативными документами или принятым на практике требованиям или суждениям экспертов, позволяющим ответить на поставленные в экспертизе вопросы. 

Если экспертиза проводится единолично, одним экспертом, результат его экспертной оценки будет положен в основу заключения эксперта. При проведении экспертизы группой экспертов может быть проведен их опрос либо принято совместное решение по оценке.

После проведения экспертной оценки и получения протокола испытаний отобранных образцов начинается третий, заключительным этап экспертизы. 

 

Заключительный этап.

Это один из наиболее ответственных этапов, на котором подводятся итоги всей ранее проведенной работы. Целью данного этапа является анализ и оценка полученных результатов, а также их документальное оформление.

Недостаточность, недостоверность результатов и нечеткость их аргументации могут поставить под сомнение правильно проведенную экспертную оценку.

Результаты экспертизы могут быть оформлены в виде заключения, акта экспертизы или протокола дегустации либо в иной форме. Для оформления результатов экспертизы применяют бланки специальной формы, которые могут быть утверждены руководством вышестоящей экспертной организации. Кроме того, для проведения конкретной экспертизы бланки могут быть специально разработаны. Возможно также оформление актов экспертизы в произвольной форме, выбираемой экспертом, но в акте должны быть отражены все необходимые сведения об ассортиментной, количественной и волюметрической характеристиках объекта экспертизы. Эти сведения должны быть проверяемыми, т. е. при назначении повторной экспертизы они подтверждаются с учетом определенной погрешности. Акт экспертизы или заключение состоит из трех основных частей:

• протокольной;
• констатирующей;
• заключения.

Для каждой части характерен конкретный перечень сведений, определяемый целью экспертизы.

Заключение как самостоятельный документ обычно состоит из трех частей: вводной, исследовательской и выводов.

Результаты товарной экспертизы, оформленные в виде зарегистрированного акта экспертизы с учетом вышеуказанных правил, являются окончательными для заинтересованных сторон, если они согласны с заключением эксперта. В случае возникновения разногласий между экспертом и заинтересованными сторонами заключение может быть обжаловано в экспертной организации, к которой принадлежит эксперт (Торговой промышленной палате)

 

 

 

 

8.4 Экспертиза нефти

Экспертизы нефти относится к группе химических исследований и наиболее востребована при решении таких задач, как установление типовой и видовой принадлежности представленных для изучения веществ, их идентификации, обнаружения их следов на предметах и т.д.

Образцы нефти, добытые из разных источников или даже с разных глубин одного, могут значительно отличаться друг от друга. Вариабельность многочисленных нефтепродуктов зашкаливает: где и как производились, в каких условиях и сколько хранились, насколько точно и честно выполнялись требования стандартов на всех этапах.

С одной стороны, мы имеем чрезвычайный полиморфизм нефтепродуктов, а с другой, необходимость их унифицированности, стандартизованности при использовании —механизмам, потребляющим топливо, масла, смазки требуются вещества с достаточно жестко регламентируемым составом. Это заставляет постоянно совершенствовать отбор проб нефтепродуктов и их последующий анализ.

 

Нефть и жидкие нефтепродукты могут быть в движении, например перемещаться по трубопроводу, или находиться в покое в какой-либо емкости. Для этих двух основных случаев применяют соответствующие методы отбора проб. Различают индивидуальную, среднюю и контрольную пробы. Индивидуальная проба характеризует нефть или нефтепродукты в определенное время при движении по трубопроводу или в определенном месте резервуара. Средняя проба позволяет судить о свойствах и качестве нефти или нефтепродукта, находящихся в одной или нескольких емкостях или протекающих по трубопроводу в течение определенного промежутка времени. Средняя проба составляется путем смешивания индивидуальных проб. Контрольная проба служит для контроля некоторых показателей качества нефти и представляет собой часть средней или индивидуальной пробы. Для характеристики качества нефти и нефтепродуктов и сравнения их показателей с требованиями технических норм наибольшее значение имеет средняя проба. Отбор и составление средней пробы в нефтяной промышленности проводят по ГОСТ 2517—2012, в котором для большинства случаев нахождения нефтепродуктов в емкостях, в таре и в трубопроводе предусмотрены методика отбора проб и условия хранения готовых проб.

 

8.4.1. Методы отбора проб нефти по ГОСТ 2517-2012 Нефть и нефтепродукты. Методы отбора проб.

 

3. Аппаратура

3.1 Для отбора проб нефти  и нефтепродуктов применяют пробоотборники, указанные в таблице 1 и приложении  А. 
 
