Звіт з ознайомчої практики в Міністерстве України ДНСУ

МІНІСТЕРСТВО  ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

ХАРКІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ХАРЧУВАННЯ  ТА ТОРГІВЛІ

 

 

 

Кафедра товарознавства в митній справі

 

ЗВІТ

З ознайомчої практики «Вступ до фаху»

Студентки 1-го курсу

Товарознавчого  факультету

Спеціальності 7.05302 «Товарознавство та експертиза в митній справі»

Групи ТТ-30

Маковик Ольги  Василівни

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Керівник: Пенкіна Наталя Михайлівна

 

 

 

Харків,2011

 

ЗМІСТ

 

Вступ  3

1. Вимоги до спеціалістів з фаху 7.050302 «Товарознавство та експертиза в митній справі» 4

2. Професійне  призначення і галузь використання  спеціалістів 4

3. Зміст виробничих  функцій, типових задач, вміння, якими повинен володіти спеціаліст 7

4. Характеристика  навчальної бази кафедри товарознавства в митній справі 14

5. Історичний  розвиток 17

6. Функції  та задачі митниці та митних  органів 18

7. Порядок  здійснення митного контролю  за товарами, що переміщуються  через митний кордон України 22

8. Документальне  оформлення вантажів та митної  документації 25

9. Боротьба  з контрабандою та порушенням  митних правил 27

10. Контроль митного посту «Гоптівка» Харківської митниці 31

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вступ

Я вступила до Харківського державного університету харчування та торгівлі на товарознавчий факультет за спеціальністю «Товарознавство та експертиза у митній справі» через те, що ця професія мені дуже сподобалася, в будь-якому розумінні цього слова. Ця спеціальність є досить потрібною, вона відкриває багато можливостей. Не в кожному університеті отримавши вищу освіту можна працювати за різними спеціальностями. Але отримавши спеціальність у нашому університеті «Товарознавець та експерт у митній справі» можна працювати майже будь-яким фахівцем у торгівельних відносинах та бізнесі. Також можна працювати в освітніх закладах, в галузі технічних та прикладних наук. Один з викладачів нашого університету на лекції, привів дуже чудовий приклад: «Якщо ви прийдете влаштовуватися на роботу менеджменту разом з фахівцем цієї спеціальності, то на роботу візьмуть вас, так як ви краще чим просто менеджмент, тому що ви знаєтеся ще й та товарах, а не тільки володієте бухгалтерськими здібностями». Ця професія, окрім своїх позитивних можливостей, які отримує людина від неї, є ще й досить цікавою, не вимагає тяжкої фізичної праці. Але вона вимагає теоретичної і практичної обізнаності з багатьох спрямувань.

Також університет  ХДУХТ має достатню матеріально-технічну базу для забезпечення навчально-виховного  процесу, наукової роботи та соціально-побутових  потреб студентів та співробітників: 3 навчальні корпуси загальною площею навчальних приміщень 28412 кв. м; 2 студентські гуртожитки на 906 місць та готель на 29 місць; їдальня та буфети, спортивні зали з тренажерами та спортивний майданчик для тренувань з волейболу, баскетболу, футболу, легкої атлетики та інних видів спорту; центр первинної та медико-санітарної допомоги надає медичні послуги студентам та працівникам університету; бібліотека із загальним фондом понад 350 тис. примірників. Має зручні абонементи, затишні читальні, електронний каталог бібліотечних ресурсів; палац студентів «Сучасник», у якому проводяться урочистості, наукові конференції, зустрічі, збори трудового колективу, студентські конкурси та інші заходи. Уніврситет обладнано сучасною мультимедійною та комп’ютерною технікою.

 

1.Вимоги до спеціалістів з фаху 7.050302 «Товарознавство та експертиза у митній справі», відповідно до освітньо-кваліфікаційної характеристики

Головною  вимогою до спеціалістів з фаху «Товарознавство  та експертиза у митній справі» є  поєднання теоретичних знань  з практичними навичками та умінням  володіти необхідними знаннями.

Кваліфікаційна  характеристика є державним документом який встановлює:

1. Професійне  призначення й умови спеціаліста;

2. Кваліфікаційні  умови до спеціаліста у формі  системи прфесійних та соціологічних  задач. Вони забезпечують зміст  і організацію навчального процесу;

3. Порядок  та вимоги до атестації;

4. Відповідність  навчального закладу в якості  підготовки викладачів.

