Організація и технологія надання послуг

2. Розрахункова частина

Ситуація 1. Близько 70% виторгу виробничого  підприємства, по своєму напрямку діяльності стосовного до легкої промисловості  й побутового обслуговування, займають роботи за договорами з юридичними особами. Відповідно до  отриманих  замовлень воно виготовляє професійний  одяг по стандартних і індивідуальних розмірах для будь-яких видів діяльності (дорожніх робітників, будівельників, продавців стюардес), а також штори  й покривала. Крім того, підприємство робить великий і дрібний ремонт одягу. У складі підприємства є наступні структурні підрозділи:

  цех дрібносерійного виробництва швейних виробів;

  магазини "Тканини" і "Фурнітура";

  ательє з ремонту й пошиттю одягу по індивідуальних замовленнях.

Запаси  підприємства представлені тканиною, фурнітурою, лекалами. Відпустка тканини (займаючи найбільшу питому вагу в запасах) зі складу у виробництво здійснюється відповідно до  вбрання по кожному замовленню, складений технологом. По закінченні крою закрійником заповнюється розкрійний аркуш, у якому вказуються:

1) номер замовлення;

2) найменування й артикул виробу;

3) кількість, найменування й ширина тканини, отриманої зі складу;

4) кількість тканини на одиницю крою;

5) кількість крою;

6) кількість браку в тканині;

7) залишки тканини, що утворилися при розкрої (відходи). Відходи виробництва є важливим об'єктом обліку.

Після сортування вони підрозділяються на наступні групи:

1) шматок (реалізується в магазині за зниженими цінами);

2) відходи, необхідні для господарських потреб підприємства;

3) відходи, придатні для пошиття виробів, що не вимагають кваліфікованої праці (прихватки кухонні, рукавички, подушечки декоративні), або для обробки виробів основного виробництва;

4) дрантя, не придатна для подальшої обробки (накопичується в плині року й продається на вагу).

На підприємстві утворилися залишки тканини, які  не можна реалізувати як шматок, але можна використовувати для  пошиття виробів, що не вимагають  кваліфікованої праці. Згідно даним  розкрійного аркуша, їхня сума склала 327,42 у.е. В управлінському аналізі ці витрати називають минулими - вони вже понесені організацією і їхній розмір не може бути змінений ніякими управлінськими рішеннями. Однак грамотне й оперативне керування запасами дозволить підприємству уникнути нагромадження відходів, скоротивши розмір балансової статті "Матеріали". У табл. 1 наведена інформація про додаткові витрати підприємства, необхідних для пошиття виробів ширвжитку.

 

Таблиця 1 - Інформація про витрати підприємства на пошиття виробів ширвжитку  й можливих варіантів реалізації

Найменування виробу	Ар-ти-кул	Договірна розцінка, у.о.	Вартість виробу, у.о	Кількість одиниць
				Варіант 1	Варіант 2	Варіант 3
Прихватка	15	0,50	2,5	12	5	1
Рукавички	16	2,00	8,8	13	13	6
Подушечки декоративні	17	14,00	103	3	5	6
М’яка іграшка	18	30,00	183	5	6	7

ФОП - фонд оплати праці

 

Ситуація 2. Підприємство, розглянуте в ситуації 1, придбало тканину на 1100 у.е., але згодом з'ясувалося, що її не можна використовувати для пошиття костюмів для стюардес (для яких вона закупалася). Однак, з'явилася можливість використовувати цю тканину для пошиття будівельних комбінезонів. Інформація представлена в табл. 2. 

 

Таблиця 2 - Характеристика реалізації нового замовлення

Підготовка виробничого циклу	Виручка від реалізації комбінезонів
335	900

 

Ситуація 3. Виробниче підприємство (вихідну  інформацію див. у ситуації 1) розглядає  варіант закупівлі готових лекал  для пошиття блузок для продавців  супермаркету в Будинку моди замість  їхньої самостійної розробки. Альтернатива 1 передбачає самостійну розробку лекал, альтернатива 2 - їхню закупівлю. Інформація про зміни витрат представлена в  табл. 3.

 

Таблиця 3 - Характеристика зміни витрат при  різних альтернативах

Показник	Значення
1. Додаткові матеріальні витрати	150
2. Додаткові нарахування  заробітної  плати технологу	70
3. Закупка лекал «на стороні» (при  альтернативі 2)	300

 

Всі інші статті витрат підприємства (заробітна  плата закрійщиків і швачок з нарахуваннями на неї, управлінські й комерційні витрати) не пов'язані з розробкою лекал, а тому будуть незмінні незалежно від того, яка альтернатива буде вибрана.