 
Таблица 1 

Характеристика нефти и нефтепродуктов	Хранилище, транспортное средство, тара	Аппаратура и инструмент для отбора проб
Нефтепродукты с давлением насыщенных паров 100 кПа (750 мм рт.ст.) и выше по ГОСТ 1756	Резервуары для хранения нефтепродуктов с повышенным давлением насыщенных паров, нефтеналивные суда, железнодорожные и автомобильные цистерны	Стационарные и переносные пробоотборники, позволяющие проводить герметичный отбор проб и обеспечивающие сохранность качества пробы    Пробоотборники типа ПГО по ГОСТ 14921 и другие пробоотборные сосуды под давлением
Нефть и нефтепродукты с давлением насыщенных паров ниже 100 кПа (750 мм рт.ст.) по ГОСТ 1756	Резервуары вертикальные цилиндрические, прямоугольные (постоянного сечения по высоте)	Стационарные пробоотборники:    - сниженный порционный с клапанами по ГОСТ 13196;    - с перфорированной заборной трубкой (см. рисунок А.1);    - для отбора точечных проб с трех уровней (см. рисунок А.2);    - краны на различных уровнях по высоте стенки резервуара (только для нефти).    Переносные пробоотборники:    - металлические (рисунки А.3-А.5);    - бутылка в металлическом каркасе (рисунок А.6);    - термостатический (см. рисунок А.7)
Нефть и нефтепродукты с давлением насыщенных паров ниже 100 кПа (750 мм рт.ст.) по ГОСТ 1756	Подземные хранилища в отложениях каменной соли, сооружаемые методом выщелачивания	Пробоотборные краны, установленные на продуктопроводе в оголовке подземного хранилища
	Подземные хранилища шахтного типа, сооружаемые в горных породах с положительной и отрицательной температурой; ледогрунтовые хранилища	Переносные пробоотборники (рисунок А.3) и бутылка в металлическом каркасе (рисунок А.6)
	Нефтеналивные суда, железнодорожные и автомобильные цистерны, резервуары траншейного типа и горизонтальные цилиндрические	Переносные пробоотборники, рекомендуемые для отбора проб из вертикальных цилиндрических и прямоугольных резервуаров
Нефть и нефтепродукты с давлением насыщенных паров ниже 100 кПа (750 мм рт.ст.) по ГОСТ 1756	Трубопроводы	Автоматические или ручные пробоотборники для отбора проб из трубопровода
	Бочки, бидоны, бутылки, банки	Пробоотборные трубки (рисунок А.8)
Жидкие нефтепродукты	Резино-тканевые резервуары	Стеклянные и металлические трубки, дюритовые шланги диаметром 9-12 мм
Мазеобразные нефтепродукты	Бочки, бидоны, барабаны, банки и др.	Щупы: винтообразный (рисунок А.9), с продольным вырезом (рисунок А.10), поршневой (рисунок А.11), прямой без выреза (рисунок А.12)
Твердые плавкие и неплавкие нефтепродукты	Бочки, ящики, мешки, вагоны для нефтебитума	Ножи, черпаки, лопаты, долота, зубила, колуны, топоры
Порошкообразные нефтепродукты	Мешки, пакеты, контейнеры	Щуп (рисунок А.13)

 

 

3.2 Переносные пробоотборники  для отбора проб нефти и  жидких нефтепродуктов с заданного  уровня должны иметь крышки  или пробки, обеспечивающие их  герметичность и легко открывающиеся  на заданном уровне. 

3.3 Масса переносного пробоотборника  должна быть достаточной, чтобы  обеспечить его погружение в  нефть или нефтепродукт. 

3.4 Пробоотборник осматривают  перед каждым отбором пробы. На  нем не должно быть трещин. Пробки, крышки, прокладки не должны  иметь дефектов, нарушающих герметичность  пробоотборника. 
 
Переносные пробоотборники, пробосборники, пробоприемники, трубки, щупы и т.д. перед отбором проб нефти и нефтепродуктов должны быть чистыми и сухими. 
 
Инвентарь для отбора и хранения проб жидких нефтепродуктов после применения следует обработать моющим веществом или сполоснуть неэтилированным бензином; инвентарь для отбора и хранения проб нефти и мазеобразных нефтепродуктов после промывки растворителем следует промыть горячей водой до полного удаления остатков нефтепродуктов. Промытый инвентарь необходимо высушить и хранить в защищенном от пыли и атмосферных осадков месте. 
 
Во избежание загрязнения переносные пробоотборники переносят в чехлах, футлярах или другой упаковке. 

3.5 Пробоотборник ручного  отбора проб из трубопровода  должен содержать следующие основные  узлы: 
 
- пробозаборное устройство (рисунки А.14, А.15, А.15.1 и А.15.2); 
 
- запорное устройство; 
 
- пробосборник (пробоприемник). 
 
Параметры пробозаборных трубок щелевого типа приведены в приложении Б. 

3.5.1 Конструкция пробозаборного устройства должна быть достаточно прочной, чтобы выдерживать изгибающие моменты под влиянием максимальной скорости потока в трубопроводе, противостоять вибрации, а также создавать минимальное возмущение потока в трубопроводе. 

3.5.2 Диаметр пробозаборной трубки, если пробозаборное устройство состоит из одной трубки, или наименьший диаметр пробозаборной трубки, если пробозаборное устройство состоит из нескольких трубок, должен быть: 
 
- 6 мм - при кинематической вязкости пробы до 15 мм /с (15сСт) при температуре 20 °С; 
 
- 12 мм - при кинематической вязкости пробы, равной и выше 15 мм /с (15 сСт) при температуре 20 °С. 
 
Для обеспечения нормального режима работы насоса в контуре отбора проб диаметр пробозаборной трубки может быть увеличен. 

3.5.3 В зависимости от  привода запорного устройства  применяют автоматические и ручные  пробоотборники. 
 
В ручном пробоотборнике запорное устройство представляет собой кран, служащий для перепуска пробы через пробозаборное устройство в пробосборник и приводимый в действие вручную.