Кваліфікаційна  характеристика призначена для Міністерства України ДНСУ, вищих навчальних закладів, митних органів і організацій. на основі кваліфікаційних характеристик:

- Визначаються  мета і задачі, зміст та організація  навчального закладу;

- Розробляються  навчальні заклади і плани  зі спеціальності;

- Організовується  орієнтація випускників;

- Прогнозується  потреба спеціаліста даного фаху;

- Проводиться  аналіз професійного використання  фахівців.

 

2.Професійне призначення і галузь використання спеціалістів

Спеціалісти готуються для рботи в системі  Державної митної служби України,  митних та інших структурних митних підрозділах, що здійснюють митне оформлення зовнішьоекономічних операцій та контроль за переміщенням товарів та інших предметів з використанням в діяльності технічних засобів контролю, а токож в митних лабораторіях, інформаційно-обчислювальних центрах, господарських організаціях, консультативно-інформаційних установах та підрозділах з підготовки та перепідготовки кадрів на посадах інспекторів різних категорій, експертів лабораторій, викладачів та посадах, пов’язаних з управлінською діяльністю.

Товарознавець – експерт в митній справі повинен  мати фундаментальну наукову і практичну  підготовку, досконало володіти своєю  спеціальністю, безпосередньо оновлювати і збагачувати свої знання, вміти  на практиці застосовувати принципи наукової організації праці. Випускник  ХДУХТ може отримати диплом за цією спеціальністю за різними ступенями: бакалавр, спеціаліст, магістр. Найперший  ступінь за яким студент може йти  працювати – це бакалавр. 

Професійні  назви робіт, які здатен виконати бакалавр професійного спрямування  «Товарознавство та експертиза в  митній справі». Кожна професійна група  має свій шифр і код, згідно вимогам  напрямків спеціальності, що були розроблені міністерством освіти.

Перша професійна група: керівники підприємств, установ, організацій. У цій професійній групі, фахівець може працювати згідно професійній назві робіт:

• завідувач секції, завідувач ринку, завідувач підприємницької роздрібної торгівлі, це код 1224;
• завідувач перевалочної бази, завідувач складом «ліцензійним» можливо, начальник складського господарства, начальник заготівельного пункту, завідувач центрального складу, це шифр 1226.2;
• в освіті - може працювати, як завідувач лабораторії, завідувач курсів з професійного напрямку, це шифр 1229.4;
• завідувач відділу, начальник інспекції, головний інспектор, це шифр 1229.07;
• начальник відділу збуту, начальник відділу з формування асортименту та визначення якості товарів на підприємницькій торгівлі, це шифр 1233;
• завідувач філіалу, лабораторії, начальник сектору на підприємстві, це шифр 1237.2

Друга професійна група: керівники малих підприємств без апарату управління.

Професійні назви робіт: керівники  магазину, керівники малої торгівельної фірми, керівники торгівельного  агентства.

Третя професійна група: професіонали в галузі технічних наук.

Назви робіт: інженер з якості ІІ категорії, старший інспектор, інженер-лаборант І, ІІ категорій, інженер ін стандартизації без категорії чи ІІ категорії, технік-лаборант І, ІІ чи без категорії, фахівець з  методів розширення ринків збуту(менеджер), експерт.

Четверта професійна група: фахівець в галузі прикладних наук і техніки.

Назви робіт: інспектор з державної  закупівлі чи контролю сільськогосподарських  продуктів, інспектор з якості хлібопродуктів, зернових культур, плодоовочевих, технічних  культур і продукції тваринництва, товарів представлених від сільськогосподарських  підприємств чи ферми, технік-інспектор.

П’ята група: інші фахівці

Назви робіт: брокер, дилер, біржовий маклер, торговий чи комерційний агент, уповноважені контори по імпорту  худоби, заготівельник продуктів  та сировини, інспектор торгівельний І, ІІ категорії, товарознавець-інспектор, товарознавець ІІ категорії, торгівельний брокер, агент по оформленню вантажів, агент по митному оформленню, агент  по передачі вантажів на прикордонній митниці, експедитор по перевезенню  вантажів, черговий по транспортно-експедиційному агентстві, молодший державний інспектор, інспектор митної служби, інспектор  з контролю за цінами, інспектор  з контролю за цінами, інспектор  з контролю за виміром довжини  тканин та інших товарів, що відпускаються  за мірою довжини чи висоти, контролер  за вагою, товарознавець.