 

 

 

 

 

Виконання завдання

1. Для  визначення прибутку від реалізації  перероблених відходів спочатку  визначаю величину витрат по  кожному варіанті.

Для розрахунку витрат по першому варіанті розраховую наступні основні витрати сума основної зарплати, відрахування від фонду  оплати праці (ФОП), накладні витрати. Величину відрахувань від ФОТ приймаю  в розмірі 38,5% від суми основної зарплати, накладні витрати приймаю в розмірі 2,36% від суми основної зарплати. Результати представляю у вигляді табл. 4.

 

Таблиця 4 - Інформація про витрати підприємства на пошиття виробів ширвжитку (варіант 1)

Найменування виробу	Кількість одиниць	Договірна розцінка, у.о.	Сума основної заробітної плати, у.о.	Відрахування від ФОП, у.о.	Накладні витрати, у.о.	Всього витрат, у.е.	Витрати на одиницю, у.о.
Прихватка	12	0,5	6	3,69	8,78	18,47	1,53
Рукавички	13	2	26	15,99	25,38	67,37	5,18
Подушечки декоративні	3	14	42	25,83	41	108,83	36,27
М’яка іграшка	5	30	150	92,25	146,46	388,71	77,74
Всього	33	46,50	224	137,76	75,16	583,38	120,72

 

Для розрахунку витрат по другому й третьому варіантах  за основу приймаю витрати на одиницю  виробу, які були розраховані при  першому варіанті. Результати представляю  у вигляді табл. 5.

 

 

 

Таблиця 5 - Інформація про витрати підприємства на пошиття виробів ширвжитку (варіант 2,3)

Найменування виробу	Варіант 2		Варіант 3
	Кількість одиниць	Всього витрат, у.о.	Кількість одиниць	Всього витрат, у.о.
Прихватка	5	7,65	1	1,53
Рукавички	13	77,7	6	31,08
Подушечки декоративні	5	181,35	6	217,62
М’яка іграшка	6	466,44	7	544,18
Всього	29	733,14	20	794,41

 

Результати  порівняння альтернатив представляю  у вигляді табл. 6. При виборі альтернатив  ураховую наступні основні критерії: одержання додаткового прибутку й рятування від надлишків  запасів, які збільшують оподатковувану базу по податку на майно.

Таблиця 6 - Вибір оптимального рішення, у.о.

Показники	Альтернатива 1 (не переробляти відходи)	Альтернатива 2 (переробляти відходи)
		Варіант 1	Варіант 2	Варіант 3
1. Виручка від реалізації	-	224	278,5	306
2. Додаткові витрати	-	583,38	733,14	794,41
3. Прибуток	-	-359,38	-454,64	-487,91

При оцінці альтернатив 1 і 2 стало очевидним, що відходи переробляти не вигідно, тому що підприємство буде працювати  в збиток. Витрати при 1, 2 і 3 варіантах  будуть набагато вище прибутку.

 

2. Результати  розрахунків по ситуації 2 представляю  у вигляді табл. 7. У рамках даного  пункту висуваю припущення, щодо  умов, при яких обидві альтернативи  можуть бути рівнозначними (наприклад,  при якій величині податку  на майна, псуванню майна й  т.п.). Окремо обґрунтовую наявність  нерелевантної інформації.

Таблиця 7 - Порівняння фінансових результатів  по двох альтернативних рішеннях щодо нового замовлення, у.о.

Показники	Альтернатива 1 (не приймати замовлення)	Альтернатива 2 (приймати замовлення)
1. Виручка від реалізації	-	900
2. Додаткові витрати	-	335
3. Прибуток	-	565

 

У даній  ситуації підприємству буде вигідно  перепідготувати виробничий цикл, прийняти замовлення й використовувати тканину  для пошиття комбінезонів. У підсумку підприємство одержить позитивний фінансовий результат.

3.Результати  розрахунків по ситуації 3 представляю  у вигляді табл. 8. Всі рішення  й подання інформації аналогічно  пункту 2.

Таблиця 8 - Порівняння альтернативних варіантів, у.е

Показатели	Альтернатива 1 (розробка лекал)	Альтернатива 2 (закупка лекал)
1. Матеріальні витрати	150	-
2. Покупні деталі	-	300
3. Заробітна плата з нарахуванням	70	-
Всього	220	300

 

Розглянувши альтернативи 1 і 2 стало очевидним, що закупка лекал буде більше вигідним варіантом, тому що витрати в цьому випадку будуть набагато меншими.