Первинна посада – це посада професійної  діяльності, за якою здатен виконувати випускник відповідного кваліфікаційного рівня відразу після закінчення університету. Якість виконання цієї посади гарантує диплом про освіту і лист-вкладиш про освіту.

Бакалавр професійного спрямування  «Товарознавство та експертиза в  митній справі», крім названих, може займати  спеціальності, як головний експерт, розпорядний  директор, комерційний директор, директор підприємства, інженер товарознавства вищої категорії. Після закінчення відповідних спеціальностей за фаху спеціаліст.

Професійна діяльність бакалавра  на первинних посадах полягає  у:

1. реалізації товарознавчо-комерційних завдань, щодо асортименту і якості товарів, шляхом здійснення адміністраторських та операторських процедур праці;
2. в прийнятті оперативних рішень в межах своєї компетенції;
3. оперативному управління первинними підрозділами, а також самостійні організації, які не мають управлінського апарату;
4. у керівництві підлеглими, компетенція яких не вища за технічних службовців.

На відміну  від бакалавра професійна діяльність спеціалістів з фаху «Товарознавство  та експертиза у митній справі» полягає, наприклад: реалізація загального виробництва  функцій, шляхом здійснення переважно  діагностичних та евристичних завдань  згідно з напрямком діяльності, прийнятті  стратегічних та тактичних рішень, в межах своєї компетенції, керування підлеглими, компетенція яких вища за бакалаврів, а також спеціалісти можуть довіряти управління такими спеціальними підрозділи, як митні лабораторії, ліцензійні склади, вантажні відділи, відділ тарифів та митної вартості, аналітико-статистичний відділ, кадровий склад підприємства та інші функції, де потребуються спеціальні знання та здатність до самостійності прийняття рішень.

 

3.Зміст виробничих функцій, типових задач, вміння, якими повинен володіти спеціаліст

  Виробничі функції, типові завдання діяльності та уміння, якими повинні володіти випускники ХДУХТ за спеціальності бакалавра, з професійної спрямованості «Товарознавство та експертиза у митній справі».

І.Технологічна функція . Забезпечує виконання першого типового завдання: ідентифікації товарів. Для виконання функції необхідно використання знань з наступних дисциплін: основ товарознавства, основ стандартизації, метрології та управління якістю, знань з товарознавчих пакувальних матеріалів, товарознавчої лікарської технічної сировини, товарів вторинної сировини, загальних технічно-харчових виробництв біохімії, матеріалознавства, спеціального курсу інструментальних методів дослідження, а також вміти працювати з нормативно-технічною документацією(технічні умови).

Виходячи  з цих знань, необхідно вміти:

1. формувати системи інформації про товари;
2. ідентифікувати товар за класифікаційними ознаками;
3. формувати структурного асортименту товару для конкретного торгів підприємств;
4. визначати походження товару штрих кодом, використовуються різні технічні засоби;
5. визначення виробників товарів за особливостями маркування;
6. використовувати нормативну документацію, сертифікати, тариф-плани, узагальнювати інформацію щодо товару;
7. використовувати органолептичні та інструментальні методи оцінювання якості товарів;
8. визначати якість продовження товарів, використовувати біохімічні основи переробки харчової сировини;
9. ідентифікаційні ознаки і властивості матеріалів та виробів, що впливають на забезпечення вимог споживачів;
10. ідентифікувати лікарсько-технічну сировину, з метою створення харчових продуктів лікувальної дії;
11. ідентифікувати вторинну сировину з харчових виробництв;
12. використовувати інформацію про споживчі властивості товарів, розробляти товарознавче забезпечення рекламно-інформаційних заходів для максималізації ступеню захисту прав споживачів;
13. проводити комплексну оцінку якості окремих груп товарів;
14. визначати якість товарів на різних етапах товаропросуваннях;
15. вміти ідентифікувати товар не тільки за органічними, а й за фізичними методами;
16. визначати подальше використання товарів із простроченим терміном зберігання, які не користуються попитом, чи морально застарілі;
17. використовувати засоби вимірювання та транспортування документації, проводити приймання товарів за кількістю.